如何辨別挑選健康的鴿子

　　導語：我們平時在生活中購買食物的時候總是會看外觀去選擇，有的時候這樣不能保證營養(yǎng)和口味，其中鴿子是我們最常吃的一種，但是購買的時候一定要選擇好，下面一起了解下什么樣的鴿子好。

　　1、頭部

　　眼睛：眼神靈敏，瞳孔收縮自如，眼球轉(zhuǎn)動靈活，懂得注視人的眼神，能夠良好的察覺周圍環(huán)境的變化，避免眼神呆滯

　　嘴巴：要夠硬，不能很軟

　　神態(tài)：表情靈活，反應敏捷，遇人抓捕會快速躲閃

　　2、骨架

　　龍骨：不能左右彎，要很直，要有一個良好的、類似船底的弧度。不能很細，不能過短，要夠硬

　　恥骨：硬，粗，要有弧度，前后連接飽滿、扎實，不能脫節(jié)。兩根恥骨要能烘托出一個類似橢圓形的弧度

　　背骨：要長，能提供足夠的空間，要夠力，鴿身后部扎實、渾圓

　　肩胛骨：要硬，最好與龍骨兩前段呈一個平面的三角形

　　3、肌肉

　　肌肉：柔軟中帶Q彈性，顏色粉紅，表皮有光澤，肌肉扎實，不凹陷

　　附注：劣質(zhì)的鴿子會因蛋白質(zhì)過多，代謝不好，導致肌肉藍紫色，

　　僵硬，肉質(zhì)不飽滿，或因脂肪過多沉積導致肌肉黃色

　　4、翅膀

　　羽骨：粗、黑、亮，強而有力，彈性好

　　內(nèi)關節(jié)：粗、短

　　第二關節(jié)：要夠厚實

　　綜合形態(tài)：翅膀要厚實，張開度大，打開呈“百葉窗”類似形態(tài)

　　5、羽毛

　　覆羽：要能完整的覆蓋鴿身

　　羽毛：要像絲絨般柔軟、細滑，要稍帶油脂，滑而亮，要避免羽毛手感粗澀

　　能購買到美味和營養(yǎng)的食物也能夠讓心情變得非常的好，上面就是對什么樣的鴿子好的一些介紹，這樣我們在購買食材的時候可以按照上面的方法去試一下，這樣制作起來或者吃起來的時候就能夠更好地品嘗它的味道了。

【如何辨別挑選健康的鴿子】相關文章：

如何挑選鮑魚怎么辨別鮑魚的好壞08-19

如何挑選健康安全的餐具06-04

如何全方位挑選健康粽子06-04

教你如何挑選健康又好吃的粽子06-04

黑曜石彩虹眼辨別和挑選07-25

如何辨別魚膠08-30

如何辨別新茶04-11

如何挑選一只健康的狗狗11-07

教你如何挑選健康美味的核桃06-03

如何辨別假雞蛋11-21