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更年期吃什么好
更年期是每個(gè)人必須經(jīng)歷的一個(gè)時(shí)間段。到了更年期我們也不必慌張,對(duì)于更年期的一些保健知識(shí)你們都了解了嗎?女性更年期吃什么好?你都了解了嗎?
女性更年期吃什么好?
麻辣毛豆肉丁
材料:毛豆粒150克,豬瘦肉丁100克。
調(diào)料:花椒、干紅辣椒、鹽、味精、白糖、醬油、水淀粉、蔥段、姜絲、植物油、雞湯各適量。
做法:
1.備毛豆粒洗凈;瘦肉丁用鹽、料酒、水淀粉抓勻漿好備用。
2.鍋置火上,放入植物油燒至五成熱,下入花椒、干紅辣椒、蔥段、姜絲炒出香味后,加入雞湯、鹽、白糖、醬油,熬出香味時(shí),撈出擺盤。
雞米豆腐
材料:雞脯肉丁,水豆腐各200克。
調(diào)料:鹽、味精、蠔油、蔥段,姜絲、蒜末、淀粉、料酒、植物油,雞湯各適量。
做法:
1.冬雞脯肉丁用料酒、鹽、水淀粉抓勻漿好;水豆腐洗凈切成方塊焯水瀝干。
2.鍋上火加熱,放入植物油、雞丁炒散,下入蔥段、姜絲、蒜末、蠔油,炒出香味,下入雞湯、豆腐、鹽燒至汁濃,加味精調(diào)味出鍋即可。
香菇炒蛋
材料:鮮香菇200克,雞蛋150克。
調(diào)料:鹽、白糖、蔥段、姜絲、雞湯,植物油各適量。
做法:
1.將香菇洗凈去蒂,撕成片,加雞湯、鹽,上屜蒸20分鐘,取出瀝干水分備用;將雞蛋打散,加入鹽、白糖攪勻備用。
2.鍋上火加植物油燒熱,放入雞蛋、蔥段、姜絲炒熟,下入香菇炒勻出鍋即可。香菇被稱為“山珍之王”,它所舍有的.香菇多糖能有效抗癌。
雞腿菇燉鮮筍
材料:雞腿菇150克、鮮竹筍100克。
調(diào)料:鹽、味精,白糖、蔥段,姜絲、蒜末、香油、雞湯、植物油各適量。
做法:
1.將雞腿菇洗凈切片;鮮竹筍去根,洗凈切片。
2.熱鍋熱油,放入蔥段、姜絲、蒜末炒出香味,下入雞腿菇、筍片略炒,加入雞湯、鹽、白糖,燉10分鐘,加味精調(diào)味,淋香油出鍋即可。雞腿菇和竹筍切片時(shí),要把老的部分全都處理掉,否則口感不脆。
糖醋平菇
材料:平菇200克。
調(diào)料:鹽、白糖、醋、番茄醬、蔥段,姜絲、蒜末、植物油各適量。
做法:
1.將平菇洗凈撕成條;用白糖、鹽、醋調(diào)好酸甜味汁備用。
2.熱鍋熱油,下入平菇燒至外焦里嫩,撈出瀝干油;余油燒熱,下蔥段、姜絲、蒜末、番茄醬炒香,下入味汁和平菇,迅速翻炒出鍋即可。
中醫(yī)認(rèn)為,平菇具有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效,可用于腰腿疼痛、手足麻木等病癥的輔助食療。
核桃炒腰花
材料:核桃仁100克、豬腰200克。
調(diào)料:鹽、醬油,雞湯、味精、白糖、料酒、水淀粉,蔥段、姜絲、蒜末、植物油各適量。
做法:
1..水淀粉抓勻,漿好備用。
2.熱鍋熱油,下腰花炒散,下入蔥段,姜絲、蒜末炒出香味,再下入核桃仁、雞湯、鹽、白糖炒熟入味,用水淀粉勾芡,加味精調(diào)味即可。
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