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海苔的營養(yǎng)價值
海苔是很多人都喜歡吃的零食,那么你知道海苔有什么營養(yǎng)價值嗎,不知道的一起來了解吧。
海苔的營養(yǎng)價值
1、海苔里含有豐富的礦物質元素,其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等,其中含硒和碘尤其豐富,這么豐富的礦物質元素對人體來說是非常必要的補充來源。
2、海苔中含有藻膽蛋白,藻膽蛋白具有很不錯的效果,對于降低血糖,防癌,延緩衰老都有很大的幫助,對醫(yī)學領域的研究也有很大幫助。
3、海苔中含有多種維生素,豐富的維生素是人體不可或缺的營養(yǎng)物質,海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素,同時還有維生素A和E,還有少量的維生素C。
4、海苔原料中纖維含量很高,含有各種有益于促進腸道消化和抗癌的'糖類,熱量很低,幾乎沒有令人發(fā)胖的風險,是女性和小孩可以放心食用的美味小食。
5、海苔所含的賴氨酸是稻米、方便面、富強粉、掛面等的5倍左右。如果我們在吃面條時放些紫菜,吃米飯時來碗紫菜湯,吃大餅時配碗帶紫菜的餛飩,輕而易舉就起到了“蛋白質互補作用”,主食中的蛋白質也就提高了檔次。
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