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冠心病患者的如何飲食調(diào)養(yǎng)
冠狀動脈粥樣硬化性心臟病簡稱冠心病。冠心病患者的改如何飲食調(diào)養(yǎng)呢
冠心病患者的飲食調(diào)養(yǎng)
1、防止熱能過多：
中年以后隨著年齡的增長，體力活動和日常其他活動相對減少，基礎(chǔ)代謝率也不斷下降，尤其是冠心病人群比正常人體力活動要少。避免暴飲暴食，少量多餐可以有效減少心臟負(fù)擔(dān)，少食多餐，每日4-5餐為宜。
2、控制脂肪禁食高膽固醇：
盡量減少脂肪含量高的食物，禁食高膽固醇食物，如動物臟器、動物腦類食材，海鮮類中的魷魚。作為預(yù)防飲食時膽固醇應(yīng)限制在每日300mg以下，作為治療飲食時膽固醇應(yīng)限制在200mg以下。
3、糖類不宜多：
嚴(yán)格控制精致的糖果和甜點(diǎn)要這類高糖食物，大量食用很容易導(dǎo)致血糖升高和膽固醇升高。主食量的攝入需要控制米飯、饅頭的用量調(diào)整為粗糧為主的主食可以有效控制糖類食材的攝入量。
4、按量供給蛋白質(zhì)：
增加豆制品的攝入如豆腐、豆干含植物膽固醇較多有利于膽酸排出，減少重吸收量，膽固醇合成隨之減少。魚類含蛋白質(zhì)豐富，膽固醇較低，少選肉類而用各種魚類替代。牛奶是很好的.蛋白質(zhì)來源其中含有抑制膽固醇合成因子，建議每天選擇250毫升。雞蛋對冠心病患者的影響主要是蛋黃中的膽固醇，一個雞蛋中約含250mg膽固醇，每周吃3-4個膽固醇的攝入量則不會超標(biāo)。
5、充足的維生素C和某些礦物質(zhì)：
多食用新鮮的綠葉蔬菜，深綠色蔬菜含胡蘿卜素和維生素C。蔬菜體積大可以飽腹，同時可減少膽固醇的吸收。水果含熱能低，維生素C豐富，含有大量果膠。含有的黃酮類物質(zhì)有顯著擴(kuò)張冠狀動脈和鎮(zhèn)靜作用，多聚黃烷有降壓強(qiáng)心功能。海藻類，如海帶、紫菜、發(fā)菜及黑木耳等富含鉀、鎂、銅、碘均有利于冠心病的輔助治療。
6、盡量多食用含膳食纖維豐富的食物：
膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動，加速膽固醇的排出，對冠心病患者非常有益。含膳食纖維多的食物主要有糙米、粗面、小米、干豆類(綠豆、紅豆、豇豆、蠶豆、菜豆等)，蔬菜(尤其是芹菜、韭菜)、水果等。
膳食中的纖維含量因所用谷類、蔬菜等品種加工方法不同而有所差異。如常吃粗糧和豆類，吃進(jìn)的膳食纖維就比吃細(xì)糧多;蔬菜中的鮮豆類、胡蘿卜、芹菜等食物膳食纖維含量就比西紅柿、茄子、瓜果多;堅果、干果及鮮豆中食物纖維含量高。同一品種的蔬菜也有老嫩之分，部位不同，食物纖維含量懸殊很大，如外層菜葉比菜心高，水果外皮比果肉多。除掉外皮，則除掉了部分膳食纖維。
7、禁食食物：
咖啡和濃茶中含有咖啡因有興奮神經(jīng)中樞的作用，可引起興奮、不安、心跳加快和心律不齊從而增加心臟負(fù)擔(dān)，加重病情。白酒具有強(qiáng)烈的刺激性，它可使心率增快長期飲酒會使心臟擴(kuò)大，導(dǎo)致心臟收縮功能減退。白酒容易身高但滾春，大量的脂類物質(zhì)沉積在動脈內(nèi)膜，導(dǎo)致動脈粥樣硬化，加重病情。
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