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45個飲食小常識
飲食在現(xiàn)在生活來說越來越重要，也是成為了我們?nèi)粘＝】档年P(guān)鍵，下面是小編為大家搜集整理出來的有關(guān)于45個飲食小常識，希望可以幫助到大家！
【1】45個飲食小常識
1、常吃宵夜對胃產(chǎn)生不好的影響，因?yàn)槲敢徽於嫉貌坏叫菹ⅰ?/p>
2、一個星期只能吃四顆蛋。吃太多，對身體不好。
3、雞屁股含有致癌物，不吃較好。
4、人們常認(rèn)為飯后吃水果好，其實(shí)這是一個錯誤的觀念，在飯前吃水果是好的。
5、早上吃水果是金，中午吃水果是銀，晚上吃水果是銅。
6、喝豆?jié){時不要加雞蛋及糖，也不要喝太多。
7、空腹時不要吃蕃茄，最好飯后吃。
8、每天早晨醒后，可以先喝一杯白開水，這樣可以預(yù)防膽結(jié)石。
9、睡前三小時不要吃東西，會胖。
10、少喝奶茶。因?yàn)楦邿崃�、高油、沒有營養(yǎng)價(jià)值可言。長期飲用，易罹患高血壓、糖尿病等疾病。
11、剛出爐的面包不宜馬上食用！
12、遠(yuǎn)離充電座。人體應(yīng)遠(yuǎn)離30公分以上。切忌放在床邊。
13、天天喝水八大杯。
14、每天十杯水，膀胱癌不會來。
15、白天多喝水，晚上少喝水。
16、一天不要喝兩杯以上的咖啡。喝太多易導(dǎo)致失眠、胃痛。
17、多油脂的食物少吃。因?yàn)榈没?~7小時去消化，并使腦中血液集中到腸胃，易昏昏欲睡。
18、下午五點(diǎn)后，大餐少吃。因?yàn)槲妩c(diǎn)后身體不需那么多能量。
19、10種吃了會快樂的食物：深海魚，香蕉，葡萄柚，全麥面包，菠菜，大蒜，番瓜，低脂牛奶，雞肉，櫻桃。
20、空腹不要喝牛奶。
21、常吃宵夜，會得胃病，因?yàn)槲傅貌坏叫菹?/p>
22、一個星期只能吃4顆蛋，吃太多對身體不好
23、雞屁股和脖子淋巴較多，含有致癌物，不吃較好
24、飯后吃水果是錯誤的觀念，應(yīng)是飯前吃水果
25、空腹時不要吃番茄，最好飯后吃
26、早上醒來喝一杯水預(yù)防結(jié)石
27、睡前三小時吃東西會胖
28、一天咖啡喝太多易導(dǎo)致失眠、胃痛
29、少吃多油脂的食物，不要吃宵夜
30、下午五點(diǎn)后大餐少吃，因?yàn)樯眢w不需那么多能量
31、10種吃了會快樂的食物：深海魚，香蕉，葡萄柚，全麥面包，菠菜，大蒜，南瓜，低脂牛奶，雞肉，櫻桃
32、每天喝酒不要超過一杯，因?yàn)榫凭珪种浦圃炜贵w的B細(xì)胞，增加細(xì)菌感染的機(jī)會
33、酸梅具有防止老化作用，希望青春永駐及肝火旺盛者宜多食用
34、香雞排、麻辣鍋、油膩食物、調(diào)味過重的料理是脫發(fā)誘因
35、幫助頭發(fā)生長多食用包心菜、蛋、豆類，少吃甜食（尤其是果糖）
36、每天一杯檸檬汁、柳橙汁，不但可以美白還可以淡化黑斑
37、一天一個蘋果才能讓自己有個干干凈凈的肺
38、食品中的黃曲毒素、亞硝酸類物皆具有致癌性
39、減少食用鹽腌、煙熏及燒烤的食物
40、每天攝取新鮮的蔬菜與水果
41、每天攝取富含高纖維的五谷類及豆類
42、每天攝取均衡的飲食，不過量
43、維持理想體重不過胖
44、正確飲食習(xí)慣：早上要吃好，中午要吃飽（八分飽），晚上要吃
45、偶爾適當(dāng)辛辣刺激飲食
【2】健康飲食習(xí)慣
坐著吃飯
根據(jù)醫(yī)學(xué)上對世界各健康飲食地不同民族用餐姿勢研究表明，坐位最科學(xué)，站姿次之，蹲著最不宜。這是因?yàn)檎玖r腿使勁因而大腿容易變粗。
飯前喝湯
飯前先飲少量湯，好似運(yùn)動前做預(yù)備活動一樣，可使整個消化器官活動起來，使消化腺分泌足量消化液，為進(jìn)食做好準(zhǔn)備，當(dāng)然，在餐間也可適當(dāng)喝一點(diǎn)，但不宜多。
多食涼食
科學(xué)家認(rèn)為，降低體溫是人類通向長壽之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一樣，可使身體熱量平衡，在一定程度上能夠起到降低體溫的作用，延長細(xì)胞壽命，因人體質(zhì)而定。
好吃苦食
苦味食物不僅含有無機(jī)化合物、生物堿等，而且還含有一定的糖、氨基酸等�？辔妒澄镏械陌被�，是人體生長發(fā)育、健康長壽的必需物質(zhì)。苦味食物還能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解由疲勞和煩悶帶來的惡劣情緒。
晨起喝水
早晨起床后喝一杯涼開水，有利于肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱之為“復(fù)活水”。有關(guān)專家認(rèn)為，人經(jīng)過幾個小時睡眠后，消化道已排空，晨起飲一杯涼開水，能很快被吸收進(jìn)入血液循環(huán)，稀釋血液，等于對體內(nèi)各器官進(jìn)行了一次“內(nèi)洗滌”。注意飲用水健康，水是生命之源。不要渴了才喝水。
維生素
復(fù)合維生素早飯后吃。研究表明，補(bǔ)充適合自己的復(fù)合維生素對身體健康大有裨益。那么，為什么要在早飯后吃呢?一來它可以提供人體一天所需，讓你有精力投入工作學(xué)習(xí)，二來不至于給腎臟造成過大負(fù)擔(dān)。
多吃洋蔥
不放棄每一個吃洋蔥的機(jī)會。很多人吃菜時會小心翼翼地把洋蔥挑出來，唯恐避之不及。這就大錯特錯了。洋蔥含有大量保護(hù)心臟的類黃酮，因此，吃洋蔥應(yīng)該成為我們的責(zé)任。尤其在吃烤肉這樣不怎么健康的食品時，里面的洋蔥就是你的“救命草”。
涼水紅茶
美國農(nóng)業(yè)部研究發(fā)現(xiàn)，與青菜或胡蘿卜相比，一份紅茶中含有更多的抗氧化物質(zhì)，它可以有效幫助你抵抗皺紋或癌癥的侵?jǐn)_。涼水可使茶中的有益物質(zhì)在不被破壞的情況下，慢慢溶出，你所要做的只是多等待一會兒。
下午加餐
也許賴床可以成為你不吃早餐的理由，但下午三點(diǎn)的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之間補(bǔ)充營養(yǎng)，可以幫你度過一天中最疲勞的時期。酸奶、水果、餅干都是不錯的選擇。
【3】健康飲食食譜
星期一
早餐：椒鹽花卷：面粉400克 芝麻菠菜：菠菜300克 芝麻醬15克 牛奶：750克 梨：500克。
午餐：炒肝尖：豬肝125克 黃瓜150克 胡蘿卜100克 色拉油20克 干煸豆角：扁豆450克 色拉油(油食品)20克 西紅柿炒雞蛋：西紅柿300克 雞蛋120克 海米冬瓜湯：冬瓜150克 海米10克 米飯：大米500克。
晚餐：蘑菇油菜：鮮蘑菇300克 、油菜200克、 色拉油10克 。素炒西蘭花：西蘭花400克 、色拉油10克。 鯽魚豆腐湯：鯽魚400克、 豆腐400克 、香菜20克 、米飯：大米350克 。
星期二
早餐：雞蛋燒餅：燒餅450克 雞蛋180克 色拉油5克 扁豆絲：扁豆200克 色拉油5克 橘子：500克。
午餐：什錦炒飯：大米300克 雞蛋90克 火腿腸60克 黃瓜75克 胡蘿卜50克 色拉油20克 宮爆雞�。弘u胸200克 蒜苗250克 花生30克 色拉油20克 西芹百合：芹菜莖400克 鮮百合50克 色拉油15克 西紅柿菠菜湯：西紅柿100克 菠菜50克。
晚餐：菠菜粉絲：菠菜500克 胡蘿卜100克 粉絲50克 色拉油5克 紅燒肉燉土豆：后臀尖100克 土豆450克 小米粥：小米50克 綠豆15克 玉米發(fā)糕：玉米面200克 標(biāo)準(zhǔn)粉50克。
星期三
早餐：蛋糕：400克 牛奶：750克 芹菜花生：芹菜200克 花生15克 香蕉：500克。
午餐：壓面條：500克 西紅柿雞蛋鹵：西紅柿400克 雞蛋60克 色拉油20克 拌黃瓜：黃瓜500克 色拉油10克 醬鴨肝：鴨肝200克 色拉油15克。
晚餐：蘿卜燉牛腩：牛腩肉150克 白蘿卜500克 清炒圓白菜：圓白菜350克 色拉油20克 油豆腐200克 米飯：大米350。
星期四
早餐：素包子：雞蛋180克 韭菜350克 標(biāo)準(zhǔn)粉350克 豆?jié){：900克 雪里蕻黃豆：雪里蕻：200克 干黃豆8克 色拉油2克 蘋果(蘋果食品)：500克。
午餐：紅燒帶魚：帶魚450克 黃瓜50克 胡蘿卜30克 鮮香菇(香菇食品)20克 色拉油15克 清炒西葫蘆：西葫蘆500克 色拉油10克 蝦皮紫菜湯：蝦皮5克 紫菜3克 雞蛋60克 米飯：大米250克。
晚餐：湯面：土豆100克 扁豆100克 胡蘿卜50克 壓面條400克 色拉油3克 木須肉：豬里脊100克 水發(fā)木耳50克 黃花5克 雞蛋60克 黃瓜150克 色拉油15克 香菇油菜：油菜450克 香菇100克 色拉油10克 熏干芹菜：芹菜400克 熏干75克 色拉油10克。
星期五
早餐：三明治：切片面包400克 火腿75克 黃瓜100克 生菜150克 牛奶：750克 波蘿：500克。
午餐：紅燒雞腿：雞腿300克 色拉油15克 清炒豆芽：綠豆芽500克 色拉油10克 雞蛋西葫蘆：西葫蘆400克 雞蛋60克 色拉油15克 湯：豌豆苗50克 雞蛋30克 米飯：大米350克。
晚餐：五色豆腐：豆腐500克 火腿50克 胡蘿卜50克 青椒50克 鮮香菇25克 色拉油10克 溜土豆片：土豆400克 青椒100克 色拉油15克 八寶粥：紫米10克 大米15克 江米10克 大棗25克 紅豆10克 花生10克 桂圓10克 葡萄(葡萄食品)干10克 饅頭：350克。
【4】最好的養(yǎng)胃方法
1、養(yǎng)胃茶療法
茶療在調(diào)理胃病方面有其獨(dú)特的優(yōu)勢。采取“寒者溫之、熱者寒之、虛者補(bǔ)之、實(shí)者瀉之”的方法，調(diào)節(jié)患者的體質(zhì)，并根據(jù)“通則不痛”的原理以理氣、活血、和胃、止痛，達(dá)到治根的目的。俗語說“胃病三分治、七分養(yǎng)”，茶療，即是調(diào)理脾胃最便捷的方式之一。
茶療溫和持久，古老的中醫(yī)，很早就有“茶為萬病之藥”之說。茶療除了具備茶的一般健康功能外，還有自己獨(dú)特的藥養(yǎng)功效。有針對性選用各種茶材，能起到很好的調(diào)理治療的效果。
茶療具備其他藥物的功效，但異于藥物，特別在改善體質(zhì)，治療小病，慢性病，預(yù)防重大疾病方面有它的優(yōu)勢。用中藥材料萃取配制而成的藥茶，取代日常茶飲，可以直接作用于病變部位，茶療也是源自中醫(yī)理論的，它的保健機(jī)理同其他中藥類似。
茶療就是通過飲茶來調(diào)理身體，或治療相關(guān)病癥。在茶飲中添加不同的通過生物萃取的藥材，泡制出一杯適合相應(yīng)病癥的、帶著清香的藥茶，幫你消減痛楚、強(qiáng)身健體、保持活力，不需花費(fèi)太多時間就能達(dá)到養(yǎng)生保健的效果。
(粗鹽、細(xì)鹽或精鹽均可)先用開水沖調(diào)，待食鹽溶化后再加入少許冷開水，使之成為：“溫鹽湯”即可飲服。
2、食鹽養(yǎng)胃有奇效
1.清理胃水
早晨空腹時，飲淡鹽湯1杯，不僅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡無味的現(xiàn)象，還能增強(qiáng)消化功能、增進(jìn)食欲、清理腸部內(nèi)熱。
2.治肝順胃
肝氣胃痛是胃病患者常見的病狀，可采用食鹽茴香熱敷療法。方法是31克、小茴香16克，搗碎。加入粗鹽1碗(約400至500克)，將上述藥料一同放入鍋中炒熱后盛起放入布袋內(nèi)，用毛巾包裹后趁熱熨貼胃部和背部，可使患者胃部的痙攣部位松弛舒暢，起到通順胃氣、消解胃病的良好效果。
3、早餐常吃姜絲蒜片養(yǎng)胃抗寒
很多人習(xí)慣在外面吃早餐，既方便又省事。我家卻數(shù)年如一日地堅(jiān)持自己做早餐。早餐桌上，饅頭、面包、花卷、面條等等可以隨口味變換，可是有一樣小菜始終呈現(xiàn)在早餐桌上，那就是“姜絲大蒜片”。
“姜絲大蒜片”出現(xiàn)在我家餐桌上十分偶然。母親有著多年胃病，十幾年來不能沾米飯。和一個搞中醫(yī)的朋友談起，他推薦了一個方法，就是經(jīng)常食用 “姜絲大蒜 片”，長期堅(jiān)持，對身體十分有益。
這是因?yàn)樯晕缎翜�，有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效�？鬃泳椭鲝垼骸懊渴巢怀方��！泵耖g則有“早上三片 姜，賽過喝參湯”及“十月生姜小人參”之說�！懊刻烊粍卺t(yī)生開處方”更是被人們所熟知。
大蒜具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消 積、解毒、殺蟲的功效，尤其是其中豐富的大蒜素，能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預(yù)防流感和預(yù)防腸道感染病的有效方法。
【5】最實(shí)用的養(yǎng)胃方法
1、從生活作息上做起，最起碼一天三頓要定時定量，最好給自己設(shè)定一個時間表，然后嚴(yán)格遵守。這同時會對睡眠時間產(chǎn)生影響，因?yàn)橐恍┩硭砥鸬娜耸窃缰胁鸵粔K吃的，這種習(xí)慣必須要改，并不是說晚上吃夜宵可以彌補(bǔ)過來的，因?yàn)槿说纳镧婋m然可以前后移動，但總是在一定范圍內(nèi)，不可能產(chǎn)生太大的差別。
2、一般，胃消化功能不好的人，癥狀是吃一點(diǎn)點(diǎn)就會飽，稍微多吃一點(diǎn)就會胃脹，特別在晚上多吃的話，還會因?yàn)槲覆繙浂绊懭胨�。硬的、纖維類的東西不好消化。因而曹家務(wù)周浩建議少吃多餐，如果還沒到正餐時間，可以補(bǔ)充一些食物，但不宜過多，一定要記住這不是正餐，正餐還是要按正常來吃。食物以軟、松為主，一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃，因?yàn)檫@些東西最難消化。湯最好飯前喝，飯后喝也會增加消化困難。入睡前兩三個小時都最好不要吃東西，否則容易影響入睡，如果覺得肚子空可以多喝水。
3、豆奶雖好，但為寒性，不能取代牛奶。
4、饅頭可以養(yǎng)胃，不妨試試作為主食。
5、其他蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的，所以應(yīng)該足量。但最好煮得軟一點(diǎn)再吃，這樣胃會好受一點(diǎn)。菜和果皮的纖維比較多，可以適度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相對多吃。
6、有胃病的人飯后不宜運(yùn)動，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作，或者慢步行走，也對消化比較好，總之，餐后不宜工作。
7、非急性情況下，不提倡吃藥，因?yàn)殚L期吃藥都有副作用，而胃病是一種慢性病，不可能在短期內(nèi)治愈。如果需要，提倡去看中醫(yī)，中醫(yī)的良方對于養(yǎng)胃特別有效。
8、木瓜適合胃的脾性，可以當(dāng)作養(yǎng)胃食物，不過對于胃酸較多的人，不要使用太多。而且，一定要記住，胃喜燥惡寒，除了冰的東西以外，其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。
9、再提一次，胃病是一種慢性病，不可能在短期內(nèi)治好。治病良方就是靠“養(yǎng)”，急不來，只能從生活習(xí)慣的改良中獲得。我們都需要一個好的胃，這些習(xí)慣的改變都是必需的。
【6】這些習(xí)慣最傷胃：
1、怕精神緊張
不少胃病的發(fā)生與發(fā)展，都與人的情緒和心態(tài)密切相關(guān)。當(dāng)一個人處在緊張、煩惱或憤怒時，這些不良情緒就會影響胃的分泌、運(yùn)動、消化等功能。因此，長期抑郁、焦慮或遭到精神創(chuàng)傷的病人，容易患胃潰瘍。
2、怕酗酒無度
每天喝少量的紅酒有利于身體健康。但如果酗酒無度，酒精不但會損傷肝臟、導(dǎo)致皮膚脫水、殺死腦細(xì)胞，還會直接損害胃黏膜，使胃黏膜出現(xiàn)炎癥、糜爛、潰瘍或出血。此外，飲酒還會延緩胃潰瘍的愈合過程。因此，胃病患者尤其不可酗酒。
3、怕嗜煙成癖
煙草不但會傷害人體的呼吸系統(tǒng)，而且對胃的損傷也不可小視。吸煙過多的人往往更容易患上胃炎。這是因?yàn)�，煙草中的尼古丁會從以下幾個方面?zhèn)ξ葛つぃ捍龠M(jìn)血管收縮，使胃黏膜的血液供應(yīng)減少;抑制前列腺素的合成，而前列腺素是一種對胃黏膜有修復(fù)作用的保護(hù)因子;干擾胃的排空功能，容易造成膽汁反流到胃里，而膽汁中的膽鹽等成分對胃黏膜有很強(qiáng)的損傷作用;促進(jìn)胃酸和胃蛋白酶的分泌，直接腐蝕胃黏膜。
【7】飲食誤區(qū)
多吃點(diǎn)肉補(bǔ)補(bǔ) 身體小心“補(bǔ)”出腸癌
一提到補(bǔ)身體，很多人第一反應(yīng)就是吃肉，尤其是紅肉（指豬、牛、羊肉等在烹調(diào)前呈紅色的哺乳動物的肉）。但你知道嗎？肉補(bǔ)得太過了，癌癥也會悄悄“盯”上你。
危害：
首先，研究表明，紅肉攝入過多，其所含的飽和脂肪酸能促進(jìn)炎癥微環(huán)境形成，增加癌癥發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
其次，如果攝入的肉類超過人體需求，多余的營養(yǎng)物質(zhì)便會成為細(xì)菌的溫床。在細(xì)菌作用下，肉類中富含的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)會迅速腐敗，產(chǎn)生對健康有危害的物質(zhì)。
腸黏膜長期遭受有害物質(zhì)“熏染”，“炎癥——壞死——再生”的過程不斷輪回，黏膜細(xì)胞在修復(fù)過程中一旦走上“歧途”，就會發(fā)生惡變。特別是愛吃紅肉、加工肉制品的人群，更要注意。
如何健康吃肉？
《中國居民膳食指南（2022）》建議，一般成人平均每天可食用畜禽肉類40～75克（生重），可分為紅肉、白肉兩種。相較于紅肉，比如豬肉、牛肉、羊肉等，白肉中的雞肉，除雞皮外，其脂肪含量，尤其是飽和脂肪酸含量比紅肉低，且含有豐富的蛋白質(zhì)，日常可以多選擇。
多喝點(diǎn)湯補(bǔ)補(bǔ) 身體小心“補(bǔ)”出痛風(fēng)
很多人覺得湯是滋補(bǔ)佳品，特別是用肉類煲的湯，比如雞湯、排骨湯、鴿子湯等。能補(bǔ)水，又能吃肉，還能補(bǔ)充一些來自天然食材的水溶性營養(yǎng)成分，但如果喝不對，小心傷腎又致癌。
危害：
1.嘌呤含量高：
煲湯時間太久，會使湯的嘌呤含量飆升，尤其是有些湯里還有動物內(nèi)臟，比如豬肚湯、豬雜湯等，嘌呤含量更高。過多嘌呤進(jìn)入體內(nèi)，會生成尿酸，不僅容易誘發(fā)痛風(fēng)，也會造成尿酸鹽沉積，引起尿酸結(jié)石，嚴(yán)重時，還可能導(dǎo)致腎損傷。
2.增加患食管癌風(fēng)險(xiǎn)：
剛煲好的湯往往都很燙，經(jīng)常食用特別燙的食物存在健康隱患。
例如65℃或者65℃以上的食物會增加患食管癌風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)檫^燙的食物進(jìn)入食管后，會對食管黏膜造成物理性損傷，當(dāng)黏膜損傷之后，胃酸反流也會對損傷部位產(chǎn)生刺激，這種反復(fù)損傷容易導(dǎo)致細(xì)胞癌變，患食管癌風(fēng)險(xiǎn)就會增加。
如何健康煲湯、喝湯？
1.煲湯時間根據(jù)食材決定：
一般來說，蔬菜湯、海鮮湯熬煮時間應(yīng)控制在0.5小時以內(nèi)；魚湯則是在0.5小時左右；肉類湯不超過1.5小時；骨頭湯不超過2小時。
2.口味太重的湯不喝：
肉類煮湯，本身就含有脂肪，所以不宜再額外放油，并且喝湯前最好撇去浮油，以免攝入過多脂肪。另外，煲湯時也不宜放太多鹽。
3.太燙的湯不喝：
剛煲好的湯別著急喝，先晾幾分鐘。合適的湯品溫度以比溫水熱一點(diǎn)，但又不燙嘴為好。
4.喝湯也要注意頻率：
每周喝肉湯不應(yīng)超過3次，食用時可以把湯里的食材一起吃掉，還應(yīng)該多搭配一些植物性食物。
多吃點(diǎn)水果補(bǔ)補(bǔ) 身體小心“補(bǔ)”出衰老
不少人覺得多吃水果可以補(bǔ)充水分和維生素，熱量又低，口感又好，能越吃越瘦、越吃越漂亮。但你知道嗎？水果雖好，過量食用反而可能會加速衰老。
危害：
水果吃得多，其他食物的攝入量就會減少，如果長期這樣吃，會造成人體營養(yǎng)不均衡，容易出現(xiàn)必需脂肪酸、脂溶性維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素缺乏，使人容易衰老。
其次，無論哪種水果，都含有糖分，超大量吃水果時，就會給人體帶來過多糖分，包括果糖，而果糖攝入過多，會使衰老提前到來。
水果應(yīng)該怎么吃？
《中國居民膳食指南（2022）》建議，我國成年居民每天應(yīng)該攝入200～350克的新鮮水果。注意，果汁不能代替鮮果。
推薦在兩餐之間，如上午9～10點(diǎn)或下午3～4點(diǎn)吃水果，或者在早餐時適當(dāng)吃一些水果�？蛇x蘋果、柑橘類水果、梨、草莓、櫻桃、黑莓、藍(lán)莓、桃、杏等。
多吃點(diǎn)雞蛋補(bǔ)補(bǔ) 身體小心“補(bǔ)”出肥胖
雞蛋簡單易得、食用便捷，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂、多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。那么是不是每天吃上3～5個更好呢？錯！雞蛋攝入過多，反而會造成肥胖，增加肝腎代謝負(fù)擔(dān)。
危害：
如果每天吃3～5個雞蛋，又不減少其他食物的量，雖然能增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分的攝入，但同時也會增加脂肪和膽固醇的食用量，還會使熱量攝入過多，長期如此就會造成肥胖。
另外，雞蛋食用過多，還容易造成蛋白質(zhì)攝入超標(biāo)，增加肝腎代謝負(fù)擔(dān)。
雞蛋應(yīng)該怎么吃？
《中國居民膳食指南（2022）》建議，一般成年人群每周可攝入300～350克蛋類，健康人群每天吃一個全蛋，是比較合理的。
多喝點(diǎn)奶補(bǔ)補(bǔ)身體 小心“補(bǔ)”出肥胖
牛奶中含有較為豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，對身體健康有益。在很多人的觀念中，喝牛奶多多益善，但如果把牛奶當(dāng)水喝，反而會給身體帶來負(fù)擔(dān)。
危害：
如果一天喝牛奶超過500毫升，甚至超過1000毫升，就會攝入過多蛋白質(zhì)，增加腎臟代謝負(fù)擔(dān)，還會導(dǎo)致能量過剩，造成肥胖。
如果喝下的牛奶都為全脂奶制品，還會導(dǎo)致飽和脂肪酸攝入過量，對心腦血管產(chǎn)生不利影響。
奶應(yīng)該怎么喝？
牛奶喝不夠不行，喝多也不行，適量飲用才好。
根據(jù)《中國居民膳食指南（2022）》建議，成年人每日應(yīng)飲用300克液態(tài)奶，學(xué)齡前兒童、青少年、孕婦、哺乳期婦女每日應(yīng)飲用300～500克液態(tài)奶。不能用乳飲料代替奶類。
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