秋冬進(jìn)補(bǔ)吃什么好

　　秋冬時(shí)節(jié)天氣涼爽，正是進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)節(jié)，多吃一些對(duì)身體健康有利的食物，可能遠(yuǎn)離多種疾病，下面小編為大家介紹秋冬進(jìn)補(bǔ)吃什么最好。

　　1、海藻：促進(jìn)細(xì)胞膜流動(dòng)

　　海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)，能促進(jìn)細(xì)胞膜的流動(dòng)。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護(hù)人體免受放射線(xiàn)的傷害。肌膚衰老的主要原因就是細(xì)胞間喪失了“溝通”能力，而海藻海苔所含的脂肪酸又可以重建細(xì)胞間的橋梁，恢復(fù)細(xì)胞膜的流動(dòng)，讓皮膚更緊致有彈性。

　　2、核桃：養(yǎng)肝補(bǔ)腎

　　俗話(huà)說(shuō)得好：“七月核桃八月梨”，眼下已立秋，鮮核桃已經(jīng)上市，建議大家核桃最好生食，這樣營(yíng)養(yǎng)損失最少。核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，營(yíng)養(yǎng)最全面，有養(yǎng)肝補(bǔ)腎、潤(rùn)腸通便的作用。

　　3、荔枝：擊退暗沉肌膚

　　荔枝含維生素A、B1、C，還含果膠、蛋白質(zhì)以及鐵、鈣等多種元素。有加速毒素排除、使皮膚細(xì)嫩的功效。在干燥之秋，是排毒養(yǎng)顏的理想水果。但一定要注意，荔枝不能多吃，會(huì)加重虛火，在吃荔枝前可以喝一些鹽水或者涼茶。

　　4、蘋(píng)果：抗氧化最好

　　吃蘋(píng)果既能減肥，又能幫助消化。且蘋(píng)果中含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪等。蘋(píng)果具有防輻射的作用，蘋(píng)果的成熟需要大量的日照，能有效吸收陽(yáng)光中的射線(xiàn)。

　　5、蘑菇：預(yù)防腫瘤

　　蘑菇富含一種叫麥角硫因的抗氧化劑，能預(yù)防細(xì)胞異常生長(zhǎng)和繁殖，預(yù)防癌癥腫瘤的發(fā)生和延緩衰老。專(zhuān)家建議，最好1-2周就吃一次蘑菇。將蘑菇和紅酒一起烹調(diào)，能讓它們的健康效能加倍。

　　6、芋頭：預(yù)防脾胃虛弱

　　芋頭富含淀粉，營(yíng)養(yǎng)豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質(zhì)2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B10.09毫克，維生素B20.04毫克。并含乳聚糖，質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

　　7、紅薯：和胃、暖胃

　　紅薯（特別是黃心的紅薯）是糧食中營(yíng)養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力，健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。

　　談?wù)勄锒�科學(xué)進(jìn)補(bǔ)

　　不知不覺(jué)又到了我國(guó)傳統(tǒng)的“秋冬進(jìn)補(bǔ)”時(shí)節(jié)。

　　關(guān)于秋冬進(jìn)補(bǔ)是有其科學(xué)依據(jù)的，因?yàn)槿梭w經(jīng)過(guò)一個(gè)漫長(zhǎng)的夏季的損耗，需要一個(gè)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充、吸收、調(diào)整的過(guò)程。

　　隨著人們生活水平的提高，吃補(bǔ)品的人越來(lái)越多，尤其是胃腸道疾病進(jìn)食受影響時(shí)，往往容易把自身健康寄托在昂貴的補(bǔ)品上。其實(shí)價(jià)值昂貴并不一定都是補(bǔ)品。那么，什么叫補(bǔ)品呢？有人認(rèn)為凡是營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體有補(bǔ)益的物品，就可叫補(bǔ)品。其實(shí)不然。古代名醫(yī)張從正說(shuō)：“五谷、五菜、五果、五肉皆補(bǔ)養(yǎng)之物�！睆臓I(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)看這是有道理的。我們看看燕窩，含蛋白質(zhì)雖然高達(dá)50%左右，但卻是不完全蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)不能完全被吸收；再如魚(yú)翅，含蛋白質(zhì)更高，達(dá)83%以上，但因缺乏色氨酸，也是一種不完全蛋白質(zhì)。這些高檔食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并非像人們所想象的那么高。

　　所以，中醫(yī)強(qiáng)調(diào)“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，“藥食同源最理想”。選擇補(bǔ)品立足于選擇利用自然界的各種食品來(lái)滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)需要。如需進(jìn)補(bǔ)，也要缺什么補(bǔ)什么，盲目亂補(bǔ)只能適得其反。

　　同時(shí)在進(jìn)補(bǔ)時(shí)還應(yīng)明白這樣一個(gè)道理，即服用補(bǔ)品只能在脾胃功能正常時(shí)才能被機(jī)體吸收，才能發(fā)揮其補(bǔ)益作用。

　　因此，在秋冬進(jìn)補(bǔ)前，首先要調(diào)養(yǎng)好腸胃，特別是對(duì)那些患有慢性胃腸道疾病的朋友，在進(jìn)入秋季后常常復(fù)發(fā)的特點(diǎn)來(lái)說(shuō)，更應(yīng)如此。否則，進(jìn)補(bǔ)不成，反而增加胃腸負(fù)擔(dān)。

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