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平安夜如何保證心血管健康

時(shí)間:2022-05-29 23:23:20 健康 我要投稿
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平安夜如何保證心血管健康

  避免暴飲暴食

平安夜如何保證心血管健康

  研究報(bào)告指出,暴飲暴食后兩小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)心臟病的危險(xiǎn)機(jī)率是一般人的4倍,1小時(shí)內(nèi)發(fā)生心臟病的機(jī)率則為10倍,要過了3小時(shí)后風(fēng)險(xiǎn)才沒有。

  研究人員并指出,暴飲暴食對(duì)原來已有心臟病的人更加危險(xiǎn),因?yàn)樗麄冊(cè)境霈F(xiàn)心臟病的危險(xiǎn)性就較大。這項(xiàng)研究以2000名病人作為研究對(duì)象,其中有158人說,他們病發(fā)前26小時(shí)內(nèi)曾大吃大喝,另外有25人說,心臟病發(fā)前兩個(gè)小時(shí)內(nèi)曾大吃一頓。

  少吃動(dòng)物性食品

  在過去,專家已不斷有研究報(bào)告指出,心臟病的發(fā)病機(jī)率與飲食習(xí)慣的關(guān)系很大,除了不應(yīng)暴飲暴食之外,也必須攝取不同種類的食物,以保持營(yíng)養(yǎng)均衡。

  專家也鼓勵(lì)人們多食用植物性食品,少吃動(dòng)物性食品,尤其是肥肉,膽固醇含量很高,應(yīng)盡量避免食用。肉類雖說含有豐富營(yíng)養(yǎng)成分,但也含有高成分之飽和脂肪,如牛肉、豬肉、羊肉等都含較高飽和脂肪,因此,吃肉時(shí),盡量選吃瘦肉,并將瘦肉旁的油脂及皮去掉,以減少脂肪的含量。

  蔬菜含有碳水化合物、纖維素、鐵、鈣及其他營(yíng)養(yǎng)成分,包括胡蘿卜素及維他命C,因此具有抗氧化作用,可防止血管硬化,其中深綠色及黃色蔬菜含維他命A,青椒、大白菜、番茄、蘆筍等蔬菜含維他命C,為了健康著想,專家建議,平日3餐最好都能食用蔬菜。至于水果,其營(yíng)養(yǎng)成分也相當(dāng)高,專家認(rèn)為,一天盡量吃兩次水果。

  深海魚類對(duì)你有益

  過去也有研究報(bào)告顯示,魚類食品可減少心臟病的發(fā)生,尤其是深海魚類含有奧米加(Omega)—3脂肪酸,可預(yù)防血管硬化。

  1971年,一群丹麥醫(yī)生發(fā)現(xiàn),住在格陵蘭的愛斯基摩人很少患心臟病,研究發(fā)現(xiàn),與一般的丹麥人比較,這些愛斯基摩人吃了較多的高脂肪食物,但他們血液中的低密度脂蛋白膽固醇(LDL,壞的膽固醇)較低,而高密度脂蛋白膽固醇(HDL,好的膽固醇)較高,原因是,愛斯基摩人的高脂肪食物來自深海魚類,而一般丹麥人的脂肪則來自動(dòng)物。

  研究人員認(rèn)為,深海魚類雖含高成分的膽固醇,但卻是好的膽固醇,不同于動(dòng)物脂肪都是飽和脂肪,會(huì)導(dǎo)致血管硬化。

  專家認(rèn)為,要擁有一顆健康的心,除了要謹(jǐn)慎選擇食物外,烹煮的方式也同樣重要,首先應(yīng)避免油炸的食物,多用烤、煮、蒸、微波方式處理。同時(shí),吃肉時(shí),肉類的處理也很重要。比如雞肉,若將雞胸肉的皮去掉,煮熟后熱量只有60卡路里,但如果連皮一起煮,吃的時(shí)候雖將皮去掉,熱量卻已為140卡路里。若連皮一起煮,再連皮一起吃,那么熱量又變?yōu)?00卡路里。


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