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月子餐可以吃什么蔬菜
月子餐可以吃什么蔬菜？下面就由小編給大家介紹介紹吧，希望對大家有幫助。
一、蓮藕：
蓮藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養(yǎng)陰，行血化淤，清熱生乳。產(chǎn)婦多吃蓮藕，能及早清除腹內(nèi)積存的淤血，增進(jìn)食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有助于對新生兒的喂養(yǎng)。
二、黃花菜：
其中含有蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)磷、鐵、維生素A、維生素C及留體化合物，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，尤其適合做湯用，中醫(yī)書籍記載，它有消腫、利尿、解熱、止痛、補(bǔ)血、健腦的作用，產(chǎn)褥期容易發(fā)生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上癥狀。
三、黃豆芽：
黃豆芽中含有大量蛋白質(zhì)、維生素c、纖維素等，蛋白質(zhì)是生長組織細(xì)胞的主要原料，能修復(fù)生孩子時(shí)損傷的組織，維生素c能增加血管壁的彈性和韌性，防止產(chǎn)生出血，纖維素能通腸潤便，防止產(chǎn)婦發(fā)生便秘。
四、海帶：
海帶中含碘和鐵較多，碘是制造甲狀腺素的主要原料，鐵是制造血細(xì)胞的主要原料，產(chǎn)婦多吃這種蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁，有利于身體的生長發(fā)育，防止因此引起的呆小癥。鐵是制造紅細(xì)胞的主要原料，有預(yù)防貧血的作用。
五、萵筍：
萵筍含有多種營養(yǎng)成分，尤其含礦物質(zhì)鈣、磷、鐵較多，能助長骨骼、堅(jiān)固牙齒。中醫(yī)認(rèn)為，萵筍有清熱、利尿、活血、通乳的作用，尤其適合產(chǎn)后少尿及無乳的人食用。
讓孕婦心情好的5種食物：
香蕉：
香蕉里含有豐富的快樂激素，這些快樂激素可以增強(qiáng)神經(jīng)功能，使人有個(gè)好心情。
土豆：
土豆是讓人的情緒積極向上的食物，因?yàn)樗軠p輕心臟的壓力，使心臟減少對身體輸送刺激成分。土豆的好處還在于能夠迅速轉(zhuǎn)化成能量，所以，平時(shí)多吃點(diǎn)土豆做的菜是快樂的秘訣。但是薯片可不是首選，因?yàn)槭砥?jīng)過油炸，而且添加了鹽，多吃無益。
葡萄干和其他干果：
慢慢地咀嚼這些干果，能吸收大量的微量元素和礦物質(zhì)，因此能激活大腦中的快樂激素。
谷物類食品：
早在中世紀(jì)，歐洲人就把金黃、飽滿的谷物稱做“快樂糧食”。原因是谷物類的食品能夠?qū)⑻柕哪芰亢芎玫貎Υ嫫饋恚⑶以诒蝗梭w吸收后重新釋放，給人快樂的能量。
海魚和蘑菇：
這兩類商品是最好的維生素d的供應(yīng)者。維生素d是促進(jìn)快樂激素形成的很重要的營養(yǎng)元素。尤其在冬天，陽光不夠充足或室外活動減少時(shí)更應(yīng)該適當(dāng)多吃點(diǎn)海魚和蘑菇。
菜譜：
蓮藕排骨湯
原料：
1、排骨一斤，斬成段在沸水中焯一下后撈起。
2、藕兩節(jié)（邊沿九孔的粉藕），切小塊或切段后用刀拍破。
3、老姜一切，用刀拍破。
4、也可放花生米適量。
5、鹽適量。
6、先把藕放燉鍋中小火燉四十分鐘，或在高壓鍋中壓二十分鐘，然后放入排骨，燒沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。
7、沸后改小火燉一小時(shí)后，放鹽即成。
黃花菜 簡稱金針或金菜，其中含有蛋白質(zhì)、維生素C、A及礦物質(zhì)鐵、鉀、鈣、鎂等含量十分豐富，而且味道鮮美，尤其適合做湯用，對血液的補(bǔ)益極大。中醫(yī)書籍記載，它有消腫、利尿、解熱、止痛、補(bǔ)血、健腦的作用，又名忘憂草、萱草，古時(shí)用來作為治療神經(jīng)衰弱的藥方，《本草求真》說，金針“能開胸寬膈，令人心氣和平，無有憂郁，所以名忘憂草”。產(chǎn)褥期可適當(dāng)多吃黃花菜。
金針菜豬蹄湯
【原料】
鮮金針菜根15克(或用干金針菜24克)前豬蹄1只
【制作】
將鮮金針菜根與豬蹄加水同煮。
【用法】
吃肉，喝湯。每日1次，連吃3～4次
【功效】
清熱消腫，通經(jīng)下乳。適用于乳腺炎、乳汁不下。
海帶
海帶中含碘和鐵較多，碘是制造甲狀腺素的主要原料，鐵是制造血細(xì)胞的主要原料，產(chǎn)婦多吃這種蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁，有利于身體的生長發(fā)育，防止缺碘引起的呆小癥。
海帶排骨湯（或豬骨頭）
1、海帶切成長10公分，寬5公分的條，然后像百頁結(jié)一樣打個(gè)結(jié)。
2、排骨放燒開的水里燙一下，去異味。
3、然后把排骨放鍋里加水、鹽和生姜。
4、燒開后，加入豆腐，然后文火燉一個(gè)小時(shí)候左右，放入海帶結(jié)，再繼續(xù)燉15分鐘，放入食鹽。就可以吃了，湯鮮味美啊。如果喜歡吃軟一點(diǎn)的海帶的話，海帶可以提早放入。在燉的過程中也可以加一點(diǎn)醋，使骨頭里的營養(yǎng)成分充分釋放出來。
產(chǎn)婦可使用的蔬菜有：芥藍(lán)菜、胡蘿卜、菠菜、紅莧菜、青椒、番茄、發(fā)菜、紅鳳菜、川七、高麗菜等。
一般是建議產(chǎn)后半個(gè)月開始食用的。溫性的水果有：蘋果、葡萄、荔枝、龍眼、榴蓮、木瓜、橙、芒果、櫻桃、杏、紅棗、等熱性或者溫性水果。
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