酸性和堿性食物有哪些?

　　在現(xiàn)實(shí)生活中人們往往分不清什么是酸性的食物，什么是堿性的食物，好多人還是習(xí)慣從口味上來區(qū)分，下面就是小編分享的酸性和堿性食物介紹，一起來看一下吧。

　　酸性食物：

　　與食物酸堿性相關(guān)的微量元素有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫8種。如動(dòng)物的肝臟、肉類、脂肪、蛋白質(zhì)、五谷類食物含硫、磷、氯等陰離子較多，在人體內(nèi)代謝后容易產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)，因此屬于酸性食物。

　　具體如下：

　　1. 強(qiáng)酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚、比目魚

　　2. 中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥。

　　3. 弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。

　　堿性食物：

　　堿性食物是指經(jīng)過人體消化后分解成堿性物質(zhì)的一類食物。一般包括蔬菜、水果、豆類食物等，例如葡萄、柑橘、黃瓜、胡蘿卜、大豆。其實(shí)食物的酸堿性并不是靠味覺來決定的，所以堿性食物吃起來味道也可能是酸的，如檸檬、柑橘、楊桃、食醋等。

　　具體如下：

　　1.強(qiáng)堿性食品葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜

　　2.中堿性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。

　　3.弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍(lán)菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。

　　由此可見，堿性的食物有時(shí)候吃起來也是酸酸的，所以按照口味來區(qū)分酸堿食物是錯(cuò)誤的。平時(shí)經(jīng)常喝咖啡、吃肉等酸性食物的人，應(yīng)該多吃一些堿性的食物，這樣可以起到很好的減肥作用，而且還可以緩解身體疲勞，預(yù)防癌癥的出現(xiàn)。

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