三伏天喝什么湯好

　　到了天氣炎熱的三伏天，很多人都感覺身體不適，因此在飲食上就要多加注意了，今天小編為大家推薦三款適合三伏天喝的湯，歡迎大家閱讀。

　　三伏天喝什么湯好

　　排骨豆芽湯

　　材料：新鮮排骨、黃豆芽、蔥姜、料酒、鹽。

　　做法：將排骨剁成小塊，并用水焯一下洗凈。蔥切成段，生姜切成薄片。之后將黃豆芽清洗干凈，與準(zhǔn)備好的排骨一同下入鍋中，加入適當(dāng)清水和生姜片，以大火燒開，之后轉(zhuǎn)為小火慢燉。1個(gè)小時(shí)左右排骨就差不多燉爛了，關(guān)心挑出姜片扔掉，在鍋中加入少量鹽和料酒進(jìn)行調(diào)味，最后加入一點(diǎn)蔥花提味。

　　八寶雞湯

　　材料：用料母雞1只，豬肉250克，豬雜骨250克，黨參5克，茯苓5克，炒白木5克，炙干草2.5克，熟地黃7.5克，白芍5克，當(dāng)歸7.5克，川穹3克，蔥、生姜、料酒、味精、精鹽各適量。

　　做法：將8種中藥包入潔凈的`紗布內(nèi)。將母雞宰殺后，去毛和內(nèi)臟，洗凈。豬肉洗凈，雜骨捶破。生姜拍破，蔥切成節(jié)。將雞、豬肉、藥袋、雜骨放入鍋內(nèi)，加水適量，先用武火燒開，打去浮沫，加入蔥、生姜、料酒，改用文火煨燉至爛，將藥袋撈出不用，撈出雞、豬肉放入另一鍋內(nèi)，潷入肉湯，加少許精鹽、味精燒沸即成。

　　番茄疙瘩湯

　　材料：番茄1/2個(gè)(約30g)，雞蛋1枚，面粉50g，芝麻香油3ml，鹽1g，油10ml。

　　做法：將面粉放入一個(gè)大碗中，加入適量的水用筷子和成小疙瘩，備用。番茄洗凈，切成小丁;雞蛋在碗中打散，待用。中火燒熱鍋中的油，放入番茄塊翻炒片刻，加入200ml水煮開，轉(zhuǎn)小火，放入小疙瘩煮熟，倒入蛋液再次燒開，離火，調(diào)入鹽和芝麻香油，即可。

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