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檸檬水的功效與作用
檸檬水是很多女性十分喜愛(ài)的飲品，那么檸檬水有哪些功效與作用呢，下面我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)檸檬水的功效與作用吧，歡迎大家閱讀。
檸檬水的功效與作用
1、生津+解暑+開(kāi)胃
檸檬可以開(kāi)胃那是大家都知道的，但是生津解暑也是夏天人們最需要的，因?yàn)榇罅亢挂旱牧魇�，多喝檸檬水可以開(kāi)胃醒脾、生津解暑。夏天暑濕比較重，很多人感覺(jué)疲勞乏力，喝一杯檸檬水，就可以提神醒腦，促進(jìn)胃口。
2、抗衰老
除開(kāi)美白，MM們還會(huì)注重抗衰老，延緩衰老也是檸檬水非常受歡迎的因素之一，因?yàn)闄幟屎芯S生素B2、維生素B2、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)還富含有機(jī)酸、檸檬酸，加上檸檬是高度堿性食品，有著很強(qiáng)的抗氧化作用，有效促進(jìn)肌膚的新陳代謝，延緩衰老。
3、提高免疫力
女生們到那幾天往往都免疫力下降，此時(shí)不妨喝檸檬水，因?yàn)楦缓S生素C的檸檬，還具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，經(jīng)常喝檸檬水，可以補(bǔ)充足夠的'維生素C。尤其是感冒的時(shí)候，一天喝500-1000毫升的檸檬水，就可以有效緩解流鼻涕的癥狀，加快感冒痊愈。
4、祛痰
為什么檸檬可以祛痰呢?這讓不少人感覺(jué)好奇。檸檬祛痰的功效甚至還比橙子和柑橘要強(qiáng)效很多。想要用檸檬水祛痰的話，可以切片檸檬榨汁，加上溫開(kāi)水和食鹽少許，一飲而盡，可以將喉嚨里面積聚的濃痰順利咳出。同時(shí)也可以緩解咽喉痛、喉嚨干等不適。
5、防治心血管疾病
尤其是高血壓、高血脂的人士，不妨嘗試在飯后30分鐘飲用一杯檸檬水，可以防治心血管疾病，由于在檸檬水里面，有可以緩解鈣離子，促使血液凝固的作用，所以可以預(yù)防和輔助治療高血壓和心肌梗塞。
6、抗菌消炎
檸檬中富含的VC，對(duì)人體的作用就好像攝入了天然的抗生素，可以自然起到抗菌、消炎、增強(qiáng)人體免疫力等多種作用。因此，平日多喝熱的檸檬水，就可以起到保健身體，有效抗菌消炎的作用。
喝檸檬水有什么誤區(qū)
1、泡得濃點(diǎn)好
檸檬泡水一定要淡，一大片帶皮檸檬泡一扎水，能倒3-4小杯。這樣的檸檬水沒(méi)有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計(jì)。檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因?yàn)槠さ牟糠趾?lèi)黃酮更高，可能比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來(lái)。檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類(lèi)黃酮物質(zhì)，比如橙皮甙、柚皮甙之類(lèi)，但它們也都是有益成分。有一點(diǎn)淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時(shí)喝了之后更有解渴的感覺(jué)。
2、不能用熱水
有人說(shuō)檸檬不能用熱水泡，怕VC損失。實(shí)際上，泡檸檬的水太涼，則香味不容易泡出來(lái)。由于檸檬的酸性較強(qiáng)，VC在酸性條件下耐熱性較好，沒(méi)有想象中那么容易損失，泡檸檬片的水溫度高于60度也完全沒(méi)問(wèn)題。再說(shuō)，喝檸檬水也不是僅僅為了那點(diǎn)VC。溫度升高的時(shí)候，食物的酸味會(huì)更濃一些，所以熱檸檬水也會(huì)顯得更酸。解決這個(gè)問(wèn)題很簡(jiǎn)單，只要把檸檬水晾涼一點(diǎn)再喝就可以了。
3、會(huì)促進(jìn)結(jié)石
有人說(shuō)檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃，鈣和檸檬酸會(huì)結(jié)合成沉淀，甚至在體內(nèi)生成結(jié)石，這可就是謠言了。檸檬酸鈣微溶于水，四水檸檬酸鈣的溶解度是0.02克/100克水，似乎不高，但檸檬酸鈣卻是制作補(bǔ)鈣產(chǎn)品的良好材料，因?yàn)樗恍枰杆釒兔湍鼙蝗梭w吸收。實(shí)際上，檸檬酸不會(huì)像草酸那樣促進(jìn)腎結(jié)石，相反，檸檬酸等有機(jī)酸是有利于食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)吸收的，而研究證明檸檬酸對(duì)腎結(jié)石的預(yù)防也是有利的，甚至檸檬酸鉀已經(jīng)用于腎結(jié)石的治療當(dāng)中。
4、胃病不能喝
有人說(shuō)胃病患者不能喝檸檬水，因?yàn)樗嵝蕴珡?qiáng)會(huì)刺激胃，胃酸過(guò)度的更不可用。但實(shí)際上用一片檸檬來(lái)泡一大瓶水，泡出來(lái)的檸檬水味道很淡，根本沒(méi)有可樂(lè)之類(lèi)甜飲料那么酸，也不至于會(huì)造成胃潰瘍——又不是喝純檸檬汁(純檸檬汁pH2.5左右，和可樂(lè)相當(dāng))。胃酸過(guò)多的人只需把檸檬水盡量泡淡一點(diǎn)就可以喝，因?yàn)樯倭康臋幟仕崾怯欣谖刚衬ば迯?fù)的。西方人喜歡把檸檬汁擠在各種食品上，認(rèn)為能幫助消化。對(duì)于消化不良者來(lái)說(shuō)，在淡檸檬水中加薄薄一片姜佐餐飲用，對(duì)促進(jìn)消化液分泌還有好處。
5、白天不能喝
有人聽(tīng)說(shuō)檸檬水能美白，但也有人聽(tīng)說(shuō)檸檬是一種“感光食品”，擔(dān)心白天喝檸檬水之后皮膚會(huì)起斑變黑。但這個(gè)說(shuō)法僅限于皮膚對(duì)光敏感的人群，而且主要是說(shuō)外用檸檬香精油的時(shí)候，沒(méi)看到證據(jù)證明白天喝淡檸檬水會(huì)讓健康人的皮膚變黑長(zhǎng)斑。甚至還有說(shuō)維生素C是感光物質(zhì)，如果真是這樣，所有水果蔬菜都含VC，看來(lái)人們白天什么蔬果都不能吃了——顯然是十分荒謬的。從科學(xué)角度來(lái)說(shuō)，食物中的主要光敏物質(zhì)包括葉綠素、核黃素、血紅素。要說(shuō)吃了光敏物質(zhì)就長(zhǎng)斑，大概首先紅肉就不能吃了(血紅素多啊)，奶類(lèi)也不能吃了(核黃素多啊)，綠葉菜和獼猴桃都不能吃(有葉綠素)，看來(lái)白天只能吃糧食了!
6、檸檬是酸性
由于“酸性食品導(dǎo)致酸性體質(zhì)”之說(shuō)深入人心，檸檬水是酸性食品還是堿性食品，一直讓很多人非常暈。明明喝起來(lái)是酸味的，pH值也是酸性的，為何還有堿性食品之稱(chēng)?這是因?yàn)闄幟仕须m然有檸檬酸，但檸檬酸可以在體內(nèi)完全代謝生成二氧化碳和水，隨著二氧化碳呼出體外，酸性也就被消滅了。而檸檬中的鉀、鈣等離子，卻以金屬陽(yáng)離子的形式留在體內(nèi)。這些離子都可以與酸根離子結(jié)合，可以降低尿液的酸性，故而被稱(chēng)為“成堿性食品”。不僅檸檬，絕大多數(shù)蔬菜水果都是成堿性食品。這一點(diǎn)對(duì)于痛風(fēng)和高尿酸血癥患者特別重要，因?yàn)槟蛞撼蕢A性時(shí)，尿酸會(huì)形成鹽，較容易被身體排除，可以減少痛風(fēng)發(fā)作的.危險(xiǎn)。
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