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貧血飲食的注意事項(xiàng)
貧血的人在飲食上需要注意什么呢,下面我們一起來看看關(guān)于貧血飲食的注意事項(xiàng),歡迎大家閱讀。
貧血飲食的注意事項(xiàng)
1、補(bǔ)充富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物
如蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等。
2、富含銅的食物
銅的生理功能是參與造血,銅缺乏也能引起鐵的吸收障礙和血紅蛋白合成減少。
3、免飯后飲茶
茶和柿子中含有鞣酸,遇到含鐵的食物可以使鐵沉淀,影響鐵的吸收。
4、避免過食冰冷和粗糙的食物影響脾胃功能
從而影響鐵的吸收,這些就是貧血飲食應(yīng)禁忌的食物。
5、富含維生素C的食物
新鮮的水果和綠色蔬菜,如酸棗、杏、橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍等。維生素C有參與造血、促進(jìn)鐵吸收利用的功能。
6、富含鐵的食物
雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、油菜、芹菜等。鐵是構(gòu)成血液的主要成分,缺鐵性貧血者較為常見,這也是在貧血的飲食中應(yīng)該注意的。
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