牛奶的功效與作用喝牛奶要注意這些事

　　每天喝些奶，身體定會越來越棒。這個說法自然是有道理的，喝牛奶的好處那是不好的，牛奶的營養(yǎng)價值也是非常高的。但是選擇適合自己的也非常重要。

　　1、早餐奶

　　早餐奶添加的只是“概念。在牛奶中添加燕麥、添加紅棗、添加核桃，其實添加的只是一個“概念。在早餐奶中添加燕麥、水、糖，但卻降低了牛奶本身的營養(yǎng)“密度，得不償失。那些所謂的早餐奶、紅棗奶、核桃奶中蛋白質(zhì)的含量都有所降低，因為那些添加成分“驅(qū)趕走了牛奶中自有的營養(yǎng)成分。

　　所以，購買早餐奶等“概念奶，一不小心就多掏了錢，還掏出了健康。

　　2、脫脂奶

　　人們通常會忌諱牛奶的脂肪，但同時又向往牛奶的香氣和濃厚的口感。脫脂、低脂產(chǎn)品總是受到減肥人士的歡迎。然而有專家指出，牛奶在脫脂的過程中，脂溶性維生素也會被除去，這會影響鈣質(zhì)的吸收。但是，高脂血癥患者、肥胖癥患者、糖尿病患者、脂肪肝患者、部分老年人等選擇脫脂奶會更安全一些，而對于其他人群，專家建議，如果給老人選牛奶，不妨選半脫脂奶;如果給孩子選牛奶，就一定要選全脂奶。

　　3、舒化奶

　　牛奶中含有乳糖，乳糖進(jìn)入人體后需要乳糖酶來分解，乳糖只有被分解后，其中的單糖才能夠通過小腸壁進(jìn)入血液，被人體所吸收。但是如果人體沒有這種酶，乳糖進(jìn)入小腸后就不會被分解，然后會直接完整地進(jìn)入大腸，大腸中的細(xì)菌若作用在乳糖上，就會產(chǎn)酸產(chǎn)氣，導(dǎo)致腹瀉。舒化奶是將牛奶中的乳糖進(jìn)行一定程度的分解，使牛奶的耐受性變好。

　　如果人沒有乳糖不耐受的情況，就完全沒必要選擇舒化奶，因為牛奶中的乳糖具有促進(jìn)鈣吸收的作用。

　　4、高鈣奶

　　高鈣奶含鈣量確實要比普通牛奶要高，但牛奶本身含鈣量就很豐富，增加的這部分“鈣量并不會造成巨大差異，且多數(shù)吸收效果也沒有牛奶本身的鈣好。成人在正常飲食之外，每天半斤普通牛奶，再加上綠葉蔬菜或豆腐等高鈣食物，以滿足每天的鈣需求，沒有必要刻意去買鈣奶。

　　牛奶的營養(yǎng)價值

　　1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤。

　　2.牛奶中含有大量的B2，可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝。

　　3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕。

　　4.牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發(fā)，還能暫時提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤。

　　5.牛奶中的一些物質(zhì)對中老年男子有保護(hù)作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發(fā)生率也較少。

　　6.牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應(yīng)多喝牛奶，絕經(jīng)期前后的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質(zhì)流失。

　　結(jié)語：喝牛奶對我們的身體益處那自然是很多很多的，各個年齡階段都應(yīng)該補充相應(yīng)的牛奶種類。然而，市面上太多的牛奶種類打出的口號，混亂了牛奶原本的營養(yǎng)價值，可能很多人都模糊了選牛奶的標(biāo)準(zhǔn)了。要多多留心認(rèn)真去選擇適合家人，適合自己的好牛奶。

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