喝牛奶的最佳時機及禁忌

　　喝牛奶也是有講究的，并不是什么時候喝牛奶都好的，啥時喝牛奶好呢?在睡前多久喝牛奶好呢?喝牛奶的誤區(qū)有哪些呢?下面大家就跟著小編一起來看看吧!在生活當中一定要有所注意哦!

　　對于喝牛奶時間個問題要引起重視，關(guān)于喝牛奶時間這個問題為您解答如下：營養(yǎng)專家們認為，牛奶最好在傍晚或臨睡之前半小時飲用。 晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人體對其營養(yǎng)成份的吸收。 空腹飲用牛奶會使腸蠕動增加，牛奶在胃內(nèi)停留時間縮短，使內(nèi)部的營養(yǎng)素不能被充分吸收利用。喝牛奶最好與一些淀粉類的食物，如饅頭、面包、玉米粥、豆類等同食，有利于消化和吸收。 牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃，如濃茶、柿子等，這些食物易與牛奶反應(yīng)結(jié)塊成團，影響消化。

　　我們在喝牛奶的時候一定要注意時間，有些時候喝牛奶會起到事半功倍的效果，那么到底什么時候喝比較好?一起來看看吧!

　　睡前半小時喝牛奶

　　夜晚是一天之中喝牛奶的最佳時間，尤其在睡前半小時飲用為最佳。睡前半小時喝一杯牛奶能起到鎮(zhèn)靜催眠、緩解緊張情緒的作用，能幫助更快的進入睡眠的狀態(tài)，并且睡得更安穩(wěn)。

　　睡前喝一杯牛奶對睡眠時鈣質(zhì)的吸收也大有好處，人體在零點后血鈣降低，這時會溶解骨組織中的一部分鈣鹽，這樣長期容易導致骨質(zhì)疏松，睡前喝牛奶就能補充夜間身體所需的鈣質(zhì)預防了骨流失和骨質(zhì)疏松等病癥的發(fā)生。

　　所以說，我們在生活當中可以在晚上睡覺前半小時喝一杯牛奶，這對我們的身體是很有好處的，愛喝牛奶的朋友們可以選擇這個點喝哦!

　　睡前喝牛奶不僅能不補充夜間對鈣質(zhì)的需求，尤其是兒童，在睡前喝牛奶，有助于睡眠過程中促進生長激素的分泌，而且牛奶中的蛋白質(zhì)和鈣有助于骨骼的健康。另外，攝取蛋白質(zhì)能夠使對壓力的敏感度下降，有放松之類的效果。當因不安和焦躁怎么也睡不著的時候，喝一杯溫熱的牛奶，具有改善失眠的效果。

　　喝牛奶比較好的時間段

　　運動后喝牛奶

　　很多人在運動過后都會選擇一些功能飲料來補充水分和營養(yǎng)，但是喝牛奶的效果會更好，你知道嗎?牛奶中包含著，維持肌肉的關(guān)鍵——分歧鎖氨基酸(纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸)。這一營養(yǎng)元素有利于控制肌肉的消耗、使我們恢復運動后的疲勞。因此，運動后是喝牛奶的最佳時間。

　　那么平時喜歡運動的朋友們可以在運動完了之后喝一杯牛奶，這可以補充我們身體所需要的營養(yǎng)，有利于我們的身體健康哦!小伙伴們可以試試這個小妙招哦!

　　餐后1小時

　　進餐后，食物中的鈣質(zhì)已經(jīng)慢慢融入血液當中，此時再補鈣，會導致人體對鈣的吸收率下降，造成鈣質(zhì)的浪費。因此，白天補鈣的最佳時間是餐后1小時左右。此時胃酸有利于鈣的降解和吸收。

　　飯后喝牛奶

　　在三餐后或食用餅干、面包等淀粉類食物后飲用牛奶，這樣可以使牛奶在胃中停留的時間比較長，讓蛋白質(zhì)被吸收的更加充分。

　　喝牛奶的禁忌

　　1、牛奶不宜搭配橘子等酸性水果

　　在喝牛奶的前后盡量不要吃橘子或其他酸性水果，因為橘子中的果酸容易和牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生凝固作用，這樣不利于牛奶的消化和吸收。

　　2、牛奶不宜搭配巧克力

　　當牛奶與巧克力搭配食用時，牛奶中的蛋白質(zhì)和鈣會與巧克力中的草酸共結(jié)成不溶性草酸鈣，這極大的影響了人體對鈣質(zhì)的吸收，嚴重的會導致頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象發(fā)生。

　　3、牛奶不宜搭配雞蛋

　　牛奶和雞蛋都是蛋白質(zhì)非常豐富的食物，很多人喜歡將這兩樣當成早晨食用，但這樣缺少了人體所需的葡萄糖，并且會造成人精神不振、昏昏欲睡等情況發(fā)生，因此這兩者不宜同食。

　　4、牛奶熱牛奶不宜加糖

　　熱牛奶時加糖會使牛奶中的賴氨酸與果糖反應(yīng)，從而生成有毒的果糖基賴氨酸，損害人體的健康。因此牛奶應(yīng)不加或者放涼之后再加糖。

　　喝牛奶的誤區(qū)

　　3大喝牛奶誤區(qū)

　　牛奶什么時候喝最好?牛奶怎么喝才有營養(yǎng)?牛奶怎么存放才好?關(guān)于牛奶的問題，我們一直有話說。

　　在牛奶中添加米湯、稀飯

　　有些家長認為，這樣做可以使營養(yǎng)互補。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發(fā)育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補充營養(yǎng)，也要將兩者分開食用。

　　牛奶必須煮沸

　　通常，牛奶消毒的溫度要求并不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達到℃，牛奶中的乳糖就會出現(xiàn)焦化現(xiàn)象，而焦糖可誘發(fā)癌癥。其次，煮沸后牛奶中的鈣會出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象，從而降低牛奶的營養(yǎng)價值。

　　瓶裝牛奶放在下曬

　　補鈣還要補維生素D，而多曬太陽是攝取維生素D的好方法，于是便照方抓藥地把瓶裝牛奶放到太陽下去曬。其實這樣做得不償失。牛奶可能會得到一些維生素D，但卻失去了維生素B1、維生素B2和維生素C。因為這三大營養(yǎng)素在下會分解，以致部分或全部失去;而且，在下乳糖會酵化，使牛奶變質(zhì)。

　　哪些人不能喝牛奶

　　對牛奶過敏的人。牛奶中的蛋白質(zhì)對人體來說是一種異性蛋白。有些人對這種異性蛋白會產(chǎn)生過敏反應(yīng),喝入牛奶后會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉、哮喘及皮膚過敏等癥狀。

　　缺鐵性貧血患者。食物中的鐵需要在消化道中轉(zhuǎn)化成亞鐵才能被人體吸收和利用。當人們喝入牛奶后,其體內(nèi)的亞鐵就會與牛奶中的鈣鹽、磷鹽等結(jié)合成不溶性化合物,從而使鐵的含量減少。如果缺鐵性貧血患者喝了牛奶,會加重其貧血的癥狀。

　　消化性潰瘍患者。牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激,但牛奶能刺激胃黏膜使其分泌大量的胃酸,從而加重患者的病情。

　　反流性食道炎患者。反流性食道炎是由于食管下括約肌收縮力下降,使胃及十二指腸內(nèi)的液體反流進入食管而引起。含有脂肪的牛奶會降低食管下括約肌的張力,加重胃液和腸液的反流,從而加重患者的食道炎癥狀。

　　膽囊炎和胰腺炎患者。牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰腺酶的參與。所以,患有膽囊炎和胰腺炎的人喝入牛奶后,會增加膽囊和胰腺的負擔,從而使病情加重。

　　腹部手術(shù)后的患者。此類病人多有腸脹氣的癥狀。牛奶中含有較多的脂肪和酪蛋白。這些物質(zhì)在胃腸內(nèi)不易被消化。它們在腸道內(nèi)停留過久就會產(chǎn)生氣體,從而使患者腸脹氣的癥狀加重,不利于患者腸蠕動功能的恢復。

　　結(jié)語：牛奶是我們生活當中必不可少的一樣事物，喝牛奶可以為我們的身體提供所需要的營養(yǎng)，那么對于什么時候喝牛奶好，喝牛奶有哪些禁忌，大家看了上述小編的介紹都有所了解了吧!希望小編的介紹能夠幫助到大家。

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