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怎樣做出美味的龜苓膏
綠豆龜苓膏
制作材料
主料：
龜苓膏粉 60克 綠豆 適量
調(diào)料：
水 少許 常用水 （開水）1 蜂蜜 適量
綠豆龜苓膏的做法
1、取適量綠豆，倒入清水沒過綠豆，放置一夜泡發(fā)。
2、將泡好的綠豆洗凈，放入高壓鍋中，再按綠豆與水1：3的比例倒入清水，燒開后撇去浮沫，蓋上鍋蓋，放上響閥，待閥響后轉(zhuǎn)中火，6分鐘后關(guān)火。等待幾分鐘后打開鍋蓋，用漏勺盛出煮好的綠豆。蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏備用。
3、將龜苓膏粉倒入盆中，準(zhǔn)備適量涼水。
4、將涼水一點(diǎn)點(diǎn)倒入盆中，邊倒邊攪，將粉攪成糊狀5、再倒入開水，攪勻成湯狀。
6、將空鍋置于火上，小火，一手持漏篩，另一只手用勺子舀出攪好的湯，通過漏篩倒入空鍋。
7、中火，煮開后倒入容器中，晾至涼后即成膏狀。
8、將龜苓膏倒扣出來切成小塊。再放入保鮮盒中，倒入蜂蜜，蓋上蓋后放入冰箱冷藏室浸泡兩小時(shí)以上。
9、食用時(shí)取出一些，把光滑的面向上，擺入杯或碗中。放上少許綠豆，再倒一勺蜂蜜在綠豆上。
小技巧：
1、煮時(shí)用中火，火不可過大，很容易撲出。
2、結(jié)成膏狀時(shí)表面是不怎么光滑的，底部和切后的四周是光滑面，所以擺盤時(shí)翻過來放就行啦。
3、龜苓膏粉在淘寶上有很多店有賣的，一般的烘焙店也都有。
4、此次做的量比較大，因?yàn)槲冶容^愛吃。筒子們?nèi)绻谝淮巫鲆部梢赃m當(dāng)減量，但記住粉和開水的比例要保持1：20。
5、綠豆用高壓鍋煮5、6分鐘即可，我的忘了看時(shí)間，煮了8、9分鐘，都開花啦。當(dāng)然，如果您泡豆的時(shí)間比較短，煮的時(shí)間可以適當(dāng)延長些。也可以把豆子換成紅豆之類的。我家里沒有紅豆了，就有這樣的小蕓豆，扔里面了兩粒。
蘋果龜苓膏拔絲
材料：龜苓膏，蘋果，紅糖。
做法：蘋果、龜苓膏切片，在2片蘋果片中夾1片龜苓膏，將紅糖燒熱成液體，趁熱均勻的澆在蘋果和龜苓膏上，趁熱吃就可以拔出絲來。
特色：甜甜的蘋果，搭配清苦的龜苓膏，加上拔絲的做法，好吃又好玩。
銀耳蓮子龜苓膏
材料：龜苓膏，銀耳蓮子羹。
做法：將龜苓膏切成小塊，拌入銀耳蓮子羹中即可食用。
特色：龜苓膏、銀耳、蓮子都是最佳的潤肺清補(bǔ)品，混合在一起吃，吃出全家的健康！
營養(yǎng)價(jià)值
龜苓膏滋陰補(bǔ)腎、潤燥護(hù)膚、能夠豐胸、消除暗瘡、調(diào)理臟腑、清熱解毒、防止膚質(zhì)老化及便秘，能促進(jìn)新陳代謝，提升人體免疫力，是現(xiàn)代人不可或缺之養(yǎng)生圣品。龜苓膏的研究報(bào)告中指出；龜板含有各種氨基酸，其中七種為人體不能自制但必須的氨基酸，這些必需氨基酸占總氨基酸百分比相當(dāng)高，約百分之二十。特別對皮膚干燥、老化和年青人的青春痘（粉刺）、多種口腔潰瘍、口燥咽干、失眠多夢、 習(xí)慣性便秘、急、慢性泌尿系統(tǒng)感染，如小便白濁、腰膝酸軟、女性生殖系統(tǒng)炎癥，如盆腔炎、陰道炎、赤白帶下，皮膚搔癢、癤瘡紅腫等有特別顯著的改善作用。
食用禁忌
因?yàn)辇斳吒嗫纱龠M(jìn)血液循環(huán)并屬于清涼解毒的食品，因此婦女於月經(jīng)期間及孕婦不宜食用，體質(zhì)虛弱者也不宜常食。
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