- 相關(guān)推薦
寶寶早餐吃什么食物健康
導(dǎo)讀：寶寶早餐吃什么食物好？吃好早餐對寶寶的身體健康是非常重要的，那么寶寶早餐吃什么食物好？
一、寶寶早餐吃什么食物好
媽媽們都很關(guān)心寶寶早餐吃什么好，因為，早餐是一天中最重要的一餐，那么，寶寶早餐吃什么最有營養(yǎng)呢？寶寶早餐吃什么食物好呢？下面，我們一起到文中看看，寶寶食譜的做法有哪些吧！
1、幸福的一家：圈圈雞蛋餅
圈圈雞蛋餅，就是用洋蔥圈做模具，配以甜菜脯和蝦米，做成的蛋餅。最大圈的給爸爸，不大不小的給媽媽，最小圈的給寶寶。一起吃個這樣的早餐，很溫馨吧!
主料：雞蛋2個，豌豆粒一小把。
配料：火腿丁、紅黃椒丁適量。
調(diào)料：食鹽1/2茶勺。
做法
�。�1）將豌豆粒、火腿丁、紅黃椒丁、紫菜碎與雞蛋在碗中攪拌均勻備用。
�。�2）洋蔥切成洋蔥圈，取出圈圈備用。
�。�3）鍋中放油，將洋蔥圈放入，然后將雞蛋液小心的推倒洋蔥圈內(nèi)，小火煎熟即可。
小貼士
蝦米有咸淡之分，如果是咸的，要減少鹽的分量。如果不熟練，在加面粉的時候要慢慢加，邊加邊攪拌，以免一次加太多。所加的餡料可依據(jù)自己所好。
2、輕松補(bǔ)鈣：韭香蝦米雞蛋餅
蝦米營養(yǎng)極為豐富，蛋白質(zhì)和鈣的含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。除此以外，蝦米還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素及維生素，對小孩尤有補(bǔ)鈣功效，且其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，對健康極有裨益，韭菜蝦米蛋餅配上一碗白米粥，方便快捷，營養(yǎng)豐富。
主料：雞蛋2個。
配料：韭菜十來根、蝦米適量。
調(diào)料：食鹽1/2茶勺。
做法
（1）準(zhǔn)備好雞蛋、蝦米、韭菜。
（2）韭菜洗凈，切成細(xì)末。
�。�3）雞蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的鹽，攪拌均勻。
�。�4）把韭菜和蝦米加入蛋液中，攪拌均勻。
�。�5）平底鍋刷上一層薄油，倒入一半蛋液，鋪平鍋底，開小火煎制。
�。�6）待底部煎熟，表面凝固后，翻面繼續(xù)煎熟即可。
小貼士
蝦米有咸、淡兩種，如果是咸的，就要適量減少食鹽的量。
韭菜盡量切得細(xì)一點，更便于煎制。
3、健康粗糧：玉米芝麻蛋餅
玉米面的營養(yǎng)豐富，含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降低血壓血脂、抗動脈硬化、預(yù)防腸癌、益肺寧心、健脾開胃、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效。
黑芝麻作為食療品，有益肝、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、潤燥、烏發(fā)、美容作用，是極佳的保健美容食品�；旌线@2種粗糧做出的蛋餅，口感清香、酥脆，咬下去有點掉渣的感覺，就像餅干一般。
主料：雞蛋2個。
配料：玉米面2湯勺、黑芝麻少許。
調(diào)料：白糖適量。
做法
（1）準(zhǔn)備好雞蛋、玉米面、白糖。
（2）雞蛋磕入碗中，加入白糖打散。
�。�3）加入玉米面。攪拌成無顆粒的蛋面糊。
�。�4）平底鍋刷上一層薄油，開小火，倒入一半蛋面糊鋪平鍋底。
（5）待蛋餅表面剛剛開始凝固的時候，撒上一層熟的黑芝麻。
�。�6）蛋餅表面凝固后，翻面繼續(xù)煎熟即可。
小貼士
芝麻要在蛋餅表面剛開始凝固的時候撒上去，這樣菜會粘合在蛋餅里。
因為這款蛋餅里加的是玉米面，所以最好不要攤得太厚，這樣才能很酥脆，吃起來就像餅干一樣。
4、補(bǔ)血益氣：紅棗蛋餅卷
紅棗含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸、胡蘿卜素、維生素、部分礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等。既有緩和藥性的功能又能補(bǔ)氣養(yǎng)血，是很好的營養(yǎng)保健品。
主料：雞蛋2個。
配料：紅棗、熟花生、熟芝麻、紅豆、面粉。
調(diào)料：白糖少許。
做法
�。�1）紅棗洗凈，去核切撕成小塊，熟花生仁碾成碎顆粒�；ㄉ�、紅棗碎、白芝麻，紅豆沙同放于碗中。
�。�2）戴上一次性手套，把所有果仁和豆沙拌勻，捏成團(tuán)。
（3）雞蛋打散后加入白糖和面粉。攪拌成沒有顆粒的蛋面糊。
（4）平底鍋開小火，刷上一層薄油，倒入一半蛋面糊。
�。�5）取一半餡料，揉成圓形長條。待蛋餅表面剛剛凝固的時候靠邊放下去。
�。�6）把蛋餅卷起，慢慢轉(zhuǎn)動，煎至熟透即可。
小貼士
紅豆沙不用多，能起到把果仁粘合在一起的作用即可。
蛋餅里也可以不放糖。
要在蛋餅表面剛凝固的時候，鋪上果仁條，這樣有利于蛋餅卷的粘合。
5、一試難忘：蘋果雞蛋餅
蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。多吃蘋果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。
當(dāng)蘋果遇上雞蛋，便帶來了香甜軟糯的蘋果雞蛋餅。主食與水果的結(jié)合，更有利與營養(yǎng)的補(bǔ)充。無以倫比的口感，讓人一試難忘。
主料：雞蛋2個。
配料：蘋果、熟黑芝麻、低筋面粉。
調(diào)料：黃油。
做法
�。�1）取半個蘋果，去皮去核切成小丁。黃油放入鍋中融化。加入切好的蘋果丁，調(diào)入少許白糖。
�。�2）因為加了白糖，翻炒幾下會有一點湯汁出來，蓋上蓋子悶1、2分鐘。
（3）當(dāng)蘋果炒至軟爛時，加入少許熟的黑芝麻拌勻，盛起備用。
�。�4）雞蛋磕入碗中，加一點點的白糖。 雞蛋打散以后加入少許低筋面粉。攪拌成無顆粒的蛋糊。
�。�5）平底鍋開小火，刷上一層薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面剛凝固的時候，在1/4處鋪上炒好的蘋果丁。
（6）用鍋鏟把整張蛋皮對半對折，再輕輕把邊緣壓緊。然后從沒有蘋果的那頭掀起，蓋在有蘋果的這一半蛋皮上。
小貼士
炒蘋果丁的時候最好用黃油，口感更好。糖的量根據(jù)自己喜歡，可少但不宜過多。面粉不能加得太多，蛋糊要稀一點。要在蛋皮表面剛凝固的時候鋪上蘋果，這樣才能把對折后的蛋皮牢固的粘合。
二、寶寶不吃早餐的危害
早飯與頭天晚上的吃飯時間相隔約有10個小時以上，如果不及時進(jìn)早餐，大腦處于饑餓狀態(tài)。以這樣的狀態(tài)去上課，會精神不振，學(xué)習(xí)能力下降。研究表明，不吃早飯的孩子上第二節(jié)課的時候就開始出現(xiàn)注意力不集中、有小動作等現(xiàn)象，他們往往腦功能降低，學(xué)習(xí)效率下降，被誤認(rèn)為是多動癥。而且早飯沒吃，中午就會大量進(jìn)食，這樣會使胃壁一下子處于緊張狀態(tài)，時間久了易生胃病。
長期不吃早餐易使人發(fā)胖。早飯與午飯相隔時間過長，大腦不斷受到饑餓信號的刺激，使人產(chǎn)生空腹感。這樣，中午吃進(jìn)的食物特別容易被腸胃吸收，更容易形成皮下脂肪。而且，由于吃得過多，食物消化后多余的糖分大量進(jìn)入血液，容易形成脂肪。
空腹的時候，人體內(nèi)膽囊中的膽固醇飽和度比較高，容易形成膽結(jié)石。長期下去，人體內(nèi)的平衡系統(tǒng)遭到破壞，容易導(dǎo)致貧血和營養(yǎng)不良。
因此，父母一定不要輕視早餐。早餐要定時定量，給孩子規(guī)定起床時間，父母要及時給孩子準(zhǔn)備早餐，還要保證早餐質(zhì)量。因為人在早晨剛起床的時候，往往食欲不佳，父母在準(zhǔn)備早餐的時候不僅要注意食物結(jié)構(gòu)，還要注意準(zhǔn)備質(zhì)量高，體積小，顏色、味道誘人的食物，在品種方面也要盡力做到豐富，不能只喝牛奶和豆?jié){，還要配上蔬菜、谷類和蛋類等食品。
好的早餐一定要有一些谷類食物，如饅頭、包子、烤餅、面包、蛋糕、面條、餅干、粥等，而且要各種谷類食物搭配，粗細(xì)搭配。谷類食物可分解成葡萄糖，它是腦組織中的主要供能物質(zhì)。
好的早餐要有一定量的蛋白質(zhì)供給，如蛋、奶、豆類食物都含有豐富的蛋白質(zhì)。每天早餐都要讓孩子保證食入250毫升牛奶或豆?jié){，一個雞蛋或幾片豬、牛、雞肉，保證供給孩子生長發(fā)育所需的蛋白質(zhì)。
好的早餐要供給一定量的蔬菜，如涼拌萵筍、白菜、黃瓜、蘿卜、西紅柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或涼拌海帶等海產(chǎn)品，以提供其他營養(yǎng)素和礦物質(zhì)及增加食欲，保證早餐食入量。
好的早餐要有一定的植物油，別忘了在涼拌菜中放幾滴植物油，脂肪可為孩子提供所需的熱量，又能增加菜的色、香、味，促進(jìn)食欲。
早餐有兩類食物不宜多吃：一類是以碳水化合物為主的食品，因含有大量淀粉和糖分，進(jìn)入體內(nèi)可合成更多的有鎮(zhèn)靜作用的血清素，致使腦細(xì)胞活力受限，無法最大限度地動員腦力，使工作和學(xué)習(xí)效率下降；另一類是蛋黃、煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間長，可使血液過久地積于腹部，造成腦部血流量減少，因而導(dǎo)致腦細(xì)胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。
結(jié)語：寶寶早餐吃得好，身體才好。媽媽才安心。以上分享了有關(guān)寶寶早餐吃什么食物好以及寶寶最有營養(yǎng)的早餐做法，希望通過本文的分享能夠幫助到寶寶們，媽媽們，趕快動起手來學(xué)著做做吧！
【寶寶早餐吃什么食物健康】相關(guān)文章：
準(zhǔn)媽媽早餐吃什么食物最健康03-25
早餐吃什么食物可以既健康又減肥03-02
早餐吃什么食物好【推薦】03-02
寶寶腹瀉吃什么食物04-28
寶寶發(fā)燒吃什么食物04-26
早餐不能空腹吃什么食物08-02
高考前早餐吃什么食物合理06-06
有胃病早餐吃什么食物好04-01
胃寒早餐吃什么食物適合08-12
兒童早餐吃什么食物有營養(yǎng)05-08