科學(xué)膳食調(diào)理高血壓的方法

　　向來被認(rèn)為有助于降低血壓、血脂，甚至減肥的水果葡萄柚，其實(shí)應(yīng)該被列為高血壓病人的“禁果。專家警告，這是因?yàn)橐恍┏Ｓ玫慕笛獕核幬镆驯蛔C實(shí)與葡萄柚汁產(chǎn)生相互作用，在病人體內(nèi)引起不良反應(yīng)。

　　專家說，每天需要服藥的高血壓病人，則最好完全不要吃葡萄柚或飲用摻雜了葡萄柚的果汁，就連那種和葡萄柚一樣含有名為bergamottin成分的格雷伯爵茶（EarlGreyTea）也最好不要碰，以免它們?cè)斐审w內(nèi)降血壓藥物的濃度超出安全水平，引起副作用。

　　科學(xué)膳食調(diào)理高血壓

　　高血壓病患者除積極的藥物治療外，科學(xué)的膳食調(diào)理也非常重要。

　　1、控制熱能攝入，減少高脂肪飲食。

　　高血壓病人，如膳食熱量攝入過多，飽和脂肪和不飽和脂肪比例失調(diào)，多鈉、少鉀、少鈣，單糖過多，纖維素太多，都是不利的。因此，要減少飲食中脂肪的量，特別是動(dòng)物性脂肪，如肥肉、肥腸等。

　　2、應(yīng)食用低膽固醇食物。

　　高膽固醇食物有動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、魚子、各種動(dòng)物油。含膽固醇低的食物有牛奶（每100g含13mg）、各種淡水魚（每100g含90-103mg）。而100g豬肝含368mg、100g雞蛋黃含1705mg膽固醇。

　　3、限制含糖高的食品。

　　尤其是肥胖者或有肥胖傾向的高血壓者，要少吃甜的蛋糕、甜餅、甜點(diǎn)心、糖果等。

　　4、控制食鹽的攝入。

　　一般來說，輕度高血壓患者，每人每天攝入食鹽量應(yīng)控制在6-8g以下;有急性高血壓病的人，食鹽應(yīng)嚴(yán)格控制在1-2克以下（折合成醬油約5-10m1）。大凡合鈉多的食物，包括咸菜、咸肉、腐乳等，應(yīng)在限制之列。

　　5、多吃新鮮蔬菜。

　　根據(jù)蔬菜上市情況，在低脂肪攝入的前提下，適當(dāng)增加新鮮蔬菜的攝入量，如芹菜、黃瓜、豆角、西紅柿等，均對(duì)高血壓病患者有益。

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