關(guān)于胃病的健康知識(shí)

　　我們的生活離不開飲食，而飲食的不注意就會(huì)造成很多胃病的出現(xiàn)，胃炎在我們的生活中是非常多見的，由于社會(huì)發(fā)展的進(jìn)步，種種壓力不斷增加，久而久之影響了人們的飲食習(xí)慣，從而導(dǎo)致了各種胃病的出現(xiàn)，尤其是胃炎。今天小編就來為大家介紹胃炎的飲食禁忌有哪些以及胃病吃什么好，希望能幫到胃病患者們?cè)缛栈謴?fù)健康。

　　一、胃病的飲食禁忌有哪些

　　忌吸煙

　　通過對(duì)200名慢性胃炎患者們的吸煙情況的調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)不吸煙的胃炎患者復(fù)發(fā)率只有38.3%，但是吸煙的胃炎患者的復(fù)發(fā)率竟然高達(dá)61.7%，所以慢性胃炎患者宜戒煙，以利胃炎的早日治愈。

　　宜常服酸牛奶

　　慢性胃炎的常見癥狀之一是腹脹、腹瀉。有的患者服藥治療效果不明顯，而服用酸牛奶后，癥狀就很快消失。一旦停用酸牛奶，腹脹腹瀉的癥狀又重復(fù)出現(xiàn);再服酸牛奶，癥狀又消失。因此，慢性胃炎患者宜服酸牛奶。酸牛奶是經(jīng)過發(fā)酵處理的牛奶，它不僅保持原有營(yíng)養(yǎng)，而且還含有豐富的`乳酸菌、乳糖酶、乳酸等，有助于消化，對(duì)慢性胃炎是非常適宜的。

　　避免吃辣椒

　　有人對(duì)200名健康人用胃鏡進(jìn)行了檢查，并調(diào)查了他們的飲食習(xí)慣，其中有126人喜食辣椒，73人不吃辣椒。胃鏡檢查結(jié)果是不食辣椒者胃炎的發(fā)病率明顯低于喜食辣椒者，尤其是淺表性胃炎的發(fā)病明顯為低。因此有慢性胃炎的病人，最好不要吃辣椒。

　　忌吃飯時(shí)喝汽水

　　汽水是含有非常豐富的二氧化碳的碳酸型飲料。在喝過汽水之后，它會(huì)將人體內(nèi)的熱量從口中排出，可以幫助人體消化且吸收，因此汽水為夏季防暑解熱的最佳飲料。但如果是胃炎患者，在吃飯時(shí)喝汽水，則對(duì)身體有害無益。因?yàn)轱嬘闷�水時(shí)，胃酸被稀釋沖淡，對(duì)消化不利，而且汽水中的二氧化碳還可刺激黏膜，減少胃酸分泌，影響胃蛋白酶的形成和產(chǎn)生，因而減弱胃的消化功能。另外，汽水中還含有碳酸氫鈉，它能中和胃酸，胃內(nèi)的酸度降低，使蛋白酶的消化功能減弱。所以，慢性胃炎病人如吃飯時(shí)喝汽水，就會(huì)出現(xiàn)脘腹脹痛等不適的癥狀。因此，慢性胃炎病人忌在吃飯時(shí)飲用汽水。

　　忌吃生花生

　　花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，對(duì)人體有益，民間稱它為長(zhǎng)生果、長(zhǎng)壽果。但對(duì)慢性胃炎患者來說，卻是不宜食用的，特別是生花生，胃炎患者食用后會(huì)引起嚴(yán)重的消化不良，使胃炎癥狀加重。生花生中所含的脂肪和蛋白質(zhì)，未經(jīng)過高溫處理，體內(nèi)的各種消化酶對(duì)它不產(chǎn)生作用，因而易引起消化不良。

　　二、胃病中醫(yī)治療的方法

　�。�1）腸胃濕熱：病起急驟，惡心頻發(fā)，嘔吐吞酸，腹痛陣作，瀉下急迫，便行不爽，糞色黃褐而臭，口渴欲飲，心煩，尿短赤少，舌苔黃膩，脈淆數(shù)或滑數(shù)。

　　治法：清熱化濕，理氣止瀉。

　　方藥：葛根、黃芩、黃連、木香、茯苓、車前子、白扁豆、薏苡仁、荷葉、生甘草。

　�。�2）寒濕阻滯：嘔吐清水。惡心，腹瀉如水，腹痛腸鳴并伴有畏寒發(fā)熱，頸項(xiàng)或全身關(guān)節(jié)酸痛，苔薄白或白膩，脈灞。

　　治法：散寒除濕，和中止瀉。

　　方藥：藿香、大腹皮、白芷、紫蘇、茯苓、清半夏、白術(shù)、陳皮、厚樸、生姜、甘草。

　　中成藥：霍香正氣水。

　�。�3）食滯胃腸：惡心厭食，得食愈甚，吐后反快；腹痛，瀉下穢臭，氣迫不爽，瀉后痛減，苔厚膩，脈滑實(shí)。

　　治法：消食化滯，和胃降逆。

　　方藥：焦山楂、神曲、制半夏、茯苓、陳皮、萊菔子、大腹皮。

　�。�4）脾胃虛弱：稟賦不足，素體脾虛，飲食稍有不慎即吐瀉，大便溏薄，嘔吐清水，且時(shí)作時(shí)休，面色不華，乏力倦怠，舌淡，脈弱。

　　治法：健脾理氣，和胃止瀉。

　　方藥：人參、白術(shù)、山藥、茯苓、白扁豆、陳皮、砂仁、薏苡仁、甘草。

　　三、暖胃食療吃起來

　　1.良姜粥

　　材料：高良姜末15克，大米100克。

　　制作：先將高良姜末置粥鍋內(nèi)，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗凈大米用文火煮成糜粥。溫?zé)岱�食�?/p>

　　功效：本粥能溫胃行氣，散寒止痛。適用于脾胃虛寒或感受風(fēng)寒引起的胃痛。

　　注意：本粥不宜冷服。

　　2.白胡椒釀紅棗

　　材料：紅棗5個(gè)，白胡椒10粒。

　　制作：先將紅棗洗凈去核，白胡椒略打裂開。然后在每個(gè)已去核的紅棗內(nèi)放入白胡椒2粒，待煮飯時(shí)，放在飯面上蒸熟食用。

　　功效：溫中補(bǔ)脾，暖胃止痛。適用于寒性胃痛。

　　3.姜汁牛肉飯

　　材料：鮮嫩牛肉75克，姜汁適量，大米120克，糖、酒適量。

　　制作：先將嫩牛肉洗凈剁成肉糜，加入姜汁及酒、鹽、糖、油腌一下。然后，將大米洗凈煮飯，水分將干時(shí)，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。

　　功能：滋補(bǔ)溫中，散寒醒胃。適用于脾胃虛寒、中氣不足的胃痛患者。

　　四、胃痛的`中醫(yī)病因

　　1、肝氣犯胃，憂思惱怒，氣郁傷肝，肝之疏泄失調(diào)，橫逆犯犯胃，氣機(jī)阻滯，胃失和降則胃脘頭痛。正如沈金鱉所說：“胃病，邪干胃脘病也。惟肝氣相乘為尤甚，以木性暴，且正克也�！比魵庥艋�火，可致疼痛加重；火郁日久，致肝胃之陰虧耗，則病程每多纏綿；如久痛入絡(luò)，絡(luò)脈損傷，則見吐血，便血等癥。

　　2、飲食不節(jié)，暴飲暴食或過食生冷肥甘之品，以致脾胃受傷，食滯中焦，氣機(jī)不利而產(chǎn)生胃脘疼痛�；蛞蚝疀鰝�中，胃陽被遏，正邪交爭(zhēng)，而胃痛乃作。

　　3、脾胃虛弱，病后脾胃受損或素體脾胃虛弱，中陽不振，寒從內(nèi)生，以致脾不運(yùn)化，胃失和降，而發(fā)生疼痛。胃陰素虛或病久陰傷，胃失濡養(yǎng)，胃氣不和亦能發(fā)生疼痛。

　　上述病因，既可單獨(dú)致病，又往往相互影響，而出現(xiàn)寒熱互見、虛實(shí)錯(cuò)雜、陰陽并損之證候，臨證時(shí)必須靈活掌握。

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