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從紅樓夢(mèng)里學(xué)習(xí)的養(yǎng)生之道
《紅樓夢(mèng)》是我國(guó)“四大名著”之一，成書(shū)于清朝中期，由于當(dāng)時(shí)特定的歷史原因，造成了《紅樓夢(mèng)》一書(shū)別名很多，如“石頭記”“風(fēng)月寶鑒”“金陵十二釵”等等。下面小編為您帶來(lái)從紅樓夢(mèng)里學(xué)習(xí)的養(yǎng)生之道！
紅樓夢(mèng)的養(yǎng)生之道
一、感冒采用饑餓療法。
《紅樓夢(mèng)》中，從主子到丫環(huán)，一日三餐吃得都很少，感冒傷風(fēng)時(shí)尤其如此，大夫不是開(kāi)藥方，而是讓人先“清清凈凈地餓兩頓”，或者要求飲食一定要清淡。
小病不吃藥是古人的養(yǎng)生良方。所謂饑餓療法，不是真的一點(diǎn)都不吃，而是適當(dāng)?shù)睾刃┟诇�，主要是大米湯，有�?rùn)五臟的作用。患普通感冒時(shí)，可采取饑餓療法，多喝白米粥，夏天可放點(diǎn)綠豆，冬天加點(diǎn)糯米，中老年人放點(diǎn)山藥和棗。對(duì)于胃腸型感冒，表現(xiàn)為厭惡油膩的食物、腹瀉，可以用白蘿卜加鹽煮湯喝，連蘿卜一起吃下去，有助消化的作用。
二、不過(guò)量飲茶。
妙玉曾說(shuō)過(guò)，喝茶“一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了。”不僅茶要小口地喝，紅樓夢(mèng)里，每個(gè)人喜歡的茶都不同。賈母吃完油膩的食物后，就不喝六安茶；寶玉吃了面，要喝“女兒茶”。
茶葉中含有鞣酸，大量飲茶會(huì)造成體內(nèi)鞣酸過(guò)多，引起胃腸功能失調(diào)。六安茶是偏苦的一種綠茶，能清熱解毒，不適合老年人；女兒茶其實(shí)是普洱茶的一種，促消化、排毒功能強(qiáng)，還有一定的通經(jīng)作用，適合女性喝。根據(jù)體質(zhì)喝茶很重要。年齡大、寒性體質(zhì)、胃寒、月經(jīng)期的女性，都要少喝綠茶。冬天就是普通人也要少喝太濃的綠茶，最好喝紅茶。下午2點(diǎn)以后，最晚4點(diǎn)以后，也不要喝濃茶。
三、學(xué)會(huì)捶背。
在《紅樓夢(mèng)》里，丫環(huán)給賈母、王夫人捶背的場(chǎng)景比比皆是。這是古代最常見(jiàn)的一種保健方法。
背上有三條重要的經(jīng)絡(luò)，沿著脊柱的是督脈，是人體的陽(yáng)中之陽(yáng)，兩邊各距離督脈1.5寸，是膀胱經(jīng)，關(guān)系到人體的五臟六腑。捶背關(guān)鍵是要“輕”，正確方法是五指并攏稍微彎曲，手心為空地拍背，沿著脊柱從上到下，從中間到兩邊。捶背的時(shí)間，最好是下午3點(diǎn)到5點(diǎn)，這是膀胱經(jīng)值令的時(shí)候，養(yǎng)生效果最好。
四、豆腐皮包子是“長(zhǎng)壽包”。
豆腐皮包子是用豆腐皮做皮，木耳、香菇、青菜等做餡蒸成的包子。在清朝曾長(zhǎng)期作為貢品，給皇上吃。所以《紅樓夢(mèng)》第8回里，有了寶玉自己舍不得吃，卻要留給晴雯的場(chǎng)景。
豆腐皮包子也叫“長(zhǎng)壽包”。其中，木耳、豆腐都有降血脂的作用，尤其是豆腐皮，含有很多植物雌激素，有延緩衰老、美容的作用。對(duì)于“三高”患者來(lái)說(shuō)，豆腐皮包子是非常好的一道健康菜。
五、壽從樂(lè)中來(lái)。
賈母去世時(shí)83歲，劉姥姥85歲依然健在。兩人雖然一富一貧，生活環(huán)境有很大不同，但都是高壽，她們的長(zhǎng)壽秘訣是什么呢？
賈母的最大長(zhǎng)壽秘訣是重視享受天倫之樂(lè)，喜歡和全家人一起吃團(tuán)圓飯，愛(ài)熱鬧，不孤獨(dú)。劉姥姥多動(dòng)，生性樂(lè)觀、幽默，受了戲弄也不生氣，有一顆平常心，常常自嘲“端多大碗吃多大飯”，是她長(zhǎng)壽的關(guān)鍵。現(xiàn)代人要多學(xué)學(xué)賈母和劉姥姥的“壽從樂(lè)中來(lái)”。許多疾病，如胃病、腸炎、高血壓、冠心病、癌癥等，都和心情有很大關(guān)系。現(xiàn)代人最缺乏親情，子女一般和老人分開(kāi)住，導(dǎo)致老人很孤獨(dú)。對(duì)此，老人首先自己要想開(kāi)點(diǎn)，兒女也應(yīng)多抽時(shí)間陪陪父母。老人還要多動(dòng)，掃地也能延年益壽。
六、酷夏養(yǎng)生法。
“夏不敞胸?zé)岵涣辣场�，是《紅樓夢(mèng)》中的酷暑養(yǎng)生法。即使再熱，也不能光著上身睡覺(jué)，至少要穿個(gè)肚兜，保護(hù)好胸和肚子；不能睡在太涼的地方，比如石凳子上，否則會(huì)睡出病來(lái)；三伏天也不要吃冰，頂多是將茶壺浸在井水里，有點(diǎn)涼意就行了。
人體最怕著涼的幾個(gè)部位是：咽喉，太涼的食物刺激黏膜，會(huì)導(dǎo)致咽炎；頸部，著涼容易導(dǎo)致肌肉痙攣；腹部，會(huì)引發(fā)很多婦科疾�。晃覆�，造成胃脹、腹瀉；肩部和膝部，著涼易傷害關(guān)節(jié)。不少人喜歡夏天鋪涼席，其實(shí)涼席最好只在三伏天鋪，入伏前和出了伏，就不要再鋪了。
七、春天最適合梳頭養(yǎng)生。
《紅樓夢(mèng)》中很多地方都提到了梳頭、篦頭。古代養(yǎng)生講究“春三月，每朝梳頭一二百下”。乾隆皇帝活到了89歲，“發(fā)常梳”是其養(yǎng)生秘訣之一。
頭頂正中最重要的一個(gè)穴位叫做百會(huì)穴。梳頭的作用就是按摩這一穴位，不僅能保養(yǎng)頭發(fā)，讓頭發(fā)更有光澤、少脫發(fā)，還能有助睡眠。梳頭時(shí)，以百會(huì)穴為中心向前或向后梳。現(xiàn)代人時(shí)間都比較緊張，所以每次梳10—20下就夠了。實(shí)在沒(méi)時(shí)間，可以五指張開(kāi)，稍微用力，從前向后攏過(guò)頭發(fā)，也可起到按摩頭皮的功效。
八、火腿燉肘子孝敬老人。
紅樓夢(mèng)第16回，賈璉和鳳姐請(qǐng)趙嬤嬤吃飯，鳳姐怕老人牙口不好，特意讓人拿了一碗從早晨就開(kāi)始燉的爛爛的火腿燉肘子給她吃。
吃肘子有養(yǎng)筋骨的作用，肘子燉得特別爛，里面的飽和脂肪酸會(huì)部分變成不飽和脂肪酸，好消化，適合老人吃。此外，老人。老人吃東西，最重要在以下幾個(gè)字：爛，因?yàn)樗麄冄揽�、咀嚼、消化都不好，爛的更有利吸收；雜，一天最少吃14種食物，包子、餃子，餡以肉、雞蛋、蘑菇、白菜、豆腐都是很好的食物，調(diào)料最好有醋、蒜和姜；新鮮，老人要少吃冷凍食品和剩菜剩飯；淡，60歲以上、血壓高的老人每天吃鹽不能超過(guò)3克，肥胖和有心腦血管病的老人，每天吃油不能超過(guò)20克。
九、根據(jù)不同年齡、體質(zhì)調(diào)配食品
第四十九回，賈母說(shuō)，牛乳蒸羊羔“是我們有年紀(jì)人的藥，可惜你們小孩子們吃不得。今天另外有新鮮鹿肉，你們等著吃�！�
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人的飲食要根據(jù)不同年齡、不同體質(zhì)，選擇相宜的加以調(diào)配，有所避忌。所謂“寒者熱之”，“熱者寒之”，“虛者補(bǔ)之”，“實(shí)者瀉之”，實(shí)行辯證的進(jìn)食施治原則。牛乳蒸羊羔性大熱，補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血生精，對(duì)年老體虛者最為適宜，但年輕人血?dú)夥絼�，體質(zhì)多屬熱性，多吃容易升肝火，出鼻血，喉痛，有灼熱感;而鹿肉性溫，補(bǔ)中，強(qiáng)五臟，益氣，對(duì)年輕人的健康有利，也少副作用。賈母憑老經(jīng)驗(yàn)，不讓寶玉等人吃牛乳蒸羊羔，而叫他們吃鹿肉，有一定道理。
十、不吃生肉
第四十九回，李紈對(duì)寶玉和湘云說(shuō)：“你們兩個(gè)要吃生肉，我送你們到老太太那里去，哪怕吃一只生鹿，撐病了不與我相干。這么大雪，怪冷的，替我作禍呢！”寶玉笑道：“沒(méi)有的事，我們燒著吃呢！”
生肉不但不容易消化，而且常含有寄生蟲(chóng)和病菌，極容易引起疾病。所以吃肉都要經(jīng)過(guò)加熱處理，燒熟才能吃，這是飲食衛(wèi)生的最基本的要求。
十一、散步養(yǎng)生
賈母是《紅樓夢(mèng)》中的老壽星，她的養(yǎng)生之道中除了飲食喜歡清淡、少而精之外，還有她喜歡散步游玩。她認(rèn)為散步是“疏散疏散筋骨”，每逢節(jié)日總是和兒孫媳婦們?cè)诖笥^園里走動(dòng)、玩樂(lè)。
從中醫(yī)角度講，散步是一種運(yùn)動(dòng)，可以運(yùn)動(dòng)四肢，而中醫(yī)理論是脾主四肢，因此散步對(duì)于脾胃的運(yùn)化有重要的反饋性作用。
散步這種運(yùn)動(dòng)形式一直保持到現(xiàn)在。不要忽略行走，這是世界醫(yī)學(xué)組織公認(rèn)的最科學(xué)的鍛煉方式，我們現(xiàn)代人也需要把散步當(dāng)成良好的生活習(xí)慣。
經(jīng)典名著紅樓夢(mèng)的養(yǎng)生之道還有很多，在閱讀名著的同時(shí)不妨從中學(xué)習(xí)下古人的養(yǎng)生之道，取其精華取其優(yōu)點(diǎn)。
紅樓夢(mèng)的養(yǎng)生之道
一、蔬菜養(yǎng)生
《紅樓夢(mèng)》中寫(xiě)蔬菜很多，除有茄子、豇豆、扁豆、葫蘆、灰條菜以外，還有南京的特產(chǎn)蘆蒿、枸杞芽(俗稱(chēng)枸杞頭)�！都t樓夢(mèng)》第六十一回提到探春和寶釵“要吃油炒枸杞芽”，因?yàn)橛统磋坭窖旷r香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且她們還喜歡枸杞芽燒蛋湯，此湯更有爽口清涼之感，從而成為探春和寶釵兩位小姐的養(yǎng)生食品。
二、以茶養(yǎng)生
老君眉。老君眉是賈母最?lèi)?ài)喝的養(yǎng)生茶。此茶是湖南洞庭湖中君山所產(chǎn)的一種銀針茶。每次賈母喝此茶時(shí)，都取用梅花雪水浸泡。此茶色澤鮮亮，香氣高爽，其味甘醇，既養(yǎng)心又養(yǎng)生，所以成為賈母最喜愛(ài)的養(yǎng)生茶。
女兒茶。女兒茶是川、黔西部的草藥，別名巖果紫、黃茶根、女兒紅，也叫普洱茶。《紅樓夢(mèng)》中第六十三回寫(xiě)寶玉吃了面食，怕停食，林之孝家勸他飲“普洱茶”，寶玉飲后，頓時(shí)食欲便增。悶此茶時(shí)，可加入少許糖，泡一夜即可服之。此茶還有通經(jīng)的功效。少女食之，效果更佳。
六安茶。這種茶是賈寶玉最?lèi)?ài)喝的養(yǎng)生茶。此茶產(chǎn)于安徽霍山，據(jù)《長(zhǎng)物志》載：“六安，宜入藥品，但不善炒，還能發(fā)香而味苦，茶之本性實(shí)佳�！�
三、以酒養(yǎng)生
合歡花浸的燒酒�！都t樓夢(mèng)》第三十八回，因螃蟹性寒，黛玉吃后覺(jué)得心口微微地痛，要喝口熱熱的燒酒。所謂“燒酒”就是白酒。寶玉忙道：“有燒酒�！北懔顚⒛恰昂蠚g花浸的燒酒”燙一壺來(lái)。合歡花是合歡樹(shù)上開(kāi)的小白花，有安神、解郁等功效。用它不僅能祛除寒氣，而且對(duì)黛玉的多愁善感、夜間失眠也有獨(dú)特的功效。
屠蘇酒。在大觀園里有除夕獻(xiàn)“屠蘇酒”的習(xí)俗。另外，此酒還是寶玉、黛玉、寶釵的養(yǎng)生酒。它也是藥酒，采用赤木桂、防風(fēng)、蜀椒、桔梗、大黃、赤小豆等浸泡而成，具有祛風(fēng)寒、清濕熱及防病作用。
黃酒�！都t樓夢(mèng)》第六十三回中寶玉生日那天，襲人特地向平兒要了一壇“紹興酒”給寶二爺助興。紹興酒即黃酒，是寶玉特別愛(ài)喝的養(yǎng)生酒。因黃酒性平和、不傷人、有營(yíng)養(yǎng)，系優(yōu)質(zhì)糯米釀造，深受大觀園里人們的歡迎。
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