西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　西葫蘆是南瓜的變種，葫蘆科南瓜屬的一種，下面小編為大家介紹關(guān)于西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，歡迎大家閱讀。

　　一、西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分(鮮重)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量如下：蛋白質(zhì)0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纖維素0.8-0.9g，糖類(lèi)2.5-3.3g，胡蘿卜素20-40微克，維生素C2.5-9毫克，鈣22-29毫克。

　　2、西葫蘆花含水量達(dá)95%，熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量低。

　　3、西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質(zhì)，鐵和磷含量豐富。屬于低嘌呤、低鈉食物，對(duì)痛風(fēng)、高血壓病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。

　　4、西葫蘆富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì)，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門(mén)冬氨酸等物質(zhì)，且含鈉鹽很低。

　　二、西葫蘆的功效與作用

　　1、美容佳品

　　西葫蘆含有豐富的維生素和水分，經(jīng)常食在為人體補(bǔ)充所需維生素的同時(shí)，還能夠讓皮膚更加的水潤(rùn)有光澤。對(duì)皮膚暗黃的人群來(lái)說(shuō)是一道美容的佳品。

　　2、治療便秘

　　西葫蘆含有豐富的纖維素，能夠促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，加快人體的新陳代謝。對(duì)人體排毒養(yǎng)顏，預(yù)防治療便秘有很好的作用。

　　3、提高人體免疫力

　　西葫蘆含有一種抗干擾素的誘生劑，能夠提高人體免疫力，調(diào)節(jié)人體新陳代謝，達(dá)到減肥、抗病毒的作用。

　　4、食療作用

　　西葫蘆在自身營(yíng)養(yǎng)豐富的同時(shí)，還能起到對(duì)一些疾病的食療作用。經(jīng)常食用西葫蘆能夠起到輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。

　　5、防治糖尿病

　　西葫蘆能增強(qiáng)免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用;能促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預(yù)防肝腎病變，有助于增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。

　　6、潤(rùn)肺止咳

　　西葫蘆富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì)，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門(mén)冬氨酸等物質(zhì)，且含鈉鹽很低。有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)等療效。

　　概述：

　　西葫蘆具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它含有豐富維生素C、胡蘿卜素和纖維素，除此之外，還含有大量的鈣和一定量的鉀等。

　　西葫蘆在日常生活中非常常見(jiàn)，并且含有多種營(yíng)養(yǎng)素，多吃西葫蘆，能夠補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)，提高身體的免疫力。

　　功效：

　　1、西葫蘆是日常生活中常見(jiàn)的一種蔬菜，它既可以炒菜吃，也可以做成餃子餡，常吃西葫蘆，不僅可以滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)需求，對(duì)人體還有很多益處。

　　2、西葫蘆熱量很低，對(duì)于減肥的朋友來(lái)說(shuō)，西葫蘆是一個(gè)很好的選擇，在減肥餐中以西葫蘆為主，雖然會(huì)感覺(jué)吃得很飽，但不會(huì)長(zhǎng)肉，西葫蘆中含有大量的纖維素，它能夠促進(jìn)胃腸地蠕動(dòng)，對(duì)于便秘的人來(lái)說(shuō)，多吃西葫蘆有助于大便地排出，改善便秘癥狀。

　　3、西葫蘆還有預(yù)防疾病的功效，經(jīng)常吃西葫蘆，會(huì)使身體的健康狀況得到很大地改善，它所含的纖維、胡蘿卜素和維生素C等，有助于保護(hù)人體的細(xì)胞，免受有害物質(zhì)地?fù)p害，預(yù)防癌癥。此外，西葫蘆還有助于降低血糖，降低心血管疾病發(fā)生的幾率。

　　飲食注意：

　　1、在日常生活中，要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，要多吃蔬菜和水果，因?yàn)樾迈r的蔬菜和水果，含有大量的維生素和微量元素，能夠提高免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)。

　　2、每天的膳食中，要有一定量的瘦肉，葷素搭配才能更好地滿(mǎn)足人體需要，平時(shí)要多喝水，多運(yùn)動(dòng)，每天進(jìn)行適當(dāng)?shù)剡\(yùn)動(dòng)鍛煉，能有效增強(qiáng)體質(zhì)，飲食要規(guī)律，早睡早起，不熬夜。

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