美味健康的綠豆粥如何煮好呢

　　粥的營養(yǎng)價值很高，它對人體營養(yǎng)補充都是有著很好的幫助作用，所以對粥的選擇，也是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，那粥的種類很多，不同的粥含有的營養(yǎng)元素不同，例如說蔬菜粥，它含有的維生素和氨基酸很多，在提高人體免疫力都是有著很好的幫助，那綠豆粥怎么煮呢，也是有著一些方法。

　　普通綠豆粥

　　制作食材

　　大米250克，綠豆150克，白糖200克。

　　制作方法

　　1、將大米用清水淘凈;綠豆去雜質(zhì)，用清水洗凈。

　　2、將綠豆放入鍋中，加清水2升左右，旺火燒滾，以小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時，放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花，粥湯稠濃即可。冷卻后，加白糖拌和食用。

　　海帶綠豆粥

　　材料

　　白米1杯，海帶絲75克，綠豆1杯調(diào)味料水10杯，白砂糖1杯。

　　做法

　　1、白米洗凈，加水10杯浸泡1小時，移到爐火上煮開，放入洗凈、切小段的海帶絲，改小火煮到熟軟。

　　2、綠豆洗凈，加水3杯浸泡1小時，用電鍋蒸熟，再加入粥內(nèi)同煮，并加糖調(diào)味，煮勻即可盛出。

　　熬粥筆記

　　1、市場可以買到泡好的海帶絲，當(dāng)然也可以用干海帶泡軟后切絲再用。

　　2、綠豆比較硬，如果不先蒸熟就直接加入會煮不爛。

　　食療效益：鎮(zhèn)咳平喘，降脂降壓。

　　豬肝綠豆粥做法一

　　豬肝綠豆粥

　　主料：粳米100克,豬肝100克。

　　輔料：黃酒15克,綠豆5克教您豬肝綠豆粥怎么做，如何做豬肝綠豆粥才好吃 1. 將豬肝沖洗干凈，切片，用黃酒略腌備用。

　　2.綠豆淘洗干凈，用清水浸泡1至2小時。

　　3. 陳粳米淘洗干凈，放入鍋中，加清水6杯和浸泡過的綠豆，先用大火煮沸，再用小火熬煮。

　　4. 煮至粥將成時，再加豬肝煮熟即成。

　　做法二

　　食譜原料

　　豬肝綠豆粥

　　豬肝100克、綠豆50克、大米100克 豆腐20克，雞脯肉15克，蔥頭10克，雞蛋8克。香油1克，醬油4克，淀粉5克。

　　制作方法

　　1、 將綠豆淘洗干凈，浸泡30分鐘。

　　2、 將大米淘洗干凈。

　　3、豬肝洗凈，切細(xì)丁。鍋置火上，加水適量，加入綠豆和大米煮粥，快煮爛時加入豬肝丁。豬肝熟透后即可食用。

　　要點：此粥不宜加鹽。

　　適應(yīng)人群

　　2-3歲幼兒(補蛋白質(zhì)，益肝，明目)。

　　健康提示

　　紅、白、綠三色相間，色澤艷麗，食之清淡，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、尼克酸等營養(yǎng)成分。具有益肝、明目、消腫的功效。

　　做法三

　　原料：新鮮豬肝100克 綠豆60克 大米100克。

　　做法：將綠豆和大米洗凈放入鍋內(nèi)，加水煮沸后改成小火，慢慢熬，煮到八成熟時，將豬肝切成條狀放入粥內(nèi)，煮熟后加入少許鹽即可。

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