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中醫(yī)四大經(jīng)典藥膳
我國的中醫(yī)已經(jīng)有很多年的歷史，在代代相傳的過程中，也留下來很多藥膳方，接下來小編為大家?guī)砹酥嗅t(yī)的四大經(jīng)典藥膳，這些藥膳方都有著不一樣的功效。
中醫(yī)四大經(jīng)典藥膳 篇1
十全大補湯：最能解疲勞
十全大補湯由人參、白術(shù)、茯苓、炙甘草、熟地、白芍、當(dāng)歸、川芎、黃芪、肉桂10味中藥組成。十全大補湯用法比較多，可以作為滋補藥直接吃，一般藥店都有成品出售，名為十全大補膏或者十全大補丸，也可以加肉類食材做成藥膳食用。
緩解疲勞：現(xiàn)代社會人們壓力大，身體和心理負(fù)擔(dān)都比較重，因此很容易導(dǎo)致氣血不足，可以用十全大補湯來舒緩神經(jīng)、解除疲勞，很多傳統(tǒng)茶飲店將它制成一款茶品，更方便人們隨時飲用，補充體力。
術(shù)后調(diào)理：一般手術(shù)會導(dǎo)致身體氣血受傷，往往術(shù)后可能出現(xiàn)氣血兩虛的情況，有時甚至影響手術(shù)傷口的恢復(fù)。此時用十全大補湯的原料加肉食煲湯，每天服用，可以增強體內(nèi)的氣血，使身體恢復(fù)加快。
預(yù)防癌癥：日本研究認(rèn)為，十全大補湯有抗癌作用，也可以作為放療、化療及術(shù)后康復(fù)的輔助用藥。你可以直接從藥店買用料更講究的十全大補膏，每天早晚各服用一茶匙，幫助身體調(diào)理氣血。
烏雞白鳳丸：最補女人身
烏雞白鳳丸是婦科調(diào)補名方，目前已有百年歷史。它最主要的藥物是烏骨雞，《本草綱目》認(rèn)為烏骨雞有滋補身體虛勞羸弱的作用，特別是對女性氣虛、血虛、脾虛、腎虛等癥尤為有效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也認(rèn)為烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，能調(diào)節(jié)人體免疫功能和抗衰老。
調(diào)理月經(jīng)：月經(jīng)不調(diào)有多種原因，烏雞白鳳丸主要對氣血兩虛、陰精不足所引起的月經(jīng)不調(diào)效果明顯，一般表現(xiàn)為月經(jīng)量少、顏色淡、質(zhì)地稀，患者身體瘦弱、乏力氣短、頭暈、面色發(fā)黃或沒有光澤。
預(yù)防“早更”：中醫(yī)認(rèn)為，女性腎氣不足時容易導(dǎo)致內(nèi)分泌功能紊亂，因此滋補腎氣可以預(yù)防“早更”出現(xiàn)，并改善更年期綜合征的癥狀。
男性也能用：中醫(yī)的方子講究對證，沒有男女的限制。男性患上氣虛或血虛類型疾病時，也可以服用烏雞白鳳丸，例如慢性肝炎、胃下垂、盜汗、前列腺增生、陽痿。
四物湯：最養(yǎng)顏
四物湯是中醫(yī)養(yǎng)血第一方，包括當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍四位藥，既能補血養(yǎng)血，又能活血調(diào)經(jīng)的常用方劑，血虛者可用來補血，血瘀者可用來活血。另外，四物湯可以滋潤肌膚、防止衰老。
生理期調(diào)理：女性可以在生理期結(jié)束后喝四物湯，早晚各一次，連續(xù)喝一周，有助于補血養(yǎng)血，讓身體恢復(fù)過來。
改善月經(jīng)過多：四物湯是養(yǎng)血祖方，并由此衍生出無數(shù)的“子方”、“孫方”，其中較著名的是桃紅四物湯，增加桃仁、紅花兩味，專治血虛血淤導(dǎo)致的月經(jīng)過多，還能對付先兆流產(chǎn)、習(xí)慣性流產(chǎn)。
補身養(yǎng)顏：你可以將四物湯當(dāng)做調(diào)料，用紅棗、枸杞、冰糖掩蓋濃重的中藥味，再加入雞肉、排骨等肉食，做成滋補藥膳，可以幫助氣血通暢，使臉色紅潤、肌膚光滑，補身又養(yǎng)顏。
八珍糕：最宜健脾
現(xiàn)在，我們的生活條件好了，但是生活更加不規(guī)律，因此脾胃出現(xiàn)的問題更多，調(diào)理身體應(yīng)從脾胃開始。在八珍糕中，山藥、蓮子肉、薏米、茯苓、白扁豆、芡實都是補脾食物，在補足脾胃之氣的過程中，它們可以起到很大的作用。而且，這些食物藥性平和，補養(yǎng)非常和緩，很適合消化功能不良腹瀉的人食用。
四季補脾：脾胃是后天之本，脾胃功能強勁，吃下的食物才能更好吸收。中醫(yī)認(rèn)為，脾胃虛弱的人四季都可以食用八珍糕補脾。
八珍糕原料有人參6克，茯苓、白術(shù)、山藥、扁豆、芡實、蓮子、薏米各100克，粳米面、糯米面各200克，白糖200克，白蜜適量。將各種原料碾碎，和粳米面、糯米面拌在一起，蒸成糕餅，經(jīng)常食用，可以增強脾胃功能。
中醫(yī)四大經(jīng)典藥膳 篇2
1、黃芪補虛——虛則不旺，旺則不病
精力不充足，就是典型的虛的表現(xiàn)。身體健康，就沒有體內(nèi)疾病的消耗，精力和體力自然就充足。所謂中醫(yī)講的“五臟調(diào)，百病消”。黃芪最主要的作用是補虛、益氣固表，利水消腫，又可保護(hù)肝臟，托毒排膿，可以有效降低血液粘稠度，擴張血管，減少血栓、降血壓、調(diào)節(jié)心肌動力，雙向調(diào)節(jié)血糖等功能。
2、黨參益氣——氣為生命根本，氣阻而血瘀
氣是構(gòu)成人體和維持人體生命活動的最基本物質(zhì)，屬于人體精氣的范疇。人體精氣分別藏于五臟，故《素問·五藏別論》說：“所謂五藏者，藏精氣而不瀉也”。黨參作為傳統(tǒng)的補益藥，具有補中益氣，健脾益胃的、增強免疫力、擴張血管、降壓以及增強造血功能等。補氣的傳統(tǒng)經(jīng)典中藥很多，但是相比之下，黨參更適合作為日常的食療來用其副作用小，更為溫和，這也是我們經(jīng)常能在餐桌上看到它的原因。
3、當(dāng)歸養(yǎng)血——血虛則氣虛，血旺則氣暢
《靈樞·癰疽》曰：“中焦出氣如露，上注溪谷，而滲孫脈，津液和調(diào)，變化而赤為血”。食物經(jīng)過消化分解成為支持生命新陳代謝的重要營養(yǎng)物質(zhì)，即為津液，津液經(jīng)絡(luò)滲入血脈之中，成為化生血液的基本成分之一。津液使血液充盈，并濡養(yǎng)和滑利血脈，而血液環(huán)流不息。
當(dāng)歸的主要功效是補血和血，活血通經(jīng)，調(diào)經(jīng)止痛，潤燥滑腸的功能，因為女性特殊的生理機制，尤為需要補血。我們經(jīng)�？吹接腥嗣嫔變�，但是無血色，說話有氣無力，身體發(fā)冷，這就是血虛的典型表現(xiàn)。
4、氣血三寶湯——精氣血一次補齊
老母雞或者烏雞，也都是我們用來補益的經(jīng)典食材，和黃芪、當(dāng)歸、黨參一起煲湯，食肉喝湯，味道鮮美，且效果顯著。材料：黃芪10克、當(dāng)歸2片、黨參10克、雞肉750克、姜適量。
做法：雞肉切塊，姜切片，將三款藥材洗凈后，用清水浸泡2小時;雞肉涼水入鍋煮開，撇去血沫和油脂，煲出來的湯水更清澈清甜；將雞肉連同泡好的藥材放入湯鍋，加2L清水。小火慢煮后大火煮滾，再轉(zhuǎn)小火慢燉，前后共計2小時;起鍋后加入適量鹽，攪拌均勻即可食用。
為保證營養(yǎng)不流失，推薦使用砂鍋;如果使用電磁爐的話，煲湯時間建議延長1小時；可加入10顆紅棗、5克枸杞一起燉，口感營養(yǎng)更佳；一定不要加入雞精、醬油等調(diào)味料。孕婦不宜，經(jīng)期、感冒期間不宜食用;脾胃濕熱、體質(zhì)過敏、大便溏泄者慎服；不可與蘿卜、菊花、糯米、芝麻、李子、綠豆、芥末等同用。這道養(yǎng)生的藥膳，一定要記好，每周喝一次，家里人的身體，都會越來越好，有病治病，沒病養(yǎng)身，就是要通過日常的飲食和作息來調(diào)養(yǎng)。
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