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白露養(yǎng)生吃哪些食物最好
一年四季二十四節(jié)氣，因為氣候不同，自然養(yǎng)生的方法亦有差別，在不同的季節(jié)，要選用不同的食物制作飲膳。在白露時節(jié)已逢秋自然要要貫徹“秋冬養(yǎng)陰”的原則，那么在白露養(yǎng)生要吃什么呢？我們一起來瞧瞧吧。
白領(lǐng)養(yǎng)生吃什么食物最好
1、銀耳
功效：益氣和血，滋陰潤燥。
應(yīng)用：適用于肺燥咳嗽，胃腸有熱，陰虛津虧等癥。
制法：洗凈泡脹，加水燉熟。
食用方法：佐餐食用或單獨食用均可。
解說：銀耳又稱白木耳，味甘，性平，入肺經(jīng)、胃經(jīng)。銀耳與黑木耳相比，性偏涼，養(yǎng)陰生津的作用比黑木耳強(qiáng)。關(guān)于銀耳，在《本草綱目》中記載：木耳益氣不饑，輕身強(qiáng)志�！度沼谩飞弦蔡岬剑褐文c癖下血，又涼血。銀耳是一種有補(bǔ)益作用的名貴補(bǔ)品，對肺胃陰虛導(dǎo)致的口干渴、便秘、咽喉干燥，干咳，咯血，月經(jīng)不調(diào)等，均有一定的療效。
2、芝麻
功效：補(bǔ)腎益腦，養(yǎng)陰潤燥。
應(yīng)用：適用于體虛頭暈，耳鳴耳聾，腸燥便秘等癥。
制法：生食或炒熟后搗細(xì)、磨成芝麻醬。
食用方法：佐餐食用。
解說：芝麻又名胡麻，味甘，性平，入肝經(jīng)、腎經(jīng)�！侗静菥V目》中記載：芝麻有益于傷中虛羸，補(bǔ)五內(nèi)，益氣力，長肌肉，填髓腦，久服，輕身不老。《別錄》中也提出：堅筋骨，明耳目，耐饑渴，延年。療金瘡止痛，及傷寒溫瘧大吐后，虛熱羸困。芝麻歷來被視為長壽食品，它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣和磷等微量元素，尤以鐵的含量最高。
3、黃豆
功效：健脾寬中，潤燥消水。
應(yīng)用：適用于疳積瀉痢，妊娠中毒，瘡癰腫毒等。
制法：做成熟食、豆?jié){服用，或研末外敷。
食用方法：佐餐食用。
解說：黃豆味甘，性平，入脾、大腸經(jīng)。黃豆含豐富的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)成分，被稱為豆中之王，在質(zhì)量上可與動物蛋白相比，而且對預(yù)防小兒佝僂病和老年人的骨質(zhì)疏松癥很有益。黃豆中所含的鐵，量多而且易于吸收。經(jīng)常食用黃豆可以降低人體膽固醇。
4、藕
功效：除煩開胃，益脾補(bǔ)心。
應(yīng)用：適用于肺熱咳嗽，煩躁口渴，食欲不振等癥。
制法：洗凈搗汁或蒸食。
食用方法：搗汁飲服或佐餐食用。
解說：藕味甘，性平，無毒，入心經(jīng)、脾經(jīng)、胃經(jīng)。《本草綱目》上說：藕適用于熱渴，散留血，生肌。久服令人心歡。《大明》也提到：搗汁服，止悶、除煩、開胃，治霍亂，破產(chǎn)后血悶。孟詵說：產(chǎn)后忌生冷，獨藕不忌，謂其能散瘀血也。意思是藕能夠入心經(jīng)、脾經(jīng)，消淤清熱，使血氣貫通。
白露進(jìn)補(bǔ)的食譜推薦
1、糯米阿膠粥
原料：阿膠30克，糯米50-60克，紅糖適量。
制作：先用糯米煮粥，待粥將熟時，放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，后再放入紅糖，稍煮二三沸即可。
用法：每日早、晚溫?zé)岱�，三天為一療程。間斷服用，連續(xù)服食會有胸悶氣滿不舒之感。
功效：養(yǎng)血止血、滋陰安始。
應(yīng)用：陰血虧虛所致的頭暈眼花、面色無華、心慌心悸、失眠健忘、月經(jīng)后期、經(jīng)少色淡、經(jīng)閉不行、漏下不止、胎動不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺結(jié)核咯血、支氣管擴(kuò)張出血等。
注意：感冒時及胸悶腹脹、納呆苔厚膩者，不宜服。
2、沙參枸杞粥
原料：沙參15～20克，枸杞15-20克，玫瑰花3-5克，粳米100克，冰糖適量。
制作：先將沙參煎汁去渣，后以藥汁與枸杞、粳米同入沙鍋，再加水適量，用文火煮粥，待粥將熟時，加入玫現(xiàn)花、冰糖，攪勻稍煮片刻即可。
用法：每日早、晚溫?zé)岱场?/p>
功效：滋陰潤燥、養(yǎng)血明目。
應(yīng)用：陰血虧虛所致的干咳少痰、痰中帶血、咽喉干燥、聲音嘶啞、胃脘灼痛、饑而不欲食、干嘔呃逆、頭暈眼花、兩目干澀、視物模糊、手足心低熱等。
注意：外感風(fēng)寒所致咳嗽不宜服。
3、人參百合粥
原料：人參3克，百合15-25克，粳米50克，冰糖適量。
制作：先將人參研末；百合剝皮去須，洗凈切碎；后共與粳米同入沙鍋，加水適量，以文火煮粥，待粥將熟時，加入冰糖，攪勻稍煮片刻即可。
用法：每日早、晚溫?zé)岱场?/p>
功效：益氣滋陰、潤肺安神。
應(yīng)用：氣陰兩虛所致的心悸氣短、煩渴神疲、久病形瘦、失眠健忘、心神不寧、食欲不振、久咳聲低、干咳少痰，以及神經(jīng)衰弱、癔病、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結(jié)核、支氣管擴(kuò)張、百日咳等而屬氣陰虧虛者。
注意：外受風(fēng)寒及發(fā)熱飲冷、舌紅苔黃、便結(jié)尿黃等實熱所致咳嗽，均不宜服。
4、大棗烏梅湯
原料：大棗20克，烏梅20克，冰糖適量。
制作：將大棗、烏梅洗干凈，人沙鍋加水適量，文火煎取濃汁，兌入冰糖溶化即成。
功效：滋陰、益氣、斂汗。
應(yīng)用：陰津虧虛所致的煩熱口渴、氣短神疲、盜汗不止等。
5、豬肺蟲草湯
原料：豬肺250克，冬蟲夏草15克，精鹽、味精各適量。
制作：先將豬肺除去血污，清洗干凈，切成小塊。將豬肺與冬蟲夏草同入沙鍋，
加水適量燉湯，待豬肺熟爛后，加入少許精鹽、味精調(diào)味，飲湯食肺。
用法：佐餐食用，適量。
功效：補(bǔ)肺腎、止咳喘。
應(yīng)用：肺腎氣虛、氣陰兩虛所致的久咳干咳、胸痛咯血、氣短喘促、不相接續(xù)、動則尤甚、聲音低怯、腰膝酸軟、尿隨咳出，以及慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺癌咳喘咯血而屬肺腎兩虛者。
白露養(yǎng)生吃哪些食物最好
1.多吃富含歐米伽-3的食物能預(yù)防心臟病。推薦食物包括三文魚、沙丁魚等深海魚類，以及亞麻籽、杏仁等堅果。
2.多吃維生素B6、B12、葉酸。消化系統(tǒng)將動物蛋白轉(zhuǎn)化為能量時，會產(chǎn)生一種名為同型半胱氨酸的物質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)同型半胱氨酸太多會增加心腦血管硬化和中風(fēng)的幾率。而維生素B6、B12、葉酸能幫助降低人體中同型半胱氨酸的水平。
3.美國心臟協(xié)會建議，每天攝入不超過2.4克的鹽。營養(yǎng)專家建議，烹飪時可以使用低鈉醬油等低鹽調(diào)料。
4.認(rèn)真刷牙，堅持用牙線，以保持牙齦健康。這是因為牙齦發(fā)炎，會讓口腔細(xì)菌進(jìn)入血液，從而引發(fā)動脈血管的炎癥，導(dǎo)致動脈壁變厚，增加動脈硬化的風(fēng)險。
5.多吃大蒜，可以降低血液中的膽固醇，從而降低患心臟病的風(fēng)險。除了在食物中加入大蒜外，還可以每天使用400—600毫克的大蒜補(bǔ)充劑。
6.多吃洋蔥。和大蒜一樣，洋蔥也具有降低膽固醇的功效，防止動脈硬化。推薦每天攝入50克新鮮洋蔥。
7.辣椒粉中含有的辣椒素可以促進(jìn)血液流通，同時降低膽固醇含量。烹飪時可以用辣椒粉來代替部分用鹽，一舉兩得。
8.玫瑰花泡水喝。眾所周知，壓力過大會引起高血壓。常用玫瑰花泡水喝，能減輕負(fù)面情緒，從而為血管減壓。
白露時節(jié)，如何飲食?
每年的陽歷9月7日至9日中的一天為二十四節(jié)氣中的白露節(jié)氣。因為從這一天起，露水一天比一天凝重成露故名為白露。白露過后，天氣雖漸變涼爽，但較為干燥，那飲食方面該注意哪些呢?來聽聽老中醫(yī)牛寶生教授的建議。
飲食應(yīng)以潤肺養(yǎng)腎為重
牛寶生教授介紹說，日常飲食應(yīng)以潤肺、養(yǎng)腎為主。白露時節(jié)，秋燥傷人，容易耗人津液，因此常會出現(xiàn)口咽干苦、大便干結(jié)、皮膚干裂的現(xiàn)象。干燥的氣候最易傷肺，肺氣損傷則易累及腎臟，所以此時飲食應(yīng)以潤肺、養(yǎng)腎為重，可多吃清淡、易消化且富含維生素的素食，如梨、銀耳、豆制品、南瓜、菠菜等，也可搭配藥食同源的中藥，如石斛、麥冬、西洋參、百合、枸杞等滋陰潤肺、補(bǔ)肝腎的藥材，從而達(dá)到事半功倍的效果。
哮喘、氣管炎、咽炎以及過敏性鼻炎等呼吸系統(tǒng)疾病患者，盡量少吃魚、蟹、蝦類和辛辣刺激的食物。海產(chǎn)品多為大寒之品，易傷脾胃，腸胃功能不好的人應(yīng)少吃或不吃海鮮，而多吃辣椒等刺激性的食物則會影響肺和皮膚，導(dǎo)致咳嗽不止、皮膚干燥。
白露時節(jié)食補(bǔ)首推粥
白露季節(jié)，早晨喝碗粥，既能治秋涼，又能防秋燥，還可強(qiáng)健身體，提高抵抗力。下面介紹幾款療效好、口感佳的藥膳粥。
1.石斛小米粥
組成：石斛8克(鮮者加倍)，小米50克，白糖適量。
做法：將石斛洗凈，放入鍋中，加清水適量，久煎取汁，加小米煮粥，待熟時加入白糖，再煮3~5分鐘即可�？勺剃幥鍩幔B(yǎng)胃生津。
2.蓮子百合粥
組成：蓮子30克，百合30克，大米適量。
做法：將蓮子、百合用清水浸泡30分鐘，在鍋內(nèi)放入清水，把蓮子、百合及大米一同放入鍋，煮熟即可食用�？勺剃帩櫡�，寧心安神。
3.枸杞沙參粥
組成：枸杞20克，沙參15克，玫瑰花3克，粳米100克，冰糖適量。
做法：先將沙參煎汁去渣，后以藥汁與枸杞、粳米同入砂鍋，再加水適量，用文火煮粥，待粥將熟時，加入玫瑰花、冰糖，再煮3~5分鐘即可食用�？蓾櫡沃箍龋B(yǎng)血明目。
白露節(jié)氣如何養(yǎng)生
1、天氣轉(zhuǎn)涼，泡腳保護(hù)雙腳
從白露起，人們還可堅持每晚泡腳，用溫水泡，水要沒過腳腕，時間在15~30分鐘，泡到身體微微發(fā)熱最好。
在泡腳同時，可以把耳朵和腰部搓熱。腎開竅于耳，且耳朵有密集的反射區(qū)，聯(lián)系著全身每一個器官。因此，經(jīng)常搓揉耳朵是一種很好的養(yǎng)生方法。
此外，人的腳部分布著人體六條重要經(jīng)脈，且腳遠(yuǎn)離心臟，血液循環(huán)最為不暢。因此，有“寒從腳起、熱從頭散”的說法。白露過后，應(yīng)注意腳的保暖，鞋襪宜寬松、舒適、吸汗。夏天喜歡赤腳穿涼鞋的女士，天氣變涼后，最好穿雙絲襪，注意腳部保暖。
2、露養(yǎng)生飲食要及時調(diào)整
在白露一節(jié)氣中要預(yù)防秋燥，燥邪傷人，容易耗人津液，而出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀。預(yù)防秋燥的方法很多，可適當(dāng)?shù)囟喾恍└缓S生素的食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參等，對緩解秋燥有良效。
白露節(jié)氣已是真正的涼爽季節(jié)的開始，很多人在調(diào)養(yǎng)身體時一味地強(qiáng)調(diào)海鮮肉類等營養(yǎng)品的進(jìn)補(bǔ)，而忽略了季節(jié)性的易發(fā)病，給自己和家人造成了機(jī)體的損傷，影響了學(xué)習(xí)和工作，在此要提醒大家的是，在白露節(jié)氣中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發(fā)生。特別是對于那些因體質(zhì)過敏而引發(fā)的上述疾病，在飲食調(diào)節(jié)上更要慎重。凡是因過敏引發(fā)的支氣管哮喘的病人，平時應(yīng)少吃或不吃魚蝦海腥、生冷炙燴腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常見的有帶魚、螃蟹、蝦類，韭菜花、黃花、胡椒等，宜以清淡、易消化且富含維生素的食物。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，高鈉鹽飲食能增加支氣管的反應(yīng)性；在很多地區(qū)內(nèi)，哮喘的發(fā)病率是與食鹽的銷售量而成正比，這說明哮喘病人不宜吃得過咸。在食物的屬性中，不同的飲食有其不同的“性”、“味”、“歸經(jīng)”“升降沉浮”及“補(bǔ)瀉”作用。不同的屬性，其作用不同，適應(yīng)的人群也不同，因此，每個人都要隨著節(jié)氣的變化而隨時調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)。
3、戶外運動因人而異
雖然秋天比較適合戶外運動，但白露時節(jié)選擇運動項目應(yīng)因人而異，量力而行，并持之以恒。老年人可進(jìn)行散步、慢跑、打太極拳、自我按摩等；中青年人則可跑步、打球、跳舞、爬山、游泳等。在進(jìn)行以上運動鍛煉的同時，市民還可配合一些諸如呼氣、閉目養(yǎng)神，做到動靜和諧。
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