有哪些酸性食物

　　酸性食物能為身體提供大量的能量和營養(yǎng)，對(duì)健康的作用是非常大的。下面，小編為大家講講有哪些酸性食物，快來看看吧!

　　酸性食物作用

　　豬肉

　　豬肉這種酸性食物富含蛋白質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w的生長發(fā)育提供大量營養(yǎng)。精瘦肉可以補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)，而肥肉中的脂肪可以為身體提供熱量。另外，豬肉富含B族維生素，可以促進(jìn)人體新陳代謝，預(yù)防末梢性神經(jīng)炎。

　　雖然豬肉這種酸性食物對(duì)健康有很多好處，但由于豬肉是各種肉類中脂肪含量最高的，因此吃多了容易導(dǎo)致肥胖，使體內(nèi)膽固醇升高。因此，老年人及冠心病患者最好少吃豬肉。

　　火腿

　　上文介紹酸性食物有哪些時(shí)介紹到了火腿，火腿除了富含蛋白質(zhì)之外，還含有8種人體必須的氨基酸，再加上火腿在經(jīng)過腌制發(fā)酵后，其中的營養(yǎng)成分更容易被身體吸收。因此火腿有提升食欲、滋補(bǔ)身體的作用。

　　需要注意的是，火腿由于是腌熏制品，含有大量亞硝酸鹽類的致癌物質(zhì)，要是經(jīng)常食用或攝取過多，可能對(duì)身體產(chǎn)生危害，增加胃癌發(fā)生的危險(xiǎn)性。故惡性腫瘤、中風(fēng)、心臟病和糖尿病患者應(yīng)避免食用火腿。

　　啤酒

　　酸性食物有哪些?啤酒也屬于酸性食物。啤酒由谷物發(fā)酵制成，含豐富的糖類，可提供熱量含B族維生素、少量的維生素C與礦物質(zhì)在內(nèi)的營養(yǎng)成分，可增加食欲，所含的煙酸可預(yù)防動(dòng)脈硬化。

　　由于啤酒含有大量漂吟，加上酒精本身會(huì)抑制尿酸的排除，多喝會(huì)造成尿酸過高易引發(fā)痛風(fēng)。此外，啤酒還含有鈣、草酸等物質(zhì)，多喝容易導(dǎo)致腎結(jié)石。所以每次喝啤酒不宜超過350毫升。

　　酸性食物有哪些

　　1、弱酸性食品

　　白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、章魚，泥鰍。

　　2、中酸性食品

　　火腿、培根、雞肉、豬肉、牛肉、面包、小麥、奶油等。

　　3、強(qiáng)酸性食品

　　蛋黃、奶酪、白糖做的西點(diǎn)或柿子、烏魚子、柴魚等。

　　酸性食物食譜

　　1、菜心炒蝦皮

　　做法

　　白菜心洗凈切成段，蝦皮3湯匙用水略沖洗。炒鍋上火，放油燒熱，加入蝦皮，適量蒜蓉，白菜心炒勻，炒至菜熟，不需調(diào)味即可上桌。

　　功效

　　此菜有開胃，潤肺的功效，其豐富的鈣，磷，蛋白質(zhì)及維生素對(duì)體弱乏力，腰酸足軟有一定的療效。

　　2、桃仁拌芹菜

　　做法

　　芹菜取嫩莖洗凈，入沸水鍋燙斷生，撈出用冷開水激涼瀝干，加鹽、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用。

　　功效

　　此菜滋補(bǔ)肝腎、烏發(fā)、降血壓。