總結(jié)白蘿卜治咳嗽的做法

　　白蘿卜是大家都熟悉的一種食物，它有潤肺、化痰、下氣的作用，因此不少人會用白蘿卜來制作食療來治病。其中白蘿卜對改善咳嗽就有很好的作用，以下是小編整理的總結(jié)白蘿卜治咳嗽的做法，希望對大家有所幫助。

　　1、煮蘿卜水止咳

　　一連數(shù)日咳嗽不止，晚上難以入睡，可買幾根白蘿卜，每晚把半截蘿卜切成片，用清水煮，蘿卜、熟后用茶杯或小碗將水濾出，待稍冷后喝下。咳嗽便可減少。連續(xù)喝幾天，咳嗽就可痊愈。

　　2、燒蘿卜止咳

　　把“心里美”蘿卜切成約5厘米厚的條狀或片狀，放入爐灶內(nèi)燒(煤氣灶可用鍋烤)，燒至半生不熟的程度，從爐里取出趁熱吃，吃幾次咳嗽即可好轉(zhuǎn)。

　　3、蘿卜湯止咳

　　白胡椒5粒，蘿卜100克，生姜3片，陳皮10克，煎熟飲湯。用于痰清稀多泡沫的咳嗽。

　　白蘿卜的作用與功效

　　一、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。

　　二、呼吸方面：咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預(yù)防感冒，可煮食。

　　三、泌尿系統(tǒng)方面：各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。

　　四、其他方面美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關(guān)節(jié)，可煮用。

　　五、白蘿卜生吃可促進(jìn)消化，除了助消化外，還有很強(qiáng)的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機(jī)能。另外，白蘿卜汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿卜滿滿地置于瓶中，放一個(gè)晚上就可以有白蘿卜汁。

　　白蘿卜的選購方式

　　1、看顏色。白蘿卜，從名字就可以看出，是白色的。實(shí)際上，也不能說全部是白色，顏色上有白色、米白色，如果帶點(diǎn)泥土，那就是黃白色了。如果是黃橙色的，那可能是胡蘿卜了。

　　2、看外皮。挑選白蘿卜的時(shí)候，最好挑個(gè)兒大的，而且形狀比較規(guī)則的，這樣的話便于剝皮。另外，如果表面比較多坑坑洼洼的地方，那么也慎選，可能有蟲害。

　　3、看手感。好的蘿卜，手感比較結(jié)實(shí)。如果拿起來，感覺比較輕的，那么可能里面空心化了，是很缺水那么，像棉花一樣，沒有很大的食用價(jià)值。挑蘿卜要挑比較沉的，這樣才結(jié)實(shí)。掰開看蘿卜比較容易掰的，用手用力就能把蘿卜扭斷。扭斷后，在斷口出可以看出蘿卜的品質(zhì)。如果比較多小洞，那么可能有點(diǎn)空心了，要慎選。如果看起來，比較新鮮，那么可以選。

　　5、試吃。白蘿卜可以生吃，直接嘗嘗就知道口味怎么樣。生吃好吃的，煮了味道也好。

　　白蘿卜的食譜大全

　　蘿卜牛腩湯

　　主料：牛腩(適量)、白蘿卜(適量)、八角(2個(gè))、香味(3片)、桂皮(1塊)、干辣椒(2個(gè))、紅棗(2個(gè))、姜片(5片)、花椒(10顆)、生抽(適量)、芝麻油(適量)、花椒油(適量)、雞精(適量)、辣椒油(適量)、蔥花(適量)、香菜(適量)

　　1、買來的牛腩先用水洗凈，再放清水中浸泡2個(gè)小時(shí)左右，去除血水。

　　2、泡好的牛腩切成小塊，用開水焯燙，準(zhǔn)備好配料。

　　3、牛肉放煲里，加入適量的清水，把配料也放進(jìn)去，大火燒開后小火燉2個(gè)小時(shí)左右。

　　4、白蘿卜去皮切塊，把白蘿卜倒進(jìn)肉湯里，繼續(xù)燉40分鐘左右即可。

　　5、湯燉好后，不需要把鹽加在鍋里，可以盛在碗里后在碗里加鹽等自己喜歡的調(diào)味，我們一般是另外做一個(gè)蘸料來蘸著吃，味道很棒，多余的牛腩湯用來煮面條味道也不錯(cuò)。

　　蘿卜紅燒肉

　　主料：帶皮五花肉(600克)、白蘿卜(一根)、八角（大料）、桂皮(1小塊)、姜(3片)、香蔥(2根)、冰糖(5粒)、料酒(1湯匙（15ml）)、老抽(1湯匙)、生抽(1湯匙（15ml）、)鹽(1小匙)

　　1、盆中裝入涼水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分鐘。

　　2、五花肉放入熱水鍋里焯一下，撈出，撈出后晾涼，切成均勻的方塊。鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，放入五花肉塊小火慢慢煸炒。

　　蜂蜜白蘿卜水能治咳嗽嗎

　　白蘿卜是一種常見的蔬菜，中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病。本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。既能理氣化痰、生津止咳、還可補(bǔ)腎益氣、緩解咳嗽。所以，白蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定的藥用價(jià)值。

　　蜂蜜味甘、性平、堿性食物。具有補(bǔ)中緩急、潤肺止咳、潤腸燥、解毒、美容養(yǎng)顏等功效，二者搭配起來，可謂是治療咳嗽的絕佳秘方。

　　在制作蜂蜜白蘿卜水的時(shí)候，只需要準(zhǔn)備白蘿卜一個(gè)，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黃適量。然后將白蘿卜洗凈切片，放入碗中，加入蜂蜜、白胡椒、麻黃，放到鍋中蒸30分鐘，趁熱食用即可。

　　溫馨小提示：蜂蜜一定要保證正品原生態(tài)的。原生態(tài)的蜂蜜具有大自然清新宜人的草香味，甜而不膩，鮮潔清甜，除有一般蜂蜜的清熱解毒的補(bǔ)中、潤澡、之功效，還能祛風(fēng)明目、消腫利尿，對風(fēng)痰咳嗽、喉痛、火眼痔瘡等有一定的輔助療效，是虛火旺盛人士之保健佳品。在調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)，潤腸通肺，有良好的排毒作用。

　　白蘿卜雪梨水的做法

　　1、首先說一說白蘿卜雪梨湯的作用。白蘿卜雪梨湯有潤肺、清熱、化痰止咳的作用，尤其冬季常喝一些白蘿卜雪梨湯有鎮(zhèn)咳祛痰、潤肺清心的功效。

　　2、下面介紹白蘿卜雪梨湯的具體做法，很簡單，一學(xué)就會。第一步將白蘿卜洗凈，注意不要去皮，因?yàn)樘}卜皮也很有營養(yǎng)，把雪梨洗凈備用。

　　3、把白蘿卜切成小塊兒，大約三厘米見方的小塊兒即可。這個(gè)可以視情況而定，不是一成不變的，也可以切片，切成絲都可以。

　　4、把雪梨去核，不用去皮，也切成小塊，和白蘿卜塊兒的大小相同即可。

　　5、打開煤氣灶，放入適量的水，放入白蘿卜，把白蘿卜小火燉十多分鐘，在放蘿卜的同時(shí)佳如0克冰糖。

　　6、十分鐘以后，嘗一下看看白蘿卜軟了，隨后加入雪梨塊兒，繼續(xù)小火燉5分鐘，再看雪梨塊兒是否軟了，如果軟了說明成功了。

　　7、最后盛出來，等到溫度降低不燙嘴了就可以吃了。一道美味養(yǎng)生的白蘿卜雪梨湯就成功了！

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