夏季如何挑選健康的飲料

　　果汁類(lèi)飲料：含糖量要留意

　　營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為，用果汁來(lái)代替水果還不如直接吃水果。因?yàn)樗�果在做成果汁的過(guò)程中，會(huì)無(wú)可避免地流失大量礦物質(zhì)和維生素。同時(shí)，為了令到果汁飲料喝起來(lái)更好口感，會(huì)在里面加入糖來(lái)調(diào)和。像某品牌的葡萄味果汁飲料，每百毫升能量為200千焦，而按照184千焦的熱量相當(dāng)于一兩白飯的換算來(lái)計(jì)，估計(jì)大家喝完之后，都得來(lái)個(gè)長(zhǎng)途急走才能把它消耗掉。

　　運(yùn)動(dòng)飲料：要無(wú)咖啡因

　　至于在茶飲料這一塊，則是通常會(huì)號(hào)稱(chēng)低糖或者是無(wú)糖。按照國(guó)際通用的概念，無(wú)糖食品不能含有蔗糖和來(lái)自于淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麥芽糖、果糖等。但是，它必須含有相當(dāng)于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味劑品種。因此大家在買(mǎi)茶飲料的時(shí)候，最好看清楚它用的是什么糖。若是以糖的替代物來(lái)進(jìn)行調(diào)配的，多數(shù)跑不出三樣：糖醇類(lèi)、阿斯巴甜和合成甜味劑。糖醇類(lèi)具有不升高血糖熱量低的優(yōu)點(diǎn)，但應(yīng)控制在每天20克以下，兒童在10克以下。阿斯巴甜也叫做蛋白糖，屬于化合產(chǎn)物，甜度是蔗糖的50~200倍，所以使用量很小。至于合成甜味劑就包括有甜蜜素、安賽蜜、糖精等，它們?cè)谑称分械奶砑訑?shù)量和范圍都有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)把關(guān)，不超標(biāo)就不會(huì)對(duì)人體造成可察覺(jué)的危害。

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