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雨水養(yǎng)生吃哪些食物好
大家對(duì)于二十四節(jié)氣一點(diǎn)也不陌生，今天就是雨水節(jié)氣，養(yǎng)生是一年四季的功課，那對(duì)于雨水節(jié)氣如何養(yǎng)生呢，雨水節(jié)氣的習(xí)俗有哪些呢，雨水養(yǎng)生吃什么呢，雨水節(jié)氣該如何運(yùn)動(dòng)呢，帶著這些問題，一起來看下面的文章內(nèi)容吧。會(huì)給你意想不到的收獲。
雨水是一年二十四節(jié)氣中的第二個(gè)節(jié)氣，每年2月18日前后，太陽到達(dá)黃經(jīng)330度，為雨水節(jié)氣。此時(shí)降水開始，雨量逐步增多。 雨水，表示兩層意思，一是天氣回暖，降水量逐漸增多了；二是在降水形式上，雪漸少了，雨漸多了。
《月令七十二候集解》中說：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風(fēng)既解凍，則散而為雨矣�！�
雨水節(jié)氣的習(xí)俗
拉保保
保險(xiǎn)子女長命百歲
舊社會(huì)，人們迷信命運(yùn)，為兒女求神問卦，看自己的兒女好不好帶，尤獨(dú)子者更怕夭折，一定要拜個(gè)干爹，按小兒的生辰年月日時(shí)同、金、木、水、火、土，找算命先生算算命上相合相克的關(guān)系，如果命上缺木，拜干爹取名字時(shí)就要帶木字，才能保險(xiǎn)兒子長命百歲。此舉一年復(fù)一年，久而盛開一方之俗，傳承至今更名拉“保保”。
占稻色
占卜當(dāng)年稻谷的豐歉
占稻色，顧名思義就是通過爆炒糯谷米花，來預(yù)示著當(dāng)年稻谷是不是會(huì)有大豐收的現(xiàn)象。而成色的好壞，也能看出爆出來的糯米花有多少，如果是爆出來的糯米花很多，那就代表著今年的收獲是很大的，反之就說明今年的收成不是太好，大米的價(jià)格會(huì)因此而漲價(jià)。
雨水養(yǎng)生吃什么
雨水節(jié)氣養(yǎng)生食譜——紅燒豬蹄
原料：豬蹄750克，鹽、蔥各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，長壽藤3克，冰糖50克，湯1300克。
做法
1、將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透后放入涼水中；姜、蔥拍破待用。
2、用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫戲色時(shí)放湯調(diào)至淺紅色為度。
3、這個(gè)時(shí)候加上豬蹄、料酒和大蔥、姜、鹽、花椒，等到湯燒開的時(shí)候，拿勺子把上面一層浮沫給去掉，然后用大火繼續(xù)燒開，一直等到豬蹄變了顏色，在慢慢的改為小火燉煮，等到收濃汁就可以了。
雨水節(jié)氣養(yǎng)生食譜——金橘山藥小米粥
原料：金橘20克、鮮山藥100克、小米50克、白糖15克。
做法
1、將金橘洗凈，切片備用。
2、山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。
功效：疏肝健脾
禁忌：喝金橘山藥小米粥前后一小時(shí)不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質(zhì)遇到金橘中之果酸會(huì)凝固，不易消化吸收，會(huì)腹脹難過；同時(shí)，不宜加太多的糖，因?yàn)樘欠哦嗔朔匆咨怠?/p>
雨水節(jié)氣養(yǎng)生食譜——砂仁鯽魚湯
原料：新鮮鯽魚1條（約250克）；砂仁、味精各3克；生姜6克；蔥1條；花生油20克；料酒適量；淀粉少許。
做法
1、將鯽魚去鱗、鰓，開肚去內(nèi)臟，用清水洗凈，瀝干水份，待用。
2、把蔥去皮，清洗干凈，切成段；生姜去皮，洗凈，切成絲；砂仁洗凈，瀝干，研成末。
3、把花生油、鹽和砂仁拌勻納入魚腹，用淀粉封住刀口，把蔥段、姜絲鋪在魚身上，放入料酒、味精，用碗蓋嚴(yán)，隔水蒸熟即可。
雨水節(jié)氣養(yǎng)生食譜——豆苗蘑菇湯
原料：豆苗、口蘑、金針菇；姜片、香油、食鹽適量。
做法
1、水中放姜片煮，水熱后加入口蘑。
2、水開后，加入金針菇、豆苗，放入適量的鹽。
3、水再開后關(guān)火，放一些味精或香油即可。
雨水節(jié)氣運(yùn)動(dòng)篇
1、早睡早起
雨水過后，在起居方面也要做到順應(yīng)自然，早睡早起。隨著氣溫回升，人們應(yīng)逐漸增加戶外活動(dòng)的時(shí)間以加快血液循環(huán)，促進(jìn)氣血運(yùn)行。春季健身以不出汗或微出汗為佳，這時(shí)比較適合進(jìn)行節(jié)奏和緩的運(yùn)動(dòng)，不宜大汗淋漓、氣喘吁吁，否則會(huì)消耗津液、損傷陽氣、易受風(fēng)寒。同時(shí)由于氣候仍然干燥，運(yùn)動(dòng)時(shí)要注意及時(shí)補(bǔ)充水分。
2、陽氣養(yǎng)肝
萬木吐翠的春天，也是是采納自然陽氣養(yǎng)肝的好時(shí)機(jī)，各人應(yīng)根據(jù)自身體質(zhì)狀況，選擇適宜的鍛煉項(xiàng)目。清晨、傍晚及節(jié)假日，可漫步于芳草小徑，舞拳弄?jiǎng)τ诤优狭珠g，或去郊外踏青問柳，游山戲水，賞花行歌，登高望遠(yuǎn)，身心融入大自然之中，人天合一，無形之中增強(qiáng)了心身健康。
3、老年人春練注意
老年人春練不要太早，防止因早晨氣溫低、霧氣重而罹患感冒或哮喘、支氣管炎，應(yīng)在太陽升起后外出鍛煉。另外，春練不能空腹，鍛煉前應(yīng)喝些熱湯飲。同時(shí)運(yùn)動(dòng)要舒緩，鍛煉前應(yīng)先輕柔地活動(dòng)軀體關(guān)節(jié)，防止因驟然鍛煉而誘發(fā)意外。
雨水節(jié)氣如何防病
謹(jǐn)防寒濕上身
因?yàn)橛晁^后，空氣中的水分就會(huì)明顯感到有所增加，就會(huì)導(dǎo)致了氣溫變低，并且寒氣中帶有濕氣，而這種濕寒的氣候?qū)τ谌梭w內(nèi)臟和關(guān)節(jié)都是有一定的影響的，特別是原先就患有關(guān)節(jié)疼痛的人群，這個(gè)時(shí)候，更要好好的保護(hù)關(guān)節(jié)了。
養(yǎng)生應(yīng)注意下列事宜
�。�1）勿過早減外衣
“燥寒凍肉，濕寒入骨。”由于春氣涌動(dòng)，身體偏熱的人從感覺上欲減外衣。體熱外泄，濕寒交換于內(nèi)入骨，易傷骨關(guān)節(jié)致病。
�。�2）年老體弱者勿用冷水
按中國五行學(xué)說，水對(duì)應(yīng)腎，腎主骨。雨水時(shí)節(jié)年老體弱者用冷水洗臉、洗手，濕寒易侵入關(guān)節(jié)，又無充足的陽氣驅(qū)寒于外，濕寒滯留于手，指易酸痛，重則變形；濕寒滯留于頭，頭易疼痛。
�。�3）洗頭及時(shí)吹干
洗頭淋浴后要及時(shí)吹干頭發(fā)和擦干身體，不然一則容易感冒，二則容易濕氣進(jìn)入體內(nèi)。
多吃春菜
01薺菜
薺菜古稱“護(hù)生草”，有頑強(qiáng)的耐寒力和生命力，不僅味美可口，而且營養(yǎng)豐富。
中醫(yī)認(rèn)為薺菜味甘、性平，具有清肝調(diào)脾，和血利水，降壓明目的功效。一般人群均可食用薺菜，尤其適宜消化不良、體質(zhì)虛弱的中老年人。
02春筍
春筍，是春天的新鮮竹子嫩芽，為多年生草本植物。作為蔬菜，其味清香鮮美，可以說是道地的“時(shí)令鮮味”。
中醫(yī)認(rèn)為竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
竹筍可做湯，也可燒菜，尤其是春筍，能做出許多美味佳肴。
03茼蒿
茼蒿吃起來脆嫩爽口，還有一股清香氣息。中醫(yī)認(rèn)為茼蒿性味辛、甘，食之能溫脾理氣、消食開胃、養(yǎng)心安神、降壓補(bǔ)腦，適用于脾胃虛弱、咳嗽痰多、小便不利、脘腹脹痛等癥。
多飲春茶
01菖蒲花茶
石菖蒲6克，茉莉花6克，紅茶4克。以上三味揀除雜質(zhì)后一起研成粗末，混勻，將混合茶末放入紗布袋中，用沸水沖泡10分鐘即可，具有寬胸理氣、和胃止痛、健脾安神的功效。適用于慢性胃炎、食欲不振、消化不良者。
02陳皮荷葉茶
干荷葉10克、干山楂20克、薏米10克、陳皮10克、冰糖少許。將所有材料放入鍋中，加水滾沸后繼續(xù)煮5分鐘，關(guān)火，稍晾后即可飲用，具有調(diào)理脾胃、健脾利濕的功效。
03紅棗枸杞茶
紅棗10枚，枸杞子20克，冰糖10克。將鍋里注入適量清水，放入紅棗、枸杞子，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火，放入冰糖，煮5分鐘即可。此茶能養(yǎng)肝明目，健脾益胃。
多喝湯粥
01砂仁鯽魚湯
功效：醒脾開胃利濕
配方：鮮鯽魚150克，砂仁3克，陳皮6克，生姜、蔥、精鹽各適量。
做法：將鮮鯽魚刮去鱗、鰓，剖腹去內(nèi)臟，洗凈，將砂仁放入魚腹中，然后與陳皮共同放入沙鍋內(nèi)，加適量水，用大火燒開，放入生姜、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。
02金橘山藥小米粥
功效：疏肝健脾
配方：金橘20克，鮮山藥100克，小米50克，白糖15克。將金橘洗凈，切片備用。
做法：山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。
03紫蘇杏仁粥
功效：解表散寒，理氣和胃，化痰止咳。
配方：紫蘇葉10克，杏仁10克，白米50克，生姜3片，大棗3枚。
做法：白米洗凈，加水適量，加入杏仁、生姜、大棗煮粥，待粥快煮好時(shí)加入蘇葉，粥晾至溫?zé)峒纯善穱L。