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小班做月餅教案
作為一位兢兢業(yè)業(yè)的人民教師，時(shí)常會(huì)需要準(zhǔn)備好教案，通過(guò)教案準(zhǔn)備可以更好地根據(jù)具體情況對(duì)教學(xué)進(jìn)程做適當(dāng)?shù)谋匾恼{(diào)整。寫(xiě)教案需要注意哪些格式呢？以下是小編幫大家整理的小班做月餅教案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
小班做月餅教案1
背景
做月餅這件事是一個(gè)比較簡(jiǎn)單的烹飪手工，可以讓幼兒加深對(duì)月餅，對(duì)中秋節(jié)這個(gè)節(jié)日的傳統(tǒng)習(xí)俗的了解，正適合剛剛上學(xué)的小班幼兒園的小朋友們。
目標(biāo)
指導(dǎo)幼兒用將面團(tuán)圓壓扁的方法做月餅，體驗(yàn)面團(tuán)柔軟可變的特性，培養(yǎng)幼兒對(duì)面塑活動(dòng)的興趣。
準(zhǔn)備
食品月餅，面團(tuán)，墊板，小盒蓋，玩具娃娃等。
過(guò)程
1、談?wù)撛嘛?/strong>
教師出示月餅，并問(wèn)小朋友：“這是什么？”“它是什么樣子的？”“人們什么時(shí)候吃月餅？”
2、做月餅
教師提議：中秋節(jié)到了，請(qǐng)小朋友給娃娃家的娃娃們做一些月餅。
（1）幼兒探索做月餅的方法。教師發(fā)給每人一塊面團(tuán)，請(qǐng)小朋友想想并試一試，怎樣把面團(tuán)變圓、變扁，做成月餅？ 教師向幼兒介紹并展示可以利用的材料，如小瓶蓋、小圓盒等，引導(dǎo)幼兒試一試，將面團(tuán)放進(jìn)去壓平，再將面團(tuán)倒出來(lái)，看看像不像月餅。
�。�2）交流經(jīng)驗(yàn)。請(qǐng)做好月餅的`小朋友展示自己的作品，并向大家介紹自己的制作方法，教師幫助講解或提示：即先把面團(tuán)放在兩手中團(tuán)圓，再將其放在墊板上用手掌壓扁，或?qū)⒚鎴F(tuán)圓裝進(jìn)小圓盒子壓平，倒出，然后拿小瓶蓋或小玩具在上面壓上圖案，月餅就做好了。
�。�3）再次實(shí)踐。請(qǐng)幼兒嘗試用自己或他人的新方法再次做月餅。對(duì)能力強(qiáng)的幼兒，教師可請(qǐng)他們?cè)囎鲆恍┢渌螤畹脑嘛灒粚?duì)能力較差的幼兒，教師則給予具體地幫助，使其獲得成功。
3、給娃娃送月餅
請(qǐng)小朋友將自己做的月餅送給娃娃家的娃娃，并說(shuō)：“小娃娃，請(qǐng)吃我做的月餅�！弊層變焊惺軇趧�(dòng)的成功與幫助他人的快樂(lè)。
幼兒園小班做月餅教案，做月餅這件事可以讓幼兒更加了解中秋節(jié)這個(gè)節(jié)日，知道中秋節(jié)的基本習(xí)俗，讓小朋友們感受中秋節(jié)的氣氛，也可以鍛煉小朋友們的動(dòng)手能力。
小班做月餅教案2
活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道中秋節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日，有賞月、吃月餅等習(xí)俗。
2、大帶小，嘗試用搓、揉、團(tuán)、壓的方法制作出月餅，掌握收口揉圓的方法和印花按壓的力度。
3、通過(guò)“大帶小”活動(dòng)，體驗(yàn)長(zhǎng)大了的自豪感和責(zé)任感及一起制作、品嘗月餅的快樂(lè)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、提前了解中秋節(jié)的來(lái)歷和習(xí)俗。請(qǐng)家長(zhǎng)帶領(lǐng)幼兒去超市，了解月餅的種類(lèi)、制作材料及包裝等。
2、嫦娥奔月、后羿射日、吃月餅、賞月等中秋節(jié)課件。
3、油面、餡料、月餅?zāi)＞�、帽子、圍裙，桌布等�?/p>
4、洗凈雙手，做好桌面、器具的消毒工作。
5、背景音樂(lè)：《爺爺為我打月餅》
活動(dòng)過(guò)程：
一、中秋到，道中秋。
1．大班小朋友分組向?qū)诎嗉?jí)中小班弟弟妹妹們介紹中秋節(jié)的來(lái)歷、傳說(shuō)和古老的民間習(xí)俗。播放：“嫦娥奔月”、“后羿射日”吃月餅、賞月的中秋課件。
教師小結(jié)：中秋節(jié)的習(xí)俗很多，形式也各不相同，但都寄托著人們對(duì)生活無(wú)限的熱愛(ài)和對(duì)美好生活的向往。
2、說(shuō)說(shuō)自己見(jiàn)過(guò)的`月餅。
教師出示課件，從形狀、圖案，餡兒、包裝等方面進(jìn)行小結(jié)。
二、引導(dǎo)幼兒觀察月餅的制作步驟，大帶小一起制作月餅。
1、一起討論：我們可以用什么方法制作月餅？幼兒自由交流，討論后個(gè)別發(fā)言。
2、教師現(xiàn)場(chǎng)演示：先取適量的油面團(tuán)，在手中搓圓，然后壓平，包上少量的餡，慢慢用手把餅皮向上推，收口揉圓。將模具上均勻沾一層薄薄的面粉，防粘，放入粘了面粉的餅團(tuán)，用模具輕輕一壓，再慢慢推出餅團(tuán)，要保持月餅表面光滑。
3、提出制作要求：大帶小一起用搓、揉、團(tuán)、壓的方法做出月餅，大班小朋友要幫助鼓勵(lì)小班小朋友，要有耐心，失敗了可以重新做。
4、播放背景音樂(lè)，幼兒自由結(jié)伴選擇餡料制作。
觀察幼兒制作情況，適時(shí)、適宜給予提示、示范等幫助。
三、介紹、展示自制的月餅。
大帶小一起介紹一下制作的月餅是什么形狀、圖案、餡料。大班小朋友說(shuō)一下制作過(guò)程中是怎樣幫助小弟弟小妹妹的？
活動(dòng)延伸：
把做好的月餅?zāi)玫交锓坑每鞠淇臼�，讓孩子們一起品嘗分享自己親手制作的月餅，并合影留念。
小班做月餅教案3
一、活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解月餅的制作過(guò)程，發(fā)展團(tuán)、壓等技能。
2、知道中秋節(jié)快到了，體驗(yàn)節(jié)日歡樂(lè)氣氛，知道中秋節(jié)要吃月餅的傳統(tǒng)習(xí)俗。
3、讓幼兒體驗(yàn)?zāi)喙せ顒?dòng)的樂(lè)趣。
二、活動(dòng)重難點(diǎn)：
通過(guò)團(tuán)、壓等技能來(lái)制作月餅。
三、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、橡皮泥，不同形狀、花紋的月餅3—4個(gè)。
2、塑料月餅盒若干。
四、活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬�、導(dǎo)入活動(dòng)
教師利用變魔術(shù)的方式出示月餅，引起幼兒做月餅的興趣。
變魔術(shù)，教師用神秘的口吻引出月餅。
師：“小朋友非常聰明，今天我們就一起來(lái)做月餅�！�
（二）、教師出示已經(jīng)做好的幾個(gè)“月餅”，引導(dǎo)幼兒觀察，調(diào)動(dòng)幼兒制作月餅的積極性。
師：“老師這里已經(jīng)做好了幾個(gè)月餅，大家一起欣賞吧，注意仔細(xì)觀察老師做的月餅的顏色、形狀。”
�。ㄈ⒔處熓痉吨v解月餅的制作方法。
教師帶領(lǐng)幼兒先重點(diǎn)學(xué)習(xí)團(tuán)、壓等技能，為幼兒自由制作月餅打好基礎(chǔ)。
老師先帶小朋友們制作一個(gè)簡(jiǎn)單的月餅，將泥放在兩手手心，把它使勁地揉來(lái)揉去，揉成一個(gè)球形，將球形泥用手心按住壓在塑料月餅盒里，然后把它倒出來(lái)。
�。ㄋ模⒂變翰僮�，教師巡回指導(dǎo)。
提醒幼兒不能將橡皮泥放到嘴巴里，也不能把橡皮泥扔到地上。
�。ㄎ澹⑴e辦“我的月餅最漂亮大賽”，通過(guò)評(píng)比，讓幼兒發(fā)現(xiàn)其他幼兒的創(chuàng)新之處。
師：“請(qǐng)小朋友上來(lái)介紹自己的月餅，仔細(xì)看看自己的.月餅和別人的有什么不一樣的地方，一會(huì)兒我們?cè)u(píng)選出誰(shuí)做的月餅最漂亮。”
五、活動(dòng)延伸：讓幼兒在家中觀察不同月餅的花紋，對(duì)月餅的花紋產(chǎn)生初步的興趣。
小班做月餅教案4
�。刍顒�(dòng)目標(biāo)］
1．嘗試用團(tuán)圓、壓扁的方法制作“月餅”，并用輔助材料印出花紋。
2．愉快地參與活動(dòng)，體驗(yàn)成功的快樂(lè)。
3．簡(jiǎn)單了解節(jié)日的來(lái)歷，知道其全稱(chēng)、日期和意義。
4．知道節(jié)日時(shí)人們主要的慶祝活動(dòng)。
�。刍顒�(dòng)準(zhǔn)備］
1．油泥、泥工板、塑料娃娃各一個(gè)，小盤(pán)子六只。
2．幼兒玩超市游戲用的貨架。
3．幼兒認(rèn)識(shí)過(guò)月餅。
�。刍顒�(dòng)過(guò)程］
1．由故事導(dǎo)入課題，引起制作“月餅”的興趣。
2．遷移已有經(jīng)驗(yàn)，交流和討論。
指導(dǎo)語(yǔ)：我們都見(jiàn)過(guò)月餅，誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)月餅是什么樣子的?它是怎么做出來(lái)的呢?
3．觀察教師制作“月餅”，了解材料的.使用方法和制作的過(guò)程。
(1)認(rèn)識(shí)材料，知道使用的方法。
(2)觀察老師示范，了解制作的過(guò)程。
4．自由嘗試制作月餅。(教師巡回指導(dǎo)幼兒掌握?qǐng)F(tuán)圓和壓扁的方法，提醒幼兒壓時(shí)不要過(guò)于用力，花紋要清楚。)
5．欣賞自己做的“月餅”，體驗(yàn)成功的快樂(lè)。(教師引導(dǎo)幼兒觀察形狀好、花紋清晰的“月餅”，并請(qǐng)幼兒把“月餅”送到“超市”。)
教學(xué)反思：
通過(guò)本次活動(dòng)不僅豐富了孩子們的知識(shí)，鍛煉了動(dòng)手能力的想象力，更讓他們感受的我們的傳統(tǒng)節(jié)日的濃濃的節(jié)日氣氛！
小百科：月餅一詞最早見(jiàn)于南宋吳自牧《夢(mèng)梁錄》中，那時(shí)的月餅是菱花形的，和菊花餅、梅花餅、五仁餅等同時(shí)存在，并且是“四時(shí)皆有，任便索喚，不誤主顧”�？梢�(jiàn)這時(shí)的月餅，還不只是在中秋節(jié)吃。至于月餅這個(gè)名詞的來(lái)歷，已無(wú)從考證。但是北宋著名文人蘇東坡留有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩(shī)句，或許這是月餅這個(gè)名稱(chēng)的來(lái)源以及月餅做法的根據(jù)。
小班做月餅教案5
�。刍顒�(dòng)目標(biāo)］
1．嘗試通過(guò)團(tuán)圓和擠扁的形式制作“月餅”，并通過(guò)輔材來(lái)印刷花紋。
2．快樂(lè)地參加活動(dòng)，體會(huì)到成功的喜悅。
3．初步了解節(jié)日的由來(lái)，掌握其全名、日期和價(jià)值。
4．掌握節(jié)日期內(nèi)主要的慶賀活動(dòng)。
�。刍顒�(dòng)準(zhǔn)備］
1．每人準(zhǔn)備一個(gè)油垢、一塊泥工板和一個(gè)塑料娃娃，及其六個(gè)小盤(pán)子。
2．幼兒玩超市游戲所需的貨架。
3．幼兒早已見(jiàn)過(guò)月餅。
�。刍顒�(dòng)過(guò)程］
1．通過(guò)故事引進(jìn)主題，激起制作“月餅”的熱情。
2．依靠現(xiàn)有的經(jīng)驗(yàn)相互交流與討論。
指導(dǎo)語(yǔ)：大家都見(jiàn)過(guò)月餅，誰(shuí)來(lái)描述一下月餅的模樣？這是如何制作出來(lái)的呢？
3．觀查教師怎樣制作“月餅”，掌握材料的使用技巧和制作流程。
(1) 了解材料，掌握使用的方法。
(2) 觀看教師的示范，明白制作的流程。
4．隨意試著制作月餅。(教師巡回指導(dǎo)幼兒掌握?qǐng)F(tuán)圓和擠扁的辦法，提醒他們抑制時(shí)不要過(guò)于用勁，花紋要清楚可見(jiàn)。)
5．欣賞自己制作的“月餅”，體會(huì)成功的樂(lè)趣。(教師引導(dǎo)幼兒觀查形狀美觀、花紋清楚的`“月餅”，并請(qǐng)幼兒將“月餅”放到“商場(chǎng)”里。)
［課后反思］：
通過(guò)此次活動(dòng)，不僅豐富了小朋友的知識(shí)，提高了他們的動(dòng)手實(shí)踐能力和想象力，更讓他們感受到了我們傳統(tǒng)節(jié)日濃郁的節(jié)慶氣氛！
小常識(shí)：月餅一詞最早出現(xiàn)在宋代吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中，當(dāng)時(shí)的月餅是菱花外形的，和菊花餅、梅花餅、五仁餅等新聞同存，而且是“四季均有，隨意索喚，不誤顧客”�？梢�(jiàn)，那個(gè)時(shí)期的月餅并非僅限中秋節(jié)食用。有關(guān)月餅這個(gè)詞的由來(lái)，目前已無(wú)確鑿證據(jù)。不過(guò)，宋朝著名文人蘇軾曾留下“小餅如嚼月，含有酥和飴”的詩(shī)句，或許這就是月餅名字來(lái)源的一個(gè)線索，及其月餅制作方式的依據(jù)。
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