冬天御寒吃什么

　　一到寒冷的冬天，我們首先要做的就是御寒保暖了。大家不妨通過飲食調(diào)理來御寒吧。那么冬天御寒吃什么？下面和小編一起來看看吧！

　　冬天御寒吃什么食物

　　1、羊肉

　　羊肉營養(yǎng)豐富，含熱量高，是食物中的補(bǔ)陽佳品。有暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾、生肌壯陽的功效。中醫(yī)認(rèn)為“人參補(bǔ)氣，羊肉補(bǔ)形”。

　　2、蘿卜

　　冬天氣候干燥，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)咽喉腫痛、鼻塞、皮膚干燥、干咳無痰，這時(shí)選用蘿卜生吃，有潤肺止咳的功效，所以民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”、“冬令蘿卜小人參”之說。

　　3、紅棗

　　補(bǔ)中益氣，健脾潤肺。不但有保護(hù)肝臟和抗寒的功效，對氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃虛弱、面黃肌瘦也有一定補(bǔ)益作用。

　　4、桔子

　　維生素C和維生素D的含量非常非富，具有補(bǔ)陽益氣，調(diào)節(jié)人體生理功能的作用�！侗静菥V目》曰：“桔，甘者潤肺，酸者祛痰。止消渴，開胃，除胸中膈氣”。所含黃酮苷，有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，改善血液循環(huán)的作用。

　　冬季御寒食譜

　　羊肉土豆湯

　　材料：羊腿肉500g、土豆100g、胡蘿卜50g、羊肋條100g、大蒜適量、枸杞適量、八角適量、山楂適量、小茴香適量、黃芪適量、當(dāng)歸適量、啤酒550ml、花椒粒適量、生姜適量。

　　制作：把所有材料（啤酒）除外清洗一下并且按照個(gè)人喜好切塊。再將所有材料用電壓力鍋燉1鐘頭就好了。

　　營養(yǎng)價(jià)值：羊肉性溫而不燥，能夠暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體，可謂是一舉兩得！羊肉性溫?zé)�，常吃容易上火。中醫(yī)講究“熱則寒之”的食療方法。因此，吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。

　　蟲草烏雞湯

　　材料：烏骨雞100—200克，冬蟲夏草10克，懷山藥30克，蔥、姜、鹽等調(diào)味品適量。

　　制作：將烏骨雞肉切塊，蔥切段，姜切片，與冬蟲夏草、懷山藥一起放入砂鍋中。大火煮沸后，改小火燉熟，加入食鹽等調(diào)味品即可食肉喝湯。

　　營養(yǎng)價(jià)值：冬蟲夏草和人參、鹿茸并列為我國傳統(tǒng)中藥中的三大滋補(bǔ)強(qiáng)壯品。冬蟲夏草性味甘、平、入肺腎經(jīng)，可以益肺、補(bǔ)腎，補(bǔ)虛損、壯陽補(bǔ)體。蟲草烏雞湯是一款冬季很適宜的養(yǎng)生湯品。

　　冬天吃什么對皮膚好

　　1、柚子

　　柚子不僅能理氣化痰、潤肺通便，還富含維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、維生素C、鉀、鈣、磷等營養(yǎng)成分，有助于人體保健和疾病預(yù)防。柚子中含有的柚皮苷，能使血液黏稠度降低，從而減少血栓的形成，這能很好的預(yù)防心腦血管疾病。

　　2、棗

　　棗富含維生素C、微量元素鉀和鎂。其中，鉀能增強(qiáng)機(jī)體興奮度，而鎂可避免神經(jīng)興奮過度并能調(diào)節(jié)體溫。經(jīng)常吃棗能健胃健脾和改善血液。紅棗有很多好處，無論是生吃、泡水還是熬粥，都是不錯(cuò)的選擇。

　　3、牛奶

　　牛奶是皮膚在晚上最喜愛的食物。它能改善皮膚細(xì)胞活性，有延緩皮膚衰老、增強(qiáng)皮膚張力、消除小皺紋等功效。

　　4、胡蘿卜

　　胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有助于維持皮膚細(xì)胞組織正常機(jī)能、減少皮膚皺紋，刺激皮膚的新陳代謝、保持皮膚潤澤細(xì)。

　　5、西蘭花

　　西蘭花中含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素、能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力，還有助于保持皮膚彈性。

　　6、西紅柿

　　西紅柿含有的番茄紅素有助于展平新皺紋，使皮膚細(xì)嫩光滑。一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，常吃西紅柿，還不易出現(xiàn)黑眼圈，且不易被曬傷。

　　7、大豆

　　大豆中含有豐富的維生素E，不僅能夠破壞自由基的化學(xué)活性，從而抑制皮膚衰老，更能防止色素沉著于皮膚。

　　8、蜂蜜

　　蜂蜜被譽(yù)為“大自然中最完美的營養(yǎng)食品”，含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類，營養(yǎng)全面而豐富，常食可使皮膚紅潤細(xì)嫩，有光澤。

　　冬天吃什么保暖？

　　1、海帶

　　海帶營養(yǎng)十分豐富，含有碘、鐵、鈣、甘露醇、胡蘿卜素等人體必須的營養(yǎng)成分。從中醫(yī)的角度講，海水陰冷寒涼，生長在海水中的海帶本身就具有極強(qiáng)的抗寒能力。而且海帶性味咸，長期食用有溫補(bǔ)腎氣的作用。因而，冬天食用海帶，可以增加人體的抗寒能力。

　　2、羊肉

　　羊肉性溫，味甘。冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御嚴(yán)寒，對一般風(fēng)寒咳嗽、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果。羊肉是冬季養(yǎng)腎防寒最好的進(jìn)補(bǔ)食品。

　　3、紅糖水

　　嚴(yán)寒的冬季強(qiáng)調(diào)溫補(bǔ)，就飲品來說，紅糖水是最好的溫補(bǔ)品。紅糖有的巧克力的美譽(yù)，其好處在于溫而補(bǔ)之，溫而通之，溫而散之，具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的工效，且富含豐富的鈣、鐵等人體必須的礦物質(zhì)與微量元素。

　　4、燕麥

　　燕麥富含膳食纖維和植物蛋白質(zhì)，具有很好的飽腹感，有助操控體重，其中的β葡聚糖具有降低壞膽固醇的作用。此外，燕麥還富含多種礦物質(zhì)，有助身體反抗嚴(yán)寒。燕麥可以用來熬粥，也可和大米搭配做成燕麥飯。

　　5、黑芝麻

　　黑芝麻含有豐富的胱氨酸和維生素B和E，可增加皮脂分泌、改善皮膚彈性、維持皮膚細(xì)膩，是改善皮膚粗糙的最佳食品。而胡桃，含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能營養(yǎng)大腦與皮膚，迅速補(bǔ)充體力，有延緩衰老、滋補(bǔ)養(yǎng)顏之功。

　　6、雞蛋

　　雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。而且冬季是最佳存儲(chǔ)能量的季節(jié)，多喝可以保暖。

　　冬季養(yǎng)生小常識(shí)

　　1、堅(jiān)持冷水洗臉

　　可增強(qiáng)人體耐寒、抗病能力，起到預(yù)防傷風(fēng)、感冒之目的。

　　2、常喝白開水

　　冬天氣候干燥，人體極易缺水，常喝白開水，不但能保證機(jī)體的需要，還可起到利尿排毒、消除廢物之功效。

　　3、床頭常放柑橘或薄荷油

　　柑橘性溫，散發(fā)出來的強(qiáng)烈氣味可祛除病毒。床頭擺柑橘，可預(yù)防上呼吸道疾病。睡前吃幾瓣桔子，能化痰止咳。用薄荷油一小瓶，置于枕頭邊，用漏氣的瓶塞蓋好，讓薄荷氣體慢慢散發(fā)，也有治頭痛、鼻塞之功效。

　　4、夜臥桑菊枕

　　冬桑葉和秋菊可清目醒腦治感冒。用其作枕芯，使人頭腦清新，入睡適意，也能防治感冒。