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春天吃什么蔬菜去火
春天是個(gè)容易上火的時(shí)節(jié)，多吃蔬菜可以“撲滅”火氣，那么春天吃什么蔬菜去火?
春天吃什么蔬菜去火?
1、豆芽菜
豆芽具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用，適合口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養(yǎng)肝，有助于預(yù)防口角發(fā)炎。
2、黃瓜
黃瓜入藥始載于《本草拾遺》，中醫(yī)認(rèn)為其性涼味甘無毒，入脾、胃、大腸三經(jīng)。有生津止渴，除煩解暑，消腫利尿，治咽喉腫痛，四肢浮腫、熱痢便血。黃瓜的皮所含的營養(yǎng)素也很豐富，吃黃瓜的.時(shí)候應(yīng)當(dāng)保留。切記在浸泡黃瓜的時(shí)候不要切頭去根，那樣會讓黃瓜的營養(yǎng)流失。
3、芥藍(lán)
中醫(yī)認(rèn)為，芥藍(lán)味甘辛性涼，入肺經(jīng)，有解毒利咽、順氣化痰、平喘等功效，風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛或氣喘的朋友可以吃吃芥藍(lán)調(diào)理。芥藍(lán)在烹調(diào)上，最好采用炒、熗的方法，不要烹制過熟，才能保持它質(zhì)脆、色美、味濃的特點(diǎn)。
4、薺菜
薺菜，又俗稱地菜，其味甘、淡，性微寒，具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等功效，用于治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩漏、月經(jīng)過多、目赤腫痛等�！睹t(yī)別錄》載“主利肝氣，和中”。
5、馬蘭頭
馬蘭頭雖有一種特殊的氣味，但無毒，不像春天里有的野菜帶點(diǎn)兒小毒。它性味辛涼、微寒，和薺菜一樣，有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效。一般患急性肝炎、咽喉炎、扁桃體炎、腮腺炎和乳腺炎等化膿性炎癥時(shí)就可以請它來幫忙。
6、菊花腦
中醫(yī)有云：“菊花腦，味甘、涼、無毒，有清熱涼血、調(diào)中開胃，降血壓，清涼解毒之功效，適用于胃熱心煩，便秘口苦，頭痛目赤等疾。”平時(shí)有頭痛、目赤、心煩、口苦等癥狀，也可用鮮嫩苗煮食，或全草及花煮湯喝，劑量不拘。
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