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喝苦丁茶都有什么好處
夏季消暑佳品 清熱去火苦丁茶
苦丁茶是我國(guó)一種純天然保健飲料佳品，主要分布在廣西、廣東、福建等地�？喽〔柚泻锌喽≡磉啊被�、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質(zhì)等200多種成分。其成品茶清香，先有苦味、而后甘涼，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強(qiáng)心、潤(rùn)喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效，素有“保健茶“美容茶“減肥茶“降壓茶“益壽茶等美稱�？喽〔柰庑尉G潤(rùn)均勻，湯色清綠明亮，口感微苦滑爽，回甘長(zhǎng)久，飲后神清氣爽，消乏解渴。
很多朋友都知道苦丁茶，也買過(guò)苦丁茶，喝過(guò)苦丁茶。上火喝點(diǎn)苦丁茶，已經(jīng)成為很多人的習(xí)慣。另外，還有不少人偏愛(ài)苦丁茶的味道，把苦丁茶當(dāng)白開(kāi)水一樣喝。到底苦丁茶怎么喝才最好、真正起到保健效果呢?
沖飲很講究
與其他品種的茶相比，苦丁茶的沖飲似乎更有講究。
我們知道，喝綠茶，特別是各種芽葉細(xì)嫩的名綠茶，不能用100℃的沸水沖泡，一般以80℃左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫愈要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉中的維生素C也較少破壞。而在高溫下，茶湯容易變黃，滋味較苦(茶中咖啡堿容易浸出)，維生素C大量被破壞�？喽〔璨灰粯�，因其有量少味濃、耐沖泡的特點(diǎn)，沖泡的水一定要開(kāi)，水質(zhì)要好，最好是礦泉水、泉水或純凈水等優(yōu)質(zhì)水;選用瓷器或陶器做茶具，味道更佳。
苦丁茶以“苦著稱，沖泡時(shí)放的量一定要少。初次接觸苦丁茶，如果以250毫升的沸水來(lái)泡2～3支茶芽，通常就會(huì)覺(jué)得太苦。一般而言，1支1芽2～3葉的苦丁茶芽通常為0.3～0.4克重，以之配1000毫升的沸水，隨泡隨飲，對(duì)于初飲者而言，也絲毫不會(huì)顯得味道很淡。即使幾個(gè)人喝同一壺茶，也不能放大量的苦丁茶，而應(yīng)該一次放一兩支，直至喝到其味道變淡，并嚼食茶芽，效果更佳。
苦丁茶適合熱飲，有胃寒疾病者更是如此，但對(duì)于沒(méi)有胃病的人來(lái)說(shuō)，清涼的苦丁茶水更是甘洌爽口，沁人心脾。
混飲味也佳
苦丁茶在茶葉中素有“茶膽的名聲，即無(wú)論什么茶，苦丁茶在味道上都能與之相配，而且拼配苦丁茶后更是別有一番風(fēng)味。單純以苦丁茶沖泡，原汁原味，清甜爽口。而當(dāng)其與其他茶葉，如烏龍茶、綠茶、龍井、毛尖、花茶等混合沖泡時(shí)，則既有這些茶的香味，又有苦丁茶回甘和潤(rùn)喉的優(yōu)點(diǎn)，也不失為一種享受。一般而言，苦丁茶與其他茶葉相配的比例為1∶9，最高不超過(guò)2∶8，否則，苦丁茶就會(huì)把其他茶葉的味道蓋住。所以，嶺南一帶的百姓泡茶時(shí)總喜歡加一兩片苦丁茶，把苦丁茶當(dāng)作“茶中味精來(lái)使用。
藥用效更高
與其他茶葉一樣，苦丁茶也具有“藥的特點(diǎn)，而且藥用效果非常明顯。中醫(yī)認(rèn)為，它具有散風(fēng)熱、清頭目、除煩渴的作用，可用來(lái)治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等。現(xiàn)代藥理研究則證明，苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素，還具有調(diào)血脂、增加冠狀動(dòng)脈血流量、增加心肌供血、抗動(dòng)脈粥樣硬化等作用，對(duì)心腦血管疾病患者出現(xiàn)的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等癥狀均有較好的防治作用，因此備受中老年人的青睞。
苦丁茶當(dāng)藥用時(shí)，如用于降血壓、調(diào)血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙齦炎等時(shí)，因各人的體質(zhì)和病情不同，飲用的濃度和時(shí)間的長(zhǎng)短也不一樣。一般而言，病情重、體重大的患者飲用的劑量相應(yīng)相對(duì)大一些，時(shí)間也要長(zhǎng)一些，反之亦反。通常來(lái)說(shuō)，飲用濃度大，效果快;飲用濃度低，則效果慢。
苦丁茶當(dāng)藥用時(shí)的濃度為當(dāng)茶用時(shí)的2～3倍，飲用的方法是：上午、下午和晚上各泡2～3支，一直喝到無(wú)味時(shí)嚼食茶芽，通過(guò)胃黏膜吸收飲用效果更加明顯。如果感到病情已有所減輕，可適當(dāng)降低濃度;如感到病情沒(méi)有明顯好轉(zhuǎn)，可適當(dāng)加大用量。對(duì)于高血壓、血脂異常、高血糖等的疾病患者來(lái)說(shuō)，通過(guò)飲用苦丁茶將血壓、血脂、血糖降下來(lái)之后，可適當(dāng)降低飲用濃度，但不要完全停止，以免病情反復(fù)。
苦丁茶對(duì)上述各種疾病有很好的預(yù)防和治療作用，若在平時(shí)把苦丁茶當(dāng)作茶來(lái)飲用，可達(dá)到保健防病的效果。對(duì)于有胃寒疾病的人而言，在沖泡時(shí)可以和紅茶、烏龍茶等熱性茶或與人參、桂圓、紅栆、枸杞等溫?zé)嵫a(bǔ)藥一并沖泡，這種沖飲方法雖然對(duì)苦丁茶的藥性有一定的中和作用，但也具有其他茶、藥的優(yōu)點(diǎn)。夏天還可以與蜂蜜一起沖泡制成苦丁茶甘露，口感極佳，清涼解渴。
苦丁茶并非人人皆宜
風(fēng)寒感冒者此時(shí)飲用苦丁茶，會(huì)有礙風(fēng)寒的發(fā)散，不利于感冒的治愈�？沙孕�?zé)岬氖澄铮缟�、荊芥等，祛除體內(nèi)的寒氣。
虛寒體質(zhì)者這種體質(zhì)的人，常常感覺(jué)手腳不溫，畏寒怕冷。平時(shí)可考慮吃羊肉、狗肉等溫性食物以溫陽(yáng)散寒。若常喝寒性的苦丁茶，會(huì)損傷體內(nèi)陽(yáng)氣，不利于虛寒癥狀的改善，甚至嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等中陽(yáng)虛損的癥狀。
慢性胃腸炎患者此類人多數(shù)存在不同程度的脾胃虛寒，一旦腹部受涼或吃了涼性食物時(shí)，容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適，苦丁茶會(huì)加重這些癥狀。
經(jīng)期女性和新產(chǎn)婦女性月經(jīng)期處于失血狀態(tài)，抵抗力降低，此時(shí)飲用寒性的苦丁茶，極易導(dǎo)致氣血受寒而凝滯、經(jīng)血排出不暢，引發(fā)痛經(jīng)，嚴(yán)重的甚至可造成月經(jīng)不調(diào)。經(jīng)常痛經(jīng)的女性，即使不是在經(jīng)期，也最好少喝苦丁茶。剛生完寶寶的產(chǎn)婦身體虛弱，應(yīng)適當(dāng)多吃一些溫補(bǔ)性的食物。寒性的苦丁茶不僅不利于產(chǎn)后子宮的恢復(fù)，還會(huì)傷及脾胃，極易引發(fā)日后纏綿難愈的畏寒怕冷、脘腹冷痛等。
另外，老年人脾胃功能相對(duì)減弱，嬰幼兒脾胃功能尚未健全，也不宜飲用苦丁茶，否則容易引起消化不良、脘腹冷痛、食少便溏等不良反應(yīng)。
小貼士
苦丁茶也可用來(lái)減肥
苦丁茶、番仙葉、決明子各適量，泡茶隨時(shí)喝，有很好的減肥功效，而且味道還不錯(cuò)。
白領(lǐng)飲品 決明降脂明目飲
白領(lǐng)大都為體力消耗少的辦公室工作者，容易有視疲勞，高血脂，脂肪肝，肥胖，高血壓等。保健有多個(gè)方面，日常喝的飲品選擇得當(dāng)也會(huì)有很好的作用，特介紹一款適合都市白領(lǐng)的日常保健飲品---決明降脂明目飲。
材料：炒決明子8克、何首烏5克、澤瀉5克、生甘草3克。
做法：上三味置入保溫杯中，加入沸水400ml悶泡，沖泡用2到3次。
功效：清肝明目，補(bǔ)益肝腎，潤(rùn)腸通便，滲濕化痰。
適用人群：活動(dòng)量少的辦公室工作者，尤其適用于視疲勞、高脂血癥、脂肪肝、肥胖、高血壓者。
禁用人群：脾胃虛寒、脾腎氣虛者。
決明子在本方中為君藥，咋一看很像小一點(diǎn)的綠豆，仔細(xì)一瞧，不對(duì)，決明子是有棱角，一般市面上銷售的是生品，食療中為減輕胃腸道反應(yīng)，減緩其通便作用，一般先將決明子用小火炒至微爆響，聞起來(lái)微有香氣后再泡水服用，炒后的決明子變得相對(duì)松脆，更有利于有效成分的釋出。它還有個(gè)名字叫草決明，中藥里還有一味藥叫石決明，是鮑魚的貝殼，雖然在某些地方藥理作用一致，但是本品不大適合食療，因?yàn)槊窒嗨疲灰煜?/p>
中醫(yī)認(rèn)為它具有祛風(fēng)散熱、清肝明目的作用，《藥性論》言其利五臟，除肝家熱�，F(xiàn)代藥理研究表明，決明子有降低血壓、降血脂的作用，因而備受高血壓患者的青睞�！侗静菔觥分杏涊d了：決明子治療一十余歲童子眼病，用加減六味丸中入決明，而效甚速�！侗静萸笳妗氛J(rèn)為治其為治眼病的要藥，但服用太過(guò)，會(huì)招風(fēng)害，故必合枸杞等補(bǔ)肝腎之藥。
何首烏為臣藥，是蓼科草本植物何首烏的塊根，有生用和制用不同，生首烏是直接切片曬干用，制首烏是切厚片，以黑豆汁拌勻，蒸至內(nèi)外呈黑褐色，曬干而成;生首烏偏解毒、潤(rùn)腸通便，而制首烏偏補(bǔ)益，食療一般用制首烏，其功效為補(bǔ)肝腎，益精血，烏須發(fā)，強(qiáng)筋骨功效，現(xiàn)代藥理作用是促進(jìn)造血功能，提高機(jī)體免疫功能，降血脂，抗動(dòng)脈粥樣硬化，保肝，延緩衰老，影響內(nèi)分泌功能，潤(rùn)腸通便等作用。澤瀉有利水，滲濕，泄熱的功效， 現(xiàn)代研究認(rèn)為其有降血脂、護(hù)肝、降壓、利尿的作用，在本處方中本藥為佐藥，使用邪有出路。
甘草有中草藥之王之稱，本草綱目將其列為百藥之首，在本方中使，調(diào)和諸藥，增強(qiáng)療效。調(diào)查表明，年輕白領(lǐng)中一半以上有眼部不適疾病，大部分在長(zhǎng)期工作有眼部不適，而眼睛疾病腰酸背痛、煩躁、失眠和肥胖成為白領(lǐng)的健康5大殺手，決明降脂明目飲是比較適合這一類大部分人群的健康飲品，當(dāng)然任何一款食療，都有其適應(yīng)人群和禁忌人群，也不服用過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，服用一段時(shí)間后必須根據(jù)體質(zhì)適當(dāng)調(diào)整，如果合并某些基礎(chǔ)疾病，必須辨證施治，不能擅用本方，本方就不適合脾胃虛寒、脾腎氣虛的人服用，如常見(jiàn)的有慢性結(jié)腸炎、胃潰瘍、腸易激綜合癥等病。
曾治一大學(xué)生，年齡22歲，體型肥胖，平時(shí)疏于運(yùn)動(dòng)，學(xué)校體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)血壓升高(150/95mmHg)，予以各項(xiàng)檢查，除血脂略高于正常外無(wú)異常，結(jié)合其年齡和生活方式，予以決明降脂明目飲泡服治療，同時(shí)囑咐其加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)鍛煉和精神勿過(guò)于緊張，一周后血壓和體重即明顯下降。
正確喝花草茶才能養(yǎng)顏
不知從何時(shí)起，花草茶遍地開(kāi)花，隨處可見(jiàn)，商場(chǎng)的入口處，超市里的小柜臺(tái)等等。而且各種花草茶的功效被形容的更是神乎其神，那么哪些花草茶可以搭配在一起呢?
其實(shí)花草茶的飲用有比較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)范，必須根據(jù)花草的屬性和自身的體質(zhì)來(lái)科學(xué)選擇，不同的花草茶有不同的屬性，熱性體質(zhì)的人，宜選用性稍寒涼的花草，而虛寒體質(zhì)的人則適用性溫的花草，性平的花草則大多數(shù)人都可以選用。
由于每種花草茶中都含有各自的特性，不同的性味組合在一起很有可能造成人體不適，還還很容易產(chǎn)生對(duì)身體有害的物質(zhì)，甚至產(chǎn)生毒性，嚴(yán)重者會(huì)引起心慌、頭暈等不良反應(yīng)。
因此，在搭配花草茶時(shí)，最好在有經(jīng)驗(yàn)的中醫(yī)主導(dǎo)下合理選購(gòu)。
另外，花茶搭配種類越多，其功效越多，但對(duì)身體造成不良影響的可能也就越高。所以，花草茶除了不能亂搭，更不宜多搭，更不能隨便“混搭，想混搭也別超過(guò)三種。為了安全起見(jiàn)，我在這里也給大家介紹幾種專家推薦的花草茶科學(xué)“混搭法。
1、玫瑰花+枸杞子+杭白菊：可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，消除疲勞。
2、迷迭香+馬鞭草+檸檬草：分解脂肪、利尿、消腫去濕，專瘦腿部，對(duì)下半身肥胖很有療效
3、玫瑰花+減脂花+棗蜜：可排除體內(nèi)多余油脂，使得身材苗條。
4、減脂花+馬鞭草+七葉膽：清血脂，瘦身減脂。
5、玫瑰花+茉莉花：養(yǎng)顏美容，對(duì)肝臟和胃部有滋補(bǔ)功能，更可緩和緊張情緒。
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