(集合)員工給領導的建議書
在充滿活力，日益開放的今天，需要使用建議書的事情愈發(fā)增多，當建議書是面對群體時，可以宣傳、鼓動對方去開展某項工作或進行某種活動，具有一定的號召性。來參考自己需要的建議書吧！下面是小編為大家整理的員工給領導的建議書，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
竇總：
你好
這么長時間沒有跟你通郵件，也存了很多話要說了。下面是我對工程餐廳的一點看法。如有不當?shù)胤�，請指正�?/p>
1.本餐廳經(jīng)理對搞餐廳是個外行，不能夠做到對餐廳的有效管理。我調查過，通過和他們的深入交談均反映領導的無能。工程餐廳能有現(xiàn)在的成績，很大一部分是那些有責任心的老員工的功勞，而讓他們盡心盡力工作的原因是他們出于對工作負責任的態(tài)度。我跟保潔組、大廚、擇菜洗菜阿姨、售飯阿姨聊天的時候他們主動給我透露了經(jīng)理無能與不會管理。我個人的看法是這樣的：經(jīng)理是有心無力。他想做好，但是不知道該怎么做。另外在意識形態(tài)上也對自己的工作不重視。作為餐廳的領導，自己進售飯柜臺的時候經(jīng)常不穿工衣，不戴工帽，在高峰期的時候，經(jīng)常也可以看到他在各售飯窗口忙來忙去的。想做又不知道怎么做，所以只能在這上面出點力。我覺得這是瞎忙，忙的不是地方。該做的不做，緊要的事情不做，一些零碎的事情倒把自己搞的很忙!也不知道該怎么忙，認為進行崗位操作就是在管理。這不是什么身體力行的事，而是暫時能力有限所致。
2.對餐廳沒有管理方法，對員工管理過于松散。我來了很久了，沒有發(fā)現(xiàn)經(jīng)理針對餐廳實際情況出臺過什么具體措施，哪怕是有什么管理員工的什么辦法都行，可是沒有。有“等和靠”的心理。我個人覺得經(jīng)理對員工談不上什么管理。對有些員工可以開很多綠燈，行很多方便。甚至可以讓個別員工享受特殊待遇。 這兩條對餐廳造成的機會成本相當?shù)拇�。同時這會讓餐廳遭遇很多問題，甚至造成人心不穩(wěn)�，F(xiàn)在餐廳里有些員工在工作時就已經(jīng)是在混日子了。屬于自己分內的事情也會你推我，我推你的。員工內部形成幾個小團伙，你一幫我一派的。這對組織的團結很不利，對團隊的領導也會造成阻力。
3.沒有人在管蔬菜的保鮮與保質。菜買回來基本是不開包的，蔬菜外面有塑料袋包裹著。蔬菜在里面一直悶著，直到用的時候才會拿出來。我舉兩個例子，我都是有實據(jù)的，我對當時的情況做了拍照。24號早上的時候我們進了一批辣椒，買回來后也沒有人查看菜的質量。原封不動的在袋子力裝著。等到下午3：30分左右的時候，我打開辣椒袋子，發(fā)現(xiàn)里面的辣椒已經(jīng)有1/3都爛了.辣椒遇熱解凍就變爛，再加上里面本來買的時候就摻雜了爛的，所以辣椒發(fā)腐就很快。于是我把爛的都挑了出來，把好的放再了一起。到第二天下午我再去看的的時候，辣椒又爛了1/5左右。當時的辣椒進價是1.8元/斤，我估計了一下，那些爛的辣椒大概有20斤以上。還有一個例子是藕。我們的藕不知道放了幾天，我在24號把它拿出來的時候有一個蛇皮袋里面有3/5的藕都壞掉了，我也對其進行了拍照。這僅僅是兩個小的例子而已，像這樣蔬菜腐爛的事情每天都有。從來都沒有人對這樣的事關心過，只有當時在擇菜的阿姨會覺得可惜和心痛。我當時看完之后很想掉眼淚，很氣憤。扔掉的不僅僅是爛菜，更是員工的工作態(tài)度和熱情。餐廳都是這個樣子，員工肯定也就無所謂了。一方面我們的采購過程有問題，沒有人監(jiān)督和查看，另一方面是我們自己對蔬菜的保管有問題。雙方都有責任!而我們自己更是責無旁貸!
4.員工職責劃分不清。有的員工干這個也行，干那個也行，不干也行。在什么時間段誰該做什么事情沒有一個明確的劃分，所以就會導致員工的工作會發(fā)生你推給我，我推給你。于是也會導致出現(xiàn)員工之間鬧矛盾，內部不團結。餐廳現(xiàn)在就已經(jīng)出現(xiàn)這樣的問題了!
5.財務不透明，不嚴謹。我所說的透明不是說要透露給員工，而是自己人一看就能明白怎么回事。我舉個例子：我們每天都會對學生出售飯票�？墒乾F(xiàn)在竟然出現(xiàn)售出去的飯票回收之后又重新出售。飯票一般都僅限當日使用，可是還會出現(xiàn)好幾天前的飯票現(xiàn)在還可以使用。今天賣小籠包的就收到了一個24號的飯票。他們還問了這個能不能用，回答是可以使用。
到晚上登記的時候，會計登記飯票的時候就只登記回收來的飯票，那些反復出售的飯票所得的那部分錢就不知道飛到那里去了。是不是到個人口袋了?或許進到帳里去了?都是個問題。我們出售飯票的地方應該安裝一個攝像頭進行監(jiān)管，而且出售飯票的員工不許離開攝像頭的監(jiān)管范圍。我們的員工向我偷偷反映過，我們售飯票的兩個小女孩會拿著收來的錢去買零食吃。
當然，這樣的事情不止一次兩次。
6.我嚴重懷疑會計王達的個人能力和職業(yè)道德素養(yǎng)。王達的外表年紀與實際年紀嚴重不符，21歲的王達卻已經(jīng)略顯啤酒肚了。他上班的時候就是隨便逛游。要么就在辦公室里上上網(wǎng)，處理點事情(當然無聊上網(wǎng)占多數(shù))，要么就餐廳大廳里不是跟那些學生美眉聊天，就是隨便逛游。很少看見他穿工衣的時候。前天我賣米線所得的飯票不知道怎么就不見了，我立即跟經(jīng)理溝通。可是他根本就不當回事，跟我說可能是我們內部員工拿去了。晚上登記飯票的時候，王達隨便給我那個窗口填了一個數(shù)據(jù)，我看見他寫的是20.我估算了一下，我當天飯票的收入在30左右。而且簽字的時候也是他沒有經(jīng)過我同意就替我簽的。你可以想象一下這里面的財務漏洞有多大。我再舉一個不恰當?shù)睦�。我們一個干切配的員工田保院，他剛買了一個諾基亞手機，花了20xx多塊。什么型號的我不清楚，但是那部手機帶有旋轉攝像頭。還算高級。我調查過，他的工資是720元/月，他吸的煙是5元或者7元的。每個月除了手機交花費和買煙，還有其他的一點花銷，我估計就不剩下什么了。他是從9月份來的，如果從9月份開始攢錢，也不可能攢下那么多的錢。他除了干切配，還會收收飯票。他和經(jīng)理、王達是一個小團隊的。被某個廚師稱作經(jīng)理的"看門狗".20xx多塊的手機，只抽5塊或7塊的煙，月收入是720，這形成了一個鮮明的對比。當然值得懷疑!我說這個問題的時候，其實已經(jīng)透露出，餐廳里已經(jīng)出現(xiàn)抱團現(xiàn)象了。
7.我了解了10月份，11月份，12月份的大概營業(yè)額，營業(yè)額是直線下滑的。為什么會下滑的這么厲害，除了學生少了這樣的客觀原因之外有沒有什么其他的原因?跟領導管理不善有多大的關系，跟我們自己花色品種少有多大的關系?是否存在貪腐現(xiàn)象?10月份之后員工流失率很高是什么原因?是不是工作太累?是不是員工自己覺得餐廳沒有希望?是對領導沒有信心還是別的原因呢?這些問題餐廳領導是否意識到了?有多少個問好需要我們去發(fā)現(xiàn)啊!
8.人員配置或調配不合理。有些地方能累死人，有些地方卻能閑的發(fā)慌。怎樣進行員工掉配，怎樣定崗，工作時間段怎么安排?誰工作，做什么，誰休息，什么時間段休息?誰來安排?由于這些問題沒有弄清楚，所以養(yǎng)了一些吃白食的人。有些員工的親朋好友也在餐廳內吃，甚至有的勤工學生的朋友也會在餐廳蹭飯吃!!
9.勤工人員不規(guī)范。我們的勤工人員竟然可以在打卡機的位置!而且某個勤工人員竟然可以去做飯票回收的工作!!我今天又出現(xiàn)了一次飯票不翼而飛的現(xiàn)象。我查了一下，原來是我們的勤工學生替王達回收飯票給收走了，我親自去問了她一下，原來第一次“丟失”的飯票也是她收走的。誰能保證這里面不會出現(xiàn)問題?勤工學生回收飯票，我們的會計做什么去了，他在忙什么?鬼知道!!
10.辦公室的員工到底應該怎么做?有沒有明確的職責劃分?財務如何規(guī)范管理?涉及到差旅費應該怎么報銷?是按照實際情況報還是憑主觀猜想報?這個過程怎么監(jiān)管?
我進行了一個個案調查，某員工對會計王達能打40分。對經(jīng)理無能、沒腦子的抱怨有4——5個之多。我不是在說我們的領導的壞話，我個人對劉經(jīng)理的印象還不錯的。我對他是這樣的看法：有心無力，沒有專業(yè)知識，沒有受過系統(tǒng)訓練，想做但不知道怎么做。抓不住工作重點。需要培養(yǎng)。他還是有些責任心的。這樣的成本計算還是留給你吧。也許我看的
還有些表面�；蛘哂行┦虑槲也恢�。
下面我想提出我個人的看法：我們對廚師的依賴性很強，打個比方，我們的廚師長張成，他可以享受特殊待遇，一個月好像是1510，加上100元廚師長補助，在加上100元住宿補助。餐廳在外面給他租著房子，但是他嫌冷，在我們二樓有一個單間，里面還有空調。他就負責炒炒菜，訂訂貨。從來沒有看見他管過蔬菜為什么會爛那么多，怎么保質保鮮。也不會遵守上班時間。炒完菜就基本找不到人了。所以， 如何降低我們對廚師的依賴性?我們每個餐廳都需要好幾個切配員工，又費時又費力，能否考慮半成品的配送?采用配送的利弊在哪里?這是我要提出的問題。
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