冬至的中班教案（精選17篇）

　　作為一名辛苦耕耘的教育工作者，時(shí)常需要編寫教案，借助教案可以提高教學(xué)質(zhì)量，收到預(yù)期的教學(xué)效果。那么應(yīng)當(dāng)如何寫教案呢？以下是小編收集整理的冬至的中班教案，歡迎大家分享。

　　冬至的中班教案 1

　　一、冬至的簡(jiǎn)介

　　冬至，是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是我國(guó)漢族一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。在我國(guó)古代對(duì)冬至很重視，冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗。

　　《漢書》中說(shuō)：“冬至陽(yáng)氣起，君道長(zhǎng)，故賀�！比藗冋J(rèn)為：過(guò)了冬至，白晝一天比一天長(zhǎng)，陽(yáng)氣回升，是一個(gè)節(jié)氣循環(huán)的開始，也是一個(gè)吉日，應(yīng)該慶賀。

　　現(xiàn)在，一些地方還把冬至作為一個(gè)節(jié)日來(lái)過(guò)。北方地區(qū)有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)也稱湯團(tuán)或湯圓、冬至長(zhǎng)線面的習(xí)慣。

　　二、活動(dòng)背景

　　為進(jìn)一步弘揚(yáng)民俗文化，繼承傳統(tǒng)習(xí)俗，享受健康娛樂(lè)，彰顯傳統(tǒng)文化魅力。社區(qū)將充分利用這個(gè)冬至節(jié)氣到來(lái)并依托社區(qū)全力打造“溫馨家園型社區(qū)”開展此項(xiàng)活動(dòng)充分展示社區(qū)的和諧穩(wěn)定，增進(jìn)思想交流，進(jìn)而增進(jìn)社區(qū)凝聚力。

　　三、活動(dòng)目的

　　1、在冬至來(lái)臨之際，邀請(qǐng)社區(qū)內(nèi)居民一起過(guò)節(jié)，增進(jìn)大家之間的親密聯(lián)系和相互交流，也各自送上節(jié)日的問(wèn)候。在集體的溫暖中度過(guò)傳統(tǒng)節(jié)日、感受家的溫暖、集體的溫馨。

　　2、通過(guò)親自動(dòng)手包餃子、煮餃子，讓社區(qū)居民能更真切得去感受中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的內(nèi)涵，了解更多具體的'工藝，比如包餃子的方法和餡料的搭配等等，以輕松的方式進(jìn)一步鍛煉同學(xué)的動(dòng)手能力和學(xué)習(xí)能力。

　　3、感受節(jié)日氣氛、發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化，繼承傳統(tǒng)習(xí)俗。

　　四、活動(dòng)時(shí)間

　　20xx年12月22日上午10：00-16：30

　　五、活動(dòng)地點(diǎn)

　　xx

　　六、參加對(duì)象

　　xx社區(qū)全體工作人員、在職黨員、社區(qū)孤寡老人及xx幼兒園師生

　　七、活動(dòng)內(nèi)容

　　“餃子”的制作及吃餃子共慶冬至佳節(jié)

　　幼兒園小朋友表演節(jié)目

　　老人講故事給小朋友講解傳統(tǒng)冬至習(xí)俗

　　三項(xiàng)小比賽活動(dòng)。

　　1、19日早8點(diǎn)社區(qū)工作人員開始布置會(huì)場(chǎng)，聯(lián)系轄區(qū)負(fù)責(zé)人將食材和必要用品排放入活動(dòng)地點(diǎn)，準(zhǔn)備現(xiàn)場(chǎng)工作，排出現(xiàn)場(chǎng)分區(qū)。

　　2、準(zhǔn)備就緒后將食材等放入廚房，早9點(diǎn)30分開始入場(chǎng)，領(lǐng)導(dǎo)同志以及老人和幼兒園小朋友進(jìn)入會(huì)場(chǎng)，安排就坐，準(zhǔn)備表演節(jié)目。

　　3、主持人安排現(xiàn)場(chǎng)工作，11整活動(dòng)正式開始，由參加領(lǐng)導(dǎo)和社區(qū)主任致開幕辭，以及表達(dá)節(jié)日祝賀。

　　4、幼兒園小朋友表演節(jié)目，工作人員開始準(zhǔn)備圍裙，食材，餃子皮等放到廚房備用，等小朋友的節(jié)目表演完后，由老人代表給幼兒園小朋友宣講我國(guó)傳統(tǒng)文化冬至節(jié)的習(xí)俗和小故事。

　　5、表演及宣講結(jié)束后，正式進(jìn)入比賽環(huán)節(jié)，選出參加比賽的居民，騰出桌子進(jìn)行搟餃子皮比賽和包餃子比賽，比賽均為1分鐘之內(nèi)搟餃子皮最多的和一分鐘之內(nèi)包餃子最多的獲勝，比賽結(jié)束后開始全員一起包餃子，由工作人員維持秩序，老人孩子一起包餃子，可以根據(jù)自己想象力來(lái)設(shè)計(jì)餃子的形狀，最后由參加比賽的領(lǐng)導(dǎo)選出的DIY造型餃子，并發(fā)獎(jiǎng)。

　　6、下鍋煮餃子的時(shí)間里，工作人員準(zhǔn)備碗筷，醋等調(diào)味用品，老人孩子互相講故事，分享快樂(lè)。主持人也可放音樂(lè)，調(diào)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)氣氛，邀請(qǐng)孩子和老人唱歌跳舞。

　　7、餃子上桌，共聚一堂吃餃子，共度冬至佳節(jié)。

　　8、發(fā)放比賽獎(jiǎng)勵(lì)，和參與紀(jì)念品。

　　9、活動(dòng)結(jié)束，參加領(lǐng)導(dǎo)老人孩子退場(chǎng)，由工作人員收拾活動(dòng)場(chǎng)地衛(wèi)生。

　　八、活動(dòng)的前期準(zhǔn)備工作

　　(一)宣傳：

　　海報(bào)、橫幅、宣傳、電話聯(lián)系

　　1、海報(bào)：3張貼在宣傳欄(其中xx1張，辦事處門口1張，xx1張，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)1張)。

　　2、電子顯示屏：內(nèi)容(在職黨員愛(ài)心敲門志愿者服務(wù)隊(duì)—系列活動(dòng)之——溫暖冬至)增加宣傳力度。

　　(二)參加方式：

　　組織社區(qū)工作人員和社區(qū)居民參加以及幼兒園師生

　　1、安排人員到各班進(jìn)行通知，請(qǐng)居民于19日13：00到xx中心定點(diǎn)進(jìn)行餃子的制作。

　　2、社區(qū)居民到指定活動(dòng)地點(diǎn)同慶冬至，共品餃子。

　　(三)邀請(qǐng)主持人：1名。

　　(四)會(huì)場(chǎng)所需物品：照相機(jī)1臺(tái)。一個(gè)音箱，兩個(gè)移動(dòng)話筒

　　(五)布置場(chǎng)地：

　　1、在托老站和社區(qū)單位宣傳欄各貼一張海報(bào)場(chǎng)地設(shè)置指示圖。

　　2、嘉賓席設(shè)于托老站的客廳。

　　3、xx社區(qū)全體工作人員。

　　4、全體受邀居民。

　　九、活動(dòng)流程

　　1、8：00-10：00布置會(huì)場(chǎng)、工作人員、各轄區(qū)負(fù)責(zé)人將食材排放入各班的活動(dòng)地點(diǎn)。

　　2、10：00參加領(lǐng)導(dǎo)同志及活動(dòng)老人幼兒園小朋友入場(chǎng)。

　　3、11：00由社區(qū)主任許紅艷致開幕辭。

　　4、有請(qǐng)嘉賓致節(jié)日慶賀。

　　5、幼兒園孩子表演節(jié)目與老人給小朋友講解冬至節(jié)的習(xí)俗。

　　6、進(jìn)行餃子的制作(過(guò)程中主持人小游戲)

　　三項(xiàng)活動(dòng)，搟餃子皮比賽、包餃子比賽、DIY餃子比賽。

　　7、13：00所有居民就席，同慶冬至佳節(jié)。

　　8、有請(qǐng)到場(chǎng)嘉賓以及工作人員評(píng)比餃子能手。

　　十、活動(dòng)的后續(xù)工作

　　1、拍照留戀：各位領(lǐng)導(dǎo)嘉賓，社區(qū)工作人員，全體居民，幼兒園小朋友。

　　2、社區(qū)工作人員留下整理現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生。

　　3、對(duì)活動(dòng)的照片進(jìn)行展示(待定)。

　　4、社區(qū)主任及宣傳負(fù)責(zé)人做工作總結(jié)和活動(dòng)簡(jiǎn)報(bào)。

　　冬至的中班教案 2

　　活動(dòng)目標(biāo)

　　1、知道冬至要吃餃子的傳統(tǒng)習(xí)俗；

　　2、用橡皮泥團(tuán)圓、壓扁、包裹的技能制作餃子皮和餃子餡；

　　3、和朋友們介紹和分享自己做的餃子，體驗(yàn)冬至節(jié)日的歡樂(lè)氣氛。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備

　　經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒對(duì)冬至及餃子有一定的了解和認(rèn)知。

　　課件準(zhǔn)備：《冬至》動(dòng)畫視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖。

　　材料準(zhǔn)備：各色粘土、塑料刀（或食用面團(tuán)、餡料）

　　活動(dòng)過(guò)程

　　教師播放視頻動(dòng)畫《冬至》，引導(dǎo)幼兒了解冬至的習(xí)俗，引出餃子主題。

　　——熊貓奇奇他們?cè)谧鍪裁词虑椋慷�至都吃什么�?/p>

　　——你喜歡吃餃子嗎？

　　——你知道冬至為什么要吃餃子呢？

　　小結(jié)：冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓，邊吃邊聊天，很是幸福。所以，餃子、湯圓就代表團(tuán)圓，代表著對(duì)家人和客人的祝福。

　　出示小伙伴做餃子的圖片，引起幼兒做餃子的興趣。

　　出示一個(gè)制作好的餃子的圖片，引導(dǎo)幼兒觀察并論。

　　——餃子是什么樣的？

　　——你們?cè)诩依锇�過(guò)餃子嗎？餃子要怎么包呢？

　　播放視頻《包餃子》，引導(dǎo)幼兒初步了解包餃子的方法和步驟。

　　出示包餃子分步驟圖，鼓勵(lì)幼兒用黏土嘗試包餃子。

　　1.制作餃子皮：選擇喜歡顏色的橡皮泥，兩只小手搓一搓，搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄，壓成圓圓片。

　　2.制作餃子餡：選擇喜歡顏色的橡皮泥，切碎或團(tuán)圓。

　　3.包餃子：用皮包住餡，用大拇指和食指把兩邊捏在一起，一個(gè)餃子就做好啦。

　　鼓勵(lì)幼兒獨(dú)立制作餃子，教師巡回觀察，給予指導(dǎo)。

　　鼓勵(lì)幼兒分享和展示自己的作品。

　　——你的`餃子是什么形狀的？它有什么特別的地方？

　　——你的餃子是什么餡的？

　　活動(dòng)延伸

　　區(qū)域活動(dòng)：在美工區(qū)投放做餃子的材料，讓幼兒制作不同樣式的餃子并展示。

　　家園共育：幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子，體會(huì)冬至的溫馨氣氛。

　　冬至的中班教案 3

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、初步了解冬至與麻糍的意義，掌握制作麻糍的基本常識(shí)及制作技能。

　　2、能獨(dú)立或與人合作制作麻糍，體會(huì)勞動(dòng)的快樂(lè)，激發(fā)愛(ài)勞動(dòng)的情感。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　制作麻糍的工具原料：糯米、芝麻、黃豆、紅糖；外出車輛。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　�。ㄒ唬┙處熃淮�活動(dòng)目的及注意事項(xiàng)。

　　1、師：過(guò)幾天就是冬至了，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍，你們知道麻糍是怎么做出來(lái)的嗎？（幼兒：不知道）那今天老師就要帶你們?nèi)�參觀麻糍作坊，好嗎？

　　2、師：外出活動(dòng)應(yīng)該注意什么呢？（幼兒自由講述：注意安全、要排好隊(duì)伍、講禮貌，等等）

　　教師小結(jié)：外出時(shí)除了講禮貌，還要注意安全，特別是到麻糍作坊，那兒人很多，很擠，小朋友要注意安全，還要跟好隊(duì)伍，并要在老師指定的地方參觀，不能隨便亂跑。

　　（二）談話，激發(fā)興趣。

　　師：小朋友吃過(guò)麻糍嗎？

　　幼：吃過(guò)，很好吃。

　　師：你們還記得麻糍是什么樣的嗎？

　　幼：圓圓的，軟軟的；黏黏的，外面還有粉；特別軟，粘牙…

　　師：看來(lái)小朋友很喜歡吃麻糍，說(shuō)得很棒。

　　師：誰(shuí)知道麻糍是用什么做的？

　　幼：我奶奶說(shuō)是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圓…

　　師：今天，我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具？

　�。ㄈ�）了解麻糍的制作材料、工具及程序。

　　1、搗米

　�。�1）師：小朋友，這是什么呀？有什么用呢？

　　幼：好大的石頭，中間有個(gè)大口，是用來(lái)盛水的吧！

　　師：這叫搗池，是用來(lái)?yè)v米的。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復(fù)捶搗，直到米粒全都一起為止。

　�。�2）幼兒觀看搗米操作情況。

　�。�3）幼兒嘗試、腦沁

　�。�4）幼兒說(shuō)說(shuō)淘米的感覺(jué)。

　　幼：好重，抬不動(dòng)；太累了，我們兩個(gè)人也抬不動(dòng)…師：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重！這些米就是諶著重的作用才能融在一起。

　　2、團(tuán)米團(tuán)

　�。�1）師：我們要將搗成的米團(tuán)捏成一小塊一小塊的麻糍。誰(shuí)知道怎么把米團(tuán)變成麻糍？

　　幼：用手搓；就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁……師：到底是不是，我們一起來(lái)看一舉

　�。�2）師：鏟一部分米團(tuán)放入手中，捏出小塊拉斷。好嗎？

　�。�3）幼兒操作，講述操作細(xì)節(jié)。

　　幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏；剛開始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長(zhǎng)長(zhǎng)的了；米團(tuán)軟軟的像棉花，就是太粘手了……

　　3、滾豆沙

　�。�1）讓幼兒區(qū)別滾過(guò)豆沙和沒(méi)滾過(guò)豆沙的麻糍的味道。

　　師：你們來(lái)嘗嘗自己捏出來(lái)的麻團(tuán)。

　　幼：淡淡的不怎么好吃。

　　師：這個(gè)好吃嗎？（幼兒品嘗）

　　幼：又香又甜。

　　師：所以做麻糍的.最后一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得均勻。

　�。�2）觀看客座教師滾豆挲。

　�。�3）師幼共同嘗試滾豆覬

　　4、幼兒品嘗。

　�。ㄋ模┬〗Y(jié)。

　　師：小朋友，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎？

　　幼：好吃！

　　師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動(dòng)，你們剛才也看了師傅們?cè)趽v米的時(shí)候流下的汗水，可見(jiàn)我們的糧食來(lái)的是多么不容易！我們不僅要愛(ài)惜糧食，而且要尊重勞動(dòng)人民的勞動(dòng)成果。

　�。ㄎ澹┭由旎顒�(dòng)（回幼兒園嘗試做麻糍）

　　師：小朋友，我們觀看了制作麻糍的過(guò)程，現(xiàn)在我們也來(lái)做麻糍，讓我們跟著廚房阿姨一起來(lái)做吧！

　　1、幼兒嘗試制作麻糍。

　　2、幼兒品嘗。

　　冬至的中班教案 4

　　一、教學(xué)目標(biāo)：

　　1、能夠了解中華民族傳統(tǒng)節(jié)日——冬至的由來(lái)；

　　2、通過(guò)這次活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神，領(lǐng)略傳統(tǒng)文化的無(wú)窮魅力；

　　3、讓學(xué)生懂得去珍惜與家人團(tuán)聚的時(shí)間，以實(shí)際行動(dòng)減輕父母的負(fù)擔(dān)。

　　二、活動(dòng)過(guò)程

　　（一）談話導(dǎo)入

　　1、知道今天是什么節(jié)日嗎？（冬至）

　　2、介紹“冬至”的字源

　�。�1）會(huì)意字。甲骨文表示絲繩的終結(jié)，是“終”的本字。金文將絲結(jié)簡(jiǎn)化為點(diǎn)；或另加義符日，表示一年時(shí)日的終結(jié)，當(dāng)然是冬季了。篆文省去日另加義符，表示年末結(jié)冰的季節(jié)，以突出冬季。

　　冬，四時(shí)盡也。—《說(shuō)文》無(wú)冬無(wú)夏。—《詩(shī)·陳風(fēng)》

　�。�2）最后，最終。

　�。ǘ�）介紹冬至小知識(shí)

　　1、你對(duì)冬至有哪些了解？

　　2、教師介紹冬至相關(guān)知識(shí)

　�。�1）認(rèn)識(shí)冬至

　�。�2）冬至的起源

　　（3）冬至為什么吃餃子？

　　3、了解古代人如何過(guò)冬至？（祭祀活動(dòng)；食的活動(dòng)；禮的活動(dòng)；娛的'活動(dòng)）

　　4、了解冬至食品，北方和南方冬至的不同習(xí)俗。

　�。ㄈ�）冬至注意事項(xiàng)：

　　1、注意防寒保暖。

　　2、合理調(diào)節(jié)飲食起居，不酗酒、不吸煙，不過(guò)度勞累。

　　3、保持良好的心境。

　　4、進(jìn)行適當(dāng)?shù)挠�寒鍛煉�?/p>

　�。ㄋ模┙涣鳎好磕昴愫图胰耸侨绾芜^(guò)冬至的？你有哪些感受？

　　（五）作業(yè)

　　1、體驗(yàn)：跟家長(zhǎng)學(xué)會(huì)做餛飩或水餃，感受冬至節(jié)的喜慶，增強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手的能力。

　　2、講述：給弟弟妹妹講述有關(guān)冬至的傳說(shuō)和習(xí)俗。

　　冬至的中班教案 5

　　活動(dòng)目標(biāo)

　　1、認(rèn)識(shí)我國(guó)傳統(tǒng)的冬至節(jié)，知道冬至的由來(lái)，初步了解冬至節(jié)的習(xí)俗。

　　2、知道冬至是全年中白天最短，黑夜最長(zhǎng)的一天。

　　3、深刻對(duì)祖國(guó)的認(rèn)識(shí)，知道我國(guó)是一個(gè)有悠久文化傳統(tǒng)的民族。

　　活動(dòng)內(nèi)容

　　1、語(yǔ)言：冬至我知道

　　準(zhǔn)備冬至相關(guān)圖片

　　師：小朋友們，今天是冬至，你們知道這是什么節(jié)日嗎？

　　冬至，是中國(guó)古代24節(jié)氣之一，此時(shí)北半球白天最短，夜間最長(zhǎng)，是冬去春來(lái)轉(zhuǎn)換的標(biāo)志。相傳，周太王后裔泰伯、仲雍奔吳建立吳國(guó)后，也承繼了周代歷法，把冬至作為一年之首，也就是今人俗稱的“過(guò)年”，后雖改夏歷，但冬至“過(guò)年”的舊俗一直流傳至今。

　　師：小朋友們，你們知道《二十四節(jié)氣歌》嗎？

　　春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，

　　秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

　　這瑯瑯上口的節(jié)氣歌不僅韻律優(yōu)美，而且包含了勞動(dòng)人民的`智慧。

　　師：冬至這天，我們有什么習(xí)俗呢？（出示相關(guān)圖片）

　　兒歌《冬至到》

　　冬至到，冬至到；

　　南餛飩，北方餃；

　　曖曖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉。

　　冬至到，冬至到，

　　敬祖宗，把墓掃；

　　會(huì)親訪友拜老師；平安幸福樂(lè)陶陶。

　　冬至到，冬至到，

　　這一夜，最長(zhǎng)了；

　　甜甜蜜蜜睡一覺(jué)；明天太陽(yáng)會(huì)更好。

　　2、科學(xué)：白天短、黑夜長(zhǎng)

　　師：冬至這一天是全年中白天最短、夜間最長(zhǎng)的一天。由此，白天開始一天天變長(zhǎng)，夜間開始一天天變短，這是冬天真正來(lái)臨的日子。

　　3、社會(huì)：區(qū)角游戲活動(dòng)，制作冬至美食。

　　讓孩子知道冬至是冬天真正來(lái)臨的日子，并了解一些冬至要吃的食物有哪些？冬至團(tuán)（民間有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)），包餃子、喝冬釀酒、吃餛飩憶西施等，讓孩子感受到冬至的節(jié)氣。

　　冬至相關(guān)鏈接

　　在古代，有個(gè)郎中，每年冬至都熬制一種取暖的藥湯給村民喝，湯里的食材很像耳朵，流傳至今，便有了吃餃子不會(huì)凍掉耳朵的傳說(shuō)。

　　冬至相關(guān)習(xí)俗傳說(shuō)：

　　冬至餛飩夏至面。

　　冬至吃狗肉。

　　全家共吃赤豆糯米飯。

　　冬至吃餃子

　　祭天迎日、緬懷祖德——冬至之祭

　　新裝雍容、衣飾應(yīng)景——冬至之農(nóng)

　　葭灰土炭、圖歌消寒——冬至之娛

　　盛情敬師、贈(zèng)襪履長(zhǎng)——冬至之禮

　　精心寧神、食療養(yǎng)生——冬至之養(yǎng)

　　期待在中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中孩子們能收獲更多知識(shí)和精彩！

　　冬至的中班教案 6

　　一、目的：

　　1、鍛煉小朋友的動(dòng)手能力，培養(yǎng)自力更生的意識(shí)。

　　2、感受集體勞動(dòng)的快樂(lè)。

　　二、時(shí)間：

　　冬至日，12月22日上午：9：00—11：30。

　　三、過(guò)程：

　　1、準(zhǔn)備階段：(30分鐘)

　　①、肉(已絞好的)、芹菜、蔥姜、調(diào)味佐料、面團(tuán)、刀、案板、小搟丈兩個(gè)，小碗若干、小勺若干、盛餡盆、淘菜盆、鍋排等。

　�、�、各班小朋友在老師的指揮下，在各自教室用桌子組合操作臺(tái)，小朋友分坐在操作臺(tái)的四周。小朋友們表演手指操《包餃子》，為即將開始的包餃子活動(dòng)營(yíng)造氣氛。

　�、�、生活老師把芹菜(每班一顆蔥姜)分配給各班，小朋友在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行摘去菜葉，老師把分摘后的芹菜整理后，在小朋友的監(jiān)督下淘洗干凈。(此過(guò)程老師應(yīng)組織得有趣。如：有關(guān)芹菜顏色、生長(zhǎng)〔地面地上〕、蔥姜的氣味、菜葉的.收集和處理，小朋友選出監(jiān)督員監(jiān)督干活的質(zhì)量等。)

　�、堋⑸�活老師把收集上來(lái)淘洗干凈的芹菜、蔥姜(在活動(dòng)室)進(jìn)行切碎。班級(jí)老師請(qǐng)小朋友逐個(gè)觀看切菜的過(guò)程。

　　2、拌餡階段：(10分鐘)

　　生活老師把切碎的菜和肉放進(jìn)盛餡盆并依次加入鹽、味精、五香粉、餃子調(diào)料、醬油、雞蛋等，進(jìn)行搓和、拌餡。請(qǐng)小朋友依次參觀。(并說(shuō)明雞蛋的用途為增強(qiáng)黏度，醬油為調(diào)色，好看、增強(qiáng)食欲)(地點(diǎn)：活動(dòng)室)

　　3、搟面皮階段：(30分鐘)、(與包餃子同步進(jìn)行)

　　生活老師和班級(jí)老師進(jìn)行分工，搟面杖，切成小面團(tuán)。老師先示范，請(qǐng)小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮。(2個(gè)/人次)(地點(diǎn)：活動(dòng)室)(開始前，請(qǐng)班級(jí)老師給小朋友們洗手)

　　4、包餃子階段：(50分鐘)

　　生活老師把餃子皮分給小朋友(2個(gè)/人次)，班級(jí)老師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上，然后，班級(jí)老師進(jìn)行示范，小朋友依示范進(jìn)行包餃子。(評(píng)出包得又快又好的餃子，對(duì)小朋友進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)小禮品一份)(各班根據(jù)自己班級(jí)包的餃子進(jìn)行數(shù)數(shù))(地點(diǎn)：各班教室)

　　5、水煮階段：(30分鐘)

　　生活老師集中包好的餃子，放進(jìn)開水的鍋里。水煮開添涼水一勺，共三遍，至直餃子熟透。請(qǐng)各班選出代表兩名到廚房參觀�；匕嗪笾v給小朋友們聽。

　　6、吃餃子階段：

　　生活老師把煮熟的餃子分發(fā)給各班的餐盆中，老師進(jìn)行配餐，請(qǐng)小朋友們品嘗自己包的餃子。(此階段氣氛應(yīng)更為活躍：這是誰(shuí)包的餃子？盛的數(shù)量？)

　　四、回顧：

　　下午上課后，請(qǐng)小朋友們進(jìn)行討論包餃子的過(guò)程，老師總結(jié)。

　　冬至的中班教案 7

　　活動(dòng)目標(biāo)

　　在動(dòng)手制作湯圓中感受冬至的節(jié)日氣氛。

　　知道冬至是中國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，簡(jiǎn)單了解冬至的飲食習(xí)俗。

　　嘗試動(dòng)手制作湯圓。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備

　　課件準(zhǔn)備：《九九歌》童謠音頻及圖片；“湯圓”圖片；“湯圓”手工成品圖。

　　材料準(zhǔn)備：超輕黏土、卡紙剪成的紙盤。

　　活動(dòng)過(guò)程

　　播放童謠音頻及圖片《九九歌》，引出活動(dòng)主題。

　　——今天老師給小朋友們帶來(lái)一首很特別的童謠，名字叫《九九歌》，我們一起來(lái)聽一聽吧。

　　——童謠中出現(xiàn)了哪些數(shù)字？

　　——這些數(shù)字是什么意思呢？

　　小結(jié)：這是一首描寫天氣變化的童謠，童謠中出現(xiàn)了一到九九個(gè)數(shù)字，所以叫《九九歌》或者《數(shù)九歌》。人們習(xí)慣從冬至這天開始“數(shù)九”，每九天算一個(gè)“九”，冬至是一九的第一天。數(shù)完九個(gè)九之后，冬天結(jié)束，春天就來(lái)到了。

　　組織談話，引導(dǎo)幼兒了解冬至，知道冬至是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日。

　　——你們知道冬至是個(gè)什么日子嗎？

　　——冬至是哪一天？

　　小結(jié)：冬至又叫“冬節(jié)”，是中國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。日期在每年的12月22日左右。

　　出示圖片“湯圓”，引導(dǎo)幼兒了解冬至的飲食習(xí)俗。

　　——冬至這天，你家會(huì)吃些什么？

　　——湯圓是什么形狀的？（圓圓的`）

　　——湯圓有什么顏色？（白色、紅色、黃色、紫色……）

　　小結(jié)：冬至這天，各地有不同的風(fēng)俗，北方地區(qū)有冬至吃餃子習(xí)慣。南方地區(qū)有冬至吃湯圓的習(xí)慣。

　　出示手工成品圖，播放童謠音頻《九九歌》，發(fā)放材料“超輕黏土、紙盤”，鼓勵(lì)幼兒動(dòng)手制作湯圓。

　　（可根據(jù)風(fēng)俗習(xí)慣將湯圓換成餃子）

　　——我們一起動(dòng)手來(lái)制作好吃的湯圓吧。

　　——我們可以用各種顏色的超輕黏土制作湯圓，還可以把湯圓搓成你喜歡的形狀。搓好的湯圓要放在紙盤子上哦。

　　溫馨提示

　　童謠《九九歌》的內(nèi)容不要求幼兒理解，教師在講解內(nèi)容的時(shí)候不宜太深入或時(shí)間太久。

　　活動(dòng)延伸

　　區(qū)域活動(dòng)

　　在美工區(qū)，投放材料“超輕黏土”，鼓勵(lì)幼兒動(dòng)手制作餃子。

　　日常活動(dòng)

　　將幼兒制作好的湯圓裝飾在班級(jí)的美工區(qū)內(nèi)，供幼兒欣賞。

　　冬至的中班教案 8

　　一、活動(dòng)主題：

　　“冬至包餃子”親子活動(dòng)。

　　二、活動(dòng)目的：

　　隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，家庭生活越來(lái)越好，孩子們過(guò)著衣食無(wú)憂的生活，為了讓他們體驗(yàn)媽媽及家人勞動(dòng)的辛苦，培養(yǎng)孩子愛(ài)媽媽的情感，教育孩子學(xué)會(huì)感恩，特開次活動(dòng)。

　　三、活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、通過(guò)開展包餃子的親子活動(dòng)，讓幼兒了解餃子的文化，產(chǎn)包餃子的興趣。體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)，增進(jìn)親子間的感情，營(yíng)造節(jié)日的熱鬧、快樂(lè)氣氛。

　　2、通過(guò)活動(dòng)鍛煉幼兒的生活能力和動(dòng)手能力，同時(shí)培養(yǎng)孩子愛(ài)勞動(dòng)的好習(xí)慣。

　　3、通過(guò)親子游戲活動(dòng)，讓家長(zhǎng)進(jìn)一步了解自己孩子的機(jī)會(huì)，加深家園情、師生情、親子情。

　　四、活動(dòng)時(shí)間：

　　20xx.12.21(星期四)09：00——11：30

　　五、活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　通知單、乒乓球、吸管、肉餡、湯匙、盛放餃子托盤、一次性桌布、籮筐

　　六、活動(dòng)地點(diǎn)：

　　中二班教室

　　七、活動(dòng)流程：

　　1、早上8：40——9：00家長(zhǎng)簽到(播放幼兒一日活動(dòng)圖片)。

　　2、班主任講話，歡迎各位家長(zhǎng)來(lái)參加這次的活動(dòng)。

　　3、向幼兒介紹說(shuō)明今天特色活動(dòng)的內(nèi)容：包餃子。

　　4、活動(dòng)流程：

　　先欣賞包餃子的過(guò)程，請(qǐng)將餃子餡放入皮中央，如果你是第一次包的.話，記住千萬(wàn)別放太多餡，不然肉會(huì)撐出來(lái)的，然后先捏中央，再捏兩邊，最后由中間向兩邊將餃子皮邊緣技一下，這樣餃子下鍋煮的時(shí)候就不會(huì)漏了，最后將餃子整齊的放在上面。希望小朋友和家長(zhǎng)都能齊心協(xié)力一起做出完美的餃子，(出示不同造型的餃子供參考)

　　八、包餃子前注意事項(xiàng)：

　　1、請(qǐng)家長(zhǎng)帶幼兒去洗手，在制作的過(guò)程中要注意衛(wèi)生。

　　2、因地制宜，安排好幼兒家長(zhǎng)的座位。

　　3、家長(zhǎng)幼兒教師隨著音樂(lè)一起包餃子。

　　4、場(chǎng)地整理(自由洗手)。

　　冬至的中班教案 9

　　冬至這一天是全年中白天最短、夜間最長(zhǎng)的一天。由此，白天開始一天天變長(zhǎng)，夜間開始一天天變短。是冬天真正來(lái)臨的日子，這一天，全國(guó)人民都要吃餃子“以防天冷凍掉耳朵”，為讓小朋友既感受到冬至的`節(jié)氣，又能感受到自己動(dòng)手包餃子的氣氛和樂(lè)趣，培養(yǎng)小朋友集體生活的樂(lè)趣，我們特舉行了本次集體活動(dòng)。

　　目的：

　　1、鍛煉小朋友的動(dòng)手能力，培養(yǎng)自力更生的意識(shí)。

　　2、感受集體勞動(dòng)的快樂(lè)。

　　3、和父母一起包餃子增進(jìn)父母親情。

　　時(shí)間：

　　冬至日，12月22日

　　小班9：40開始

　　中班9：50開始

　　大 班10：00開始

　　大大班10：10開始

　　準(zhǔn)備階段：

　　1、請(qǐng)家長(zhǎng)準(zhǔn)備：搟面杖 、鍋拍、圍裙(班主任合理安排) 02 02以校訊通、黑板報(bào)形式告知家長(zhǎng)時(shí)間、地點(diǎn)、家長(zhǎng)需要準(zhǔn)備的物品(提前三天通知家長(zhǎng))

　　2、幼兒園廚房準(zhǔn)備：餃子餡、包餃子面. 廚房以班級(jí)為單位分好，廚房12月22日上午9：40之前準(zhǔn)備好餃子餡、包餃子面.等待班級(jí)生活老師來(lái)領(lǐng)取

　　3、班級(jí)準(zhǔn)備：洗手、帶好圍裙

　　包餃子階段：

　　(30分鐘) 以班級(jí)為單位親子活動(dòng)開始包餃子 分工：

　　1、家長(zhǎng)孩子分別搟皮、包餃子。

　　2、班級(jí)生活老師：負(fù)責(zé)廚房領(lǐng)取包餃子面團(tuán)、和指定家委會(huì)人員負(fù)責(zé)把包好的餃子送到廚房。

　　3、班主任和配班教師：負(fù)責(zé)維持班級(jí)秩序、指導(dǎo)家長(zhǎng)孩子搟餃子皮、包餃子、活躍班級(jí)親子包餃子氣氛。

　　4、家委會(huì)指定專人：負(fù)責(zé)拍照、指導(dǎo)、維持秩序、

　　活動(dòng)安排:

　　1、生活老師和指定家委會(huì)專人：集中包好的餃子送進(jìn)廚房并負(fù)責(zé)把煮好的餃子送回班里。

　　2、班主任和配班教師協(xié)同家委會(huì)：組織孩子開展兒歌、唱歌、故事等活動(dòng)(班主任設(shè)計(jì)好)(等待餃子煮熟)

　　3、家委會(huì)指定專人：負(fù)責(zé)維持家長(zhǎng)秩序 六、吃餃子階段：(30分鐘)

　　4、生活老師和指定家委會(huì)專人：負(fù)責(zé)把煮熟的.餃子分發(fā)到小朋友的餐盤中，請(qǐng)小朋友們品嘗自己包的餃子。

　　5、邀請(qǐng)家長(zhǎng)品嘗——家委會(huì)指定專人負(fù)責(zé)分發(fā)和維持秩序。

　　結(jié)束階段：

　　1、家長(zhǎng)品嘗完畢家委會(huì)指定專人：負(fù)責(zé)組織家長(zhǎng)回到班級(jí)門口填寫表格、順序離開幼兒園

　　2、班級(jí)整理、餐后散步、午休---活動(dòng)結(jié)束

　　冬至的中班教案 10

　　一、活動(dòng)主題：

　　冬至有吃餃子的習(xí)俗。為了鍛煉孩子的動(dòng)手能力，增長(zhǎng)孩子的見(jiàn)識(shí)，培養(yǎng)孩子的合作與關(guān)愛(ài)之情，我們大班組決定舉行“包餃子”活動(dòng)。讓孩子們?cè)诨顒?dòng)中體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)，分享勞動(dòng)成果。

　　二、活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、讓孩子們了解冬至節(jié)氣，還有冬至吃餃子的習(xí)俗。

　　2、通過(guò)選購(gòu)原料、拌餡、包餃子、煮餃子、品餃子、喂餃子等活動(dòng)，豐富孩子體驗(yàn)，提高動(dòng)手實(shí)踐的能力。

　　三、活動(dòng)時(shí)間：

　　20xx年xx月xx日上午9：0011：00

　　四、參加人員：

　　大班全體老師和幼兒

　　五、活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、材料準(zhǔn)備：餃子餡、餐具、水、盤子、調(diào)味品等。

　　2、活動(dòng)場(chǎng)地：各班教室

　　六、活動(dòng)設(shè)想：

　　1、事先讓孩子了解有關(guān)餃子的知識(shí)。知道餃子的歷史、餃子餡要哪些原料和調(diào)料以及是如何搭配的'、餃子是如何包的，怎么樣煮餃子的。知道包餃子必須帶的物品。

　　2、在老師指導(dǎo)下，各班同學(xué)分成幾個(gè)小組，班主任老師作為輔導(dǎo)員，指導(dǎo)本班孩子包餃子、煮餃子，和中班小弟弟、小妹妹共同品嘗餃子。

　　七、成果形式：

　　交流體會(huì)、品嘗餃子、分享勞動(dòng)成果。

　　八、活動(dòng)要求：

　　1、活動(dòng)時(shí)，教師做好班級(jí)安全工作和衛(wèi)生教育。

　　2、活動(dòng)時(shí)，教師要求孩子做到不大聲喧嘩，不自由走動(dòng)。

　　九、活動(dòng)流程：

　　1、開展了“包餃子”的活動(dòng)。

　　2、為弟弟妹妹喂餃子活動(dòng)。

　　冬至的中班教案 11

　　一、活動(dòng)主題：

　　一起吃，一起喝，一起玩耍，一起happy。

　　二、活動(dòng)目的：

　　為了加深小伙伴們之間的認(rèn)識(shí)，加深對(duì)彼此的了解，升華彼此的感情；慶祝冬至。

　　三、活動(dòng)時(shí)間：

　　xxx

　　四、活動(dòng)地點(diǎn)：

　　xxx

　　五、活動(dòng)對(duì)象：

　　xxx

　　六、活動(dòng)流程：

　　活動(dòng)流程分為三個(gè)板塊

　　第一板塊：

　　1、參加本次冬至活動(dòng)的小伙伴們和師兄師姐于7點(diǎn)20分到北門集合，并請(qǐng)每位小組的負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)自己本組的簽到，簽到無(wú)誤后大家統(tǒng)一出發(fā)。

　　2、步行分鐘后，到達(dá)目的地時(shí)，每組負(fù)責(zé)人再次清點(diǎn)本組人數(shù)無(wú)誤后，即可；如發(fā)現(xiàn)有人掉隊(duì)，應(yīng)立即馬上與掉隊(duì)小伙伴進(jìn)行聯(lián)系。

　　3、進(jìn)入地點(diǎn)后，給一定的時(shí)間讓大家休息一下，收拾一下自己的東西。

　　第二板塊：

　　1、給每個(gè)組分配任務(wù)，二個(gè)組個(gè)組布置房間，我們?cè)O(shè)定的主題是xxx（或更多人，這個(gè)不用限定人數(shù))，其余人視情況而定，可去幫助其他小伙伴或聽從師兄師姐的安排。在此花費(fèi)的時(shí)間大概限定在一個(gè)小時(shí)半。

　　2、接下來(lái)組織大家做壽司，既然是冬至那么做湯圓是必不可少的。做壽司的話，我們會(huì)先買材料，制作方法如下：材料：熟米飯、壽司醋、黃瓜、胡蘿卜、鹽、醋、香腸、壽司簾、海苔。

　　步驟超級(jí)簡(jiǎn)單：

　　1、熟的米飯加入一勺壽司醋，拌勻。

　　2、黃瓜，胡蘿卜切成條，用一點(diǎn)鹽和醋腌制一下。

　　3、香腸也切成條。

　　4、壽司簾上鋪一張海苔。

　　5、海苔上鋪拌好的.米飯。

　　6、鋪滿后，一端放幾條黃瓜，胡蘿卜和火腿腸。

　　7、開始卷，借用簾子的力量往前卷。

　　8、卷好，切開，建議找把快刀，刀上沾點(diǎn)涼水，不粘。

　　9、不要貪多，米飯和卷料都不能放太多，否則根本卷不住。

　　10、卷的時(shí)候，借用簾子的力量往前推。

　　11、切很關(guān)鍵，一定要找把快刀，刀很鈍的話，切的時(shí)候容易破壞壽司的形狀。

　　冬至的中班教案 12

　　一、設(shè)計(jì)初衷

　　冬至是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，同時(shí)也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，每年的冬至家家戶戶都有吃湯圓、吃麻糍來(lái)表示全家團(tuán)聚、慶豐年的習(xí)俗。隨著時(shí)代的發(fā)展，現(xiàn)代化的廚具卻很難做出口味地道的麻糍了，很多人對(duì)其傳統(tǒng)的制作過(guò)程也已全然不知。冬至即將來(lái)臨，利用現(xiàn)有的資源讓幼兒親身體驗(yàn)制作麻糍，不僅能讓幼兒感受節(jié)日的氣息，了解麻糍的制作過(guò)程，同時(shí)也讓幼兒感受勞動(dòng)的快樂(lè)，激發(fā)幼兒對(duì)傳統(tǒng)工藝的興趣。

　　二、活動(dòng)目標(biāo)

　　1.初步了解冬至與麻糍的意義，掌握制作麻糍的基本常識(shí)及制作技能。

　　2.能獨(dú)立或與人合作制作麻糍，體會(huì)勞動(dòng)的快樂(lè)，激發(fā)愛(ài)勞動(dòng)的情感。

　　三、客座教師：

　　章良忠(以下簡(jiǎn)稱“章”)

　　四、活動(dòng)對(duì)象：

　　大班

　　五、活動(dòng)準(zhǔn)備

　　與客座教師聯(lián)系，把制作麻糍的工具準(zhǔn)備好。 (糯米、芝麻、黃豆、紅糖)

　　聯(lián)系車輛。

　　六、活動(dòng)過(guò)程

　　(一)教師交代活動(dòng)目的及注意事項(xiàng)。

　　1.師：過(guò)幾天就是冬至了，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍，你們知道麻糍是怎么做出來(lái)的嗎？(幼兒：不知道)那今天老師就要帶你們?nèi)�參觀麻糍作坊，好嗎？

　　2.師：外出活動(dòng)應(yīng)該注意什么呢？(幼兒自由講述：注意安全、要排好隊(duì)伍、講禮貌，等等)教師小結(jié)：外出時(shí)除了講禮貌，還要注意安全，特別是到糍店，那兒人很多，很擠，小朋友要注意安全，還要跟好隊(duì)伍，并要在老師指定的地方參觀，不能隨便亂跑。

　　(二)談話，激發(fā)興趣。

　　1.章：小朋友吃過(guò)麻糍嗎？幼：吃過(guò)，很好吃。

　　2.章：你們還記得麻糍是什么樣的？幼：圓圓的，軟軟的；黏黏的.，外面還有粉；特別軟，粘牙….章：看來(lái)小朋友很喜歡吃麻糍，說(shuō)得很棒

　　3.章：誰(shuí)知道麻糍是用什么做的？幼：我奶奶說(shuō)是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圓…

　　4.章：今天，我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具？

　　了解麻糍的制作材料、工具及程序

　　1.搗米

　　(1)章：小朋友，這是什么呀？有什么用呢？幼：好大的石頭，中間有個(gè)大口，是用來(lái)盛水的吧！章：這叫搗池，是用來(lái)?yè)v米的。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復(fù)捶搗，直到米粒全都一起為止。

　　(2)幼兒觀看搗米操作情況。

　　(3)幼兒嘗試、腦沁

　　(4)幼兒說(shuō)說(shuō)淘米的感覺(jué)。幼：好重，抬不動(dòng)；太累了，我們兩個(gè)人也抬不動(dòng)…章：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重！這些米就是諶著重的作用才能融在一起。

　　2.癍團(tuán)曾

　　(1)章：我們要將搗成的米團(tuán)捏成一小塊一小塊的麻糍。誰(shuí)知道怎么把米團(tuán)變成麻糍？幼：用手搓；就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁…

　　章：到底是不是，我們一起來(lái)看一舉

　　(2)章：鋤一部分米團(tuán)矽人手中，捏出小塊拉斷。好嗎？

　　(3)幼兒操作，講述。

　　幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏；剛開始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長(zhǎng)長(zhǎng)的了；

　　3.滾豆沙

　　(1)讓幼兒區(qū)別滾過(guò)豆沙和沒(méi)滾過(guò)豆沙的麻糍的呸道。

　　章：你們來(lái)嘗嘗自己捏出來(lái)的麻團(tuán)。

　　幼：淡淡的不怎么好吃。

　　章：這個(gè)好吃嗎？(幼兒品嘗)

　　幼：又香又甜。

　　章：所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得均勻。

　　(2)觀看客座教師滾豆挲。

　　(3)師幼共同嘗試滾豆覬

　　4.幼兒品嘗。

　　(三)小結(jié)。

　　師：小朋友，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎？

　　幼：好吃！

　　師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動(dòng)，你們剛才也看了章伯伯在搗米的時(shí)候流下的汗水，可見(jiàn)我們的糧食來(lái)的是多么不容易！我們不僅要愛(ài)惜糧食，而且要尊重勞動(dòng)人民的勞動(dòng)成果。

　　(四)延伸活動(dòng)(回幼兒園嘗試做麻糍)

　　師：小朋友，我們觀看了制作麻糍的過(guò)程，現(xiàn)在我們也來(lái)做麻糍，讓我們跟著廚房阿姨一起來(lái)做吧！

　　1.幼兒嘗試制作麻糍。

　　2.幼兒品嘗。

　　七、活動(dòng)成效

　　孩子們?cè)诹私庵谱髀轸俚倪^(guò)程中感到興奮、新鮮好奇，表現(xiàn)得非常積極，每一環(huán)節(jié)都能激起他們的學(xué)習(xí)興趣。他們認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)工具，在體驗(yàn)到勞動(dòng)快樂(lè)的同時(shí)也感受到取得成果的不易。吃著親手制作的麻糍，節(jié)日的氣氛已悄然走進(jìn)每個(gè)孩子的心里，今年的冬至對(duì)孩子來(lái)說(shuō)一定意義非凡。

　　冬至的中班教案 13

　　一、教學(xué)目標(biāo)

　　認(rèn)知目標(biāo)

　　讓幼兒知道冬至是中國(guó)重要的傳統(tǒng)節(jié)日，了解冬至的由來(lái)和習(xí)俗。

　　引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)冬至這一天是一年中白天最短、黑夜最長(zhǎng)的一天。

　　技能目標(biāo)

　　鍛煉幼兒的動(dòng)手能力，如包餃子的基本技能（搟面皮、包餡）。

　　培養(yǎng)幼兒的觀察力和想象力，鼓勵(lì)他們用彩泥等材料創(chuàng)作與冬至相關(guān)的作品。

　　情感目標(biāo)

　　激發(fā)幼兒對(duì)傳統(tǒng)文化的興趣，增強(qiáng)民族自豪感。

　　在集體活動(dòng)中培養(yǎng)幼兒的合作意識(shí)和分享精神，感受節(jié)日的歡樂(lè)氛圍。

　　二、教學(xué)重難點(diǎn)

　　教學(xué)重點(diǎn)

　　向幼兒講解冬至的主要習(xí)俗，如吃餃子、吃湯圓等，讓幼兒理解這些習(xí)俗背后的意義。

　　組織幼兒參與包餃子活動(dòng)，讓幼兒在實(shí)踐中體驗(yàn)冬至的節(jié)日氛圍。

　　教學(xué)難點(diǎn)

　　對(duì)于冬至是一年中白天最短、黑夜最長(zhǎng)這一科學(xué)知識(shí)，如何用簡(jiǎn)單易懂的方式向中班幼兒解釋。

　　在包餃子活動(dòng)中，如何引導(dǎo)幼兒掌握包餃子的技巧，同時(shí)保證活動(dòng)的趣味性和安全性。

　　三、教學(xué)方法

　　故事教學(xué)法

　　通過(guò)講述冬至的傳說(shuō)和故事，如 “張仲景與祛寒嬌耳湯” 的故事，吸引幼兒的注意力，幫助他們理解冬至吃餃子習(xí)俗的由來(lái)。

　　直觀演示法

　　在教幼兒包餃子時(shí)，教師親自示范搟面皮、包餡等步驟，讓幼兒更加直觀地學(xué)習(xí)。同時(shí)，利用圖片、視頻等展示冬至的相關(guān)知識(shí)和不同地區(qū)的冬至習(xí)俗。

　　實(shí)踐操作法

　　讓幼兒親自動(dòng)手包餃子、制作冬至相關(guān)的手工，使他們?cè)趯?shí)踐中感受冬至的節(jié)日氛圍，掌握相關(guān)技能。

　　四、教學(xué)準(zhǔn)備

　　知識(shí)準(zhǔn)備

　　收集冬至相關(guān)的故事、圖片、視頻資料，制作簡(jiǎn)單的教學(xué)課件。

　　物質(zhì)準(zhǔn)備

　　包餃子所需材料：面粉、餡料（如豬肉白菜餡、韭菜雞蛋餡）、搟面杖、案板、圍裙、小毛巾、餐具等。

　　手工制作材料：彩泥、彩紙、剪刀、膠水等。

　　教學(xué)設(shè)備：多媒體設(shè)備。

　　五、教學(xué)過(guò)程

　　導(dǎo)入部分（5 分鐘）

　　播放歡快的節(jié)日音樂(lè)，教師穿著帶有冬至元素（如餃子、雪花圖案）的圍裙進(jìn)入教室，引起幼兒的興趣。

　　提問(wèn)幼兒：“小朋友們，你們知道今天我們要過(guò)一個(gè)特別的節(jié)日嗎？” 引導(dǎo)幼兒猜測(cè)，從而引出冬至這個(gè)主題。

　　了解冬至（10 分鐘）

　　利用教學(xué)課件，播放冬至的'圖片和視頻，向幼兒介紹冬至的由來(lái)。例如，講解冬至是二十四節(jié)氣之一，在這一天太陽(yáng)直射南回歸線，北半球白天最短、黑夜最長(zhǎng)。

　　講述冬至的習(xí)俗，重點(diǎn)講吃餃子的習(xí)俗由來(lái)。教師可以生動(dòng)地講述 “張仲景與祛寒嬌耳湯” 的故事：“很久很久以前，在一個(gè)非常寒冷的冬天，很多窮人的耳朵都被凍爛了。有一位叫張仲景的醫(yī)生，他非常善良，就用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒的藥材放在鍋里煮，煮好后把這些東西撈出來(lái)切碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再下鍋煮熟，分給那些窮人吃。人們吃了這種食物后，耳朵就好了。后來(lái)，人們?yōu)榱思o(jì)念張仲景，就在冬至這一天吃餃子�！�

　　冬至手工制作（15 分鐘）

　　教師向幼兒展示彩泥和彩紙等材料，提出制作要求：“小朋友們，我們現(xiàn)在要用彩泥和彩紙來(lái)制作我們吃的餃子或者和冬至有關(guān)的東西哦�！�

　　教師先示范用彩泥制作餃子的步驟：先把彩泥搓成圓球，再壓成圓片當(dāng)作餃子皮，然后取一點(diǎn)其他顏色的彩泥當(dāng)作餡放在中間，最后把餃子皮對(duì)折，捏出餃子的形狀。

　　幼兒分組進(jìn)行手工制作，教師巡回指導(dǎo)，鼓勵(lì)幼兒發(fā)揮想象力，制作出不同形狀和顏色的餃子或其他冬至元素（如雪人、雪花）。制作完成后，每組推選一個(gè)代表展示作品，并簡(jiǎn)單介紹自己制作的是什么，是怎么做的。

　　包餃子實(shí)踐（20 分鐘）

　　搟面皮：先把面粉放在案板上，中間挖一個(gè)小坑，加入適量的水，用手?jǐn)嚢璩尚鯛�，然后揉成面團(tuán)。把面團(tuán)搓成細(xì)長(zhǎng)條，分成小塊，用搟面杖搟成圓形的面皮。

　　包餡：把面皮放在手心，用勺子舀一點(diǎn)餡料放在面皮中間，然后把面皮對(duì)折，捏緊邊緣，一個(gè)餃子就包好了。教師可以示范幾種不同的捏法，如月牙形、麥穗形。

　　教師將幼兒帶到事先準(zhǔn)備好包餃子材料的活動(dòng)區(qū)域，組織幼兒洗手、穿圍裙。

　　教師向幼兒展示包餃子的材料，并再次強(qiáng)調(diào)安全注意事項(xiàng)（如使用搟面杖時(shí)不要碰到其他小朋友）。然后，教師示范包餃子的步驟：

　　幼兒分組開始包餃子，每組有一名教師或保育員協(xié)助。在包餃子過(guò)程中，教師鼓勵(lì)幼兒嘗試自己動(dòng)手，同時(shí)引導(dǎo)幼兒之間相互幫助、分享。

　　品嘗餃子（如果時(shí)間允許，10 分鐘）

　　把包好的餃子送到廚房煮熟后，端回教室。教師為幼兒分發(fā)餐具，讓幼兒品嘗自己親手包的餃子。

　　在幼兒品嘗餃子時(shí)，教師引導(dǎo)幼兒感受勞動(dòng)成果帶來(lái)的快樂(lè)，同時(shí)再次強(qiáng)調(diào)冬至吃餃子的習(xí)俗。

　　活動(dòng)總結(jié)（5 分鐘）

　　教師與幼兒一起回顧整個(gè)活動(dòng)過(guò)程，提問(wèn)幼兒：“今天我們過(guò)的是什么節(jié)日呀？”“冬至我們吃了什么？”“你們喜歡包餃子嗎？” 等問(wèn)題，加深幼兒對(duì)冬至的印象。

　　對(duì)幼兒在活動(dòng)中的表現(xiàn)進(jìn)行表?yè)P(yáng)和鼓勵(lì)，如：“小朋友們今天都很棒，大家一起做出了漂亮的手工，還包了餃子，我們度過(guò)了一個(gè)快樂(lè)的冬至。”

　　收拾整理活動(dòng)場(chǎng)地，結(jié)束活動(dòng)。

　　六、活動(dòng)延伸

　　在美工區(qū)投放更多的材料，鼓勵(lì)幼兒繼續(xù)制作與冬至相關(guān)的作品，如繪畫冬至雪景、用廢舊材料制作餃子等。

　　讓幼兒回家后和家長(zhǎng)分享在幼兒園過(guò)冬至的經(jīng)歷，和家長(zhǎng)一起制作冬至美食或參與其他冬至活動(dòng)。

　　冬至的中班教案 14

　　一、教學(xué)目標(biāo)

　　知識(shí)與技能目標(biāo)

　　幼兒能知道冬至是冬天的一個(gè)重要節(jié)日，了解冬至的日期特點(diǎn)（一般在 12 月 21 日或 22 日）。

　　掌握冬至的一些典型習(xí)俗，如吃餃子、吃湯圓、祭祀祖先等，并能簡(jiǎn)單說(shuō)出這些習(xí)俗的意義。

　　學(xué)會(huì)用簡(jiǎn)單的材料（如紙盤、彩紙、棉花等）制作冬至相關(guān)的裝飾品，提高動(dòng)手能力。

　　過(guò)程與方法目標(biāo)

　　通過(guò)觀察、討論、操作等活動(dòng)，培養(yǎng)幼兒的觀察力、思考力和實(shí)踐能力。

　　在參與冬至習(xí)俗活動(dòng)（如模擬祭祀儀式、制作美食）的過(guò)程中，體驗(yàn)傳統(tǒng)文化的魅力。

　　情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)

　　激發(fā)幼兒對(duì)冬至這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日的喜愛(ài)之情，培養(yǎng)對(duì)傳統(tǒng)文化的尊重和傳承意識(shí)。

　　在集體活動(dòng)中增進(jìn)與同伴的友誼，培養(yǎng)合作和分享精神。

　　二、教學(xué)重難點(diǎn)

　　教學(xué)重點(diǎn)

　　讓幼兒深入了解冬至的主要習(xí)俗和文化內(nèi)涵，如為什么冬至要吃餃子或湯圓，祭祀祖先的意義等。

　　引導(dǎo)幼兒積極參與冬至主題的手工制作和游戲活動(dòng)，感受節(jié)日氛圍。

　　教學(xué)難點(diǎn)

　　向中班幼兒解釋冬至的天文意義（太陽(yáng)直射點(diǎn)的移動(dòng)等），使其能夠初步理解。

　　在活動(dòng)過(guò)程中，如何讓幼兒在體驗(yàn)傳統(tǒng)習(xí)俗的同時(shí)，避免過(guò)度形式化，真正理解和接受傳統(tǒng)文化。

　　三、教學(xué)方法

　　講解演示法

　　通過(guò)簡(jiǎn)潔明了的語(yǔ)言向幼兒講解冬至的相關(guān)知識(shí)，并結(jié)合圖片、實(shí)物等進(jìn)行演示，幫助幼兒理解。例如，在講解冬至吃餃子的習(xí)俗時(shí)，展示餃子的.圖片和制作餃子的材料。

　　情境教學(xué)法

　　創(chuàng)設(shè)與冬至相關(guān)的情境，如模擬家庭冬至聚餐場(chǎng)景、祭祀場(chǎng)景等，讓幼兒在情境中體驗(yàn)冬至的習(xí)俗。

　　游戲教學(xué)法

　　設(shè)計(jì)一些與冬至相關(guān)的游戲，如猜冬至習(xí)俗謎語(yǔ)、“運(yùn)送湯圓” 接力游戲等，讓幼兒在游戲中學(xué)習(xí)和鞏固冬至知識(shí)。

　　四、教學(xué)準(zhǔn)備

　　資料收集

　　收集冬至的傳說(shuō)故事、各地冬至習(xí)俗資料、相關(guān)圖片和視頻，制作教學(xué) PPT。

　　材料準(zhǔn)備

　　制作手工裝飾品的材料：紙盤、彩紙、棉花、剪刀、膠水、顏料、畫筆等。

　　模擬冬至習(xí)俗活動(dòng)的材料：餃子模型、湯圓模型、祭祀用品模型（可自制簡(jiǎn)易版）、餐具等。

　　游戲道具：寫有冬至習(xí)俗的卡片、小籃子、障礙物等。

　　五、教學(xué)過(guò)程

　　導(dǎo)入（3 分鐘）

　　教師在教室的窗戶上貼上雪花貼紙，營(yíng)造冬季氛圍。播放輕柔的古典音樂(lè)（如《彩云追月》），引導(dǎo)幼兒觀察教室環(huán)境的變化。

　　教師提問(wèn)：“小朋友們，你們看教室變得不一樣了，你們知道現(xiàn)在是什么季節(jié)嗎？” 引導(dǎo)幼兒回答 “冬季”，然后教師繼續(xù)提問(wèn)：“那在冬天，有一個(gè)特別重要的節(jié)日，你們知道是什么嗎？” 從而引出冬至主題。

　　冬至知識(shí)講解（10 分鐘）

　　教師打開教學(xué) PPT，展示冬至的圖片，向幼兒介紹冬至。講解冬至是二十四節(jié)氣中的一個(gè)重要節(jié)氣，標(biāo)志著即將進(jìn)入寒冷時(shí)節(jié)。告訴幼兒冬至的日期一般在 12 月 21 日或 22 日。

　　結(jié)合動(dòng)畫視頻，簡(jiǎn)單講解冬至的天文意義：“小朋友們，在冬至這一天，太陽(yáng)公公跑到了離我們最遠(yuǎn)的地方（可結(jié)合圖片示意太陽(yáng)直射南回歸線），所以這一天白天很短，黑夜很長(zhǎng)呢。”

　　介紹冬至的習(xí)俗，先從吃餃子和吃湯圓講起。教師說(shuō)：“在冬至這一天啊，很多地方的人都要吃餃子或者湯圓。吃餃子是為了紀(jì)念一位很厲害的醫(yī)生，他用一種特別的食物治好了人們凍壞的耳朵。吃湯圓呢，象征著團(tuán)圓，一家人在一起吃，可幸福啦�！� 然后展示祭祀祖先的圖片，講解：“還有些地方的人在冬至?xí)�祭祀祖先，感謝祖先保佑我們平安，這是我們對(duì)祖先的尊敬�！�

　　冬至手工制作（15 分鐘）

　　教師將幼兒分成小組，每組發(fā)放紙盤、彩紙、棉花、剪刀、膠水等材料。教師說(shuō)：“現(xiàn)在我們要一起制作漂亮的冬至裝飾品啦。我們可以用這些材料做出雪花、餃子、湯圓哦。”

　　教師示范制作雪花：先將白色紙剪成大小不同的正方形，然后將正方形紙多次對(duì)折，用剪刀剪出不同的形狀，打開后就是漂亮的雪花。再示范制作餃子：用彩紙剪出圓形當(dāng)作餃子皮，用彩泥或其他材料捏成小塊當(dāng)作餡，放在餃子皮中間，然后把餃子皮對(duì)折捏起來(lái)。

　　幼兒在小組內(nèi)進(jìn)行手工制作，教師巡回指導(dǎo)，鼓勵(lì)幼兒發(fā)揮創(chuàng)意。制作完成后，每組可以將作品展示在教室的展示區(qū)。

　　模擬冬至習(xí)俗活動(dòng)（12 分鐘）

　　在教室的一角設(shè)置模擬場(chǎng)景區(qū)，擺放餃子模型、湯圓模型、祭祀用品模型和餐具等。

　　教師帶領(lǐng)幼兒來(lái)到模擬場(chǎng)景區(qū)，先模擬家庭冬至聚餐場(chǎng)景。教師說(shuō)：“現(xiàn)在我們就像在家里過(guò)冬至一樣，大家一起吃餃子、吃湯圓啦�！� 讓幼兒拿起餐具，模擬吃的動(dòng)作，感受冬至美食的氛圍。

　　然后模擬祭祀祖先場(chǎng)景，教師向幼兒講解簡(jiǎn)單的祭祀步驟和意義：“我們要向祖先鞠躬，表示我們對(duì)他們的感謝。” 帶領(lǐng)幼兒向祖先模型鞠躬，進(jìn)行簡(jiǎn)單的祭祀模擬活動(dòng)。在這個(gè)過(guò)程中，教師要向幼兒強(qiáng)調(diào)這是一種文化傳統(tǒng)，是對(duì)祖先的尊重。

　　冬至游戲（10 分鐘）

　　游戲一：猜冬至習(xí)俗謎語(yǔ)。教師準(zhǔn)備一些簡(jiǎn)單的謎語(yǔ)卡片，如 “白白胖胖，肚里有湯，冬至吃它，暖身又甜香（謎底：湯圓）”“彎彎像月牙，冬至盤中趴，紀(jì)念好醫(yī)生，耳朵不凍啦（謎底：餃子）” 等。教師念謎語(yǔ)，讓幼兒猜，猜對(duì)的幼兒可以得到一個(gè)小貼紙獎(jiǎng)勵(lì)。

　　游戲二：“運(yùn)送湯圓” 接力游戲。將幼兒分成若干小組，每組幼兒站成一列。在每組的起點(diǎn)放一個(gè)小籃子，里面裝著一些 “湯圓”（可以是用彩紙揉成的球），終點(diǎn)放一個(gè)空籃子。游戲開始，每組的第一個(gè)幼兒用小勺將 “湯圓” 從起點(diǎn)籃子運(yùn)到終點(diǎn)籃子，然后跑回起點(diǎn)，將小勺交給下一個(gè)幼兒，依次進(jìn)行，最先完成的小組獲勝。

　　活動(dòng)總結(jié)（5 分鐘）

　　教師與幼兒圍坐在一起，回顧本次活動(dòng)。教師提問(wèn)：“小朋友們，今天我們學(xué)習(xí)了冬至的知識(shí)，你們還記得冬至有哪些習(xí)俗嗎？” 引導(dǎo)幼兒回答，如吃餃子、吃湯圓、祭祀祖先等。

　　教師對(duì)幼兒在活動(dòng)中的表現(xiàn)進(jìn)行表?yè)P(yáng)：“小朋友們今天都表現(xiàn)得非常好，我們一起做了漂亮的手工，玩了有趣的游戲，還知道了冬至的很多知識(shí)。希望大家都能記住冬至這個(gè)特別的節(jié)日哦。”

　　收拾整理活動(dòng)材料和場(chǎng)地，結(jié)束活動(dòng)。

　　冬至的中班教案 15

　　一、教學(xué)目標(biāo)

　　認(rèn)知目標(biāo)

　　讓中班幼兒知道冬至是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，了解冬至的由來(lái)和相關(guān)習(xí)俗。

　　引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)冬至這一天是一年中白天最短、黑夜最長(zhǎng)的一天。

　　技能目標(biāo)

　　鍛煉幼兒的動(dòng)手能力，通過(guò)包餃子活動(dòng)，讓幼兒學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單的包餃子技巧。

　　發(fā)展幼兒的語(yǔ)言表達(dá)能力，鼓勵(lì)幼兒分享自己對(duì)冬至的感受。

　　情感目標(biāo)

　　培養(yǎng)幼兒對(duì)傳統(tǒng)文化的興趣，激發(fā)幼兒對(duì)民族文化的熱愛(ài)之情。

　　在集體活動(dòng)中，增強(qiáng)幼兒的合作意識(shí)和分享意識(shí)。

　　二、教學(xué)重難點(diǎn)

　　教學(xué)重點(diǎn)

　　讓幼兒理解冬至的含義和習(xí)俗，如吃餃子、吃湯圓等。

　　指導(dǎo)幼兒參與包餃子活動(dòng)，體驗(yàn)動(dòng)手的樂(lè)趣。

　　教學(xué)難點(diǎn)

　　幫助幼兒理解冬至日照時(shí)間變化的科學(xué)概念。

　　在活動(dòng)中引導(dǎo)幼兒保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣和安全意識(shí)。

　　三、教學(xué)方法

　　講授法

　　通過(guò)簡(jiǎn)單易懂的語(yǔ)言向幼兒講解冬至的知識(shí)，包括冬至的日期、由來(lái)和習(xí)俗等。

　　直觀演示法

　　展示冬至相關(guān)的圖片、視頻，如包餃子的步驟圖、冬至雪景圖等，讓幼兒直觀地感受冬至。

　　在包餃子環(huán)節(jié)，教師親自示范包餃子的方法，讓幼兒更易掌握。

　　實(shí)踐操作法

　　組織幼兒參與包餃子活動(dòng)，讓幼兒在實(shí)踐中體驗(yàn)冬至的習(xí)俗。

　　四、教學(xué)準(zhǔn)備

　　知識(shí)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備

　　教師提前了解冬至的詳細(xì)資料，收集相關(guān)的故事、兒歌。

　　幼兒對(duì)節(jié)日有一定的`認(rèn)知基礎(chǔ)。

　　物質(zhì)材料準(zhǔn)備

　　餃子餡（如豬肉白菜餡、韭菜雞蛋餡等）、餃子皮、搟面杖、案板、圍裙、帽子、碗筷、勺子、托盤等包餃子工具。

　　冬至相關(guān)的圖片、視頻資料，包括冬至的來(lái)歷、習(xí)俗介紹以及包餃子的教程視頻。

　　準(zhǔn)備一些關(guān)于冬至的兒歌或故事音頻。

　　五、教學(xué)過(guò)程

　　導(dǎo)入（5 分鐘）

　　播放一段有雪花飛舞、人們穿著厚衣服的冬季視頻，提問(wèn)幼兒：“小朋友們，你們知道現(xiàn)在是什么季節(jié)嗎？” 引導(dǎo)幼兒回答冬季。然后繼續(xù)提問(wèn)：“在冬天里，有一個(gè)很特別的節(jié)日，你們知道是什么嗎？” 引出冬至。

　　了解冬至（10 分鐘）

　　利用圖片和簡(jiǎn)單的語(yǔ)言向幼兒講解冬至的由來(lái)，比如講述 “冬至是怎么來(lái)的呢？很久很久以前，人們發(fā)現(xiàn)到了這一天，白天變得很短很短，黑夜變得很長(zhǎng)很長(zhǎng)，就把這一天定為冬至啦�！�

　　介紹冬至的習(xí)俗，展示人們吃餃子、吃湯圓的圖片，告訴幼兒：“在冬至這一天，很多地方的人們會(huì)吃餃子或者湯圓哦，這樣可以保護(hù)我們的耳朵不被凍掉呢。”（可以編一個(gè)有趣的小故事解釋吃餃子、湯圓與保護(hù)耳朵的關(guān)系）

　　講解冬至日照時(shí)間變化的簡(jiǎn)單知識(shí)，比如：“冬至這一天，太陽(yáng)公公好像在和我們玩捉迷藏，它藏起來(lái)的時(shí)間比較長(zhǎng)，所以白天短，黑夜長(zhǎng)呢。”

　　冬至兒歌或故事欣賞（5 分鐘）

　　播放冬至相關(guān)的兒歌或故事音頻，如《冬至到》兒歌，讓幼兒跟著一起唱或聽故事，進(jìn)一步加深對(duì)冬至的印象。

　　包餃子活動(dòng)（20 分鐘）

　　將幼兒分成小組，每組安排一名教師協(xié)助。給幼兒穿上圍裙、帽子，做好衛(wèi)生防護(hù)。

　　教師先示范包餃子的步驟：“小朋友們，看老師先拿一個(gè)餃子皮，放在手心里，然后用勺子舀一點(diǎn)餡放在皮中間，像這樣把皮對(duì)折，再把邊捏一捏，看，一個(gè)餃子就包好啦。” 示范過(guò)程中要強(qiáng)調(diào)安全使用工具，如不能拿著搟面杖打鬧等。

　　讓幼兒嘗試自己包餃子，教師在旁邊指導(dǎo)，鼓勵(lì)幼兒發(fā)揮創(chuàng)意，包出不同形狀的餃子。提醒幼兒注意保持衛(wèi)生，不要把餡弄得到處都是。

　　分享與總結(jié)（10 分鐘）

　　煮好餃子后，讓幼兒品嘗自己親手包的餃子，引導(dǎo)幼兒分享自己包餃子的感受，比如：“你包的餃子是什么形狀的呀？”“吃自己包的餃子開心嗎？”

　　教師總結(jié)本次活動(dòng)，再次強(qiáng)調(diào)冬至的意義和習(xí)俗，對(duì)幼兒在活動(dòng)中的表現(xiàn)給予表?yè)P(yáng)，鼓勵(lì)幼兒回家后和爸爸媽媽分享冬至的知識(shí)和包餃子的樂(lè)趣。

　　六、教學(xué)延伸

　　在美工區(qū)投放彩泥、彩色紙等材料，讓幼兒制作餃子、湯圓等手工，進(jìn)一步加深對(duì)冬至習(xí)俗的理解。

　　請(qǐng)幼兒回家后和家長(zhǎng)一起制作冬至手抄報(bào)，介紹冬至的知識(shí)和在幼兒園包餃子的經(jīng)歷。

　　冬至的中班教案 16

　　一、活動(dòng)主題

　　“歡樂(lè)冬至，溫暖相伴”

　　二、活動(dòng)目標(biāo)

　　知識(shí)與技能目標(biāo)

　　讓幼兒了解冬至的時(shí)間、氣候特點(diǎn)以及冬至在傳統(tǒng)文化中的重要地位。

　　引導(dǎo)幼兒掌握包餃子的基本步驟和方法，提高幼兒的動(dòng)手實(shí)踐能力。

　　過(guò)程與方法目標(biāo)

　　通過(guò)觀看視頻、聽故事、參與實(shí)踐等活動(dòng)形式，讓幼兒全面體驗(yàn)冬至節(jié)日的氛圍和文化內(nèi)涵。

　　在包餃子過(guò)程中，培養(yǎng)幼兒的觀察力、注意力和協(xié)調(diào)能力。

　　情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)

　　激發(fā)幼兒對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日文化的熱愛(ài)之情，增強(qiáng)民族自豪感。

　　在集體活動(dòng)中，培養(yǎng)幼兒的團(tuán)隊(duì)合作精神和分享意識(shí)，讓幼兒感受集體活動(dòng)的快樂(lè)。

　　三、活動(dòng)準(zhǔn)備

　　經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備

　　幼兒在生活中對(duì)冬季有一定的感知，知道冬天很冷，人們會(huì)穿厚衣服等。

　　幼兒有過(guò)簡(jiǎn)單的手工操作或廚房小助手的經(jīng)驗(yàn)。

　　材料準(zhǔn)備

　　餃子皮、多種餡料（如三鮮餡、豆沙餡等）、搟面杖、案板、圍裙、袖套、一次性帽子、碗筷、勺子、托盤、垃圾桶等。

　　關(guān)于冬至的視頻資料（包括冬至的來(lái)歷、各地冬至習(xí)俗、包餃子教程等）、故事繪本《冬至的故事》、圖片（餃子圖片、冬至雪景圖等）。

　　準(zhǔn)備一些冬至相關(guān)的裝飾材料，如紅燈籠、雪花剪紙等，用于營(yíng)造活動(dòng)氛圍。

　　四、活動(dòng)過(guò)程

　　營(yíng)造氛圍，導(dǎo)入活動(dòng)（3 分鐘）

　　在教室周圍懸掛紅燈籠、雪花剪紙等裝飾，播放輕松歡快的冬至相關(guān)音樂(lè)，營(yíng)造出濃厚的節(jié)日氛圍。

　　教師提問(wèn)：“小朋友們，你們看我們的教室變得不一樣啦，你們知道為什么嗎？” 引導(dǎo)幼兒觀察環(huán)境變化，猜測(cè)與某個(gè)節(jié)日有關(guān)，從而引出冬至。

　　認(rèn)識(shí)冬至（10 分鐘）

　　播放冬至來(lái)歷的視頻，讓幼兒觀看，然后教師簡(jiǎn)單講解：“冬至是我們中國(guó)的一個(gè)重要節(jié)日，在每年的 12 月 21 日、22 日或者 23 日，這一天太陽(yáng)離我們最遠(yuǎn)，白天最短，黑夜最長(zhǎng)�！�

　　展示冬至雪景圖和人們穿著厚衣服的圖片，引導(dǎo)幼兒感受冬至的氣候特點(diǎn)：“冬至的時(shí)候天氣很冷，會(huì)下雪，人們都穿上厚厚的衣服來(lái)保暖呢。”

　　介紹冬至習(xí)俗，展示餃子圖片和各地吃湯圓、吃羊肉湯等習(xí)俗圖片，告訴幼兒：“在冬至，不同地方的人們有不同的習(xí)俗，很多地方都吃餃子，吃了餃子就不怕凍耳朵啦�！� 同時(shí)可以結(jié)合故事繪本《冬至的故事》，向幼兒講述一些關(guān)于冬至習(xí)俗的有趣傳說(shuō)。

　　學(xué)習(xí)包餃子（15 分鐘）

　　教師展示包餃子的步驟圖片或播放包餃子教程視頻，邊演示邊講解：“首先我們把餃子皮放在手心，然后用勺子挖一點(diǎn)餡放在皮的中間，接著把餃子皮對(duì)折，先捏中間，再捏兩邊，看，一個(gè)餃子就包好啦�！� 在講解過(guò)程中，要詳細(xì)示范每一個(gè)動(dòng)作，強(qiáng)調(diào)安全事項(xiàng)，如不要把餡料弄進(jìn)眼睛里，使用搟面杖時(shí)要注意周圍的小朋友等。

　　給幼兒分發(fā)材料，讓幼兒分組進(jìn)行包餃子活動(dòng)。教師巡回指導(dǎo)，鼓勵(lì)幼兒嘗試不同的包餃子方法，幫助有困難的幼兒完成包餃子。提醒幼兒保持桌面和地面的清潔，將垃圾放入垃圾桶。

　　冬至創(chuàng)意餃子秀（7 分鐘）

　　讓幼兒將包好的餃子放在托盤上，組織幼兒進(jìn)行 “創(chuàng)意餃子秀”。鼓勵(lì)幼兒介紹自己包的餃子的形狀和創(chuàng)意，比如：“我包的是太陽(yáng)餃子，因?yàn)槎�至后太�?yáng)會(huì)慢慢回來(lái)�！� 教師對(duì)幼兒的創(chuàng)意和努力給予肯定和表?yè)P(yáng)。

　　煮餃子、吃餃子（10 分鐘）

　　教師將幼兒包好的餃子送到廚房煮熟后帶回教室。在等待餃子煮熟的過(guò)程中，可以和幼兒一起唱冬至相關(guān)的兒歌。

　　餃子煮好后，為幼兒分發(fā)碗筷，讓幼兒品嘗自己親手包的餃子。引導(dǎo)幼兒分享吃餃子的.快樂(lè)，培養(yǎng)幼兒的分享意識(shí)。同時(shí)，教師可以和幼兒一起討論餃子的味道和自己最喜歡的餃子餡。

　　活動(dòng)總結(jié)與延伸（5 分鐘）

　　教師與幼兒一起回顧本次冬至活動(dòng)，總結(jié)冬至的知識(shí)和包餃子的樂(lè)趣。鼓勵(lì)幼兒回家后和家人分享在幼兒園過(guò)冬至的經(jīng)歷，也可以和家人一起包餃子。

　　在美工區(qū)投放更多的材料，如彩泥、彩色紙等，讓幼兒繼續(xù)創(chuàng)作與冬至相關(guān)的作品，如制作餃子拼盤、繪制冬至賀卡等。

　　五、注意事項(xiàng)

　　在使用工具和材料過(guò)程中，要密切關(guān)注幼兒的安全，防止幼兒受傷。

　　注意食品衛(wèi)生，確保餃子餡和餃子皮的新鮮、干凈。

　　活動(dòng)過(guò)程中要充分發(fā)揮幼兒的主體作用，鼓勵(lì)幼兒積極參與、大膽表達(dá)。

　　冬至的中班教案 17

　　一、活動(dòng)目標(biāo)

　　文化認(rèn)知目標(biāo)

　　使中班幼兒深入了解冬至是二十四節(jié)氣之一，明白冬至標(biāo)志著即將進(jìn)入寒冷時(shí)節(jié)，民間有 “冬至大如年” 的說(shuō)法。

　　了解冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，包括但不限于吃餃子、吃餛飩、祭祖等，并知道這些習(xí)俗背后蘊(yùn)含的文化意義。

　　技能發(fā)展目標(biāo)

　　發(fā)展幼兒的手部精細(xì)動(dòng)作，通過(guò)搓、捏、包等動(dòng)作，在制作湯圓或餃子的過(guò)程中提高幼兒的動(dòng)手能力。

　　培養(yǎng)幼兒的觀察力和模仿能力，在教師示范過(guò)程中，幼兒能夠仔細(xì)觀察并嘗試模仿制作冬至美食。

　　情感培養(yǎng)目標(biāo)

　　激發(fā)幼兒對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)之情，在了解冬至文化和參與相關(guān)活動(dòng)的過(guò)程中，感受中華民族傳統(tǒng)文化的博大精深。

　　在集體制作美食和分享的過(guò)程中，增強(qiáng)幼兒的合作意識(shí)和分享意識(shí)，促進(jìn)幼兒之間的情感交流。

　　二、活動(dòng)準(zhǔn)備

　　資料收集與整理

　　教師收集冬至相關(guān)的`圖片、視頻資料，包括冬至?xí)r節(jié)的自然景觀、人們慶祝冬至的場(chǎng)景、冬至美食制作過(guò)程等。

　　準(zhǔn)備關(guān)于冬至的傳說(shuō)故事、兒歌或詩(shī)詞，如《九九歌》等，用于教學(xué)活動(dòng)。

　　材料準(zhǔn)備

　　如果制作湯圓：準(zhǔn)備糯米粉、豆沙餡、芝麻餡等餡料、溫水、大碗、盤子、圍裙、袖套等。

　　如果制作餃子：準(zhǔn)備餃子皮、豬肉白菜餡、韭菜雞蛋餡等餡料、搟面杖、案板、圍裙、袖套、一次性帽子、碗筷、勺子、托盤等。

　　布置教室環(huán)境，張貼冬至相關(guān)的圖片、剪紙等，營(yíng)造冬至節(jié)日氛圍。

　　三、活動(dòng)過(guò)程

　　趣味導(dǎo)入（5 分鐘）

　　教師在教室中間放置一個(gè)大紙盒，上面寫著 “神秘盒子”。教師對(duì)幼兒說(shuō)：“小朋友們，今天老師帶來(lái)了一個(gè)神秘的盒子，里面裝著一個(gè)和冬天有關(guān)的秘密。誰(shuí)想來(lái)摸摸看？” 邀請(qǐng)一名幼兒上來(lái)摸盒子里的東西（可以是餃子或湯圓的實(shí)物模型），然后讓幼兒猜一猜是什么。引出冬至吃的美食，從而導(dǎo)入活動(dòng)。

　　冬至知識(shí)大揭秘（10 分鐘）

　　播放冬至相關(guān)的視頻資料，展示冬至?xí)r節(jié)的特點(diǎn)，如白天短、黑夜長(zhǎng)，天氣寒冷，樹木凋零等畫面。教師講解：“小朋友們，冬至是一年中很特別的一天，這一天太陽(yáng)公公好像有點(diǎn)懶，出來(lái)的時(shí)間很短，所以白天很短，黑夜很長(zhǎng)呢。而且從冬至開始，天氣會(huì)越來(lái)越冷哦。”

　　展示人們慶祝冬至的圖片，介紹冬至的習(xí)俗：“在冬至這一天，人們會(huì)吃好吃的，有的地方吃餃子，有的地方吃湯圓，還有的地方會(huì)祭祖，感謝祖先保佑我們平安。這些習(xí)俗已經(jīng)流傳了很久很久啦�！� 同時(shí)講述冬至吃餃子或湯圓的傳說(shuō)故事，如餃子與醫(yī)圣張仲景的故事，讓幼兒明白習(xí)俗背后的意義。

　　冬至美食制作（20 分鐘）

　　如果制作湯圓：教師先示范。在大碗中放入糯米粉，慢慢加入溫水，邊加邊攪拌，然后用手揉成光滑的面團(tuán)。取一小塊面團(tuán)，搓圓后壓成餅狀，放入餡料，再將面團(tuán)包起來(lái)，搓成圓球，一個(gè)湯圓就做好了。教師強(qiáng)調(diào)：“小朋友們，水不要加太多，不然面團(tuán)會(huì)太稀哦�！�

　　如果制作餃子：教師示范包餃子的步驟，和前面教案類似，拿餃子皮、放餡、對(duì)折捏邊等。

　　幼兒分組進(jìn)行制作，教師巡回指導(dǎo)。鼓勵(lì)幼兒嘗試自己動(dòng)手，對(duì)于遇到困難的幼兒給予及時(shí)的幫助。提醒幼兒注意衛(wèi)生，如不要把面粉或餡料弄得到處都是，制作完成后要洗手。

　　展示與分享（10 分鐘）

　　讓幼兒將制作好的湯圓或餃子放在盤子里，每組推選一名代表，向大家介紹自己制作的美食，比如：“我做的是芝麻餡的湯圓，我希望吃了它冬天就不會(huì)冷。”

　　教師將幼兒制作的美食收集起來(lái)（如果是餃子可以送去廚房煮熟），然后分發(fā)給幼兒品嘗。在品嘗過(guò)程中，引導(dǎo)幼兒分享自己的感受：“你覺(jué)得自己做的好吃嗎？你最喜歡哪個(gè)部分？” 培養(yǎng)幼兒的分享意識(shí)。

　　活動(dòng)總結(jié)與拓展（5 分鐘）

　　教師和幼兒一起回顧本次冬至活動(dòng)，總結(jié)冬至的知識(shí)和制作美食的樂(lè)趣。提問(wèn)幼兒：“今天我們學(xué)到了什么？你最喜歡哪個(gè)環(huán)節(jié)？”

　　布置課后小任務(wù)，讓幼兒回家后和爸爸媽媽一起制作冬至美食，或者給爸爸媽媽講一講冬至的故事，進(jìn)一步鞏固幼兒對(duì)冬至的認(rèn)知和對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)。

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