秋葵的功效與作用

　　秋葵是一種美味的蔬菜，下面小編為大家介紹秋葵的功效與作用，歡迎大家閱讀。

　　秋葵的功效與作用

　　1. 增耐力、抗疲勞：

　　由于黃秋葵具有明顯的增加耐力和抗疲勞功效，因此早有作為運動員蔬菜的習慣。2008年北京奧運會上，黃秋葵已被列入了運動員蔬菜。實驗顯示，食用黃秋葵組游泳時間比對照顯著延長，在耐缺氧、耐寒、耐熱的試驗中，黃秋葵組也表現(xiàn)了較好的抗應激作用。黃秋葵組對小組劇烈運動后血乳酸的恢復具有明顯的促進作用，對血清尿素氮，也有明顯的降低作用。

　　這些試驗有力證明了黃秋葵可提高運動員耐力、可減輕疲勞、還可提高運動員的應激能力。黃秋葵不僅可以作為運動員蔬菜，更可進一步開發(fā)為運動員增耐力飲料，亦可供中老年人和過度腦力勞動人群的抗疲勞食品開發(fā)。

　　2. 延緩衰老：

　　衰老是自然規(guī)律，但通過努力，可以延緩衰老，這是科技發(fā)達的今天，已完全可以成為可能。黃秋葵中的多糖和黃酮，都具有延緩衰老的功能，前文已提及黃秋葵中所含黃酮是大豆葉子所含黃酮的100倍，足以說明黃秋葵中黃酮含量之豐富。眾所周知，黃酮是能通過丘腦屏障，吸收活性自由基(是導致細胞衰老的禍首)，具有很強的抗氧化能力，并能將催化氧化作用的金屬離子絡合，故黃秋葵是開發(fā)抗衰老食品的優(yōu)質資源。

　　3. 潤腸通便：

　　便秘，不僅因排便困難，給人帶來痛苦，更嚴重的是影響廢物和毒素的排出，導致許多疾病的發(fā)生。對中老年，特別是有高血壓的人群，更回因此排便困難而產(chǎn)生“中風”，甚至導致死亡。而中老年人極易便秘，因此，便秘的預防已成為中老年人群的保健重點。黃秋葵中所含大量粘性液汁中纖維素含量豐富，有利于潤腸通便，故可作為此類保健食品的原料。

　　4. 美容養(yǎng)顏：

　　黃秋葵中的果膠、多糖和SOD具有保護皮膚，增加皮膚彈性和延緩衰老、祛除皮膚褐斑的`作用。

　　黃秋葵種子中的天然蛋白質，經(jīng)生物轉化而獲得的“寡肽”復合物，可抗皺紋。因此，黃秋葵是一種天然的護膚養(yǎng)顏珍品，可直接榨取鮮果中的汁液來護膚，也可以提取加工后的成品內服或外用。

　　秋葵的保健作用

　　1.助消化，護腸胃：黃秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益于助消化，益腸胃;

　　2.降血脂：黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預防心血管病;

　　3.耐缺氧：可提高耐缺氧能力;

　　4.保護肝臟：黃秋葵的果膠，多糖有護肝功效;

　　5.防治便秘、防腸癌：黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素有利通便、排毒、防癌;

　　6.補鈣：黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50-60%，高于牛奶1倍，故是理想的鈣源;

　　7.減肥：黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物;

　　8.延緩衰老：黃酮含量為2.8%，具有抗氧化、防衰老作用;

　　9.壯陽、抗疲勞;

　　10.美容、護膚：外用、內服均有效。

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