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常喝牛奶能增長壽命
現(xiàn)在很多人都會每天喝一些牛奶,雖然如此,大概很多人對于每天喝牛奶的好處也還是不太明白吧!下面一起來看看吧。
常喝牛奶能增長壽命1
唐代大醫(yī)學(xué)家孫思邈指出:“牛乳性平,補(bǔ)血脈,益心氣,長肌肉,令人身體健康、潤澤,面目光悅,志氣不衰。因此常飲牛奶對延年益壽大有好處。
俄國生物學(xué)家契尼柯夫到保加利亞長壽區(qū)調(diào)查,發(fā)現(xiàn)該區(qū)老人習(xí)慣吃酸乳酪,乳酪中有很多雙歧桿菌,從而揭開了長壽區(qū)人群的長壽秘密。
中國 微生物學(xué)會第三屆年會上報告我國長壽區(qū)的廣西巴馬垂長壽區(qū)的30位長壽老人,其腸道中含有大量的雙歧桿菌。許多科學(xué)家研究認(rèn)為,人體大腸中若是保持10的16次方個雙歧桿菌,人類壽命可達(dá)140歲以上。
澳大利亞生物學(xué)家倍士尼氏發(fā)現(xiàn)乳果糖是雙歧桿菌的增殖因子;法國南希大學(xué)巴羅古氏發(fā)現(xiàn)早晚各服10克乳果糖,可維持腸內(nèi)適當(dāng)?shù)乃釅A度,適合雙歧桿菌生長;日本小田朗氏報道:口服乳果糖可使雙歧桿菌增殖10~100倍;我國曾報道口服0.5%乳果糖10毫升,在18小時內(nèi)使體內(nèi)有益細(xì)菌增長50%以上。
現(xiàn)在老年人患病時常用大劑量抗菌素。本來老年人的雙歧桿菌就少,抗菌素不但殺死有害的'細(xì)菌,也將有益的細(xì)菌殺死,這將出現(xiàn)腸道的“菌群失調(diào),會發(fā)生消化不良,免疫功能減退,甚至發(fā)生結(jié)腸癌。我國很多地方已能制造雙歧桿菌乳制品,若是再加點(diǎn)乳果糖,則好上加好,老人常服,必可長壽。
常喝牛奶能增長壽命2
一些專家說,牛奶有害健康。還有人說,這是你最找到的最有營養(yǎng)的食物。我們綜合所有的說法看看我們應(yīng)不應(yīng)該喝牛奶。
作為一名營養(yǎng)學(xué)家,我發(fā)現(xiàn)很多無論想減肥還是增肥的人,他們大多數(shù)都鐘情于牛奶。因此,為了要確保牛奶對人體無害,我已經(jīng)研究過所有反對喝牛奶的聲明,同時也帶著批判的眼光看待那些鼓吹牛奶功效的宣傳。畢竟,我關(guān)心的只是我客戶的健康。下面是所以我對客戶關(guān)于牛奶問題的回應(yīng):
1、牛奶真的能燃燒脂肪嗎
田納西大學(xué)的研究人員在大約為期6個月的研究中發(fā)現(xiàn),每日攝入三份富含鈣質(zhì)的奶制品的肥胖人士能比那些只攝入一份甚至更少奶制品的人減去更多的腹部脂肪。此外,研究人員發(fā)現(xiàn)補(bǔ)鈣其實不如喝牛奶來得有效。為什么?他們認(rèn)為既然鈣能夠增加人體燃燒脂肪的比率,其他的活性化合物(如牛奶蛋白)則可以提供額外燃燒脂肪作用。當(dāng)然,能成功減肥的關(guān)鍵在于嚴(yán)格執(zhí)行健康的飲食計劃。畢竟,只是每天少吃一盒炸面圈是沒有辦法減肥的。
2、喝奶能長肌肉嗎
當(dāng)然可以。事實上,牛奶是地球上能幫助肌肉生長的最好的食物。因為牛奶中的蛋白質(zhì)是由大約80%乳清和20%酪蛋白組成。兩者都是高質(zhì)量的蛋白質(zhì),但乳清被稱為“快速蛋白”,因為它的快速分解成氨基酸和吸收到血液中。相對地,酪蛋白吸收得就慢些,所以它非常適合在較長的時間段里為你的身體提供穩(wěn)定少量的蛋白質(zhì)——如在兩頓飯的間隔或睡眠的時候。由于牛奶既含有乳清又含有酪蛋白,喝一大杯奶能讓你攝入到一種非常好的增強(qiáng)肌肉的蛋白質(zhì)。
3、奶牛攝入激素,會使得牛奶不健康嗎
答案是不會,除非將牛奶注入你體內(nèi)。
這是一個真實故事:在1993年,(美國)食品藥物管理局批準(zhǔn)給牛注射重組生長激素(rBGH)。對乳牛場主來說,這一行動在降低成本的同時還增加了牛奶產(chǎn)量,奶農(nóng)從本地超市身上就得以大賺一筆。但它也引起不少爭議,因為rBGH加快了胰島素樣生產(chǎn)因子(IGF)的凝結(jié),而這種激素被認(rèn)為與癌癥有關(guān)。
不同于類固醇激素,rBGH和IGF必須通過注射到血液中才能產(chǎn)生效果,而類固醇激素卻可以直接口服。因為在消化過程中這兩種“蛋白質(zhì)”激素會遭到破壞。因此,飲用了注射過激素的奶牛所產(chǎn)的牛奶并不會將那些有害化學(xué)物質(zhì)帶入你體內(nèi),然而,出于道德方面考慮,注射激素對奶牛并不是件好事。加拿大研究人員發(fā)現(xiàn),注射激素的奶牛更容易感染乳腺炎。
4、那么抗生素呢
沒有人能真正解答。一些科學(xué)家認(rèn)為,注射過抗生素的奶牛生產(chǎn)的牛奶會導(dǎo)致人類對抗生素產(chǎn)生抗性,讓你需要注射這類藥物時藥效減弱。不過,這一論斷還未經(jīng)證實。如果你對這些牛奶感到不安,你可以去食品專賣店購買一些無抗生素牛奶,或者可以選擇有農(nóng)業(yè)部認(rèn)證的有機(jī)牛奶,這些在大多數(shù)超市都有供應(yīng)的。
5、脫脂或者全脂
這完全取決于你的口味。很多時候我們都被告知要喝脫脂牛奶,但是大多數(shù)的.科學(xué)研究表明,喝全脂牛奶能改善身體膽固醇含量,不過效果遜于脫脂奶。最近發(fā)生了一個例外事例:丹麥研究人員發(fā)現(xiàn),喝全脂牛奶會的人會增加低密度脂蛋白膽固醇。然而,值得注意的是,這些人每天喝6杯8盎司的全脂牛奶,這已經(jīng)是不尋常的大量了。即便如此,甘油三酸酯——引發(fā)心臟疾病的另外一個元兇,卻下降了22%。
概括地說:每天飲用2至3杯牛奶,不管它是2%脫脂還是全脂,都降低患上心臟病或中風(fēng)的可能性——這一發(fā)現(xiàn)也得到了英國科學(xué)家的證實。
喝牛奶已經(jīng)成了人們早餐的重要營養(yǎng)部分,因為牛奶里面含有很多對身體有益的東西,能夠有效的補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)。那么喝牛奶到底有哪些好處呢?接著讓小編給大家說說喝牛奶到底有哪些好處。我們怎么洋河牛奶對身體更健康,一起拉看下吧。
1、充營養(yǎng)幫助睡眠
能夠有效的幫助身體補(bǔ)充營養(yǎng),尤其在天熱的時候很多人都沒有胃口,如果不進(jìn)食很有可能影響睡眠質(zhì)量。這時候就多喝點(diǎn)牛奶就能解決問題了。
牛奶含有人體所需多種營養(yǎng)物質(zhì),如有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,鈣、鐵、鋅、硒等微量元素含量也極豐富,還有維生素A、B等。另外,資料顯示,夏天人們大量排汗,導(dǎo)致了體內(nèi)鈣的流失,而飲用牛奶是人體補(bǔ)鈣的良好方式。
2、節(jié)腸胃功能
另外,牛奶中的碳水化合物主要為乳糖。乳糖有調(diào)節(jié)胃酸,促進(jìn)胃腸蠕動和消化腺分泌作用,并可促進(jìn)乳酸桿菌的繁殖,抑制致病菌及腐敗菌的生長,有利于腸道內(nèi)正常菌群的活動與繁殖。
3、高睡眠質(zhì)量
我們都應(yīng)該知道了在天熱的時候很難入睡,如果這個時候在睡覺前喝一杯加入蜂蜜的溫牛奶,能夠有效的使人安然入睡,能有效的提高睡眠質(zhì)量。
常喝牛奶能增長壽命3
第一:睡前記著喝杯牛奶,牛奶里含有一種能使人疲倦欲睡的生化物L(fēng)色氨酸,還有微量的類物質(zhì),這些物質(zhì)都有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用。特別是L色氨酸,它是大腦合成五羥色胺的主要原料,五羥色胺對大腦睡眠起著關(guān)鍵的作用。而且,睡前喝牛奶有利于身體對鈣的吸收,牛奶中的鈣還能清除緊張情緒,有利于休息和睡眠。
第二:睡前喝牛奶有利于人體對鈣的吸收利用。晚餐攝入的鈣,睡前大部分被人體吸收利用。睡后特別是晚上零點(diǎn)以后血液中鈣的水平會逐漸降低,血鈣的.下降,促進(jìn)了甲狀旁腺分泌亢進(jìn),激素作用于骨組織,使骨組織中的一部分鈣鹽,溶解入血液中,以維持血鈣的穩(wěn)定平衡。此種溶解作用是人體的自我調(diào)節(jié)功能,時間長了,會成為骨質(zhì)疏松癥的原因之一。晚上睡前喝牛奶,牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收,整個晚上血鈣都得到了補(bǔ)充、維持平衡,不必再溶解骨中的鈣,防止了骨流失、骨質(zhì)疏松癥,所以睡前喝牛奶好。
第三:很多人喜歡早上起床空腹就喝牛奶,其實是不對的。睡了一晚上人們胃里的東西早已排空了,胃已經(jīng)做好了吃飯的準(zhǔn)備,而牛奶又是流質(zhì)的食品,胃排出就會更加快了,這樣牛奶里的營養(yǎng)根本得不到吸收就排出去了。
注意事項
牛奶中含有一種生化物L(fēng)色氨酸這種物質(zhì)會使人疲倦欲,而且還含有微量的類物質(zhì)有鎮(zhèn)靜催眠的作用。每天晚上睡覺之前喝一杯的牛奶可以讓我們的睡眠質(zhì)量更加的好。
常喝牛奶能增長壽命4
第一,牛奶對人體有鎮(zhèn)靜安神作用。人吃過牛奶后會感到有一種鎮(zhèn)定感,故晚間臨睡前喝一杯牛奶后會起到安神促眠作用。
第二,牛奶能治療胃及十二指腸潰瘍疾病的痊愈。牛奶還有抗胃癌功能。
第三,牛奶及發(fā)酵的酸牛奶都可以減少癌變的機(jī)率。在致癌的物質(zhì)中有85%是變異原性機(jī)制,所以,經(jīng)常的喝牛奶或者是喝酸牛奶都有一定的防癌作用。
牛奶及發(fā)酵的酸牛奶都可以減少癌變的機(jī)率
第四,嬰幼兒喝牛奶能促進(jìn)智力發(fā)育。牛奶中的乳糖被消化解時生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是構(gòu)成腦和神經(jīng)組織的一種成分。所以,牛奶能促進(jìn)智力發(fā)育。
第五,少年兒童喝牛奶能促進(jìn) 身體生長發(fā)育。據(jù)試驗證明,少年兒童每天500毫升牛奶的比不喝牛奶的,(經(jīng)1年的試驗)體重和身高增長近1倍。
第六,成年人和老年人喝牛奶能抗衰老,延年益壽。據(jù)最新研究成果,牛奶中有一種生物活性物質(zhì),即SOD。這種活性物質(zhì)能清除機(jī)體內(nèi)部一種叫做“自由基”的`有害物質(zhì),增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,促進(jìn)新陳代謝,故能抗衰老延年益壽。此外,牛奶還具有養(yǎng)顏護(hù)膚和美容功能。
研究證明,每一百克的牛奶中可含有熱能70.5千卡,蛋白質(zhì)是3.4克,含脂肪3.7克,鈣量更是高達(dá)125毫克,并且消化率為98%~100%。
牛奶中富含維生素B2和維生素A,其蛋白質(zhì)具有身體生長發(fā)育所必須的各種氨基酸。在許多國家,牛奶被稱為全營養(yǎng)食品,是維護(hù)人體健康的“白色血液”。
德國聯(lián)邦牛奶研究所所長黑申的研究證實,人們每天喝一杯牛奶至少有11種好處。
1.牛奶中含有鉀,可使動脈血管壁在血壓高時保持穩(wěn)定,使中風(fēng)危險減少一半,還可防治高血壓和心臟病。
牛奶中含有鉀,可使動脈血管壁在血壓高時保持穩(wěn)定
2.可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。
3.酸奶和脫脂乳可增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能,防止腫瘤細(xì)胞增長。
4.牛奶中的酪氨酸能促進(jìn)血清素大量生長。
5.牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。
6.牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用,使皮膚保持光滑和豐滿。
7.牛奶中的鈣能增強(qiáng)骨骼,防止骨骼萎縮和骨折。
8.牛奶中的鎂能使心臟和神經(jīng)系統(tǒng)耐疲勞。
9.牛奶中的鋅能促進(jìn)傷口更快愈合。
10.牛奶中的維生素B2可提高視力。
11.牛奶中含有左旋色氨等物質(zhì),睡前喝一杯有催眠之妙用。
每天喝牛奶的好處確實非常多,它能夠幫助我們精力充沛地面對每一天的工作,幫助我們預(yù)防一些疾病的發(fā)生。但是在享受牛奶帶給我們的好處的時候,也應(yīng)該注意喝牛奶的正確時間和方法,以發(fā)揮牛奶最大的效用。
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牛奶是高蛋白食物,可以補(bǔ)充營養(yǎng),有人認(rèn)為牛奶容易生痰,不宜食用,也有人認(rèn)為,喝少量淡牛奶可以增加抵抗力。到底感冒了可以喝牛奶嗎?
感冒能喝牛奶,最好是喝熱牛奶。如果感冒有發(fā)熱的癥狀,最好不要喝牛奶,以免影響退熱,牛奶不宜與藥物一起服用,否則影響藥物在人體的吸收速度。
感冒能喝牛奶,主要是為了補(bǔ)充身體的蛋白質(zhì),以免感冒期間蛋白質(zhì)流失過多,也會引起營養(yǎng)缺失。另外,牛奶含有多種營養(yǎng)成分,含有人體所需的8種氨基酸及蛋白蛋(酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等),對于身體的恢復(fù)是有很大幫助的。感冒期間只要不食用辛辣油膩的食品加重胃腸負(fù)擔(dān),是可以喝牛奶的。感冒時喝牛奶,需要注意的是可以減少喝牛奶的量。
但是不推薦感冒期間多喝牛奶。其原因是,感冒期間有必要的時候會吃藥,如果喝牛奶,會影響對藥物的吸收。另外,感冒期間身體的免疫力、抵抗能力以及腸胃道的消化能力都在減弱,如果攝入過多的蛋白質(zhì),那么虛弱的身體也沒辦法吸收。因此,一般感冒期間病人的飲食應(yīng)該盡量的清淡,多吃易消化的食物,還要多食用一些新鮮水果來補(bǔ)充維生素,但是像高蛋白、高脂肪的.食物就不能多吃,比如牛奶、雞蛋之類。牛奶對于病人雖然有著幫助作用,但是不恰當(dāng)食用牛奶制品反而會帶來副作用。
所以在感冒的時候喝少量的牛奶是對身體有好處的,但是不能喝的太多,不然就會影響身體對藥物的吸收了。
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晚上喝牛奶好嗎
牛奶含有豐富的動物蛋白、鈣質(zhì)及多種維生素、礦物質(zhì),對人體很有益處。但是牛奶也必須適量飲用,不能貪多貪快,會造成一定的不健康影響。每晚科學(xué)的牛奶攝入大約是200-250ml左右,晚上過量飲用,會造成無法消化吸收,加重腸胃負(fù)擔(dān)。
尿毒癥患者及腸胃功能失調(diào)者是不建議晚上喝牛奶的,因為體內(nèi)對牛奶的耐受性很低,很容易引起腹瀉問題,且肝腎代謝功能無法承擔(dān)如此之多的蛋白質(zhì),會加重病情。
在冬天的時候,晚上要是喝牛奶的話,最好可以先熱一下,不要直接食用冷的牛奶,這樣對我們的胃部不好,還會影響到我們的睡眠哦。
晚上喝牛奶的時候,最好不要臨近睡覺才喝,會造成夜尿過多,第二天人也會水腫,看上去不是Nice哦。建議是在晚餐后半小時左右喝一杯牛奶,有助于吸收。
夜間是非常容易堆積脂肪的時間段,喝牛奶的時候,盡量選擇無糖、低脂的牛奶,這樣比較不容易發(fā)胖。愛美的女生們一定要尤其注意到這一點(diǎn)。
睡前喝牛奶有益的方面
睡眠
牛奶中含有α—乳白蛋白,這是一種有助于睡眠的一種成分。具有良好的安神和催眠作用。所以希望提高睡眠質(zhì)量的朋友,可以在睡前,稍微喝點(diǎn)牛奶。
補(bǔ)鈣
在晚上睡覺的時候,是我們身體吸收鈣質(zhì)的時候,牛奶中會含有比較多的鈣質(zhì),而且比較容易被身體吸收,所以晚上喝牛奶對身體是有好處的。
阻止重金屬物質(zhì)的吸收
夜晚,人體不僅僅會加大對食物中,有益成分的吸收,也會加大食物中有毒的金屬鉛和鎘的`吸收。而牛奶,能在一定程度上,減少這種吸收。
睡前喝牛奶不利的方面
肥胖
牛奶中含有3.5--4.2%的脂肪,這是非常高的一個數(shù)值,對于容易肥胖的人群。睡前即使喝牛奶,建議最好喝脫脂牛奶。
喝牛奶要注意什么
一、每人每天喝多少奶為好
牛奶作為一種營養(yǎng)價值較高的食品,喝少了難以發(fā)揮它應(yīng)有的作用,喝多了難以消化吸收利用,應(yīng)該根據(jù)年齡、工作消耗和經(jīng)濟(jì)條件,確定每天的喝奶量。
一般來說,成年人一天應(yīng)喝400~500毫升,即兩瓶(兩袋)牛奶,但至少要喝250毫升左右,即一瓶(一袋)牛奶。經(jīng)濟(jì)條件許可最好三瓶(三袋)即750毫升左右,但最好不宜超過1000毫升。簡單地說是“保證一瓶,爭取二瓶,最好三瓶,不超四瓶。
二、什么時候喝牛奶好
牛奶是人們的一種基礎(chǔ)食品,一日三餐一般以飯后喝為宜。一天一瓶以早餐喝為好,一天兩瓶以早晚喝為佳,也可根據(jù)個人生活習(xí)慣在三餐之外的時間喝,但要注意先吃點(diǎn)富含淀粉的食物后再喝,使牛奶在胃中有較長的停留時間,這樣有利于營養(yǎng)素的全面吸收和利用。不宜空腹喂奶就是這個道理!霸缰型矶夹校詈蔑埡箫。
三、喝奶“鬧肚子怎么辦
“從少到多慢慢加,改喝酸奶為最佳。有些人對喝牛奶不習(xí)慣,身體不適應(yīng),喝后常發(fā)生腹?jié)q、輕微腹痛和腹瀉,這是一種“乳糖不耐癥,而以亞洲有“乳糖不耐癥的人群較多。
克服的辦法:一是可以通過由少到多,逐步增加喝奶量,以誘導(dǎo)乳糖分解酶的產(chǎn)生,慢慢適應(yīng);二是可以改喝酸牛奶,因酸牛奶經(jīng)乳酸菌發(fā)酵后大部分乳糖已被分解。可以說,酸奶是更適合東方人飲用的奶制品。
四、晚上喝牛奶能有助睡眠嗎
據(jù)美、英兩國醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn),牛奶中含有一種叫α—乳白蛋白的“天然舒睡因子,它有調(diào)節(jié)大腦神經(jīng)和改善睡眠的作用。
因此,專家建議在傍晚或臨睡前半小時喝一杯牛奶,有安神作用,可以促進(jìn)睡眠?梢韵胂螅ν暌惶斓墓ぷ,喝上一杯溫?zé)岬呐D,伴隨著幽幽的奶香,進(jìn)入甜蜜的夢鄉(xiāng),這是何等溫馨的享受,大家可以一試。“睡前一杯奶,入睡來得快。
五、喝酸牛奶好嗎
酸牛奶是普通牛奶經(jīng)乳酸菌發(fā)酵后具有特殊風(fēng)味的乳制品,可增加部分維生素和生物活性物質(zhì),其營養(yǎng)成分比牛奶更趨完善,更有助于消化吸收。
酸牛奶中的活乳酸菌還能促進(jìn)人體腸道菌群的和諧平衡和有毒有害物質(zhì)排出體外,具有一定的防病保健功能。有人稱它是“腸道的清道夫,也有人形容它“酸酸的,甜甜的,初戀般的感覺。但要注意的是,喝前不要加熱,不宜與抗生素藥物同時服用,不宜給嬰兒喂食。
六、喝牛奶補(bǔ)鈣真是最好嗎
牛奶不僅為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),而且富含天然乳鈣,鈣磷比例適宜,有利于消化吸收,被公認(rèn)為是最優(yōu)質(zhì)的鈣源,比服用補(bǔ)鈣制劑更經(jīng)濟(jì)、更有效。
據(jù)科學(xué)計算,每天喝2—3瓶奶,加上正常飲食,可基本滿足人體對鈣的需求。專家稱,正常人每天需要鈣800—900mg,正常食物提供400mg左右,還有400mg左右通過喝奶補(bǔ)充為最好。
“要得腿腳好,天天多喝奶。但要注意不宜與含草酸多的蔬菜(菠菜等)和鞣酸多的水果(柿子等)及濃茶同食。
七、喝牛奶、豆奶、豆?jié){哪個更好
牛奶提供的是動物蛋白,豆?jié){提供的是植物蛋白,礦物質(zhì)與維生素的含量也各有千秋,而豆奶則通常是在豆?jié){中加入5%左右的奶粉或30%左右的牛奶。
三者在營養(yǎng)上有較好的互補(bǔ)性,但不可完全替代。因此,可根據(jù)自己的飲食習(xí)慣和條件,以奶為主,合理搭配飲用,以獲得更均衡的營養(yǎng)。
八、喝牛奶對胃有保護(hù)作用嗎
由于牛奶可以在胃黏膜表面形成一個很好的保護(hù)層,可緩解酒精等刺激性食物對胃黏膜的侵蝕,減少胃部疾病的發(fā)生。日本早已有喝奶人群胃癌發(fā)病率較低的研究報道。
相反,飲酒尤其是酗酒會增加內(nèi)臟器官的負(fù)擔(dān),誘發(fā)或加重胃部疾病的發(fā)生或病變。因此,我還是倡議“多喝奶、少喝酒,最好以奶代酒。
九、鮮奶與奶粉哪樣更好
奶粉是鮮奶經(jīng)過濃縮、噴霧、干燥后制成的微細(xì)粉粒。其蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽等主要營養(yǎng)變化不大,但氨基酸的利用率有所下降,部分維生素和免疫球蛋白等活性物質(zhì)遭到破壞,尤其是維生素C、B1破壞嚴(yán)重。
因此,有條件的情況下,以喝鮮奶更好。但奶粉便于儲存、運(yùn)輸、攜帶、對在野外工作、偏僻和缺乏冷藏設(shè)備的農(nóng)村仍是較好的營養(yǎng)食品。值得一提的是,“假奶粉事件以后,廣大消費(fèi)者選購奶粉時要選擇質(zhì)量信譽(yù)度好的品牌和廠家,謹(jǐn)防假冒偽劣產(chǎn)品。
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睡前喝牛奶會胖嗎
睡覺喝牛奶會胖嗎?答案是否定的。為什么呢?因為牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)并且牛奶中的熱量并不高,所以并不會導(dǎo)致脂肪的生長。而睡前喝牛奶不會發(fā)胖的具體原因則有以下幾點(diǎn)。
1、牛奶中不屬于高熱量食物
100g低脂牛奶的熱量在50-80大卡,而100g米飯的熱量在110-150之間,因此牛奶熱量不高。相反,牛奶的營養(yǎng)卻很豐富、很全面,它可以為我們帶來優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì),及其他重要的微量元素。因此奶制品是很好的減肥食物。
2、牛奶脂肪含量很少
低脂奶或半脫脂奶含脂肪1.0%-1.5%,全脫脂奶含脂肪0.5%。因此,把全脂牛奶換成低脂牛奶也就是減少3.75-5.0克脂肪,即便是全脫脂奶,也只能減少6.25克。相比之下,做菜時少放油、不吃煎炸食品、少吃豬肉、少去餐館才是減少脂肪的大計。
3、牛奶有飽腹感
因為喝牛奶具有飽腹感,所以在晚餐前可以喝一杯牛奶來有效緩解饑餓,并且減少食物,從而可以幫我們減肥。不過,如果在睡覺前喝牛奶的話,則晚餐不能吃太多,以免攝入的熱量過度而導(dǎo)致發(fā)胖。
當(dāng)然,還是有很多女性會擔(dān)心喝牛奶會胖的問題,針對這一人群專家建議可以喝一些脫脂或低脂牛奶。不過,牛奶中的脂溶性維生素A、維生素d、維生素E、維生素k等,都藏在牛奶的脂肪中,如果把脂肪除去,這些維生素也跟著失去了,會造成營養(yǎng)損失。因此要想獲取牛奶中的全部營養(yǎng),又怕發(fā)胖的話,適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動是非常需要的。
睡前喝牛奶的好處
相信大家都知道,牛奶是具有豐富營養(yǎng)物質(zhì)的食物,因此喝牛奶對我們是有很多好處的。
1)牛奶中含有鉀,可使動脈血管壁在血壓高時保持穩(wěn)定,使中風(fēng)危險減少一半。
2)可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛。
3)酸牛奶和脫脂乳可增強(qiáng)免疫功能,阻止腫瘤細(xì)胞增長。
4)牛奶中的酪氨酸能促進(jìn)快樂激素-血清素的大量增長。
5)牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。
6)牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用,使皮膚光滑和豐滿。
7)牛奶的含鈣量豐富,能增強(qiáng)骨骼和牙齒,使骨骼萎縮減少一半,每天飲用一升牛奶,就可補(bǔ)足每天對鈣質(zhì)需要的'80%,常喝牛奶不用再行補(bǔ)鈣。
8)牛奶中的鎂促使心臟和神經(jīng)系統(tǒng)耐疲勞。
9)牛奶中的鋅能促使傷口更快地愈合。
10)牛奶中的維生素B2可提高視力。
11)常飲牛奶可防止動脈硬化。
12)睡前喝牛奶能幫助睡眠。
13)牛奶中的純蛋白含量高,常喝牛奶可美容。
10種人不宜喝牛奶助眠
1、腎結(jié)石病人
結(jié)石形成的最危險因素是鈣在尿中濃度短時間突然增高。睡前喝牛奶2~3小時后,是奶中鈣通過腎臟排出的高峰,此時正處于睡眠狀態(tài),尿液濃縮,鈣通過腎臟較多,易患結(jié)石。
2、體內(nèi)缺乏乳糖酶的人
大家都知道這種問題也叫乳糖不耐癥。牛奶中乳糖含量很高,乳糖不能直接被人體吸收,必須在消化道乳糖酶的作用下水解為半乳糖和葡萄糖才能被吸收,如果乳糖酶缺乏,乳糖就不能被吸收。
3、患某些消化道疾病的人
過去認(rèn)為,牛奶是消化道病人的最好食品。最近研究表明,牛奶比普通食物更能促進(jìn)胃酸分泌,從而加重和誘發(fā)消化道疾病。因此,患胃及十二指腸潰瘍、潰瘍性結(jié)腸炎、膽囊炎等消化道疾病的人最好不要喝牛奶。
4、腹部手術(shù)者
這種人喝牛奶會使腸脹氣,不利于術(shù)后康復(fù)。
5、正在服鐵劑藥物的人
當(dāng)你正在服鐵劑藥物治療缺鐵性貧血時,如果喝牛奶中的鈣質(zhì)和磷酸鹽會與鐵劑藥物結(jié)合影響藥效。
6、鉛作業(yè)人員
牛奶中的乳糖能促使鉛在人體內(nèi)吸收和蓄積,引起服痛、腹瀉。因而加重和引起機(jī)體鉛中毒,出現(xiàn)頭暈、失眠、易疲勞等癥狀。
7、服丹參片的高血壓和冠心病病人
丹參分子結(jié)構(gòu)上有羥基氧、酮基氧,可與牛奶中的鈣離子形成絡(luò)合物,降低丹參藥效。
8、胃大部分切除者
這種人喝牛奶后,會產(chǎn)酸、產(chǎn)氣,出現(xiàn)脹氣、多屁、腹痛、腹瀉。
9、膽囊炎和胰腺炎患者
牛奶中含有較多的脂肪,其消化有賴于膽汁和胰腺酶的幫助,喝牛奶會加重病情。
10、過敏體質(zhì)的人
這種人喝了牛奶容易發(fā)生腹痛、腹瀉,有時也可發(fā)生蕁麻疹、哮喘、鼻炎等。傷寒病患者這種病人喝牛奶后腸腔空內(nèi)壓力增高,甚至誘發(fā)腸出血或腸穿孔。
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早晨喝牛奶的好處
早晨喝牛奶可以很好的補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)和水分,是補(bǔ)充營養(yǎng)的主要物質(zhì)。通常牛奶和谷物一同食用,配以水果或蔬菜,可以全面的補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)、緩解饑餓,又不會引起肥胖。同時人體在早晨對食物中的營養(yǎng)吸收率最高,可以更好的補(bǔ)充氨基酸、鈣、鐵和多種維生素。有數(shù)據(jù)顯示每天一杯牛奶可以滿足人體各種微量元素的10%。
所以,早晨的牛奶還起到主要補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。那么晚上喝牛奶什么好處呢?
晚上喝牛奶的好處
首先晚上喝牛奶并不具備催眠的功效,但是并不意味著晚上不適宜喝牛奶。
牛奶更適合做晚上的`夜宵,牛奶的熱量并不是很高,但有很多好的飽腹感,可以作為夜宵,避免造成過度肥胖。而且和燒烤、方便面等夜宵相比較,牛奶更加健康。
晚上喝牛奶更補(bǔ)鈣,人體在睡眠時間的生長激素分泌旺盛,牛奶有很好的補(bǔ)鈣作用,晚上喝可促進(jìn)生長。
補(bǔ)充水分和美容,人體在夜間的新陳代謝也需要水分,牛奶除了補(bǔ)水之外,其中的蛋白質(zhì)還有修復(fù)人體受損細(xì)胞和組織的功效,更適合美容養(yǎng)顏。
健康的牛奶食譜
單純的喝牛奶可能讓你沒有食欲,那么不妨學(xué)習(xí)一些牛奶食譜吧!
常見的牛奶食譜有牛奶粥、牛奶西米露、牛奶紅棗湯、奶茶等。這些牛奶食譜不僅可以改善牛奶的口感,提升食欲,還可以讓牛奶富含更多的營養(yǎng)物質(zhì)。
結(jié)語:近年來大家越來越認(rèn)識到的牛奶的營養(yǎng)價值,經(jīng)常喝牛奶不僅可以補(bǔ)充蛋白質(zhì),還可以強(qiáng)化骨骼、提高免疫力、補(bǔ)氣血和養(yǎng)胃。同時我們上文還提到了不同時間喝牛奶,對人體的營養(yǎng)價值也不同。希望通過我們這里的了解,你能把牛奶喝起來。
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常喝牛奶的好處
1、美容美膚
每天喝牛奶的好處首先體現(xiàn)在美容護(hù)膚方面。傳說在古羅馬時期,埃及艷后就經(jīng)常采用牛奶味自己美容。她除了每天飲用牛奶之外,還經(jīng)常將自己浸泡在牛奶中進(jìn)行沐浴,從而擁有了一身如絲般光潔的皮膚。
2、預(yù)防老年癡呆
專家調(diào)查顯示,隨著牛奶等乳制品攝取量的增加,阿爾茨海默病(老年癡呆癥的一種)的發(fā)病率有下降趨向,血管性癡呆癥方面也表現(xiàn)出類似結(jié)果。同樣,中部大學(xué)橫越英彥教授的研究也發(fā)現(xiàn),乳酸菌飲料有改善短期記憶力和注意力的效果。
日本東海學(xué)園大學(xué)教授對249名參試者的調(diào)查顯示,多喝牛奶者比少喝者更不容易焦慮,且更傾向早睡早起,而少喝者入眠所需時間長,睡眠質(zhì)量差。睡眠質(zhì)量差和患認(rèn)知障礙癥之間存在直接關(guān)聯(lián),研究者由此推論,這可能是喝牛奶能間接預(yù)防認(rèn)知障礙癥的原因所在。
中出美代認(rèn)為這主要是牛奶所含色氨酸的作用。日本睡眠評價研究機(jī)構(gòu)代表白川修一醫(yī)學(xué)博士援引研究數(shù)據(jù)表示,牛奶里的色氨酸是以酪蛋白形式存在,含量也不多,因此僅在睡覺前喝上一杯沒有意義;要想通過喝牛奶來改善睡眠、預(yù)防認(rèn)知障礙癥,需要養(yǎng)成每天都喝的習(xí)慣,堅持一段時間后方可見效。而國內(nèi)專家則建議牛奶冷藏后要溫了喝,可以防止溫度低影響人體內(nèi)乳糖分解酶的作用,并減輕冷牛奶對腸胃的刺激,避免不適。
常喝牛奶的`壞處
導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入過量,損害健康;牛奶呈酸性,會溶解鈣,導(dǎo)致骨質(zhì)疏松;導(dǎo)致患糖尿病、皮膚過敏的幾率上升;導(dǎo)致患乳腺癌等癌癥的幾率上升。
喝牛奶的禁忌
1、奶制品還可能會幫助你減肥。
低脂奶制品是最好的零食了,因為它們不但含有碳水化合物,還含有蛋白質(zhì)。
“奶制品不但是糖尿病患者最好的零食,同時還是其他任何人最好的零食。因為奶制品可以保持你的血糖水平!泵绹鵂I養(yǎng)學(xué)會發(fā)言人BonnieTaub-Dix MARD說。
2、牛奶不宜生食,一定要煮沸后飲用
牛奶在生產(chǎn)運(yùn)輸過程的各環(huán)節(jié)中都有可能受到結(jié)核桿菌、痢疾桿菌等有害菌群的污染,市場上的袋裝牛奶普遍采用了巴氏滅菌法,但其瞬間滅菌也有可能不徹底,殘留的細(xì)菌在適宜的溫度下會繼續(xù)繁殖成為致病源引起腹瀉等癥狀,因此牛奶一定要煮沸后飲用。
3、牛奶最好采用間接加熱法,但煮沸時間不能太久
直接加熱會使牛奶產(chǎn)生蛋白質(zhì)凝結(jié),煮沸太久其中的磷酸鈣就會由酸性變成中性而發(fā)生沉淀,乳糖也會因焦化而分解為乳酸和甲酸,從而使牛奶營養(yǎng)價值和色、香、味均有所降低。
4、喝牛奶時不宜加紅糖
紅糖中的草酸會使牛奶蛋白質(zhì)發(fā)生變性,引起消化功能失調(diào),甚至阻礙鐵等微量元素的吸收,從而發(fā)生“牛奶性貧血”。所以喝牛奶時不要加紅糖,但可以適量加些白糖或冰糖調(diào)味。
5、喝牛奶不能空腹,最好與一些淀粉類的食品同食
空腹時腸胃蠕動快,大大縮短了牛奶在胃里的停留時間,不利于營養(yǎng)消化吸收,如果喝牛奶的同時吃一些饅頭、面包等淀粉類食物就可以幫助人體充分吸收牛奶的豐富營養(yǎng)。當(dāng)然選擇在飯后用牛奶也會有異曲同工的效果。
牛奶切勿直接大口飲用,要咀嚼式飲用或用湯匙小口品嘗大口飲用時,牛奶會與胃酸直接接觸形成酸性蛋白質(zhì)凝塊,可能會對腸胃虛弱的人造成腹瀉和腹脹。慢慢咀嚼會有利于唾液與牛奶進(jìn)行中和,幫助人體對營養(yǎng)的消化和吸收。
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