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春分喝什么湯養(yǎng)生

時間:2022-04-27 14:27:42 健康 我要投稿
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春分喝什么湯養(yǎng)生

  喝湯是養(yǎng)生的一種方式,那么春分時節(jié)養(yǎng)生喝什么湯比較好呢,下面我們一起來看看吧。

春分喝什么湯養(yǎng)生

  春分喝什么湯養(yǎng)生

  淮山薏米生魚湯

  材料:生魚1條、淮山15克、薏米15克、陳皮一小塊、瘦肉100克、姜3片。

  做法:洗凈宰好的生魚,斬成幾段;淮山和薏米洗凈;陳皮用清水泡軟,刮去白瓤;拍裂一小塊姜,熱鍋,用姜塊在鍋上擦一遍,放兩湯匙油,待油六成熱下魚,煎至微黃;煮沸瓦煲里的.清水,放入煎好的生魚和其它材料,武火煮沸,轉(zhuǎn)中小火煲一個半小時,下鹽調(diào)味即可品嘗。

  功效:健脾去濕,養(yǎng)陰補虛,解春困。

  莧菜豆腐魚頭湯

  材料:莧菜600克、豆腐2塊、大魚頭1個(約600克)、姜絲適量。

  做法:各物分別洗凈,莧菜切段;豆腐切塊;魚頭去鰓,起油鑊爆香姜,煎至微黃時濺入少許熱水。在瓦煲加入清水1500毫升(約6碗量),武火滾沸后,下各物滾沸后改文火煲約45分鐘,下鹽便可。

  功效:中醫(yī)還認為莧菜能清熱、解毒、潤腸。配以豆腐滾魚頭,有健中補虛、祛除頭風、清熱通便的功效,是春日有益的家庭靚湯,且男女老少皆宜,又價廉物美、烹制簡單。

  牛蒡玉米淮山湯

  材料:牛蒡、玉米、淮山。

  做法:淮山洗凈,削皮,切滾刀塊;牛蒡洗干凈,用刀背刮去表面的皮,斜切厚片;紅棗洗凈,拍扁去核;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)文火煲一個半小時,下鹽調(diào)味即可飲用。

  功效:增強體力,通便排毒,潤澤肌膚,潤燥利咽。

  猴頭菇雞湯

  材料:猴頭菇50克、靈芝25克、雞300克、淮山25克、炒薏米25克、陳皮四分一片、姜兩三片。

  做法:先把猴頭菇、淮山用淡鹽水浸1小時,瀝干水,再稍稍浸一浸水,再瀝干,反復(fù)兩三次。雞肉飛水后,加入清水3000毫升(約12碗水量),與姜片、陳皮同放入瓦煲,武火煲滾,再將其余材料一同放進瓦煲內(nèi),煲約1.5小時,調(diào)入適量食鹽即可。

  功效:補脾益氣、助消化,適用于脾胃虛弱、消化不良、食欲不振等癥。


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