小寒節(jié)氣養(yǎng)生吃什么

　　隨著小寒節(jié)氣的到來，雨雪天氣也隨之來臨。寒冷的天氣讓我們時常感覺手腳冰涼，身體僵硬，小寒節(jié)氣養(yǎng)生吃什么？下面就介紹幾款暖身的養(yǎng)生湯，讓你過好小寒天。這個冬天溫暖過！

　　1、山藥羊肉湯：

　　羊肉500克，山藥150克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

　　羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)，焯去血水；姜蔥洗凈用刀拍破備用；淮山片清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將其它配料一同投入鍋中，大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之。

　　2、黃芪牛肉湯

　　牛肉（瘦）1000克，黃芪12克，黨參12克，大蔥20克，姜15克，料酒20克，小蔥5克，胡椒粉1克，鹽10克，味精2克。

　　將黃芪、黨參洗凈;經(jīng)過加工裝于雙層紗布袋內(nèi)封住口做成中藥包;牛肉洗凈，切成5厘米長、3厘米寬的塊;姜、蔥洗凈;沙鍋置大火上，倒入鮮湯2000克，放入雞骨架，加入牛肉塊、中藥包煮沸，撇去浮沫;加姜、蔥、料酒，移至小火上燉熟透;揀去中藥包、姜、蔥、雞骨架;加入精鹽、胡椒粉、味精、蔥花即成。

　　3、當歸生姜羊肉湯

　　當歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調(diào)料適量。

　　將羊肉洗凈、切塊，加入當歸、生姜、黃酒及調(diào)料，燉煮1-2小時，吃肉喝湯。

　　4、雞絲阿膠湯

　　雞胸脯肉100克，牛奶1000克，阿膠80克，姜10克，鹽2克。

　　雞脯肉洗凈，切成雞絲;阿膠碎成小塊，放沸水鍋內(nèi)隔水蒸化;生姜洗凈，去皮切片;雞肉絲、阿膠、姜片、鮮牛奶同放燉盅內(nèi)，蓋上盅蓋;隔水燉1小時，取出，加入精鹽調(diào)味即成。

　　5、干姜肉桂羊肉湯

　　羊肉（瘦）150克、干姜30克、肉桂15克。鹽1克，大蔥3克，花椒粉1克。

　　羊肉切塊，與干姜、肉桂共燉至肉爛，調(diào)入鹽、蔥花、花椒面，即可。