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喝什么湯養(yǎng)胃

時間:2022-04-29 09:21:26 健康 我要投稿

喝什么湯養(yǎng)胃

  生活中有很多人胃都不好,其實胃不好的人可以喝湯來調(diào)理自己的胃,接下來小編就為大家推薦六款養(yǎng)胃湯吧。

  喝什么湯養(yǎng)胃

  一、參芪猴頭燉雞湯

  材料:猴頭菌100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨參、大棗各10克,姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。

  做法:

  1、將猴頭菌洗凈去蒂,發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水擠壓干凈,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。

  2、把母雞去頭腳,剁方塊,放入燉盅內(nèi),加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯,上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗,用文火慢慢燉,直至肉熟爛為止,調(diào)味即成。

  功效:補氣健脾養(yǎng)胃。

  二、人參豬肚湯

  材料:豬肚500克,人參5克,黃連5克,甘草6克,棗(干)5克,干姜15克,黃芩9克,半夏9克,大蔥10克,姜10克,鹽6克。

  做法:

  1、將人參、黃連、炙干草、大棗、干姜、黃芩、半夏洗凈后裝入紗布袋內(nèi)。

  2、生姜切成片,蔥切成段;豬肚反復搓洗干凈。

  3、凈紗布袋納入豬肚內(nèi),用繩扎緊口放入燉鍋內(nèi)。

  4、加入適量清水及生姜、蔥、料酒,燒沸,再文火燉50分鐘,加鹽攪勻。

  5、將豬肚撈起,去藥包,切成4厘米長、2厘米寬的長條,放入鍋內(nèi)燒沸即成。

  功效:本品具有補脾胃、益氣血、消癌腫之功效,對治療幽門癌癥效果尤佳。

  三、風栗鮮淮山紅棗煲鮮雞湯

  材料:鮮淮山1條,風栗肉12個,紅棗6個,雞半只,豬瘦肉100克,生姜3片。

  做法:

  1、各物分別洗凈,鮮淮山刮皮、切塊。

  2、風栗肉切對半,雞去臟雜、尾部,一起與瘦肉、姜和紅棗下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后,改文火煲約2小時,下鹽便可。

  功效:鮮美清潤,有益氣生津、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨之功,且男女老少皆宜。

  四、番茄疙瘩湯

  材料:番茄兩個,雞蛋1個,面粉200克,番茄醬適量,香蔥、食鹽、食用油、水各適量。

  做法:

  1、面粉加120克水,用筷子和成面疙瘩,去蒂洗凈切成小塊,雞蛋打散,蔥洗凈切碎備用。

  2、鍋中下油,將番茄翻炒幾下,倒入兩勺番茄醬,繼續(xù)翻炒直到炒出紅汁,成泥狀,倒入800克水,煮開。

  3、將面疙瘩撥入鍋中,不時用筷子攪開,以免粘在一起,倒入雞蛋液,稍待片刻,再攪開,便會形成蛋花,加少許鹽調(diào)味,起鍋前撒蔥花,攪拌均勻即可盛出食用。

  功效:面食養(yǎng)胃,番茄也具有健脾養(yǎng)胃的功效,加上口味清爽,能夠良好調(diào)整大魚大肉后不堪重負的腸胃。

  五、花生木瓜章魚干煲鯽魚

  材料:花生100克,半生熟木瓜1個(約500~600克),章魚干1只,鯽魚1條(約400~500克),豬瘦肉50克,生姜4片。

  做法:

  1、各物分別洗凈,花生、章魚干分別浸泡約10分鐘,木瓜去皮去囊切塊,鯽魚宰洗凈,煎至微黃。

  2、全部材料放入瓦煲中,加入清水2500毫升(約10碗量),武火煮沸后改文火煮1小時,下鹽即可。

  功效:健脾益氣和中,養(yǎng)胃生津。

  六、黨參鳙魚湯

  材料:黨參、鳙魚、精鹽、料酒、姜、蔥、陳皮、草果、生油、桂皮、雞湯各適量。

  做法:

  1、首先是把草果、黨參、桂皮、陳皮、姜洗干凈,然后全部裝入紗布袋扎口。

  2、將鳙魚去鰓、去鱗、去內(nèi)臟,洗干凈,下油鍋稍煎。

  3、在鍋中倒入準備好的`雞湯,加入蔥、藥包、鹽、料酒,直到魚肉煮熟爛為止。最后揀去蔥和藥包,調(diào)好口味即成。

  功效:黨參鳙魚湯有扶脾養(yǎng)胃、補中益氣、健身強體的功效。

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