- 相關(guān)推薦
春季養(yǎng)肝的食物都有哪些素材
肝臟對(duì)人體的作用不言而喻，是人體重要的器官。肝臟不僅排毒解毒，而且還能調(diào)節(jié)氣血，幫助消化等功能，所以一定要懂得如何養(yǎng)肝。養(yǎng)肝跟時(shí)節(jié)有很大的關(guān)聯(lián)，春季養(yǎng)肝的效果更佳明顯，把握好這個(gè)季節(jié)，能夠帶來(lái)整年的安康。那么，春季如何養(yǎng)肝？在養(yǎng)肝方面都有哪些注意事項(xiàng)呢？
春季養(yǎng)肝的食物都有哪些
在春天可以通過食療來(lái)達(dá)到春季養(yǎng)肝的作用，這種既普通又容易被人們接受的方式受到親睞。同時(shí)要杜絕像喝酒這種嚴(yán)重肝功能的行為，科學(xué)的飲食習(xí)慣才能保證身體時(shí)刻處在一個(gè)健康水平。
飲食方面，應(yīng)多吃些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜、芥末等。研究表明，大蒜不僅有很強(qiáng)的殺菌作用，還能促進(jìn)新陳代謝，增進(jìn)食欲，預(yù)防動(dòng)脈硬化和高血壓，甚至還有補(bǔ)腦的功效。大蔥有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)還可預(yù)防呼吸道、腸道傳染病。此外，飲食中應(yīng)少吃性寒食品，如：黃瓜、茭白、蓮藕等，以免陰止陽(yáng)氣的升發(fā)。
春天，肝的功能旺盛，如果再多吃些酸味食品，肝氣更加旺盛，會(huì)導(dǎo)致脾胃的消化、吸收功能下降，影響人體的健康。因此要少吃酸味的食品，以防肝氣過盛。
春季宜吃甜品食物，以健脾胃之氣，如：大棗，性味平和，可以滋養(yǎng)血脈，強(qiáng)健脾胃，既可生吃，亦可做棗粥、棗糕，以及棗米飯。山藥也是春季的飲食佳品，有健脾益氣、滋肺養(yǎng)陰、補(bǔ)腎固精的作用。山藥既可做拔絲山藥、扒山藥、一品山藥、水晶山藥球等甜菜，又可做山藥蛋糕、山藥豆沙包、山藥冰糖葫蘆、山藥芝麻焦脆餅等風(fēng)味小吃;還可做山藥粥、山藥紅棗粥。
多吃蔬菜。以過冬季之后，人們較普遍的會(huì)出現(xiàn)多種維生素、無(wú)機(jī)鹽及微量元素?cái)z取不足的情況，如春季人們多發(fā)口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮膚病等，這些均是因?yàn)樾迈r蔬菜吃得少而造成的營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。因此，春季到來(lái)，人們一定要多吃蔬菜。早春季節(jié)，新鮮的蔬菜較少，此時(shí)冬季冷藏、干制、腌漬、醬漬的蔬菜便可大派用場(chǎng)。如腌漬蘿卜、姜、蔥頭、白菜、芥菜、辣椒、榨菜等。
只要學(xué)會(huì)正確的吃，春季養(yǎng)肝其實(shí)不難。我們每天都在不斷進(jìn)食，肝臟不可避免的運(yùn)轉(zhuǎn)。因此，我們要學(xué)會(huì)正確的養(yǎng)肝護(hù)肝，像這么重要的器官一旦出現(xiàn)問題，后果是相當(dāng)嚴(yán)重的，最常見的就是形成腫瘤，治療難度很大，患者也要受很大的罪，我們要重視我們的肝臟。
春季養(yǎng)肝的食物都有哪些
肝是我們身體器官的一個(gè)重要組成部分，具有很好的解毒功效。那么我們?nèi)粘Ｉ钪惺秤玫氖澄镏心男┚哂斜Ｗo(hù)肝的作用呢?要如何食用比較科學(xué)呢?
肝對(duì)來(lái)自體內(nèi)和體外的許多非營(yíng)養(yǎng)性物質(zhì)如各種藥物、毒物以及體內(nèi)某些代謝產(chǎn)物，具有生物轉(zhuǎn)化作用，養(yǎng)肝成為養(yǎng)生中的一項(xiàng)非常大的工程。
1.谷類
糯米、黑米、高梁、黍米
2.大豆及豆制品
含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對(duì)肝臟修復(fù)非常有益。
3.西瓜
有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)。
4.海鮮類
例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強(qiáng)免疫功能，修復(fù)破壞的組織細(xì)胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調(diào)要得當(dāng)否則會(huì)食物中毒，蒸煮應(yīng)在100度加熱半小時(shí)以上。若對(duì)海鮮過敏則忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。
5.含鉀豐富的食物
海帶、米糠及麥麩、杏仁果、澄、葡萄干、香蕉、李子、瓜子
6.肉類
可食動(dòng)物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白、適量脂肪的飲食
7.綠茶
對(duì)肝臟有好處，有抗凝、防止血小板黏附聚集，減輕白細(xì)胞下降和活血化瘀作用。但飲茶應(yīng)適時(shí)適量，清晨可泡一杯不宜太濃，每天茶水總量不超過1000~1500毫升。
春季養(yǎng)肝的食物都有哪些
1、富含維生素C的食物
富含維生素C的食物有助肝臟解毒，對(duì)保肝護(hù)肝有著非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作為肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
2、綠色食品
綠色食品是保肝養(yǎng)肝的最佳選擇，例如香菇、金針菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質(zhì)，對(duì)于加強(qiáng)肝病病人機(jī)體免疫功能十分有益；而新鮮的蔬菜，既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，更好的保護(hù)肝臟。
3、酸味食物
以酸入肝，酸入肝是指食用酸味食物或藥物可以養(yǎng)肝，在日常飲食中，可以適當(dāng)食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等，酸味食物并不是一年四季都適宜吃，比如春季肝氣旺盛時(shí)，就不可以吃太多酸味食品，否則會(huì)造成肝氣過盛，影響人體健康。
4、奶制品
主要為補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣，可以酸奶養(yǎng)肝為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進(jìn)毒素排出，另有酸奶可促進(jìn)干擾素生成，幫助保肝護(hù)肝實(shí)現(xiàn)增強(qiáng)免疫的功能。
5、雞蛋
富含蛋白質(zhì)、卵磷脂，修復(fù)細(xì)胞的同時(shí)可促進(jìn)細(xì)胞再生，修復(fù)肝臟組織；雞蛋的蛋白質(zhì)與人體類似，所以消化率達(dá)95%，每天一到兩個(gè)即可，最多不超過三個(gè)，太多浪費(fèi)且影響消化。
6、喝茶
綠茶清熱解毒，消食解膩；菊花平肝明目；玫瑰花疏肝解郁，常飲這類茶水有益護(hù)肝。
如何保肝
1、情緒要平穩(wěn)。
2、睡眠要充足。
3、飲食要清淡。
4、經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，健身鍛煉。
其實(shí)日常生活中只要做到均衡飲食，按季節(jié)、按身體健康情況把日常所需的各種元素都按照人體健康所需的比例進(jìn)行補(bǔ)充的話，同時(shí)盡量少吃刺激性的食物，那么從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度上說(shuō)就有利于養(yǎng)肝護(hù)膚了。
春季養(yǎng)肝的食物都有哪些
養(yǎng)肝護(hù)肝的食物
1、豆制品
富含蛋白質(zhì)可修復(fù)受損肝臟。
2、奶制品
主要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但以酸奶為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進(jìn)毒素排出，另外據(jù)說(shuō)酸奶可促進(jìn)干擾素生成，提高機(jī)體免疫力。
3、綠豆
增強(qiáng)肝臟解毒功能。
4、雞蛋
雞蛋中富含大量的蛋白質(zhì)、卵磷脂，對(duì)于修復(fù)細(xì)胞的同時(shí)可促進(jìn)細(xì)胞再生，修復(fù)肝臟組織有著重要作用。
5、枸杞
枸杞粥，選用枸杞30g，大米60g，肝炎患者服之，有保肝、護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的作用，為滋補(bǔ)肝腎佳品。
6、王漿、蜂蜜
按1：5的比例調(diào)制，可保肝護(hù)肝，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力，提高免疫力、干擾素生成量。
7、菌類
如香菇，含香菇多糖，其中菌基核糖核酸是干擾素的誘導(dǎo)劑，常食用可提高抗病能力。
8、鴨肉
鴨子性涼有滋陰功效，而肝炎者一般陰虛內(nèi)熱，如雪梨燉全鴨是其食療佳方。
9、豬血
豬血有解毒的作用，可用于中風(fēng)、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。我國(guó)在很早以前，就已知道吃豬血和其他動(dòng)物的血，可清除體內(nèi)的污物。這在空氣污染的現(xiàn)在，每天應(yīng)該進(jìn)行深呼吸，吐出污染的空氣，并時(shí)常吃豬血湯或上述中藥的強(qiáng)肝藥，維持肝臟機(jī)能，非常必要的。
10、西紅柿、柑橘、獼猴桃
富含VC，有補(bǔ)肝護(hù)肝之功，可幫助肝臟解毒。
11、烏梅
如果肝臟衰弱，即使是少量的酒也會(huì)發(fā)生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，而使肝臟處理不了時(shí)，也會(huì)發(fā)生宿醉。因此，預(yù)防宿醉，應(yīng)首先強(qiáng)化肝臟，加強(qiáng)肝臟的解毒作用。防止宿醉的方法，亦在于強(qiáng)化肝臟，早晨起來(lái)覺得痛苦時(shí)，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝。此為速效性的方法。又用洋參煎服，亦有效果。烏梅可在超市或中藥店買到。
12、荔枝
荔枝有強(qiáng)肝健胰的效能，對(duì)增強(qiáng)精力、血液有卓越的效果�？墒�，食之過多會(huì)出鼻血，或引起牙痛，容易上火。由此可以想見，荔枝是一種很強(qiáng)的滋養(yǎng)食物。
13、苦瓜
生食性寒可以去火，熟食養(yǎng)肝，但不可多食。
14、空心菜
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。
15、薺菜
為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無(wú)機(jī)鹽。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，可縮短凝血時(shí)間，具有止血功效，適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。
養(yǎng)肝護(hù)肝茶
1、蒲公英茶
蒲公英全草皆可入藥，藥食兼用，其味苦、甘，性寒，歸肝、胃、腎經(jīng)，清熱解毒，散結(jié)消腫，除濕利尿，尤其具有保肝、護(hù)肝的功效。將蒲公英（75克）洗凈，放入鍋中，加水（1000毫升）淹過蒲公英。大火煮沸后蓋上鍋蓋，小火熬煮一小時(shí)。濾除茶渣，待涼后即可飲用。
2、蜂蜜檸檬茶
美國(guó)肝病專家彼得·克雷默博士建議：可以嘗試在水中加入檸檬，檸檬的酸性可以促使肝臟生成膽汁，有利于身體排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。蜂蜜不僅僅是女士們養(yǎng)顏的佳品，也是男士們護(hù)肝的良藥。檸檬用水打濕，表面抹上一層食鹽，輕輕摩擦片刻，用水沖洗干凈，并切去檸檬兩頭。檸檬切成兩半，再切成薄片，以一層檸檬，一層蜂蜜的方式放入干凈的玻璃瓶或者是密封瓶中。擰緊瓶蓋，放入冰箱中冷藏5-7天即可沖調(diào)。（早上或者是下午3-4點(diǎn)皮膚缺水時(shí)飲用效果最好）。
3、三七花茶
三七花用開水泡飲，或同茶一起泡飲，每次4-6朵，其具有保肝明目、降血壓、降血脂、生津止渴和提神補(bǔ)氣之功效。每天一杯三七花茶，不僅保肝，還可治療高血壓、耳鳴、咽喉炎等多種疾病。用三七花15克，桑葉12克，沸水沖泡，代茶飲用。也可水煎服，每日2次。有平肝瀉火之功效。
4、杞菊烏龍茶
杞菊烏龍茶中含有豐富的胡蘿卜素，VB、VC，多種氨基酸和鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)成分，經(jīng)常適量飲用具有促進(jìn)血液循環(huán)與新陳代謝、預(yù)防肝內(nèi)脂肪的囤積、滋補(bǔ)肝腎、疏風(fēng)明目等功效，亦是一道養(yǎng)肝護(hù)肝的理想飲品。菊花適量、枸杞子10克、烏龍茶適量，開水沖泡，加蓋稍泡片刻后即可飲用。
養(yǎng)肝護(hù)肝的重要性
首先，肝主疏泄。當(dāng)肝臟出現(xiàn)問題，那么的消化功能、分泌功能和排毒功能等都會(huì)受到影響，影響皮膚。
其次，肝主藏血。肝不藏血?jiǎng)t我們的眼睛、指甲、皮膚和頭發(fā)則不能夠得到血液的滋潤(rùn)，出現(xiàn)病變狀態(tài)。
再有，肝主導(dǎo)情志。肝不好則會(huì)導(dǎo)致情緒出現(xiàn)問題，當(dāng)出現(xiàn)憤怒、生氣、郁結(jié)等情緒時(shí)，人體的內(nèi)分泌同樣會(huì)受到影響，刺激自由基活性加速皮膚衰老。這也是為什么有“笑一笑十年少，愁一愁白了頭�！边@個(gè)說(shuō)法的原因。
春季養(yǎng)肝的食物都有哪些
1、山楂
秋季具有養(yǎng)肝去脂功效的有益食品當(dāng)首推山楂。山楂入胃后，能增強(qiáng)酶的作用，促進(jìn)肉食消化，有助于膽固醇轉(zhuǎn)化，它含有熊果酸，能降低動(dòng)物脂肪在血管壁的沉積，所以，對(duì)于“脂肪肝”或是肥胖者來(lái)說(shuō)吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品。
2、果醋
果醋可以護(hù)肝養(yǎng)胃、潤(rùn)肺除燥，秋后喝它正是時(shí)候。此時(shí)天氣轉(zhuǎn)涼，人體進(jìn)入“陽(yáng)消陰長(zhǎng)”的調(diào)整期，果醋中含有的氨基酸、醋酸等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)正處于最弱的肝氣大有好處，可提高肝臟的解毒和新陳代謝功能。更特別的是，果醋中的水果成分，對(duì)于呼吸道和肺都有保護(hù)作用，可預(yù)防秋冬季呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)生。
3、白菊花茶
菊花茶具有明目清熱解毒的功效，而且能夠平肝、養(yǎng)肝、護(hù)肝�？墒丘B(yǎng)顏美容又十分健康的花茶，對(duì)于經(jīng)常對(duì)電腦工作的女性們來(lái)說(shuō)，要在秋季經(jīng)常飲用。
4、獼猴桃
獼猴桃素有“超級(jí)水果”之稱，含有豐富的鈣、維生素C、維生素E、必須氨基酸、礦物質(zhì)等有效成分，經(jīng)常食用具有調(diào)免、護(hù)肝、防癌、養(yǎng)顏的功效。獼猴桃能夠幫助肝臟排毒，其保肝的作用特別強(qiáng)。愛喝酒的人應(yīng)在酒后吃點(diǎn)獼猴桃，因?yàn)樗坏芙饩疲�能夠幫助肝臟排除酒毒，也能夠迅速緩解腸胃的濕熱和一些不適的癥狀，如惡心，嘔吐，頭痛。
5、豬血
據(jù)《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，可用于中風(fēng)、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。我國(guó)在很早以前，就已知道吃豬血和其他動(dòng)物的血，可清除體內(nèi)的污物。這在空氣污染的現(xiàn)在，每天應(yīng)該進(jìn)行深呼吸，吐出污染的空氣，并時(shí)常吃豬血湯或上述中藥的強(qiáng)肝藥，維持肝臟機(jī)能，非常必要的。
6、檸檬
檸檬相信大家都極為熟知，它是一種屬于天然的草本植物，適量的食用具有很好的養(yǎng)肝健脾、防毒解毒等功效。并且食用后還能夠起到很好的保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基破壞的功效，同時(shí)還可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，進(jìn)而加快肝細(xì)胞的修復(fù)與再生功能，從根本上起到養(yǎng)肝護(hù)肝的功效。
7、香菇
多吃香菇可有效保護(hù)肝臟。香菇含大量維生素、亞麻油及蛋白質(zhì)等，被人們稱為“素中之葷”和“蘑菇皇后”。作為食藥兩用的優(yōu)秀原料，香菇還能預(yù)防感冒。研究證實(shí)，香菇里含有一種抗病毒物質(zhì)，被稱為蘑菇核糖核酸，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素。經(jīng)常飲酒又不勝酒力的男士，多吃香菇對(duì)肝臟具有較好的保護(hù)作用。
8、豆腐
豆腐的蛋白質(zhì)含量比大豆高，豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。中醫(yī)認(rèn)為，豆腐味甘性涼，具有益氣和中、生津解毒的功效，可用于赤眼、消渴等癥，并解硫磺、燒酒之毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)可了中醫(yī)的觀點(diǎn)，豆腐可消渴，是糖尿病人的良好食品，豆腐確有解酒精的作用，酒后吃豆腐，養(yǎng)肝護(hù)肝。
9、橙子
正常人飯后食橙子或飲橙汁，還有解油膩、養(yǎng)肝護(hù)肝、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子中還有含量豐富的維生素C、P，能增加機(jī)體抵抗力，增加毛細(xì)血管的彈性，降低血中膽固醇，因此也非常適合高血脂癥、高血壓、動(dòng)脈硬化者食用。
10、烏梅
酸味具有補(bǔ)肝斂肝的功效，在所有酸味食物中烏梅最具有養(yǎng)肝補(bǔ)肝的功效，我國(guó)中醫(yī)指出烏梅具有很好的“和肝氣，養(yǎng)肝血”等功效。因此在日常生活中適量的食用烏梅能夠有效的加強(qiáng)肝臟的解毒能力，從而達(dá)到更進(jìn)一步的柔肝、調(diào)肝、提高肝功能的功效。
11、豆芽
綠豆芽容易消化，具有清熱解毒、利尿除濕的作用，適合濕熱瘀滯、口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養(yǎng)肝，其中維生素B2含量較高，秋季適當(dāng)吃黃豆芽有助于預(yù)防口角發(fā)炎。黑豆芽養(yǎng)腎，含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)及多種維生素。豌豆芽護(hù)肝，富含維生素A、鈣和磷等營(yíng)養(yǎng)成分，蠶豆芽健脾，有補(bǔ)鐵、鈣、鋅等功效。
12、酸奶
酸奶如今很受人們的青睞，所以很多人的家中也都會(huì)常備酸奶在冰箱內(nèi)，酸奶中的很多成分都能夠促進(jìn)人體內(nèi)的腸道快速蠕動(dòng)，讓毒素能夠快速的排出，能夠保護(hù)肝功能和護(hù)肝。
13、胡蘿卜
胡蘿卜性微溫，味甘、辛，富含維生素A原（胡蘿卜素），亦含揮發(fā)油。本品富有營(yíng)養(yǎng)，健胃消食，生熟均可食，對(duì)于提高肝病病人維生素A水平，間接預(yù)防癌變的發(fā)生具有較好作用。
14、葡萄
葡萄含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，可充分補(bǔ)充機(jī)體能量；且葡萄以酸入肝，有增進(jìn)食欲和保肝、護(hù)肝的作用，所以秋季肝病患者易多食用葡萄以養(yǎng)肝護(hù)肝。
15、大棗
研究顯示：連續(xù)吃紅棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，紅棗就有了“天然維生素丸”的美譽(yù)。實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，從而達(dá)到保肝排毒的功效。常吃大棗還有安神養(yǎng)心的功效。
16、枸杞
枸杞是一種藥食同源的常用中藥，具有補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)血明目、防老抗衰等功效�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞還有護(hù)肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分——甜茶堿，它對(duì)治療肝臟疾病有效。在葉、果實(shí)和根皮里均含豐富的甜茶堿。藥理實(shí)驗(yàn)表明，甜茶堿有抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。
17、西紅柿
西紅柿中含維生素c，可以預(yù)防感冒，而大量含有的番茄紅素，是一種讓番茄變紅的天然色素，有抗氧化損傷和軟化血管的作用。我國(guó)是世界上肝炎常發(fā)的大國(guó)，西紅柿有一定保肝護(hù)肝的作用。
春季養(yǎng)肝的食物都有哪些
養(yǎng)生：秋季要“小心肝 13種食物養(yǎng)肝解毒
要預(yù)防肝炎除了要注重環(huán)境、飲食、個(gè)人的衛(wèi)生，避免不必要的輸血和注射，維持規(guī)律作息，不抽煙、熬夜、酗酒外，有些食材也有養(yǎng)肝、保肝的效果。
1.山楂
能消除油膩，及因吃太多肉類、脂肪所引起的消化不良，預(yù)防脂肪肝、高血脂。
↓點(diǎn)擊圖片直接進(jìn)入下一頁(yè)↓
2.白芍
具柔肝止痛、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)、止汗效果，改善肝氣不和所起的胸脅疼痛。
3.黃耆
能保護(hù)肝臟，防止肝醣降低，活血袪瘀防中風(fēng)，利尿消水腫及腳氣。
4.紅棗
能緩和藥性，解除痙攣，有鎮(zhèn)靜及利尿功效，對(duì)疏肝解郁、調(diào)補(bǔ)脾胃有一定的效果。
5.蒺藜子
可改善肝陽(yáng)上亢所導(dǎo)致的頭昏眼花，舒緩肝氣郁結(jié)所引起的胸脅不暢。
6.油菜
保護(hù)細(xì)胞膠原質(zhì)及血管健康，其嫩花蕾和新發(fā)莖葉富含營(yíng)養(yǎng)，最益養(yǎng)肝。
7.高麗菜
含有多種抗癌成份，能促進(jìn)腸胃消化功能及加速排泄體內(nèi)廢物。
8.黃豆芽
能提供優(yōu)質(zhì)的高密度脂蛋白，維護(hù)血管健康，防止動(dòng)脈硬化，有益肝細(xì)胞的代謝。
9.蘆薈
能瀉肝火，改善頭痛頭暈、躁狂易怒、驚悸抽搐，但孕婦忌用。
10.山藥
緩和輕微糖尿病，預(yù)防脂肪肝，增進(jìn)抵抗力，防御肝病毒入侵。
11.紫米
富含多種營(yíng)養(yǎng)，是高蛋白、高纖、低脂良谷，養(yǎng)肝效果極佳。
12.蛤蜊
協(xié)助身體組織液循環(huán)，進(jìn)而保護(hù)五臟，利膽順肝，可供給肝臟必要的營(yíng)養(yǎng)素。
13.蜆仔
含豐富膽堿成份，有防止肝癌和肝硬化的作用，解酒保肝效果佳。
秋季養(yǎng)肝 紅棗枸杞茶通氣血
春天五行屬木，而人體的五臟之中肝也屬木性，因而春氣通肝。在春天，肝氣旺盛而升發(fā)，人的精神煥發(fā)�？墒侨绻螝馍l(fā)太過或是肝氣郁結(jié)，都易損傷肝臟，到夏季就會(huì)發(fā)生寒性病變。
因此，順應(yīng)天時(shí)變化，春季養(yǎng)生時(shí)對(duì)自己的日常飲食起居及精神攝養(yǎng)進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，加強(qiáng)對(duì)肝臟的保健正當(dāng)其時(shí)。把肝這個(gè)解毒工廠建設(shè)好、經(jīng)營(yíng)好，人才不會(huì)得病。
春季養(yǎng)肝的食物都有哪些
對(duì)肝不好的人而言，吃對(duì)食物很重要，醫(yī)師多警告有肝病者，紅肉不宜多吃、需遠(yuǎn)離腌制食品，你曉得為什么嗎？不久前，日本研究報(bào)告指出，每天1～2杯咖啡，可預(yù)防肝癌，這是真的嗎？ 聽聽專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師怎么解答。
Q：肝病患者吃肉類食物，易致癌？
有些肝病患者會(huì)從書中得知，紅肉不宜吃或不能吃肉類食物，因肉類偏酸性，易致癌，這也讓營(yíng)養(yǎng)師啼笑皆非。臺(tái)大醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)部營(yíng)養(yǎng)師歐陽(yáng)鐘美說(shuō)明：“紅肉雖屬酸性，但身體還是需要肉品所含的鐵質(zhì)及蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，只要多吃堿性食物，平衡肉類的酸性即可。”
Q：肝癌患者不能吃腌制食品？
“外面賣的腌制食品，防腐劑放多少、腌制或發(fā)酵過程為何、運(yùn)送過程安不安全等因素，都會(huì)影響霉菌的產(chǎn)生，產(chǎn)生的細(xì)菌就可能會(huì)致癌。”所以，肝癌患者常被告誡要遠(yuǎn)離腌制食品，她建議，最好還是選擇新鮮食材或自己腌制。若要買外面的腌制物，先了解制作過程較好。
Q：每天1～2杯咖啡，可預(yù)防肝癌？
最近東京國(guó)家癌病中心發(fā)現(xiàn)：“每天喝1～2杯咖啡可預(yù)防肝癌，因咖啡含有大量抗氧化劑，這些復(fù)合物有助抑制肝癌的潛在作用。”歐陽(yáng)鐘美提醒，咖啡是含有一些抗氧化物，但同時(shí)也含有咖啡因，為了抗氧化喝咖啡，導(dǎo)致睡不著、免疫力降低，實(shí)在得不償失。就算不會(huì)有失眠、心悸等副作用，“一天也不宜超過2杯，否則可能擾亂生活作息或損害腸胃�！�
Q：一杯精力湯，就對(duì)肝病免疫？
時(shí)下風(fēng)行的精力湯，歐陽(yáng)鐘美不排斥，但有些病人以為喝一杯精力湯就對(duì)肝病免疫，其它餐就都不忌口;或每餐喝一杯精力湯，其它食物吃得很少，都是不對(duì)的觀念。她指出：“喝了精力湯，仍要避免油炸和刺激等難消化的食物;如果用精力湯取代正餐，忽略其它食物的攝取，可能變成營(yíng)養(yǎng)不良�！�
Q：哪些天然食物能保肝？
不論是擔(dān)心得肝病或已得肝病的人，營(yíng)養(yǎng)師的飲食第一建議就是“均衡”。不過，什么叫均衡？有的人以為“什么都吃，就是均衡”，歐陽(yáng)鐘美給均衡的定義是：“每天每類食物都要攝取，且要依很好的比例攝取。”
以保養(yǎng)肝臟來(lái)說(shuō)，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質(zhì)，能預(yù)防細(xì)胞被自由基破壞，應(yīng)多攝取，且不必拘泥于綠色蔬果，歐陽(yáng)鐘美說(shuō)：“5種顏色的蔬果各有優(yōu)點(diǎn)，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時(shí)可多選擇、多替換�！�
“做菜時(shí)，每餐有2道蔬菜類食物、1個(gè)蔬菜湯、1道魚或肉，比只有一樣蔬菜，其它都是大魚大肉健康。”用五榖飯或糙米地瓜飯取代白米飯，正餐外，可打一杯蔬果汁喝，營(yíng)養(yǎng)素種類較完整。
對(duì)于怎么吃對(duì)肝病最好，每個(gè)生過病的人都有一套看法，不過，她提醒：“每個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)狀況、免疫力、病情都不同，若能先到營(yíng)養(yǎng)咨詢門診，與營(yíng)養(yǎng)師討論后，針對(duì)個(gè)人情況定出一套完善的飲食計(jì)劃，對(duì)自己最有利�！�
【春季養(yǎng)肝的食物都有哪些素材】相關(guān)文章：
強(qiáng)酸性食物都有哪些12-14
紅茶的種類都有哪些07-19
貓都有哪些生活習(xí)性11-01
古人都有哪些理財(cái)方法03-31
窗簾卷簾配件都有哪些08-01
電腦黑屏的原因都有哪些01-06
移動(dòng)存儲(chǔ)設(shè)備都有哪些12-30
兔子怎么養(yǎng)吃什么食物07-19
越南都有哪些旅游景點(diǎn)10-24