立夏養(yǎng)生五大食譜

　　立夏意味著夏天的開始，那么立夏養(yǎng)生吃些什么比較好呢，下面小編為大家推薦五款立夏養(yǎng)生食譜，希望大家喜歡。

　　立夏養(yǎng)生五大食譜

　　1 烙槐花餅

　　【食材】槐花500克、雞蛋1個。

　　【做法】

　�、倩被�控去大部分水。雞蛋打散，加入花椒粉、精鹽攪勻，倒入盛槐花的盆中，攪勻;

　�、诿娣劬鶆蛉鋈肱柚校�與槐花攪成稠糊狀;

　�、燮降族伡由倭炕ㄉ�油、燒熱，將調(diào)好的槐花糊倒入鍋內(nèi)，均勻攤開煎烙;

　�、艽�下面一層可以晃動時，反轉(zhuǎn)過來再烙另一面;

　　⑤將火調(diào)小，反復(fù)兩面烙，烙至兩面深黃，內(nèi)里已熟時，直接上盤。

　　【功效】涼血止血、清肝瀉火。

　　2 菠菜餃子

　　【食材】菠菜600克，白面350克，瘦肉145克。

　　【做法】

　�、俨げ朔湃胝ブ瓩C(jī)榨出汁;豬肉剁成碎末，加入調(diào)料作成餃子餡;

　　②將面粉和菠菜汁揉勻，搟成餃子皮;

　　③包餃子、下餃子。

　　【功效】養(yǎng)血斂陰。

　　3 藕汁蒸蛋

　　【食材】藕600克、雞蛋1-2個。

　　【做法】

　�、儆霉�汁機(jī)將600克鮮藕榨汁后，取汁備用;

　�、陔u蛋取蛋清，用筷子調(diào)散，倒入藕汁，攪勻;

　�、鄯湃胧雏}和豬油調(diào)勻后，置入蒸籠中，用大火蒸15分鐘左右即可。

　　【功效】健脾、開胃、生津、養(yǎng)血。

　　4 鯽魚黃芪湯

　　【食材】鮮鯽魚200克，黃芪20克，炒枳殼12克，生姜、細(xì)蔥、味精、精鹽各適量。

　　【做法】

　�、賹Ⅵa魚剖除內(nèi)臟，摳去腮，洗干凈;生姜、細(xì)蔥洗凈切碎備用;

　　②黃芪切片，與枳殼一起用紗布袋裝好，扎緊口;

　�、蹖⑺幋�入鍋，加水適量，煮約半小時，再下鯽魚同煮;

　�、艽�魚熟后，撈去藥袋，加入姜、蔥、精鹽、味精調(diào)味即成。

　　【功效】補(bǔ)中益氣、升舉內(nèi)臟。

　　5 槐花清蒸魚

　　【食材】槐花15克、蔥白7枚、紫皮蒜20克、鯽魚或鯉魚500克，姜片、鹽、料酒適量。

　　【做法】

　�、賹Ⅳ~洗凈，去鱗、鰓、內(nèi)臟，魚體軀干部斜切3—5刀，放入盤中;

　　②加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水，在文火上蒸20分鐘;

　�、鄯湃胂磧舻幕被�，加味精、香油少許，即可食用。

　　【功效】補(bǔ)中益氣。

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