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養(yǎng)肝護(hù)肝吃什么好
肝臟是人身體非常重要的一個器官，無論是食物的消化還是吸收，全部都要經(jīng)過肝臟這道工序，所以我們的身體健康與肝臟有著密不可分的關(guān)系。肝臟是脆弱的，我們應(yīng)該好好保護(hù)自己的肝臟，下面小編為大家推薦養(yǎng)肝護(hù)肝的食物，歡迎大家閱讀。
養(yǎng)肝護(hù)肝吃什么好1
1、豬肝湯
原料：豬肝50克、菠菜50克、植物油13克、精鹽2克、蔥、姜末5克，米酒適量。
做法：將豬肝洗凈，切成適當(dāng)長片，放入碗內(nèi)，加入少許米酒、精鹽、水拌腌片刻；菠菜洗干凈，在開水中燙一下?lián)瞥�，切成小段。接著將鍋放置旺火上，加入植物油澆熱，下蔥姜末爆香，加入100cc水的，燒沸后將碗中肝片連水一起下鍋，燒沸后撈去浮沫。最后下入菠菜、鹽即可。
2、女貞子枸杞牛肉湯
原料：牛肉250克、女貞子30克、枸杞子12克、棗干25克、鹽3克。
做法：將牛肉洗干凈，切成塊，后把女貞子、枸杞子、棗干洗干凈，將這幾種材料一起放入鍋內(nèi)，加適量清水，武火煮沸后，文火煮三個小時，調(diào)味即可。非常適用于慢性肝炎患者。
3、歸芪烏骨雞湯
原料：烏骨雞1只、當(dāng)歸10克、黃芪20克、香菇30克，蔥姜適量。
做法：首先將烏雞放進(jìn)溫水裡，加入米酒用大火煮，待鍋開后撈出烏骨雞。然后把汆燙過的烏骨雞放入砂鍋裡，再將蔥片、姜片、香菇片以及當(dāng)歸、黃芪一起放入鍋中，加適量的鹽、溫水，再用大火煮。最后待開鍋后改用小火燉，一個小時后開蓋加入適量的白胡椒粉即可食用。
4、銀耳紅棗粥
原料：銀耳、紅棗、冰糖。
做法：銀耳用水泡發(fā)，用手掰開；紅棗10顆，也用清水洗凈。在鍋內(nèi)放水，將紅棗和銀耳一同倒入鍋中，可依據(jù)個人口味加入適量的冰糖，將水煮開即可。
日常養(yǎng)肝食物
1、大蒜
屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
2、空心菜
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機(jī)鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。
3、包菜
即圓白菜、卷心菜、甘藍(lán)，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
4、蘑菇
種類較多，現(xiàn)多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機(jī)鹽等。實驗證明其多糖有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
5、木耳
有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質(zhì)、多糖�？梢嫖葛B(yǎng)血，具有滋養(yǎng)作用。
6、海藻
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結(jié)之功效。據(jù)研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質(zhì)氧化以及抗?jié)儭?/p>
7、薺菜
為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機(jī)鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。
8、百合
性平、味甘，含蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補(bǔ)中、益肺止咳的作用，并可軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
9、胡蘿卜
性微溫，味甘、辛，富含維生素a原(胡蘿卜素)，亦含揮發(fā)油。本品富有營養(yǎng)，健胃消食，生熟均可食，對于提高肝病病人維生素a水平，間接預(yù)防癌變的發(fā)生具有較好作用。
養(yǎng)肝護(hù)肝吃什么好
1、烏梅
酸味具有補(bǔ)肝斂肝的功效，在所有酸味食物中烏梅最具有養(yǎng)肝補(bǔ)肝的功效，我國中醫(yī)指出烏梅具有很好的“和肝氣，養(yǎng)肝血”等功效。
2、荔枝
經(jīng)常食用荔枝具有很好的強(qiáng)肝、健胰的功效，對于一些肝臟功能不全的人在日常生活中應(yīng)該多吃些荔枝來起到滋補(bǔ)的功效。因此在日常生活中肝臟功能受損的人群在平時應(yīng)該多吃些荔枝，以此來增強(qiáng)肝臟功能。
3、檸檬
檸檬相信大家都極為熟知，它是一種屬于天然的草本植物，適量的食用具有很好的養(yǎng)肝健脾、防毒解毒等功效。并且食用后還能夠起到很好的保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基破壞的功效，同時還可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，進(jìn)而加快肝細(xì)胞的修復(fù)與再生功能。
4、木瓜
木瓜之所以對肝臟有益，是由于在肝臟中含有大量的維生素C以及多種氨基酸等成分，這些營養(yǎng)物質(zhì)不僅能夠滿足機(jī)體所需，同時還能有效的增加肝細(xì)胞的抵抗力從而穩(wěn)定肝細(xì)胞膜。
肝臟不好怎么調(diào)理
1.只愛面食這一口
研究發(fā)現(xiàn)，大米含有全部7種氨基酸，1天吃兩大碗就可以攝取能夠維持肝功能的最低量。而小麥則缺少其中的兩種必需氨基酸，因此以大米為主食會更有利于肝臟的健康。
2.卸除山大“鴨梨”
一旦感到精神壓力，血液中的腎上腺素就會增加，送往肝臟的血流量則會減少，影響肝臟的'代謝能力。相反地，如果身心放松，那么副交感神經(jīng)會占據(jù)優(yōu)勢，流入肝臟的血流量會上升。壓力過大的可以嘗試?yán)描べ�、泡澡、芳香精油或喝藥草茶等方法以舒緩減壓。
3.洗澡總是沖沖了事
洗澡不僅能加速肌膚的新陳代謝，對于調(diào)節(jié)肝功能正�；灿兴鶐椭�。但是，如果只是草草沖洗身體，只有皮膚表面的血液循環(huán)加快，而送往內(nèi)臟的血流量卻會降低，結(jié)果適得其反。而若改成長時間的溫?zé)崴茉』蚴前肷碓�，送往肝臟的血流量會增加，肝功能就能得到提高!
4.每天早晨規(guī)律“卸貨”
很多女性都有便秘的困擾，一定要盡快解決才行。因為大便如果在大腸里停留，就會產(chǎn)生氨等有害物質(zhì)。將氨解毒也是肝臟的任務(wù)。一旦肝功能低下，無法被徹底解毒的氨可能循環(huán)到身體各部，甚至大腦引發(fā)疾病。平時注意保證飲食中有較多的食物纖維，并增加運(yùn)動量，以解決便秘等問題。
5.不食夜宵不成眠
一般來說，就寢3小時前吃晚飯較為理想。如果吃完宵夜酒足飯飽后馬上睡覺，會導(dǎo)致睡眠中肝臟也在全面運(yùn)轉(zhuǎn)而無法休息，影響其代謝與排毒功能。如果在很晚的時間進(jìn)食，應(yīng)力求簡單，比如喝杯熱牛奶等，總之一定要注意減輕肝臟負(fù)擔(dān)。
6.生命在于運(yùn)動不止
運(yùn)動有益身體健康?沒錯，但是過于激烈的運(yùn)動反而會容易產(chǎn)生活性氧和氨等有害物質(zhì)，肝臟就不得不進(jìn)行解毒，增加了肝臟的負(fù)膽。建議平時多進(jìn)行較輕松的步行、游泳等有氧運(yùn)動，使積存在肝臟里的脂肪充分燃燒，還可以預(yù)防脂肪肝。
7.小藥丸一把抓
不要動不動就吃藥，包括一些減肥瘦身膠囊。要知道藥物被腸道吸收后就被運(yùn)送到肝臟，在這里被分解成不同物質(zhì)后排泄出體外，如果一旦生病，請按規(guī)定劑量服藥。千萬不可漫不經(jīng)心地用藥，以免會給肝臟帶來多余的負(fù)擔(dān)，甚至?xí)䦟?dǎo)致“藥劑性肝功能障礙”。