過(guò)夜的雞蛋可以吃嗎

　　過(guò)夜的雞蛋能吃嗎?人們有時(shí)候?yàn)榱斯?jié)省時(shí)間，在頭一天把雞蛋煮好隔天早上當(dāng)早餐吃。不過(guò)，也有人懷疑隔夜蛋對(duì)身體會(huì)有危害。下面就跟小編一起來(lái)看看過(guò)夜的雞蛋能吃嗎。

過(guò)夜的雞蛋可以吃嗎

　　雞蛋其實(shí)是可以煮熟了之后,隔天再重新加熱再吃的。但是,半生熟的.雞蛋,在隔夜了之后吃卻不行!雞蛋如果沒有完全熟透,在保存不當(dāng)?shù)那樾蜗氯菀鬃躺��?xì)菌,如造成腸胃不適、脹氣等情形。

　　雞蛋最多能保存3天,放冰箱里4-5天沒有問(wèn)題。但是時(shí)間再長(zhǎng)就很不新鮮了,也許不會(huì)很臭,但是味道絕對(duì)不新鮮。

　　雞蛋不宜和白糖同煮:很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣。其實(shí),雞蛋和白糖同煮,會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收,對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。

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