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蜂蜜的功效及作用是什么
市場(chǎng)上的蜂蜜琳瑯滿(mǎn)目,部分商家對(duì)蜂蜜的作用于功效也是漫天吹噓,那么蜂蜜有哪些功效了?這里給大家具體介紹下,希望對(duì)大家有所幫助。
蜂蜜的功效及作用是什么
1. 中醫(yī)認(rèn)為,蜂蜜味甘、性平,歸脾、肺、心、胃、大腸經(jīng)。具有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)虛潤(rùn)肺、解毒、調(diào)和諸藥的作用。常用于肺燥咳嗽、體虛、腸燥便秘、口瘡、水火燙傷、胃脘疼痛,還可以解烏頭、附子之毒。
2. 蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白質(zhì)、維生素及多種礦物質(zhì)。常吃可以防治貧血、心臟病、腸胃病等,并能提高人體免疫力。
單糖:葡萄糖和果糖可直接被人體消化吸收。
酶類(lèi):各種酶能夠促進(jìn)人體對(duì)多種物質(zhì)的消化吸收。
乙酰膽堿:消除疲勞、興奮神經(jīng)、提高記憶力。
黃酮:抗氧化,提高機(jī)體免疫力。
3. 蜂蜜=人體血清
蜂蜜是被廣泛認(rèn)知的天然營(yíng)養(yǎng)食品。試驗(yàn)表明,蜂蜜中含有與人體血清濃度相似的各種無(wú)機(jī)鹽,如鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等,還有多種維生素和有機(jī)酸,因此蜂蜜被稱(chēng)為“血清之王”。
蜂蜜中含有花粉粒,經(jīng)常喝蜂蜜會(huì)對(duì)花粉粒過(guò)敏產(chǎn)生一定的抵抗力:蜂蜜中含有極微量的毒性液體——蜂毒,也有一定的抗過(guò)敏作用,在臨床上常被用于支氣管炎、哮喘等過(guò)敏性疾病的治療。每天食用一勺蜂蜜,就可以遠(yuǎn)離哮喘、瘙癢等過(guò)敏癥狀。
4. 根據(jù)蜜蜂所采集的花的種類(lèi)不同,分為棗花蜜、槐花蜜、葵花蜜、梨花蜜、荔枝花蜜、荊條花蜜、紫云英花蜜等。不同的蜂蜜,功效也不同。
祛火蜜:黃連蜜、枇杷蜜、荊條花蜜、紫云英花蜜、槐花蜜。
美容養(yǎng)顏蜜:苕子蜜、野玫瑰蜜、益母草蜜。
對(duì)肺有好處的蜜:枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜。
對(duì)胃有好處的蜜:桂花蜜、五味子蜜、棗花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜。
對(duì)失眠有好處的蜜:龍眼蜜、五昧子蜜、棗花蜜,最好是蜂王漿。
對(duì)通便有好處的蜜:凡是蜂蜜都有通便的'功效。
5. 蜂蜜的色澤和蜜蜂采集的蜜源種類(lèi)直接相關(guān),因此不同蜜源植物花蜜釀制成的蜂蜜,色澤有很大的差別。洋槐蜜和某些淺色蜜氣息清香、品質(zhì)好,但黨參蜜、龍眼蜜、棗花蜜顏色深,同樣也屬于優(yōu)等蜜。營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家研究表明,深色蜜中的蛋白質(zhì)及鐵的含量高于淺色蜜約50%。
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