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暑假該如何讓孩子健康飲食
中醫(yī)稱苦夏為疰夏,表現(xiàn)為身熱消瘦、精神軟弱、頭痛身倦、飲食少思、口中無味、嗜臥心煩、大便不調(diào)等。此病因其在夏季發(fā)病,秋涼后常自趨痊愈,故有“春夏劇,秋冬瘥”的發(fā)病特點(diǎn)。
中醫(yī)認(rèn)為是因?yàn)樾浩剿仄⑽钢畾獠蛔,胃腸功能較差,到了盛夏炎熱季節(jié)暑氣當(dāng)令,暑熱傷了元?dú)舛疾。蜁憩F(xiàn)出“肢體怠惰不收,兩腳痿弱,嗜臥發(fā)熱,精神不足,飲食不思,口中無味,呼吸短乏氣促,目中視物恍恍,小便赤數(shù),大便不調(diào)”。因此,除了增強(qiáng)小兒體質(zhì),預(yù)防各種疾病外,調(diào)整飲食很重要。
夏季炎熱,濕氣漸盛,應(yīng)該多給孩子吃一些能夠清熱、利濕的食物。其中夏熟的果菜都是上佳的選擇,如西瓜、苦瓜、烏梅、草莓、西紅柿、綠豆、黃瓜等。
正確飲食之外,注意飲食原則:
飯菜飲食宜清淡
養(yǎng)生保健專家劉先生建議,夏季最好給孩子吃清淡易消化、少油膩的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季,如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富維生素C、胡蘿卜素和無機(jī)鹽等物質(zhì)?捎眠@些蔬菜做些涼菜,在菜中加點(diǎn)蒜泥,既清涼可口,又有助于預(yù)防腸道傳染病;在菜中加點(diǎn)醋,也能增加食欲。不妨多讓孩子飲用西瓜汁、鮮果汁,但不宜在飯前大量飲水或喝大量冷飲。
預(yù)留飯菜最好別弄涼菜
養(yǎng)生保健協(xié)會的朱先生說,暑假期間,許多家長都會事先為孩子做好午飯,中午孩子自己用微波爐熱一下就行。不過,預(yù)留飯菜也有一定講究,家長為孩子留的午飯最好是當(dāng)天早上做的,并放入冰箱保存,最好不要留涼拌菜。過冷的水和食物都應(yīng)提醒孩子們在常溫下放5~10分鐘再吃,尤其是在感覺特別熱的時(shí)候,不能馬上吃太涼的東西。
洋快餐不要經(jīng)常吃
雖然大部分孩子都比較喜歡洋快餐,但養(yǎng)生保健專家建議,孩子們應(yīng)適當(dāng)適度食用,不能將其作為日常膳食的一部分,不應(yīng)經(jīng)常吃、天天吃,更不能餐餐吃。因?yàn)檠罂觳偷纳攀碃I養(yǎng)結(jié)構(gòu)并不均衡,不利于孩子生長發(fā)育。專家建議,最好的飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)是飲食多元化,在每日三餐中合理搭配足夠的果蔬、豆類、谷物、蛋奶、魚肉等食品,保持營養(yǎng)均衡。專家還特別提醒家長,不要把吃洋快餐當(dāng)成是對孩子學(xué)習(xí)成績好的獎(jiǎng)勵(lì),以免造成孩子對洋快餐有一種渴求心理。
冷飲雪糕要少吃
暑期天熱,很多孩子貪吃冷飲。區(qū)養(yǎng)生保健協(xié)會專家提醒,冷飲雪糕要盡量少吃。另外,冷食應(yīng)該讓孩子在常溫下放5~10分鐘再吃,雪糕一次只能吃1~2個(gè),大盒的冰淇淋不要一口氣吃完。專家表示,人的飲食中樞在低血糖時(shí)才興奮,才會產(chǎn)生饑餓感。常吃含糖過高的冷飲,血糖一直呈高濃度,這不利于正常飲食。
有關(guān)專家還表示,零食可以吃,但不能吃太多,絕不能以零食代替正餐。如果吃了零食后,待到正餐時(shí)不想吃或食量減少,即表示零食的量大了。因此,家長不宜在家里為孩子儲存過多的零食。
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