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養(yǎng)生小知識(shí)：秋季養(yǎng)生也有“潛規(guī)則”
秋天的本質(zhì)在一個(gè)“涼”字，俗稱“秋涼”。正是這種氣溫漸低的“涼”，常常容易誘發(fā)出各種疾病，例如誘發(fā)哮喘、心絞痛、消化不良、膽絞痛、栓塞、中風(fēng)等病癥。秋天涼冷的氣候常使人精神和情緒上出現(xiàn)波動(dòng)，常表現(xiàn)為乏力，不愉快，失眠，頭暈和易激動(dòng)等。
秋季氣候?qū)θ梭w影響
1.秋天氣溫漸低而氣壓漸高，人體出汗減少，血液流向體表不如夏日那么盛，但脈管仍帶有擴(kuò)張的余勢(shì)，故秋季正常脈表現(xiàn)為輕虛而微浮，似羽毛狀。
2.秋季空氣干燥，可使氣管、喉、肺等呼吸道彈性降低并易產(chǎn)生微小的裂口，纖毛活動(dòng)減少，使排出異物的功能減退；呼吸道血流減少，從而降低了吸氣功能。
3.秋季易發(fā)疾病，如急性胰腺炎、鳳濕熱、哮喘、慢性腎炎、感冒等。
4.秋季冷空氣活躍，可促使栓塞、中風(fēng)、支氣管哮喘、心絞痛、消化不良、血友病、膽結(jié)石絞痛等病發(fā)作。
5.秋季氣候易誘使人精神及情緒上的波動(dòng)，表現(xiàn)為乏力、不愉快、不想工作、失眠、頭痛和易激動(dòng)等。尤其在天氣變化前數(shù)小時(shí)中，上述癥狀更易發(fā)生。
隨著天氣的漸漸轉(zhuǎn)涼，大多數(shù)人都喜食肉類食物以增加營(yíng)養(yǎng)，滋補(bǔ)身體，維持身體內(nèi)部的平衡，以抵抗將來的嚴(yán)冬的寒冷。這時(shí)多吃一些能夠增強(qiáng)人體免疫力和抵抗力的食品，對(duì)于身體是大有好處的。
經(jīng)過一夏的折磨，有些人脾胃虛寒，消受不了大魚大肉，是不是該選用些素食進(jìn)補(bǔ)呢？答案是肯定的，以下素食就是秋季進(jìn)補(bǔ)的寶貝，它們價(jià)格雖然便宜，但在營(yíng)養(yǎng)上卻有許多獨(dú)到之處，是不少動(dòng)物性食品所無法比擬的。
一、芋頭：
芋頭富含淀粉，營(yíng)養(yǎng)豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質(zhì)2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B10.09毫克，維生素B20.04毫克。并含乳聚糖，質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
芋頭的簡(jiǎn)單吃法：
芋頭糕
1、甜蜜芋頭球
芋頭煮熟或蒸熟都可以，去皮，壓成泥，拌上綠豆沙或紅豆沙，攢成丸子，然后澆上蜂蜜就可以吃了。這個(gè)方子很適合小孩子吃。
2、芋頭糕
將芋頭蒸熟去皮，然后倒入米漿內(nèi)拌勻。蝦仁洗凈剁成泥，再同芋頭米漿拌勻，并酌量用鹽、糖等調(diào)好，然后隔水蒸熟。并在糕面上放上芫荽、蔥、炒香的芝麻和熟油等。這款也很適合小孩吃。非常營(yíng)養(yǎng)。
3、火腿芋頭湯
火腿洗凈切成片，用水泡30分鐘左右再切成細(xì)絲，芋頭去皮切成片，把火腿絲和芋頭片放到之前泡火腿的水里，加上姜絲和少量黃酒煮，待開后撇去浮沫，到湯色變白芋頭酥軟時(shí)，加香菜麻油就行了。此湯紅白綠三色分明好吃又好看。
秋季養(yǎng)生的原則
1.合理膳食，以防燥護(hù)陰、滋陽潤(rùn)肺為準(zhǔn)則
秋季天高氣爽、氣候干燥，秋燥之氣易傷肺。因此，秋季飲食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鮮蔬菜水果，蔬菜宜選用大白菜、菠菜、冬瓜、黃瓜、白木耳；肉類可食兔肉、鴨肉、青魚等；多吃一些酸味的食品，如廣柑、山楂等。適當(dāng)多飲水，多吃些蘿卜、蓮藕、香蕉、梨、蜂蜜等潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥的食物；盡量少食或不食蔥、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥熱之品及油炸、肥膩之物。體質(zhì)、脾胃虛弱的老年人和慢性病患者，晨起可以粥食為主，如百合蓮子粥、銀耳冰片粥、黑芝麻粥等，可多吃些紅棗、蓮子、百合、枸杞子等清補(bǔ)、平補(bǔ)之品，以健身祛病，延年益壽，但不能猛吃大魚大肉，瓜果也不能過食，以免傷及腸胃。另外，要特別注意飲食清潔衛(wèi)生，保護(hù)脾胃，多進(jìn)溫食，節(jié)制冷食、冷飲，以免引發(fā)腸炎、痢疾等疾病。
2.積極參加體育鍛煉，強(qiáng)身健體
秋季天高氣爽，是戶外活動(dòng)的黃金季節(jié)。在此季節(jié)老年人必須加強(qiáng)體育鍛煉，是秋季保健中最積極的方法。秋季要早睡早起，晨起后要積極參加活動(dòng)健身鍛煉，可選擇登高、慢跑、快走、冷水浴等鍛煉項(xiàng)目。
秋季養(yǎng)生的方法
秋季養(yǎng)生的基本原則是防涼防燥�？蓮闹嗅t(yī)所謂的“肺”著手。因?yàn)椤扒锶�，肺氣旺”，肺不但氣旺，也是最易被侵犯的臟器。使肺氣旺而不受外邪之侵，是秋季非藥物性養(yǎng)生的基本方法。
1.咀嚼鼓漱：每天晨起和臨睡前，有如咀嚼口香糖一樣（張大口）作上下顎運(yùn)動(dòng)100次。然后閉嘴，舌抵上顎鼓漱100次，使津液滿口，徐徐咽下。反復(fù)36回。咀嚼時(shí)，顎部肌肉會(huì)將滯留在左側(cè)頭部的血液向下牽引，送回心臟，促進(jìn)血液回圈，抵御秋季涼氣。
2.壓揉承漿：承漿穴在唇下凹處，以食指用力壓揉，即可感覺口腔內(nèi)會(huì)涌出分泌液。若糖尿病患者在想喝水之時(shí)，用力壓揉此處10余次，口渴即可消失，不必反復(fù)飲水。這種分泌液不僅可以預(yù)防秋燥，而且含有可延緩衰老的腮腺素，同時(shí)可使老人面色紅潤(rùn)。本法簡(jiǎn)捷實(shí)用，作為長(zhǎng)期保健可以不受時(shí)間、場(chǎng)所的影響，隨時(shí)應(yīng)用。
3.秋季敲法：肺與大腸相表里，由于秋燥易導(dǎo)致大腸蠕動(dòng)變慢，形成季節(jié)性便秘。專家介紹一種敲法。眼睛的正下方頰貴處，是大腸經(jīng)絡(luò)貫通處，只要有規(guī)律地刺激眼眶正下方或顴骨四周，就可使腸功能恢復(fù)正常。方法：并攏食、中、無名指，以指肚有節(jié)律的輕敲。早餐后10～15分鐘，是大腸最易發(fā)生作用的時(shí)間。此時(shí)，作幾分鐘的秋季敲法，可立刻產(chǎn)生便意。便通則肺亦強(qiáng)，整個(gè)精神狀態(tài)也會(huì)明顯改善。
4.“嘻”字功：為古代呼吸鍛煉的呼氣法之一，有“去肺家一切積氣”，“出肺中之濁氣”的健肺功能。方法是在空氣清新處站立片刻，盡量吸入新鮮空氣，稍頓一下，然后口中發(fā)出嘻（xi）音，漸漸呼出濁氣，反復(fù)36次。“嘻”字音可以清肺。對(duì)外感發(fā)熱咳嗽、痰涎上涌、老年性慢性支氣管炎等，都有一定的預(yù)防和治療作用。
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