鯧魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些

　　鯧魚(yú)是我們常見(jiàn)的菜肴之一，吃鯧魚(yú)有很多好處，你知道鯧魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?

　　鯧魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　鯧魚(yú)，頭小，吻圓，口小，牙細(xì)，體短而高，極偏扁，略呈菱形。成魚(yú)腹鰭消失，尾鰭分叉很深，下葉較長(zhǎng)，整體銀白色，上部微呈青灰色。又被稱作鮀魚(yú)、鏡魚(yú)、昌鼠、昌侯魚(yú)、狗瞌睡魚(yú)、平魚(yú)、鯧鳊、白昌等。以甲殼類等為食物。鯧魚(yú)的食用價(jià)值很高，經(jīng)常上人們的餐桌。那么，鯧魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?

　　鯧魚(yú)含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，100g的鯧魚(yú)肉里含有15.6g蛋白質(zhì)，6.6g脂肪，19毫克鈣，0.2g碳水化合物，0.3毫克鐵，240毫克磷。而且還富含不飽和脂肪酸，有著降低膽固醇的功效。由于其富含硒和鎂等微量元素，所以有預(yù)防冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病的作用，并且能延緩機(jī)體衰老和預(yù)防癌癥的發(fā)生。

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