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幼兒廚房教案
在教學(xué)工作者開展教學(xué)活動(dòng)前，時(shí)常要開展教案準(zhǔn)備工作，教案有助于順利而有效地開展教學(xué)活動(dòng)。優(yōu)秀的教案都具備一些什么特點(diǎn)呢？下面是小編為大家收集的幼兒廚房教案，希望能夠幫助到大家。
幼兒廚房教案 篇1
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解在廚房里做菜需一些小工具，有了小工具使人們做事又快又省力。
2、嘗試使用多種功能的剝皮器，知道如何安全使用剝皮器。
3、品嘗自己加工后的菜，對(duì)廚房中的西歐工具感興趣，喜歡觀察成人使用小工具。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、蘿卜、豆腐干、多功能剝皮器，廚房中的小工具：打蛋器、端碗夾等。
2、事先與食堂工作人員聯(lián)系，幫助幼兒加工好蘿卜絲、豆腐干。
活動(dòng)過程：
一、嘗試操作，了解多功能剝皮器的使用方法。
1、出示蘿卜絲和切成花紋的豆腐干，引導(dǎo)幼兒觀察。
蘿卜絲和豆腐干是什么樣子的？
2、幼兒討論蘿卜絲和豆腐干是怎樣切成的。
阿姨切得是什么樣的？好不好？為什么覺得好？請(qǐng)你們想想辦法，討論一下可以怎樣做，使你們切得蘿卜絲和呵姨切得一樣均勻，豆腐干也能切出花紋。
3、交流討論結(jié)果。
你們決定怎樣做？怎樣才能做得又快又好？（讓幼兒自由發(fā)表自己的意見）
4、幼兒嘗試使用多功能撥皮器，提醒幼兒注意安全。
5、和幼兒一起觀看自己加工的'蘿卜絲和豆腐干，體驗(yàn)小工具的方便。
6、將加工好的物品送到食堂進(jìn)行加工。
二、品嘗蘿卜絲和燒豆腐干
阿姨已經(jīng)將你們切的蘿卜絲和豆腐干炒好了，讓我們來嘗一嘗。
三、拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)幼兒觀察成人使用小工具的興趣
1、幼兒討論。小朋友在家中，還見過爸爸媽媽在廚房中用過什么小工具？（教師根據(jù)幼兒的回答，出示相應(yīng)的小工具）
3、請(qǐng)幼兒后觀察父母在廚房中使用了哪些小工具，是如何使用的。
幼兒廚房教案 篇2
活動(dòng)內(nèi)容：
廚房工具本領(lǐng)大
活動(dòng)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)常見廚具，了解廚具的用途。
2、觀察削皮器、榨汁機(jī)的工作過程。
教案準(zhǔn)備：
1、幼兒參觀自家廚房，認(rèn)識(shí)廚具。
2、榨汁機(jī)一臺(tái)、水果刀一把、削皮器若干、每人帶兩三個(gè)水果洗凈。
3、大圖一張，幼兒用書每人一本。
教案過程：
一、導(dǎo)入
今天我們來認(rèn)識(shí)廚房里的工具。出示課題，帶幼兒齊讀。
二、看書認(rèn)廚具
請(qǐng)小朋友打開書14頁，仔細(xì)看：都有什么廚具，是干什么用的`？常用的幼兒說出即可，面條機(jī)和攪拌機(jī)教師介紹一下。
三、看圖認(rèn)廚具
出示大圖，小朋友們來看：這些廚具你認(rèn)識(shí)嗎？請(qǐng)幼兒說一說名稱和用途。教師介紹蒸籠。
四、猜謎鞏固
現(xiàn)在老師說謎語，你們來猜廚具。
五、觀察打汁機(jī)的工作、品嘗果汁
幼兒帶著自己的水果請(qǐng)客人老師幫忙削皮，然后交給老師。教師把水果切成小塊，裝進(jìn)榨汁機(jī)。讓幼兒觀察果汁怎樣打出來的。每人用小杯子喝一點(diǎn)，自然結(jié)束。
幼兒廚房教案 篇3
活動(dòng)流程。
播放錄象，解決問題——其他工具，豐富經(jīng)驗(yàn)——學(xué)做廚師，操作體驗(yàn)
指導(dǎo)要點(diǎn)：
1、引導(dǎo)幼兒想辦法用小工具來幫助老師解決問題，并初步了解它們的用法。
2、鼓勵(lì)幼兒想出幾種其他的用具，并請(qǐng)個(gè)別幼兒才介紹自己帶來的東西。
3、在幼兒的操作過程中，鼓勵(lì)根據(jù)自己的需要選擇喜歡的工具；大膽嘗試比較合適的用法。
4、能力強(qiáng)的孩子鼓勵(lì)合作也可用工具和不用工具進(jìn)行比賽；能力弱的孩子適當(dāng)進(jìn)行幫助和指點(diǎn)。
5、注意保持桌面清潔，提醒不做危險(xiǎn)動(dòng)作。
生活滲透：保持桌面的整潔
內(nèi)容與要求：
1、進(jìn)一步認(rèn)識(shí)廚房里的各種小工具，了解他們的不同用途。
2、愿意學(xué)習(xí)使用常見的簡(jiǎn)單工具，體驗(yàn)它們給人們生活帶來的方便。
3、提高幼兒操作的興趣和動(dòng)手能力。
重點(diǎn)：了解并愿意使用廚房小工具。
難點(diǎn)：使用小工具。
材料及環(huán)境創(chuàng)設(shè)：
1、收集家中廚房里的小工具：水果刨、榨汁機(jī)、水果刀、包餃子器、夾碗器、搟面杖等；
2、廚房操作攝像、水果蔬菜若干、面粉、雞蛋、一次性杯子；
3、幼兒已了解一部分工具并有對(duì)個(gè)別工具的使用經(jīng)驗(yàn)。
設(shè)計(jì)思路：《綱要》指出“接觸衣食住行等基本物品，懂得珍惜和學(xué)會(huì)合理利用”。在《有用的工具》的主題中，孩子們對(duì)廚房里的刨刀產(chǎn)生了興趣。前期，孩子們一起將自己家里廚房小工具情況進(jìn)行了了解和收集，同時(shí)孩子們也對(duì)一部分工具的功能有了了解，也嘗試了用橡皮泥包餃子做面條。他們好想自己親手來作做小廚師，體驗(yàn)一下使用小工具的`快樂和方便�；顒�(dòng)開始，讓孩子幫老師想辦法，幫助幼兒回顧自己所見到過的小工具，并共同討論它們的使用方法（這些工具是接下來小朋友要自己操作的）。接下來則是讓孩子想一想還有哪些小工具不僅拓寬了思路也介紹幾種用具豐富幼兒的經(jīng)驗(yàn)。了解了那么多小工具的本領(lǐng)，孩子們當(dāng)然想親手試一試。在幼兒的操作過程中，根據(jù)自己的需要選擇喜歡的工具，體驗(yàn)小工具的使用�；顒�(dòng)延伸部分則是讓孩子品嘗自己勞動(dòng)的成果，進(jìn)一步體驗(yàn)他們給我們生活帶來的方便。
幼兒廚房教案 篇4
活動(dòng)目標(biāo)：
1.知道不隨意在廚房玩鬧，觸碰危險(xiǎn)物品。
2.能準(zhǔn)確判斷多種行為，逐步增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。
3.增強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。
4.探索、發(fā)現(xiàn)生活中的`多樣性及特征。
5.培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察水平。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
電視機(jī)、電腦、視頻《不在廚房玩》
活動(dòng)過程：
一、談話導(dǎo)入，激發(fā)興趣。
師：孩子們，今天我這兒有一個(gè)小故事，請(qǐng)你們一起來看一看！
二、觀看視頻，交流討論。
1.播放視頻。
2.師：瑾兒做了哪些事？發(fā)生了什么事？媽媽對(duì)瑾兒說了什么？
師幼小結(jié)：我們家里有很多東西都有危險(xiǎn)性，一個(gè)人可不能站在高處拿東西，萬一摔下來不但摔疼，還有可能打碎東西受傷。拿不到東西能夠請(qǐng)爸爸媽媽和其他大人幫忙哦。
3.師：為什么不能在廚房玩呢？
師幼小結(jié)：菜刀很鋒利容易割傷，煤氣開關(guān)也不能隨便打開，很容易引起中毒或者火災(zāi)。大人做菜的時(shí)候鍋里的油會(huì)濺出來容易燙傷。
4.師：那你們知道廚房里還有哪些危險(xiǎn)嗎？
師幼小結(jié)：插頭不亂碰，水壺也不能亂動(dòng)哦。
三、判斷準(zhǔn)確，鞏固經(jīng)驗(yàn)。
1.師：瞧，這些圖片你們看得懂嗎？是什么意思？這樣的做法準(zhǔn)確嗎？
2.師幼小結(jié)：大事小事、在家在外，安全第一從我做起！
幼兒廚房教案 篇5
活動(dòng)目標(biāo)：
1、豐富幼兒的飲食生活經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的營養(yǎng)搭配常識(shí)及了解食物對(duì)人體的作用。
2、培養(yǎng)幼兒吃飯不挑食、不偏食的良好飲食習(xí)慣，以及參與勞動(dòng)的意識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、各種蔬菜、肉、蝦、魚、蛋；
2、炒好的“西紅柿炒雞蛋”、“素炒西葫蘆”；
3、拼盤、一次性手套、紙折的廚師帽；（幼兒人手一份）
4、圍裙、電磁爐、炒鍋、油、鹽、醬、醋。
5、做好的課件。
活動(dòng)流程：
1、請(qǐng)幼兒幫忙為客人配菜，引出課題。
2、請(qǐng)幼兒介紹自己吃過的菜。
3、請(qǐng)幼兒品嘗老師事先做好的菜。
4、觀看課件：廚師做的一些菜，引起幼兒配菜的興趣。
5、教師為幼兒介紹各種蔬菜、肉類、蛋、魚、蝦的名稱、營養(yǎng)價(jià)值以及簡(jiǎn)單的搭配方法。
6、幼兒相互討論并動(dòng)手配菜。
7、幼兒介紹自己配好的菜并給菜起名字。
8、做游戲“找朋友”，找到誰則把誰配的菜現(xiàn)場(chǎng)炒熟，并請(qǐng)客人們品嘗。
9、全體幼兒把配好的菜送到廚房，讓廚房里的阿姨做好招待客人。
課堂實(shí)錄
師：今天，咱們幼兒園來了許多客人，廚房里的阿姨準(zhǔn)備做一桌豐盛的午餐來招待她們，可是阿姨們忙不過來，想請(qǐng)?jiān)蹅冃∨笥褞兔γ咳藖砼湟坏啦?
師：小朋友想一想，你都吃過什么樣的菜？是怎么做的？
幼：我吃過黃瓜，是用雞蛋炒的。
師：噢，是雞蛋炒黃瓜。琪琪，你來說。
琪琪：我吃過菠菜，是用粉絲炒的；還吃過白菜，是用大蝦做的。
師：菠菜炒粉絲，大蝦炒白菜，不錯(cuò)。菲菲，你來說。
菲菲：我吃過紅燒茄子。
幼：我吃過西紅柿雞蛋湯。
師：西紅柿加上雞蛋做成的湯。
幼：我吃過炒菜花。
幼：我吃過肉炒青椒。
幼：我吃過豬頭肉拌黃瓜。
師：剛才，咱們小朋友說了這么多吃過的菜，我這兒也做了幾道菜，小朋友看看是什么。（老師做聞狀）啊，好香！
師：小朋友輕輕地到前面來，每人拿一把小勺子，來嘗一嘗吧。
�。ㄓ變旱角懊嫫穱L老師做的菜，嘗完后回座位坐好）
師：剛才小朋友嘗了老師做的菜，覺得怎么樣？
幼：真好吃。
師：你知道這些菜都是用什么做的嗎？
幼：用雞蛋炒的西紅柿，還有炒西葫蘆。
師：對(duì)了，一道是素炒西葫蘆，另一道是西紅柿炒雞蛋，黑顏色的是什么呀？是木耳！
師：對(duì)，是木耳。為了使菜的顏色更好看一些，我在西紅柿炒雞蛋這道菜上又加了一些木耳，木耳不僅補(bǔ)血，而且還清肺；在炒西葫蘆時(shí)，我放入了雞蛋皮和黑木耳，這樣做出來的菜不但營養(yǎng)好，而且色澤鮮艷，讓人一看就覺得好吃。
�。ㄓ變河^看課件）
師：這里是一位廚師做的一些菜，咱們一起來看看都有什么。這是一道肉絲炒蒜苔；這是一道什么菜呀？
幼齊答：是一盤紅燒肉
師：對(duì)，是一盤紅燒肉。這一道呢，是土豆燉牛肉，這一道是什么？
幼：是紅燒魚。
師：小朋友們真聰明，對(duì)了，這是一道紅燒魚，上面放了一點(diǎn)茴香和紅絲，起點(diǎn)綴顏色的作用。這一道呢？
幼：是一盤雞。
對(duì)，是一道清蒸雞。這一道是芙蓉雞蛋，黑色的是松花蛋。最后這一道是什么呀？！
幼：是水果沙拉！
師：這不是水果沙拉，是蔬菜沙拉�？赐炅藦N師做的這些菜，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，這些菜不但有肉有蔬菜，而且顏色也非常鮮艷，是不是非常想吃呀？那邊，廚房里的阿姨為我們準(zhǔn)備了許多新鮮的蔬菜、肉、魚、蛋、蝦，我們一起去看一下都有什么。在看之前，我們先打扮一下，每人戴上一頂帽子，戴上一次性手套�？矗F(xiàn)在我們像不像小廚師呀？
（帶領(lǐng)幼兒來到準(zhǔn)備好的各類東西前）
師：（拿起一個(gè)青椒）這是青椒，這是西葫蘆，這是什么？（師生逐一認(rèn)識(shí)）這些菜都含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，肉類，像雞肉、豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，蝦含有豐富的磷和熱量，這些對(duì)人的身體是非常有好處的，所以我們小朋友一定要多吃菜、肉、蛋、魚和蝦，千萬不要挑食、偏食。有的小朋友只喜歡吃肉，不喜歡吃菜；而有的小朋友只喜歡吃菜，不喜歡吃肉，這樣都不好。任何一種蔬菜，都有許多種做法，可以炒著吃，可以做湯，還可以涼拌，像西紅柿，可以怎么做？（老師邊說邊拿起一西紅柿）
幼：可以做成西紅柿炒雞蛋，可以做成西紅柿雞蛋湯，還可以涼拌西紅柿。
師：說得很好。一種蔬菜還有許多種切法，像土豆，可以怎樣切呢？（老師邊說邊拿起一個(gè)土豆）
幼：可以切成絲，可以切成片，還可以切成塊，我吃過炒土豆絲，土豆片，土豆塊。
師：對(duì)，像咱們剛才看的牛肉燉土豆就是切成了塊。還可以有許多種搭配方法。像芹菜可以和肉一起炒，叫肉炒芹菜；可以涼拌，用開水燙一下，加入香油、味精、鹽、醋，調(diào)一下，味道可好了。我還吃過腰果西芹，是芹菜和腰果一起做的；還可以和雞肉一起做。還有許多種做法。
師：好了，下面我們就來當(dāng)一名廚房小幫手，自己來配一道菜，在配菜之前，小朋友先互相商量一下，你在家或到飯店吃過哪些菜，你想配一道什么菜，需要哪些東西。好，跟你旁邊的'小朋友討論一下吧！
�。ㄓ變洪_始很有興趣的討論）
師：討論好了嗎？下面咱們小朋友每人拿一個(gè)拼盤，自己動(dòng)手配菜吧。在配菜的時(shí)候，一定要注意肉素和顏色的搭配，這樣做出來的菜顏色、味道、營養(yǎng)都好。
�。ㄓ變洪_始興致勃勃的動(dòng)手配菜，老師在旁觀察）
師：配好了菜的小朋友請(qǐng)到座位上坐好。（全體小朋友均坐好后）來，你告訴小朋友你配的是一道什么菜呀？是用什么原料？
馬佳琪：我配的是一道白菜炒大蝦，是用白菜和大蝦做的。
劉天一：我配的是一道豬肉炒茄子，茄子加上了一點(diǎn)兒豬肉。
李佩渝：我配的是一道涼拌黃瓜，是用黃瓜加上西紅柿還有一點(diǎn)兒木耳。
�。ń處熤鹨徽�(qǐng)幼兒到前面來介紹自己配制的菜，并起名字，對(duì)每位幼兒的成績(jī)給予肯定）
師：咱們小朋友配的菜都不錯(cuò)，下面我們來做一個(gè)《找朋友》的游戲，找到誰就把誰的菜炒出來，好不好？
師幼齊唱：找呀找呀找朋友，找到一個(gè)好朋友，就是你呀，配的菜呀，我要把它炒出來。噢，是雨雨，她配的是肉片炒青椒，好，咱們一起把這道菜炒出來。
�。ɡ蠋熐胁�，把電磁爐打開，戴上圍裙）
師：炒菜時(shí)鍋里要先放什么？
先放油。
好，我們先倒上油，再放上肉，把肉炒白了就倒上點(diǎn)醬油，再放上點(diǎn)兒蔥花，聞到香味了嗎？現(xiàn)在，我們就可以放入青椒了，翻炒一會(huì)兒，不要炒得太爛，最后放上一點(diǎn)鹽，為什么最后才放鹽呢？因?yàn)辂}里面含有碘，碘對(duì)人的身體有好處，而碘遇到熱就揮發(fā)了，所以一定要最后放鹽。
好了，菜做熟了。我把它盛到盤子里。雨雨，你把你配的菜讓客人品嘗。記住，給每位客人一把新勺子，請(qǐng)客人品嘗的時(shí)候怎樣說呢？
幼：阿姨，請(qǐng)你嘗一下我配的菜味道怎么樣。
很好，請(qǐng)客人品嘗一下吧。
師：咱們小朋友真能干，每人配了一道菜，相信咱們配的菜做出來客人們一定非常喜歡，下面，咱們一起把配好的菜送到廚房去吧。
�。ㄒ黄鸢雅浜玫牟怂偷綇N房，結(jié)束教學(xué)活動(dòng)）
活動(dòng)反思
主題的產(chǎn)生
挑食、偏食是孩子們普遍存在的問題，為了讓幼兒了解各種食物的營養(yǎng)及對(duì)人體的作用，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，培養(yǎng)他們參與勞動(dòng)的意識(shí)并懂得尊重成人的勞動(dòng)成果，我們根據(jù)大班主題八“我會(huì)保護(hù)自己”里“我們愛吃的食物”這一活動(dòng)，將教學(xué)活動(dòng)和生活活動(dòng)有機(jī)結(jié)合，生成了這次健康活動(dòng)“我是廚房小幫手”。
我對(duì)活動(dòng)的總體感覺較滿意，整個(gè)活動(dòng)過程自然流暢，幼兒的探索行為積極主動(dòng)，順利的達(dá)成了活動(dòng)的各項(xiàng)預(yù)設(shè)目標(biāo)。
為了進(jìn)一步提高自我執(zhí)教水平和今后再次組織此類活動(dòng)時(shí)有可借鑒的經(jīng)驗(yàn)，特作如下反思總結(jié)。
可取的方面
教學(xué)目標(biāo)的設(shè)定
注重了新《綱要》關(guān)于幼兒園健康教育的目標(biāo)要求，以激發(fā)幼兒興趣和探索欲望作為首要目標(biāo)，同時(shí)考慮到大班幼兒認(rèn)識(shí)水平和綜合能力的情況，通過讓幼兒自己動(dòng)手配菜，使幼兒學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單的營養(yǎng)搭配常識(shí)及了解食物對(duì)人體的作用。
材料的提供
為幼兒提供了新鮮的、豐富的蔬菜、肉、魚、蝦、蛋等，讓幼兒置身于真實(shí)的環(huán)境中，激發(fā)了幼兒探究的欲望和學(xué)習(xí)熱情。
活動(dòng)過程反思
1、活動(dòng)開始，提出讓幼兒幫忙配菜來招待客人，不僅激發(fā)了幼兒配菜的積極性和樂于幫助別人的欲望，更為下面的活動(dòng)做了必要的鋪墊。
2、多媒體課件的運(yùn)用，進(jìn)一步開闊了孩子的眼界，在放課件的過程中，讓孩子充分觀察和表達(dá)，將多媒體作為一種補(bǔ)充，把孩子當(dāng)作認(rèn)知的主體。
3、教師為主導(dǎo)、幼兒為主體思想的滲透。
在整個(gè)活動(dòng)過程中，我把最大的空間留給了孩子，讓孩子按自己的意愿選菜、配菜，幼兒的興趣濃厚、積極性高、探究欲望強(qiáng)。幼兒通過展示自己的作品和為自己的作品起名字，不但使幼兒的認(rèn)知借此進(jìn)行了整合和提升，也為全體幼兒提供了分享經(jīng)驗(yàn)的機(jī)會(huì)。最后的炒菜環(huán)節(jié)，把本次活動(dòng)推向了高潮。
在本次活動(dòng)中，教師更多時(shí)間承擔(dān)了支持者、幫助者。在觀察幼兒的活動(dòng)中，能夠較恰當(dāng)?shù)脑谟變河龅嚼щy時(shí)，給予提示和幫助，保證了幼兒探索活動(dòng)的順利進(jìn)行。
幼兒廚房教案 篇6
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過活動(dòng),使幼兒了解廚房里的危險(xiǎn)有哪些,并具有一定的安全意識(shí)。
2、學(xué)會(huì)保護(hù)自己，避免不安全事故的發(fā)生。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
《廚房里的危險(xiǎn)》課件
活動(dòng)過程:
一、出示圖片，提問并引出主題。
1、圖上畫的是什么地方?(廚房)
2、從什么地方看出來是廚房?(有刀、鏟、爐等物)
3、你家有廚房嗎?(有)廚房在什么地方?
4、小結(jié)：廚房里有這么多東西，小孩子個(gè)子矮，應(yīng)少到廚房里去玩，為什么呢?因?yàn)閺N房中隱藏了很多種危險(xiǎn)。
二、第一種危險(xiǎn)：燙傷教師以講故事的形式告訴幼兒不能隨意碰觸廚房里的東西。
三、第二種危險(xiǎn)：廚房燃?xì)鉅t的危險(xiǎn)
1、讓幼兒找出燃?xì)鉅t，讓小朋友想想廚房中燃?xì)鉅t有危險(xiǎn)嗎?有哪些危險(xiǎn)?
2、師：小朋友自己不能開燃?xì)鉅t，因年齡小，掌握不好開關(guān)，燃?xì)庑孤⿻?huì)中毒，還會(huì)引發(fā)燃?xì)獗ǖ摹?/p>
四、知道：第三種危險(xiǎn)：廚房中刀具的危險(xiǎn)。
1、提問：廚房里的刀是拿來做什么的?如果小朋友去廚房玩刀，刀不小心落在自己的`腳上，會(huì)怎樣?
2、出示圖：一個(gè)小孩玩廚房里的刀，刀落地，差點(diǎn)落在幼兒腳上，真危險(xiǎn)。讓幼兒看圖和感知一下真刀，讓其明白：廚房里的真刀不能玩，如果不小心落在地上，腳上都會(huì)受傷，還會(huì)砸著腳趾，很危險(xiǎn)!
五、第四種危險(xiǎn)：不要登高到碗櫥里去取東西,如果碰倒碗盆等東西，劈頭蓋臉的砸下來,容易引起傷害。
六、第五種危險(xiǎn)：炒菜時(shí)油爆在臉上，眼睛里的危險(xiǎn)。
1、出示課件，讓幼兒觀察后，引導(dǎo)幼兒講出：媽媽在炒菜，個(gè)子矮、年齡小的孩子不能靠近鍋邊，油爆在臉上、眼睛里，有危險(xiǎn)。
2、知道炒菜的油爆在臉、眼上，會(huì)燒傷、會(huì)瞎眼等。
七、觀看視頻《為什么不能隨便進(jìn)廚房》
八、學(xué)習(xí)《安全兒歌》:
廚房有電還有火，開水碰翻不好躲。
地方雖小不能玩，危險(xiǎn)事情不能做。
九、要避免這些危險(xiǎn)，有什么辦法?(遠(yuǎn)離廚房，不一個(gè)人在廚房里玩)
十、學(xué)習(xí)了這一課，小朋友們要記住，不能在廚房里玩耍哦!
活動(dòng)延伸：
回家到廚房里看看還會(huì)有哪些危險(xiǎn)，和爸爸媽媽一起交流避免危險(xiǎn)的辦法。
幼兒廚房教案 篇7
活動(dòng)目標(biāo)：
1、使幼兒認(rèn)識(shí)廚房的主要設(shè)備，初步了解炊事員的勞動(dòng)過程。
2、讓幼兒感受廚房里的叔叔阿姨的辛苦。
3、教育幼兒要熱愛、尊敬他們。
活動(dòng)重點(diǎn)：
讓幼兒認(rèn)識(shí)廚房里的主要設(shè)備，了解炊事員的勞動(dòng)過程
活動(dòng)難點(diǎn)：
體會(huì)廚房里叔叔阿姨的辛苦。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
幼兒用書畫面"廚房里的叔叔和阿姨" 娃娃家廚房設(shè)備（刀、砧板等）
活動(dòng)過程：
一、師幼談話導(dǎo)入課堂
�。ㄗ層變合肓私鈴N房里面叔叔阿姨的工作）教師：小朋友們我們每天都要吃營養(yǎng)的飯菜，那是誰為我們準(zhǔn)備的這些飯菜呢？
�。ㄓ變夯卮穑├蠋煟海◤N房里的叔叔阿姨）他們都在忙著給我們做飯，那我們一起來看一看，他們是怎么工作的。
二、基本部分。
1、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)廚房的各種設(shè)備，了解炊事員的'勞動(dòng)過程，知道叔叔阿姨工作很辛苦；教育幼兒要尊敬、熱愛他們。
2、了解廚房中幾種主要設(shè)備的名稱、用途，知道這些東西很大、很重，使用起來很累，初步感受炊事員的辛苦。
教師：你們認(rèn)識(shí)這里的東西嗎？
教師：它們叫什么名字？是用來干什么的？（刀和砧板是用來切菜的，煤氣灶點(diǎn)起火來可燒飯、燒菜，鍋是用來煮飯。燒菜、燒湯的，鏟子是用來炒菜的…..）教師：你們?cè)诩依锟催^媽媽或者是奶奶煮飯嗎？
教師：他們是怎么煮飯的？我們廚房里的叔叔阿姨啊，幫我們煮飯好辛苦。
教師：因?yàn)槲覀冇變簣@里有那么多的小朋友，老師，還有阿姨，都是吃那些叔叔阿姨做的飯菜，所以阿姨們要做很多很多的菜，洗很多小朋友的碗等會(huì)很辛苦。教師：叔叔阿姨每天除了做飯和做菜還要干什么？
�。ㄒ龑�(dǎo)幼兒說出做點(diǎn)心、磨豆?jié){等）教師：叔叔阿姨每天要為小朋友磨豆?jié){、做好吃的點(diǎn)心；使小朋友們能吃到香噴噴的飯菜，工作很辛苦。
教師：所以啊，我們小朋友要對(duì)廚房里的叔叔阿姨有禮貌，愛惜他們做的飯菜，不剩飯，不撒飯，不挑食，我們吃點(diǎn)心或者是吃飯的時(shí)候都要吃的干干凈凈的，珍惜叔叔阿姨的勞動(dòng)成果。
3、請(qǐng)幼兒看幼兒用書畫面，欣賞兒歌《炊事員》，進(jìn)一步強(qiáng)化幼兒對(duì)廚房里叔叔阿姨的熱愛之情。
教師：那現(xiàn)在呢，我們一起來看看這本書，書里面有一首兒歌，說的就是我們廚房里的叔叔阿姨，你們仔細(xì)聽聽兒歌說了些什么。
�。ɡ蠋熇首x兒歌，幼兒進(jìn)行回答。）教師帶領(lǐng)幼兒朗讀兒歌。
三、活動(dòng)結(jié)束。
幼兒廚房教案 篇8
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、認(rèn)識(shí)點(diǎn)卡，給3以內(nèi)數(shù)量的物體匹配相應(yīng)的點(diǎn)卡。
2、練習(xí)手口一致點(diǎn)數(shù)，并能正確地說出總數(shù)。
3、發(fā)展幼兒的觀察力、空間想象能力。
4、有興趣參加數(shù)學(xué)活動(dòng)。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒已在上學(xué)期感知過3以內(nèi)的'數(shù)量。
物質(zhì)準(zhǔn)備：
教具：創(chuàng)設(shè)《娃娃家》廚房。桌子上有：三個(gè)碗、三把勺子、二個(gè)盤子、二個(gè)杯子、一口鍋等，1-3的點(diǎn)卡各兩張。
學(xué)具：《幼兒用書》（P1-2頁）人手一冊(cè)，筆人手一支。
【活動(dòng)過程】
1、整理娃娃家。
教師帶領(lǐng)幼兒來到“家”的場(chǎng)景中。
（1）師：娃娃家的媽媽打掃廚房啦！瞧，媽媽把家里的東西都抹干凈了，都放在了這張桌子上。引導(dǎo)幼兒說一說桌子上有些什么呢？（碗、勺子、盤子等等）
（2）師：媽媽想把一樣的東西放在一起，可是她太累了，誰愿意來幫幫媽媽來整理呢？教師請(qǐng)個(gè)別幼兒示范把一樣的東西放在一起。
�。�3）師：我們幫媽媽整理好了桌子上的東西，你們知道每樣?xùn)|西有幾個(gè)嗎？我們一起來數(shù)一數(shù)吧！請(qǐng)幼兒手口一致地?cái)?shù)一數(shù)每種物品有幾個(gè)。待全部數(shù)完后啟發(fā)幼兒思考：怎樣讓別人一下子就知道這兒有幾個(gè)。
（4）認(rèn)識(shí)點(diǎn)卡。教師出示點(diǎn)卡，請(qǐng)幼兒數(shù)一數(shù)卡片上有幾個(gè)點(diǎn)子，告訴幼兒有幾個(gè)東西就可以用幾個(gè)點(diǎn)子表示。
�。�5）請(qǐng)幼兒為娃娃家的每種物品送相應(yīng)的點(diǎn)子，鼓勵(lì)幼兒邊送邊說三個(gè)碗可以用三個(gè)點(diǎn)子表示，二個(gè)杯子可以用二個(gè)點(diǎn)子表示等。
2、幼兒操作活動(dòng)。
（1）數(shù)數(shù)圈圈：帶領(lǐng)幼兒打開《幼兒用書》（P1頁），觀察畫面上有幾個(gè)圈點(diǎn)，引導(dǎo)幼兒在每堆物體中圈出和點(diǎn)子一樣多的物體。
（2）點(diǎn)物連線：引導(dǎo)幼兒觀察《幼兒用書》（P2頁），請(qǐng)幼兒觀察圈點(diǎn)的數(shù)量，數(shù)一數(shù)畫面上每種物體的數(shù)量，再找相應(yīng)的點(diǎn)卡進(jìn)行連線。
3、交流活動(dòng)。
請(qǐng)幼兒介紹“數(shù)數(shù)圈圈”活動(dòng)，說一說為什么要圈×個(gè)物體，進(jìn)一步了解×給我點(diǎn)子可以表示×多花、×條魚、×個(gè)蘋果等。
幼兒廚房教案 篇9
活動(dòng)目標(biāo)：
1．感受各種炊具發(fā)出的聲音。
2．根據(jù)音樂的特點(diǎn)為樂曲配置適合的炊具聲響。
3．能與同伴和諧演奏樂曲。
4．通過聽、唱、奏、舞等音樂活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)編能力與合作能力。
5．借助圖譜記憶歌詞、學(xué)習(xí)歌曲。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1．各種質(zhì)地的炊具及餐具。
2．幼兒已有樂曲節(jié)奏經(jīng)驗(yàn)。
活動(dòng)過程：
一、聽音猜物，引起興趣
師：今天我?guī)砹艘粋�(gè)神秘的大箱子，里面藏著一些東西，要請(qǐng)你們來聽一聽、猜一猜，是什么在發(fā)出聲音？
師：廚房里的東西發(fā)出的聲音真有意思，我這里還有很多呢！你們也想來敲一敲，聽一聽嗎？
師：你可以選擇能夠發(fā)出聲音的一樣或兩樣用具，回到座位上試著敲一敲，聽一聽它發(fā)出的聲音。
二、分辨音色，送物回家
師：誰來說一說，你拿的是什么？它的聲音怎么樣？這些廚房里的用具發(fā)出的聲音一樣嗎？（不一樣）
師：我來請(qǐng)兩個(gè)小朋友站到前面來。先來聽聽這個(gè)小朋友手里的東西發(fā)出的聲音。
師：這種聲音像哪種打擊樂器發(fā)出的聲音？（小鈴）我們能不能用一個(gè)好聽的詞語來形容這好聽的聲音呢？（清脆）
師：再來聽聽這個(gè)小朋友手里的東西發(fā)出的聲音。像什么打擊樂器？（小鼓）我們也找一個(gè)好聽的詞語來形容小鼓的聲音（低沉）
師：現(xiàn)在，我的小鈴響著清脆的聲音要回家了，我的小鼓發(fā)出低沉的`聲音也要回家了，小朋友，你手中的用具發(fā)出聲音是像小鈴一樣清脆呢，還是像小鼓一樣低沉，請(qǐng)你再敲一敲，聽一聽。
師：停!聲音像小鈴一樣清脆的，請(qǐng)站到這邊來，聲音像鼓聲一樣低沉的，請(qǐng)站到這邊來。
三、互相問好，復(fù)習(xí)節(jié)奏
師：我還能一邊用它打節(jié)奏一邊來問好呢，聽好嘍！
× ×∣× ×∣× ×∣× —∣
小 朋 友 呀 上 午 好
師：你們也來試試和我問好，節(jié)奏可要和我的一樣��！
× ×∣× ×∣× ×∣× —∣
劉 老 師 呀 上 午 好
師：下面我們就用節(jié)奏來問好，嘴巴不發(fā)出聲音，聽聽老師怎樣和你們問好，你們也用同樣的節(jié)奏回答我，好嗎？試試看，聽好哦！”
�。◣煟骸� ×∣× ×∣× ×∣× —∣
（幼）：× ×∣× ×∣× ×∣× —∣
師：今天我們這里還來了很多客人老師呢，我要向他們問好。
××××∣××××∣× ×∣× ×∣
我們歡迎 客人老師 歡 迎 歡 迎
師：你們也來向客人老師問好
四、復(fù)習(xí)歌曲，樂曲配器
師：廚房里的叔叔每天用這些勺子、鏟子給大家做出許多好吃的東西，我們一起來為他們加加油吧！看，《加油干》的節(jié)奏譜我已經(jīng)放在了黑板上，我們一邊看著節(jié)奏譜一邊來唱歌。
師：以前是用打擊樂器來為樂曲伴奏，今天我們要用這里的廚房用具來為它伴奏。
樂曲需要有清脆的聲音，也需要有低沉的聲音，那你覺得什么地方可以用清脆的聲音？什么地方又可以用低沉的聲音呢？
師：我們先用身體動(dòng)作來試一試。這邊的小朋友，你們演奏清脆的聲音，可以用什么身體動(dòng)作？（拍手）這邊的小朋友，你們演奏低沉的聲音，想用什么身體動(dòng)作來表示？（跺腳）
師：現(xiàn)在你們可以來選擇自己喜歡的廚房用具，我們一起來試一試為樂曲伴奏。眼睛要看好指揮哦！
師：和朋友商量一下，交換你們手里的用具，我們?cè)賮硌葑嘁淮�，記住你該在什么地方演奏�?/p>
五、結(jié)束
師：在我們的周圍還有很多東西能發(fā)出聲音，小朋友可以盡情地去尋找、去發(fā)現(xiàn)更好聽、更有趣的聲音。
師：哦！廚房里的叔叔已經(jīng)在等著它們做好吃的呢，我們一起把它們送到廚房里去吧！
活動(dòng)反思：
本次活動(dòng)是《集體教學(xué)中幼兒秩序感養(yǎng)成之實(shí)踐研究》課題組的研究活動(dòng)，在決定開展活動(dòng)后，我一直在為選擇什么內(nèi)容而煩惱，這時(shí)，陸老師提供了好的建議：“孩子們喜歡敲敲打打，我們可以在這方面進(jìn)行挖掘”，于是，經(jīng)過大家的討論、試教、改動(dòng)，就有了本次節(jié)奏樂活動(dòng)《廚房里的聲音》。
在活動(dòng)的開始，我們?cè)O(shè)置了“神秘的大箱子”這一教具，讓孩子們來聽音猜物，孩子們都爭(zhēng)著回答，當(dāng)我取出敲擊的物體時(shí)，孩子們發(fā)現(xiàn)是盤子、勺子這些廚房用具，很是驚訝！原來，廚房里藏著這么有意思的聲音。此時(shí)，我及時(shí)抓住孩子們的興趣點(diǎn)，讓他們自由選擇廚房用具來敲擊，探索不同的聲音�；顒�(dòng)的第二個(gè)環(huán)節(jié)，在試教過程中也是修改最多的地方，原來我的設(shè)計(jì)是要讓孩子自己總結(jié)出“清脆”和“低沉”，但試教后覺得效果不是太好，可能是源于幼兒詞語的匱乏。現(xiàn)在活動(dòng)中則改成由我直接給予幼兒答案，遺憾的是，活動(dòng)過程中，幼兒對(duì)這兩個(gè)詞語還是感覺陌生�；顒�(dòng)結(jié)束后，張老師提議；如果能讓孩子們站起來說一說自己手中的用具聲音是“清脆”還是“低沉”就更好了，可以加深幼兒對(duì)于形容詞“清脆、低沉”的印象。節(jié)奏問好的環(huán)節(jié)其實(shí)是幫助幼兒復(fù)習(xí)接下來樂曲的節(jié)奏型。第一次試教后，老教師們提出了很多意見，比如：教師的節(jié)奏要抓準(zhǔn)，語句要有完整性。再次試教時(shí)，我在這些方面就做了改動(dòng)，比如“小朋友呀上午好”的最后一拍是否用延長(zhǎng)音，歡迎客人老師的語句怎么說才能既完整又符合節(jié)奏型等等。接下來，我們運(yùn)用手中的廚房用具來為樂曲《加油干》配器演奏，讓幼兒自己來選擇什么語句用什么音色，孩子們比較感興趣，也基本能選出最和諧的演奏方法。最后，我和孩子們一起把廚房用具送還到廚房里，從而結(jié)束了整個(gè)活動(dòng)。
我們課題組選擇節(jié)奏樂活動(dòng)為切入點(diǎn)來做為幼兒秩序感的養(yǎng)成研究，那么，在節(jié)奏樂活動(dòng)中，幼兒取放廚房用具、相互間的合作演奏、互相協(xié)調(diào)交換樂器、看著指揮演奏樂曲等等，就充分體現(xiàn)了幼兒的秩序感的養(yǎng)成。當(dāng)然，由于自身的問題，活動(dòng)還存在一些不足，比如：教師的話語較多，對(duì)于幼兒的回答不能靈活地應(yīng)對(duì)，指揮的動(dòng)作不太規(guī)范等等。今后，還要在大家的幫助和指導(dǎo)下，爭(zhēng)取更好的教學(xué)效果。
小百科：廚房，是指可在內(nèi)準(zhǔn)備食物并進(jìn)行烹飪的房間，一個(gè)現(xiàn)代化的廚房通常有的設(shè)備包括爐具（瓦斯?fàn)t、電爐、微波爐或烤箱）、流理臺(tái)（洗碗槽或是洗碗機(jī)）及儲(chǔ)存食物的設(shè)備（例如：冰箱、冰柜）。
幼兒廚房教案 篇10
幼兒園小班廚房教案對(duì)于幼兒來說是一個(gè)很有必要的教案，很多幼兒都存在著挑食的小毛病，有的幼兒甚至不只是挑食，還有浪費(fèi)糧食的毛病，我們要讓幼兒體會(huì)到廚師的辛苦，讓他們以后不要浪費(fèi)食物，最好不要挑食。
活動(dòng)目標(biāo)
1、初步了解幼兒園里出示的工作，直到在幼兒園里吃的美食都是他們?yōu)榇蠹易龅摹?/p>
2、體會(huì)廚師的重要和辛苦，學(xué)會(huì)尊重別人的勞動(dòng)。
3、學(xué)習(xí)就餐的基本禮儀，盡量不撒飯。
重點(diǎn)難點(diǎn)
活動(dòng)重點(diǎn)：
體會(huì)廚師的'重要和辛苦，學(xué)會(huì)尊重別人的勞動(dòng)。
活動(dòng)難點(diǎn)：
學(xué)習(xí)就餐的基本禮儀，盡量不撒飯。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、與廚房聯(lián)系好參觀的具體時(shí)間。
2、一些美食的圖片。
3、娃娃家玩具。
活動(dòng)過程
一、 通過圖片導(dǎo)入活動(dòng)。
二、 觀察活動(dòng)：廚房里。
1、 帶領(lǐng)幼兒來到廚房，請(qǐng)幼兒看看叔叔、阿姨在干什么，他們是怎么干的。
2、 引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)廚房的各種設(shè)施。了解炊事員的勞動(dòng)過程，知道叔叔阿姨工作很辛苦。
3、 認(rèn)識(shí)廚房的炊具
小結(jié)：
廚房的叔叔阿姨每天都要為小朋友做香噴噴的飯菜，洗很多菜，切很多菜。炒很多菜，非常辛苦。
三、 教育活動(dòng)“珍惜糧食，熱愛廚房的叔叔、阿姨”
四、 說說自己在家中進(jìn)餐的魚貫墮入活動(dòng)。
五、 看圖片進(jìn)行討論應(yīng)該怎樣就餐。
拓展活動(dòng)：
橡皮泥手工活動(dòng)：我來做美食。
幼兒分組活動(dòng)，進(jìn)行進(jìn)餐游戲。
教學(xué)反思
1、對(duì)幼兒發(fā)展的反思：幼兒參觀廚房沒有適度的自由空間。
2、教師專業(yè)發(fā)展的反思可能是我剛轉(zhuǎn)崗，對(duì)幼兒的心理發(fā)展和學(xué)習(xí)特點(diǎn)不太了解，引導(dǎo)的不夠，感情升華的不夠。
3、 對(duì)師幼互動(dòng)的反思：互動(dòng)的不夠，可能是我比較拘謹(jǐn)。
4、 對(duì)活動(dòng)效果的評(píng)析：教學(xué)目標(biāo)是明確的，基本上達(dá)到了預(yù)期的目標(biāo)。如果讓我重新上這節(jié)課，我會(huì)少安排一部分學(xué)生，分批次參觀。這樣可以減少擁擠和安全事故，并使每位學(xué)生能感受的更深�？梢哉�(qǐng)一部分學(xué)生家長(zhǎng)參與，當(dāng)時(shí)聽課的老師說學(xué)生的互動(dòng)有點(diǎn)少，老師講的有些多，說明我的引導(dǎo)還是不夠，以后應(yīng)該多學(xué)習(xí)，提高自己的教學(xué)技能。
幼兒廚房教案 篇11
活動(dòng)目標(biāo)
1、了解在廚房里做菜需一些小工具，有了小工具使人們做事又快又省力。
2、嘗試使用多種功能的剝皮器，知道如何安全使用剝皮器。
3、品嘗自己加工后的菜，喜歡觀察成人使用小工具。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、蘿卜、豆腐干
2、多功能剝皮器、打蛋器、端碗夾等。
活動(dòng)過程
一、嘗試操作，了解多功能剝皮器的使用方法。
1、出示蘿卜絲和切成花紋的豆腐干，引導(dǎo)幼兒觀察。
提問：蘿卜絲和豆腐干是什么樣子的?
2、幼兒討論蘿卜絲和豆腐干是怎樣切成的。
教師：蘿卜絲切得好不好?為什么覺得好?請(qǐng)你們想想辦法，討論一下可以怎樣做，你們也切出均勻的蘿卜絲，豆腐干也能切出花紋。
3、交流討論結(jié)果。
教師：你們決定怎樣做?怎樣才能做得又快又好?
(讓幼兒自由發(fā)表自己的意見)
4、幼兒嘗試使用多功能撥皮器，提醒幼兒注意安全。
5、大家一起觀看自己加工的蘿卜絲和豆腐干，體驗(yàn)小工具的方便。
6、將加工好的物品送到食堂進(jìn)行加工。
二、品嘗蘿卜絲和燒豆腐干
教師：廚房的阿姨已經(jīng)將你們切的蘿卜絲和豆腐干炒好了，讓我們來嘗一嘗。
三、拓展幼兒的'經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)幼兒觀察成人使用小工具的興趣。
1、出示打蛋器
提問：你們知道這是干什么用的嗎?
教師操作使用打蛋器，讓幼兒觀察。
2、幼兒討論：小朋友在家中，還見過爸爸媽媽在廚房中用過什么小工具?
(教師根據(jù)幼兒的回答，出示相應(yīng)的小工具。)
3、請(qǐng)幼兒回家后觀察父母在廚房中使用了哪些小工具，是如何使用的。
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