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秋冬吃什么食物養(yǎng)生又抗寒

時間:2022-04-08 13:18:02 健康 我要投稿
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秋冬吃什么食物養(yǎng)生又抗寒

  最近大部分地區(qū)降溫,氣溫低下,日短夜長,人體活動相對減少,食欲增加。在我們用飲食增加熱量抵御寒冷之余。也不要僅僅為了滿足口腹之欲,而忽視了對身體的調(diào)理和保養(yǎng)。

秋冬吃什么食物養(yǎng)生又抗寒

  腸胃不適

  病情回放:最近總是沒來由地感覺胃不舒服,經(jīng)常感到脹氣、惡心甚至頭疼,沒有食欲。

  分析:以上表現(xiàn)是由于脾胃虛寒引起的。脾胃虛寒主要針對兩種人,一種是天生腸胃功能較弱的人。具體表現(xiàn)為胃部不適,消化不良,甚至?xí)l(fā)腸胃炎;第二種就是貪涼的人,這種人一年四季喜歡吃冰鎮(zhèn)、性涼的食物。

  挑食方案:

  1、飯前先喝碗熱湯,將胃暖熱了再吃飯,有助于食物在胃中消化。

  2、飲食要清淡少油膩,以免增加腸胃負(fù)擔(dān)。

  3、選擇葡萄、木瓜、橘子等性溫的新鮮水果,少吃梨、西瓜等涼性水果(飯后半小時再吃水果)。

  手腳冰涼

  病情回放:天氣一冷,手腳總是冰涼的,有時候手指和腳趾還會抽筋。

  分析:寒冷會使人的全身或者局部血液循環(huán)不暢,或者引起肢體末梢血液循環(huán)障礙,這會導(dǎo)致手腳冰涼。經(jīng)常手腳冰涼,可以稱為“冷寒癥”。女性在經(jīng)期、孕期和產(chǎn)期等特殊生理時期,由于體虛更容易引起手足冰冷。

  挑食方案:

  1、吃西洋參。這是一種補氣的良藥,性平和,補而不燥。可以單獨泡水飲用。

  2、吃芝麻、花生。富含維生素E和多種營養(yǎng),可以幫助維生素B的吸收,加強神經(jīng)抵抗寒冷的能力。維生素E還有擴張血管的作用,可以加強肢體末梢的血液循環(huán)。

  3、吃洋蔥、辣椒等幫助身體產(chǎn)生熱量、促進(jìn)血液循環(huán)的食物。

  腿抽筋

  病情回放:每當(dāng)在做腿部伸展時有抽筋的現(xiàn)象,又麻又疼,非常不好受。

  分析:天氣寒冷,會侵襲人的四肢筋絡(luò),著涼后自然會引起抽筋。

  挑食方案:

  1、喝姜湯水。生姜可以保暖發(fā)汗,紅糖能夠活血補血,是熱補食品。將兩者放在一起,既能生熱,口感也不錯。

  2、多吃糖、巧克力等高熱量食品,能夠增加熱量。但肥胖者要適可而止。

  3、喝骨頭湯。此湯營養(yǎng)豐富,集合了動物骨髓等各種精華,便于人體吸收,同時能夠補充鈣質(zhì)。

  關(guān)節(jié)炎

  病情回放:只要天氣一冷或是陰天下雨就要犯老毛病。胳膊和腿的關(guān)節(jié)全都又酸又痛,感覺就像進(jìn)了涼風(fēng),怎么按摩活動都不管事。

  分析:關(guān)節(jié)炎俗稱老寒腿。關(guān)節(jié)炎由于著涼引起,身體的各個關(guān)節(jié)都能夠引起炎癥。這種病癥在寒冷天氣和季節(jié)交替時是發(fā)病高峰期。

  挑食方案:

  1、多吃狗肉、牛肉、羊肉等含動物脂肪的食物,可以增加身體熱量。

  2、多喝熱水,尤其在從外面剛回到家時喝杯熱水可以驅(qū)寒氣。

  特殊人群保暖的營養(yǎng)飲食:

  減肥和偏食的人

  北豆腐燒白菜

  如果除了手腳冰涼,身上其他地方也不那么暖和,可能是營養(yǎng)不平衡類型的寒癥。經(jīng)常減肥、偏食的女孩子和正值中年的女性,最容易維生素攝入不全面。北豆腐里含有豐富的維生素B2,能減少平時工作、活動時體內(nèi)熱量的快速散失,不但有助于保持能量,還能幫您提高耐寒能力。

  具體做法是:將小白菜洗凈、濾水后剁碎,豆腐切碎,備用;姜絲放入油鍋內(nèi)爆出香味,然后放入小白菜,加適量鹽炒至變色后,再加入豆腐,翻炒均勻;大概一分鐘后,可以加入適量的水或豆?jié){,開鍋后兩分鐘關(guān)火,再淋上少許香油即成。

  身體虛弱的人

  北菇加山藥

  寒冷的冬天,多吃些菌類和根莖類食物,可以幫助補充多種維生素和碳水化合物。這里說的北菇是指根莖特別粗的那種。如果吃進(jìn)這種粗根莖的香菇,人體會一次性補充豐富的維生素A、維生素B和微量元素鐵、硒、鉀等。

  而冬季的常見蔬菜山藥,含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和淀粉,這兩種營養(yǎng)物質(zhì)可以快速地在人體內(nèi)分解成熱量,從而為身體增加能量,起到抗寒的作用。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用。

  具體做法是:將北菇泡軟,去蒂后洗凈,山藥削皮洗凈,切成小段后切片備用;熱鍋后加油炒北菇,再加入泡香菇的水及醬油、糖,燒開,改小火煮10分鐘;放入山藥同燒,并加入鹽、淀粉勾芡后即可食用。

  心肺功能不好的人

  胡蘿卜

  長期作息不規(guī)律、缺乏運動以及心肺功能不好的人,也是愛怕冷的人群。這類人群建議常喝胡蘿卜洋蔥湯。因為胡蘿卜能夠增強體力和免疫力,激活內(nèi)臟功能和血液運行,從而達(dá)到調(diào)理內(nèi)臟、暖身、滋養(yǎng)的功效。而洋蔥不但可以降血脂,防治動脈硬化,還有顯著的殺菌作用,同樣能增強抵抗力。

  具體做法是:把胡蘿卜和洋蔥清洗切片泡一會兒,用橄欖油把洋蔥炒成透明狀后,再加入胡蘿卜繼續(xù)煸炒。加入高湯煮沸,再加少許調(diào)味鹽等。每天午飯或者晚飯時喝200毫升,長期堅持,就會改善怕冷的情況。

  工作壓力大的人

  每周吃兩頓豆豉南瓜

  南瓜、玉米、黃椒等黃色蔬菜中含有豐富的維生素A,它可起到促進(jìn)人體代謝循環(huán)、補中益氣、增強耐寒能力的作用。特別適合工作壓力大、生活不規(guī)律導(dǎo)致的神經(jīng)失調(diào)、末梢血液循環(huán)不良類型(還可能伴有失眠、焦躁、頭痛等癥狀)的寒癥人群。

  如果您屬于這種類型的怕冷情況,建議每周吃兩頓豆豉南瓜。因為這款菜味道豐富,并配合辣椒調(diào)味,可讓保暖效果更好。具體做法是:用半個小型黑皮南瓜(約1200克),去皮切塊,加入鹽和一杯清水,燒至熟軟入味;然后熱鍋加油,加入豆豉和蒜末、紅辣椒、醬油、糖和少許清水,翻炒出香味后加入水淀粉,關(guān)火備用。將炒好的南瓜盛入盤子,淋上炒香的豆豉即可。

  脾胃虛寒的中老年人

  附子羊肉湯

  中醫(yī)認(rèn)為,附子是一款溫經(jīng)逐寒、宣通氣血的好藥材,特別適合那些脾胃虛寒、肝腎功能減退的中老年怕冷人群暖身食用。而羊肉也屬于溫補性食物,可起到助陽健胃、通血生津的作用。中老年人每天晚餐時喝上一小碗附子羊肉湯,不但可以有效幫助身體防寒保暖,還能解決腰膝發(fā)寒、小便頻繁等不適。

  附子羊肉湯的具體做法是:將250克羊肉洗凈,切成小塊;將25克杜仲、30克附子、15克熟地,用紗布包好;再將所有的材料以及蔥、姜、鹽放入鍋中,加入適量的水,把所有的材料都蓋過,用大火煮沸,再轉(zhuǎn)成小火慢慢燉煮至熟爛,起鍋前撈起藥包,即可食用。

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