香菇的營養(yǎng)價值

　　香菇由于營養(yǎng)豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱。下面我們就一起來了解香菇的營養(yǎng)價值吧。

　　香菇的營養(yǎng)價值

　　1.提高機體免疫功能

　　香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。

　　2.延緩衰老

　　香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。

　　3.防癌抗癌

　　香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花(又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌)相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強。

　　4.降血壓、降血脂、降膽固醇

　　香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。

　　5.治療疾病

　　香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。

營養(yǎng)價值更多相關(guān)文章推薦：

1.茄子的營養(yǎng)價值

2.西瓜的營養(yǎng)價值

3.核桃的營養(yǎng)價值

4.腐竹的營養(yǎng)價值

5.魚肚的.營養(yǎng)價值

6.雞肉的營養(yǎng)價值

7.竹筍的營養(yǎng)價值

8.鱈魚的營養(yǎng)價值

9.萵苣的營養(yǎng)價值

10.魚翅的營養(yǎng)價值

【香菇的營養(yǎng)價值】相關(guān)文章：

香菇的功效11-04

香菇的做法06-03

家常香菇做法06-04

香菇做法大全06-04

香菇燉雞做法06-04

香菇選購技巧06-01

香菇面的做法03-28

蒜蓉香菇的做法03-26

香菇怎么切08-31

香菇的保存方法08-11