海星能吃嗎

　　海星是棘皮動(dòng)物中結(jié)構(gòu)生理最有代表性的一類。體扁平，多為五輻射對(duì)稱，體盤和腕分界不明顯。下面是小編收集整理的海星能吃嗎，希望對(duì)你有幫助。

　　關(guān)于海星

　　海星像蚯蚓、壁虎一樣擁有再生功能，將它一掰兩半甚至撕成碎片扔到海里，其殘?bào)w仍會(huì)一個(gè)個(gè)長(zhǎng)成完整的海星。

　　大連地區(qū)主要的海星品種有兩種，日常被端上了餐桌的叫多棘海盤車，俗稱五角星、海星、星魚；另一種叫海燕，海燕可入藥用于治療風(fēng)濕，海燕浸膏具有良好的抗氧化活性。一般情況下，海燕是不能食用的。

　　這個(gè)季節(jié)大連海邊的海星很多，這種海洋生物是貝類的天敵，它們可以打開貝類的殼，將胃翻伸出體外，吃掉比它本身大許多的東西，包括漁民養(yǎng)殖海參、鮑魚，都要防范海星危害。

　　海星能吃嗎

　　海星肉很少，雖然也能吃，但并沒有更多的食用價(jià)值，我們吃的主要是海星子�！比缃窈Ｐ沁M(jìn)入繁殖季節(jié)，也是一年中最好的甚至是唯一的吃海星的時(shí)節(jié)。蒸海星子，口感和螃蟹的味道有點(diǎn)像，偶爾品嘗一回，還是挺不錯(cuò)的舌尖體驗(yàn)。

　　海星無(wú)論是肉還是子中，都含有較多的皂苷類成分，因此不能多吃，以避免出現(xiàn)毒性反應(yīng)，從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō)，海星其實(shí)更像夏日里的一道“牙祭”——可以淺嘗輒止，勿貪口腹之欲。

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